第六章 美食
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丝丝香味传来。
何诺掏出居然楼的烧饼,薄薄的两层皮,两面都粘芝麻,打开后冒出一股滚烫的热气,中间本夹着一块烤肉,但何诺取出来扔掉。
何家有一名老厨子,本名连他自己都忘了,但是极好饮酒,于是大家都叫他老酒,似乎受过什么伤,经常咳嗽,好像只有饮酒才能止咳似的,经常醉醺醺的躺在厨房的一角睡觉,只有每每佳节时分,才亲自上阵做上一桌,菜品的色、香、味俱佳,连何瑾扬都会多动上几筷子。
老酒每月的工钱有限,几乎全部买酒喝了,每每酒瘾上来又买不起酒时,蜷缩在厨房的一角,全身颤动,不住的咳嗽,花白的头发遮住了脸,让人瞧着害怕。
但何诺心善,常常送些酒给老酒喝,一来二去,老酒自然很感激这位小公子,时不时的传授一些厨艺,甚至亲身示范,何诺看那老头身体颤巍巍的,刀工却极稳,对火候的掌控更是得心应手,何诺小时候学过一个词语,叫“炉火纯青”,觉得那真是形容老酒的,很多繁杂的厨艺技巧,被老酒编成了一些歌谣唱出来,何诺跟着学了很久,受益匪浅。
居然楼是晋阳城最大的一座酒楼,里面的烧饼是一绝,每早排队的人可以从酒楼门口排到承天门。不过老酒只说这饼皮还不错,酥香绵软,厚薄适度,太厚了失却了口感,太薄了中间又夹不住更多的馅儿,至于中间的肉馅,老酒都是直接丢掉,评价一句:什么玩意儿?
老酒丢掉肉馅后,备出一些自己做的火腿,切成薄片,瘦肉鲜红如火,肥肉依稀透明,然后勾芡调汁,浇在肉上,再把火腿裹入薄饼之中,浓汁满溢,丰腴适口。
师傅这么做,徒弟自然跟着学,何诺学了这手之后,常常模仿,只觉得烧饼浓香灌鼻,其滋味比之从居然楼本来买时,实在是不知好了多少倍。
何诺做好了这一切后,将烧饼递给在河边发呆的慕雁兮。
慕雁兮呆呆地接过烧饼之后,看也不看。
何诺叹了口气,取出两条刚刚捕的鱼,用小刀剖开鱼腹,取出内脏,用清水洗净,抹上香油、盐巴、自制的香料,架在火上烤。
咝啦一声,油直冒泡,香味弥漫开来。
随着火苗的撩拂,浓香更甚。
慕雁兮终于转过头来,望着烤鱼。
“雁兮,你好些了吗?”何诺小声地问。
慕雁兮声音疲惫,“每年都有一段时间这样,习惯了。”
何诺努力让声音透着温暖,“我老酒师傅说,有什么烦心事,喝一顿酒,好好吃一顿,就什么都没有了。我还小,没喝过酒,但好吃的东西,真的有效,润滑滑的下肚,真的什么烦恼都没有了。你先吃烧饼吧,鱼快好了。”
慕雁兮轻轻咬了一口,薄饼的酥香裹着火腿的嫩滑在舌尖弥漫,她脸上的神色舒缓了几分。
“别担心了,身上不发凉了吧?”何诺问。
“好多了。”慕雁兮答,“爷爷说过的,这是我们慕家女孩子的命。”
“你们的命?”何诺有些惊奇。
“嗯,我的奶奶、姑姑、母亲都有这病,说不出是为什么,就像一个诅咒般,每隔一段时间身上会发凉,闭上眼睛后,眼前就会浮现一些模糊的影子,看不清是什么,可就是真真切切地存在着。”
何诺也说不出个所以然来,缓缓将烤着的鱼翻了一面。
“爷爷费尽心力想找出原因,各种办法都试了,可就是没有效果,爷爷说他不信命的,可这种事,真的是命。”
慕雁兮又咬了一口烧饼,缓缓嚼动。
“哥!好香啊,太香了!”
远处有女孩子的声音传来。
过不多久,何诺一抬头,看到有一男一女并肩而来,他认得那是在千然学宫时见过的苍琅部公主孟若,还有她的哥哥孟啸尘。
“孟若……”孟啸尘刚想制止孟若,但是已经来不及了,孟若一个箭步抢过来,不客气地看着架在火上的烤鱼,脸上笑着的意思很明显。
何诺小孩子一个,肚子此时也是空空的,当然不让,摆摆手,“只有两条的,不够分的。”
孟若眼珠子一转,望向周围,“这里只有两个女孩子,你们中原的男子汉不是讲究君子风度吗?让我和这位小姐姐一人一条。”
何诺才不吃她那一套,笑着说,“我小屁孩一个,才不是君子。肚子咕咕叫,可不能让给你。”
这时孟啸尘走上前了,拉住孟若,沉着声音说,“我们苍琅子弟,从不求人。”说完一个猛子扎入一旁的河中。
这倒让何诺,甚至小口吃着烧饼的慕雁兮都吃了一惊,只有孟若笑嘻嘻看着水花腾腾,并摊开了手,似乎在等待着什么。
突然,黑影一闪。
孟若一个抢步,稳稳接住,脚下的步伐颇为灵活,笑盈盈地转过身来,原来是一尾鱼。
又过了一回儿,一道湿漉漉的身体跃回河岸,是孟啸尘,手中同样抱着一尾大鱼。
孟若本打算叫何诺帮着烤鱼,但孟啸尘只看了孟若一眼,孟若就不说话了,默默地跟着哥哥到旁边另收集了一些枯枝,同样烤起了鱼。
兄妹俩似乎都没有经验,虽然两人腰间都有一把裹着白色狼皮的戎族小刀,但不知什么原因,两人不约而同地都没有用刀剖鱼,而是捡了一些硬的枯枝,撅断后用锋利的那一端划开鱼腹,但枯枝不是很锋利,动作钝拙。
何诺在一旁瞧着,看着鱼已经烤好了,焦黄的鱼皮有丝丝香油渗出,香味不断地传向另一边。
孟若趁着哥哥不注意,偷偷冲何诺挥了挥手,做了一个求助的表情。
何诺看了慕雁兮一眼,见她点点头,就走上前去。
孟若立即递上手中的鱼,何诺利落地将鱼剖好、洗净,然后涂上自己带的调料,架在火上烤起来。
咝的一声,香味冒出。
何诺看了看孟啸尘,见他还在剖鱼,似乎没有看到何诺,孟若拉了拉孟啸尘的衣角,低声说,“是人家主动过来帮忙的,我们远来是客啊,主人提供帮助那是应该的呢。”
话音刚落,孟若一把抢过鱼,递给了何诺。
何诺摇头苦笑,然后熟练地剖起鱼来。
孟啸尘低头看着手中的枯枝,一言不发。
…….
四个小孩围坐在一起。
孟若打了一个饱嗝,伸了个懒腰,她面前的鱼骨头最多,还抢了何诺半边烧饼吃。
而慕雁兮几乎没吃什么,只是看着孟若,脸上透着吃惊的表情,她们晋阳的女子,打小被教导言谈举止合度,见到孟若这么豪爽的女孩子,言语直截了当,举止亲昵不拘,给人一种干干净净的感觉,除了心中感到好奇外,更多了一分亲近之意。
何诺只是无可奈何地苦笑着,不过他瞧见孟啸尘拿着的那条鱼也吃得精光,心中不禁生出了丝丝得意。
孟啸尘似乎注意到了他的目光,有些局促,仍然强撑着说,“在我们草原,男儿汉都是自己烤羊肉吃的,合一些剁碎了的香菜,煮上香喷喷的奶茶,帐篷里的香气,可以管上好几天。”
孟若似乎是吃人嘴短,笑着对哥哥说,“那我们女儿汉就只会大口吃羊肉了。”
孟啸尘知道自己说不过妹妹,就用眼神吓唬孟若,她就不敢说话了。
何诺倒是提起了兴趣,问,“你会烤羊肉吗,味道怎么样?”
孟啸尘犹豫了短暂的一瞬,然后急忙重重点了点头,“烤羊肉我们草原人怎么会输给别人?”
“好啊。”何诺拍手称快,“那你明天过来,烤给我们吃!”
孟若朝哥哥使了个眼色,孟啸尘却是似乎下了一个大决心,重重地说,“说定了。”
孟若心中重重一个叹息,她知道自己这个哥哥贵为世子,弓马武艺倒还娴熟,但是从来没有下过厨,按照他的性子,恐怕今晚要练一夜了,不知道明天会不会出丑。
丝丝香味传来。
何诺掏出居然楼的烧饼,薄薄的两层皮,两面都粘芝麻,打开后冒出一股滚烫的热气,中间本夹着一块烤肉,但何诺取出来扔掉。
何家有一名老厨子,本名连他自己都忘了,但是极好饮酒,于是大家都叫他老酒,似乎受过什么伤,经常咳嗽,好像只有饮酒才能止咳似的,经常醉醺醺的躺在厨房的一角睡觉,只有每每佳节时分,才亲自上阵做上一桌,菜品的色、香、味俱佳,连何瑾扬都会多动上几筷子。
老酒每月的工钱有限,几乎全部买酒喝了,每每酒瘾上来又买不起酒时,蜷缩在厨房的一角,全身颤动,不住的咳嗽,花白的头发遮住了脸,让人瞧着害怕。
但何诺心善,常常送些酒给老酒喝,一来二去,老酒自然很感激这位小公子,时不时的传授一些厨艺,甚至亲身示范,何诺看那老头身体颤巍巍的,刀工却极稳,对火候的掌控更是得心应手,何诺小时候学过一个词语,叫“炉火纯青”,觉得那真是形容老酒的,很多繁杂的厨艺技巧,被老酒编成了一些歌谣唱出来,何诺跟着学了很久,受益匪浅。
居然楼是晋阳城最大的一座酒楼,里面的烧饼是一绝,每早排队的人可以从酒楼门口排到承天门。不过老酒只说这饼皮还不错,酥香绵软,厚薄适度,太厚了失却了口感,太薄了中间又夹不住更多的馅儿,至于中间的肉馅,老酒都是直接丢掉,评价一句:什么玩意儿?
老酒丢掉肉馅后,备出一些自己做的火腿,切成薄片,瘦肉鲜红如火,肥肉依稀透明,然后勾芡调汁,浇在肉上,再把火腿裹入薄饼之中,浓汁满溢,丰腴适口。
师傅这么做,徒弟自然跟着学,何诺学了这手之后,常常模仿,只觉得烧饼浓香灌鼻,其滋味比之从居然楼本来买时,实在是不知好了多少倍。
何诺做好了这一切后,将烧饼递给在河边发呆的慕雁兮。
慕雁兮呆呆地接过烧饼之后,看也不看。
何诺叹了口气,取出两条刚刚捕的鱼,用小刀剖开鱼腹,取出内脏,用清水洗净,抹上香油、盐巴、自制的香料,架在火上烤。
咝啦一声,油直冒泡,香味弥漫开来。
随着火苗的撩拂,浓香更甚。
慕雁兮终于转过头来,望着烤鱼。
“雁兮,你好些了吗?”何诺小声地问。
慕雁兮声音疲惫,“每年都有一段时间这样,习惯了。”
何诺努力让声音透着温暖,“我老酒师傅说,有什么烦心事,喝一顿酒,好好吃一顿,就什么都没有了。我还小,没喝过酒,但好吃的东西,真的有效,润滑滑的下肚,真的什么烦恼都没有了。你先吃烧饼吧,鱼快好了。”
慕雁兮轻轻咬了一口,薄饼的酥香裹着火腿的嫩滑在舌尖弥漫,她脸上的神色舒缓了几分。
“别担心了,身上不发凉了吧?”何诺问。
“好多了。”慕雁兮答,“爷爷说过的,这是我们慕家女孩子的命。”
“你们的命?”何诺有些惊奇。
“嗯,我的奶奶、姑姑、母亲都有这病,说不出是为什么,就像一个诅咒般,每隔一段时间身上会发凉,闭上眼睛后,眼前就会浮现一些模糊的影子,看不清是什么,可就是真真切切地存在着。”
何诺也说不出个所以然来,缓缓将烤着的鱼翻了一面。
“爷爷费尽心力想找出原因,各种办法都试了,可就是没有效果,爷爷说他不信命的,可这种事,真的是命。”
慕雁兮又咬了一口烧饼,缓缓嚼动。
“哥!好香啊,太香了!”
远处有女孩子的声音传来。
过不多久,何诺一抬头,看到有一男一女并肩而来,他认得那是在千然学宫时见过的苍琅部公主孟若,还有她的哥哥孟啸尘。
“孟若……”孟啸尘刚想制止孟若,但是已经来不及了,孟若一个箭步抢过来,不客气地看着架在火上的烤鱼,脸上笑着的意思很明显。
何诺小孩子一个,肚子此时也是空空的,当然不让,摆摆手,“只有两条的,不够分的。”
孟若眼珠子一转,望向周围,“这里只有两个女孩子,你们中原的男子汉不是讲究君子风度吗?让我和这位小姐姐一人一条。”
何诺才不吃她那一套,笑着说,“我小屁孩一个,才不是君子。肚子咕咕叫,可不能让给你。”
这时孟啸尘走上前了,拉住孟若,沉着声音说,“我们苍琅子弟,从不求人。”说完一个猛子扎入一旁的河中。
这倒让何诺,甚至小口吃着烧饼的慕雁兮都吃了一惊,只有孟若笑嘻嘻看着水花腾腾,并摊开了手,似乎在等待着什么。
突然,黑影一闪。
孟若一个抢步,稳稳接住,脚下的步伐颇为灵活,笑盈盈地转过身来,原来是一尾鱼。
又过了一回儿,一道湿漉漉的身体跃回河岸,是孟啸尘,手中同样抱着一尾大鱼。
孟若本打算叫何诺帮着烤鱼,但孟啸尘只看了孟若一眼,孟若就不说话了,默默地跟着哥哥到旁边另收集了一些枯枝,同样烤起了鱼。
兄妹俩似乎都没有经验,虽然两人腰间都有一把裹着白色狼皮的戎族小刀,但不知什么原因,两人不约而同地都没有用刀剖鱼,而是捡了一些硬的枯枝,撅断后用锋利的那一端划开鱼腹,但枯枝不是很锋利,动作钝拙。
何诺在一旁瞧着,看着鱼已经烤好了,焦黄的鱼皮有丝丝香油渗出,香味不断地传向另一边。
孟若趁着哥哥不注意,偷偷冲何诺挥了挥手,做了一个求助的表情。
何诺看了慕雁兮一眼,见她点点头,就走上前去。
孟若立即递上手中的鱼,何诺利落地将鱼剖好、洗净,然后涂上自己带的调料,架在火上烤起来。
咝的一声,香味冒出。
何诺看了看孟啸尘,见他还在剖鱼,似乎没有看到何诺,孟若拉了拉孟啸尘的衣角,低声说,“是人家主动过来帮忙的,我们远来是客啊,主人提供帮助那是应该的呢。”
话音刚落,孟若一把抢过鱼,递给了何诺。
何诺摇头苦笑,然后熟练地剖起鱼来。
孟啸尘低头看着手中的枯枝,一言不发。
…….
四个小孩围坐在一起。
孟若打了一个饱嗝,伸了个懒腰,她面前的鱼骨头最多,还抢了何诺半边烧饼吃。
而慕雁兮几乎没吃什么,只是看着孟若,脸上透着吃惊的表情,她们晋阳的女子,打小被教导言谈举止合度,见到孟若这么豪爽的女孩子,言语直截了当,举止亲昵不拘,给人一种干干净净的感觉,除了心中感到好奇外,更多了一分亲近之意。
何诺只是无可奈何地苦笑着,不过他瞧见孟啸尘拿着的那条鱼也吃得精光,心中不禁生出了丝丝得意。
孟啸尘似乎注意到了他的目光,有些局促,仍然强撑着说,“在我们草原,男儿汉都是自己烤羊肉吃的,合一些剁碎了的香菜,煮上香喷喷的奶茶,帐篷里的香气,可以管上好几天。”
孟若似乎是吃人嘴短,笑着对哥哥说,“那我们女儿汉就只会大口吃羊肉了。”
孟啸尘知道自己说不过妹妹,就用眼神吓唬孟若,她就不敢说话了。
何诺倒是提起了兴趣,问,“你会烤羊肉吗,味道怎么样?”
孟啸尘犹豫了短暂的一瞬,然后急忙重重点了点头,“烤羊肉我们草原人怎么会输给别人?”
“好啊。”何诺拍手称快,“那你明天过来,烤给我们吃!”
孟若朝哥哥使了个眼色,孟啸尘却是似乎下了一个大决心,重重地说,“说定了。”
孟若心中重重一个叹息,她知道自己这个哥哥贵为世子,弓马武艺倒还娴熟,但是从来没有下过厨,按照他的性子,恐怕今晚要练一夜了,不知道明天会不会出丑。