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第四百一十一章 家味

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    第四百一十一章 家味

    见林平这个样子,一众评审纷纷露怯了,林平发起火来,谁往他头上撞,可是自寻死路!

    优秀不等于合格,这个道理他们也明白,可是用在这种场景,好像有些说不通吧。

    “林大厨,您是主评审,你说的结果我认,但是,你总得给个理由,让我心服口服吧!”

    初生牛犊不怕虎,胡丽眼见自己的作品就这么要被淘汰了,当即也不惧怕什么,直接和林平硬刚起来。

    “与主题不符。”

    林平瞄了一眼众人的反应,发现胡丽的要求的确顺从民意,当即心中也是又好气又好笑,直接抛出一个理由。

    “与主题不符?林大厨,理由,可不是这样掰的,我这道二十四桥明月夜,可是地地道道的汉滩美食,但凡在那长大的,没一个没吃过水串儿,可是严格按照您设置的主题来的!”

    胡丽连忙解释道,一众评审也跟着应声。

    “是啊,我们给的理由,也得公正一些,不然有损您的身份啊!”

    胡乱改题目的是,瞎评审的也是他,这是食艺联盟的场子,不能这样把名声给搞臭了。

    “我宣布的主题,是家味吧。”

    林平眉毛一扬,直勾勾地看着胡丽,顿时让她的心中一阵发虚。

    “什么时候,你的家味,可以成了我的家味了?”

    闻言,所有人心中一惊,同时明白过来,露出了一种恍然大悟的神情。

    而一众参赛者,却顿时面如死灰,愣在原地,说不出一句话来。

    顿时间,场中的气氛,变得诡异地安静起来。

    “那是什么意思?”

    方城还没弄明白林平话中的含义,随便拉着身旁的一位厨师,连声问道。

    “我们,都被林大厨骗了啊!”

    那厨师满脸的懊恼,看方城还是一副不明所以的表情,才觉得还有人比他们更傻,心中也多了一些安慰,向方城解释道。

    “林大厨最开始宣布的题目,是家味;加上主持人诱导性的话语,当时我们所有人都以为,是要做出自己家乡的特色来,可没想到,林大厨的意思,是要我们做出他心中的家味!

    我们把家乡菜做得再好吃,对他而言,也不过是一道特色菜品而已,根本没有家味可言。

    所以我们从一开始定的方向,就完全是错的,就知道,厨神争霸的最后一关,没那么简单!”

    诚然,他们的身份是厨师,厨师的首要照顾的,是顾客们的感受,举个例子,一个东北汉子指明想吃家味,南方厨师给他做的菜,总不可能是道甜汤吧、

    而提出要求的林平,在场中便是扮演着顾客的角色,他说这么多厨师全部走题,也的确无可厚非。

    “可是,即规定了要做家乡特产,又怎么做出你的家味呢?况且,林大厨你的身份信息在圈内一直是个迷吧。”

    虽然明白了题目的意思,但还是有参赛者心中不服,一无所知的情况下,做出对方的家味,根本是不可能完成的任务吧。

    “是谁告诉你们,家味和乡味,可以混为一谈了?”

    林平冷冷地开口,顿时让那些评审们眼前一亮。

    虽然行为看起来不靠谱,但林平此时展露出来气度和对厨艺理解的层次,绝对是最顶尖大师的级别!

    乡味只是特定的某种味道,而林平所追求的家味,已经达到了精神层次,寻找的,已经是某种情怀了。

    特定的地方,可以称为乡;但家,却是根据所依赖的感情而一直变迁的,有人的地方才是家,所谓的家味,其实是吃到菜时引发的某种情思。

    这已经涉及到通感的层次了,虽说困难,但对于一些顶尖大师而言,是可以实现的。

    不过,以这种标准要求一个厨神争霸,未免太高了吧!

    感受到参赛者的不满,林平再次说道。

    “而且,我好像从来都没有说过,要求用你们自己的家乡菜吧。”

    说着,所有人都把目光投向了主持人,心中生出了一股怨意。

    就是这家伙多管闲事,多加上一条规矩,一来误导了参赛者,二来大大的提升了题目难度。

    主持人顿时感觉如坐针毡,无地自容,为自己的小聪明深深懊恼起来。

    他也不怪林平没提醒他,一旦开口,这题目的玄机被道破,就没有继续的意义了。

    果然,外行人质疑林大厨的决定,只会弄巧成拙啊!

    把锅甩了干净,也猜测到了一众参赛者的想法,林平再度出声。

    “你们也别怨天尤人,提出要求,是我们的事;而按照要求做菜,是你们参赛者的事,做不到,你们该抱怨的是你们的能力,而不是条件的苛刻。

    什么时候,无能,也成了一种借口?”

    这番话语落在一众参赛者心上,宛如一把尖刀,化开他们脆弱的防御,把血淋淋的现实,抛在他们面前。

    虽然难听,虽然心寒,但不得不承认,林平说的,是对的!

    当即,不管是原先喜欢他的,讨厌他的,都会林平生出了一股敬意。

    敢于直言现实,没有平常的客套虚伪,就这份率直,就不是平常人能拥有的。

    “所以,我说你不合格,你服气么?”

    林平并没有他们想象中的大师风度,而是微微躬下腰,满是挑衅地看着胡丽。

    既然不服,就把事实甩在她面前,让他不服也得服,林平可不是记隔夜仇的人,因为当日的仇,他当日就报!

    胡丽想说些什么,却找不出任何言辞反驳,只得涨红了脸,格外憋屈。

    “林大厨,您的构思巧妙匠心独具我们都是看在眼里,可是这种超纲的要求,整个场上,应该没一个人可以合格吧。”

    河老此时也提出了异议,题目再好,没有人答出来,也是完全没有意义的。

    他们要选出来的,是厨神,可这样下来,所有人都不合格,这赛还怎么比?

    “你们怎么知道,没有人可以合格?”

    林平的嘴角却是露出了一丝笑意,在众人的惊异中,直接走到了鬼厨夏晴的摊位,看了眼那份砂锅煲,满是怀念地说道。

    “我所怀念的家味,不正在这么?”

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