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第419章 分家里的营生
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“农门娇宠:首辅的鬼手医妃 (..)”!
土豆面团揉好了,沈明珠就往锅里添了水,让王氏把水煮开,又出去叫人,“大嫂,我这里需要人手,你先进来帮我一下吧。”
“欸,好的,我马上来。”张氏连忙去丢下土豆,在水缸旁洗了手进来。
张氏看着灶台上的东西,取了一个小工具,左看右看,问:“三弟,这个是什么东西啊?这还是铁做的呢,这有什么用啊?”
沈明珠刚往小工具里抹了油,这样一来防锈,二来等一下粉条也容易出来一点。
“大嫂,这个叫饸捞机,等一下做土豆粉条用的工具。”
“饸捞机?”张氏第一次听到这个名字。
王氏也紧盯着张氏手中的小工具,在张氏朝她看过来时,她也摇头,表示不知道是什么。
沈明珠:“嗯,等一下锅里的水开了,我就教大嫂压粉条,因为粉条烫一下就要盛起来,所以,我这就需要你来帮忙。”
张氏边听边打量手里的东西。
过了一会,锅里的水开了。
沈明珠就道:“大嫂,我先给你示范一下,等一下你照着做就行了。”
“好!”
张氏和王氏都紧盯着沈明珠的双手,看着她把土豆面团装进饸捞机里,将饸捞机装好转动手柄,再将粉条压进开水锅中,然后迅速的用筷子搅散,又迅速捞进放着凉水的盆里。
沈明珠的动作很快。
她做完才问道:“大嫂,你看会了吗?要是不会,那就多看一会,我再做给你看。”
张氏又看了两回。
这下是终于搞明白了,王氏也看懂了。
灶里烧着粗柴,不用一直有人守在灶膛前塞柴禾进去。王氏就出去洗手,然后也进来站在灶台边帮忙挤压粉条。
三个人一起挤压,很快就把土豆面团全挤成粉条了。
沈明珠瞧着有大半盆,满足的点点头,她把水滤干,然后掂了掂重量。
王氏好奇的问:“三弟妹,你这是掂重量吗?”
“是的,我用了两斤粉,我想看看两斤粉能做多少斤粉条出来?这样我也能知道,一斤粉条卖多少钱?”
王氏问:“多少?”
“一斤土豆粉可以产出三斤的粉条,这个量是没有问题的。二嫂,我们今晚就吃这个,不做饭了。等一下你来烧火,我来炒土豆粉条,再煮一个蛋花汤。”
王氏应好:“好啊!正好尝尝鲜,这个一定很好吃。”
沈明珠笑应,“这个得看个人的口味,晚上咱们尝一尝就知道了。”
晚上,沈明珠割了一块腊肉,肥肉煎了油,瘦肉炒香了,再炒了一些鸡毛菜,最后放进土豆粉一起炒,加入各种调味粉,洒上葱花。
十分完美!
一大盆香喷喷的腊肉炒土豆粉就做好了。
晚饭很简单,一大盆土豆粉,一大盆蛋花汤。大家都是第一次吃土豆粉,一大盆竟全部吃完了,最后,蒋河还有些意犹未尽。
“三弟妹,咱们今晚吃的是什么啊?瞧着像是面条,可又不是面条。”蒋河好奇的问。在吃饭时,沈明珠妯娌三人都没有揭开谜底,就是想看看大家喜不喜欢吃?
大伙都齐齐看向沈明珠,等着她的答案。
“土豆粉条。”
“土豆粉条?这个我们听都没听过,这是怎么做出来的?用什么做的?”蒋河似乎想要打破沙煲问到底。
“就是咱们磨的那些土豆粉,我已经算过了,一斤土豆粉可以做三斤土豆粉条。等过些天得空了,我就送这些粉过去给福叔,看看他要不要?”
沈明珠说着自己的打算。
蒋河用力一拍大腿,“福叔肯定会要呀,这么好的东西,多好吃呀。如果是我,那我肯定是要的。”
蒋山嫌弃的看了蒋河一眼,“你以为谁都像你一样?”
“大哥,你这话的意思是三弟妹做的这个土豆粉条不好吃?”
蒋山立刻摇头:“这话我可没说。”
“那你是什么意思?这东西不好?”蒋河紧咬不放,一定要蒋山给出一个准话。
大伙似乎也乐意看他们兄弟二人,这般逗乐。
蒋山被蒋河缠的没办法,只好道:“我的意思是我们觉得好吃,别人可能不这么想。凡事总是要试了才知道,对吧?
不过呢,你说的我也认可。
咱们三弟妹做的东西,没有福叔不要的,每一样东西福叔都喜欢。
我就是觉得稀奇呀,咱们吃了几十年的土豆,没想到还有这么一种吃法,倒真是精致。”
大伙儿听着蒋山的话都点头。
张氏比较实在,他问:“三弟妹,这个土豆粉条就只有这么一种吃法吗?有没有多几种吃法?”
“还是大嫂实在,这话问到了点子上。这个土豆粉条有好几种吃法,可以炖着吃,可以炒着吃,也可以烫火锅的时候刷着吃。
当然,还能煮汤的,就像下面条那样,不过它的吃法又更加精致一些。里面的配料也可以有很多,可以有酸辣的,可以有清汤的,也可以有其他肉酱,或者是蔬菜的。
哦,对了!
咱们还可以往土豆面团里面加一些绿色的菜汁,这样子弄出来的土豆粉条就是绿色的,那颜色特别好看。”
大伙儿被沈明珠说的又要流口水了。
蒋河砸砸嘴巴,摸摸肚子,“三弟妹,你这样一说我感觉自己又饿了。要不明天晚上还做,换着样式做。这样子咱们也可以帮忙尝尝味道,你说对吧?”
沈明珠点头:“可以!我就是这么想的。”
张氏和蒋小乔把碗筷收了下去,其他人围坐在桌前,商讨着新屋那边的事情。
蒋宸拿出当时的房屋草图,摊放在桌上,然后用炭笔在上面标注地方。
“这个地方,我想腾出来给小乔做工坊,这个地方是工坊,旁边这屋子正好可以做库房。
按照小乔现在的量,肯定还要在多找一些人来干活,那么地方就要再大一些。大家都集中在一个地方,这样小乔也方便管理。不知道大哥和二哥有没有意见?”
蒋山跟蒋河摇头:“我们没意见!”
蒋婆子沉思了一会,看向他们兄弟三人,问道:“再过两年,小乔就要嫁到杨家去了,咱们腾这么大的地方出来,待那时不是又得空放着吗?”
“娘,这个地方不会空放着,到时候大嫂也可以用。我正打算回头教大嫂做艾草驱蚊香,把这个交给大嫂。”
“农门娇宠:首辅的鬼手医妃 (..)”!
土豆面团揉好了,沈明珠就往锅里添了水,让王氏把水煮开,又出去叫人,“大嫂,我这里需要人手,你先进来帮我一下吧。”
“欸,好的,我马上来。”张氏连忙去丢下土豆,在水缸旁洗了手进来。
张氏看着灶台上的东西,取了一个小工具,左看右看,问:“三弟,这个是什么东西啊?这还是铁做的呢,这有什么用啊?”
沈明珠刚往小工具里抹了油,这样一来防锈,二来等一下粉条也容易出来一点。
“大嫂,这个叫饸捞机,等一下做土豆粉条用的工具。”
“饸捞机?”张氏第一次听到这个名字。
王氏也紧盯着张氏手中的小工具,在张氏朝她看过来时,她也摇头,表示不知道是什么。
沈明珠:“嗯,等一下锅里的水开了,我就教大嫂压粉条,因为粉条烫一下就要盛起来,所以,我这就需要你来帮忙。”
张氏边听边打量手里的东西。
过了一会,锅里的水开了。
沈明珠就道:“大嫂,我先给你示范一下,等一下你照着做就行了。”
“好!”
张氏和王氏都紧盯着沈明珠的双手,看着她把土豆面团装进饸捞机里,将饸捞机装好转动手柄,再将粉条压进开水锅中,然后迅速的用筷子搅散,又迅速捞进放着凉水的盆里。
沈明珠的动作很快。
她做完才问道:“大嫂,你看会了吗?要是不会,那就多看一会,我再做给你看。”
张氏又看了两回。
这下是终于搞明白了,王氏也看懂了。
灶里烧着粗柴,不用一直有人守在灶膛前塞柴禾进去。王氏就出去洗手,然后也进来站在灶台边帮忙挤压粉条。
三个人一起挤压,很快就把土豆面团全挤成粉条了。
沈明珠瞧着有大半盆,满足的点点头,她把水滤干,然后掂了掂重量。
王氏好奇的问:“三弟妹,你这是掂重量吗?”
“是的,我用了两斤粉,我想看看两斤粉能做多少斤粉条出来?这样我也能知道,一斤粉条卖多少钱?”
王氏问:“多少?”
“一斤土豆粉可以产出三斤的粉条,这个量是没有问题的。二嫂,我们今晚就吃这个,不做饭了。等一下你来烧火,我来炒土豆粉条,再煮一个蛋花汤。”
王氏应好:“好啊!正好尝尝鲜,这个一定很好吃。”
沈明珠笑应,“这个得看个人的口味,晚上咱们尝一尝就知道了。”
晚上,沈明珠割了一块腊肉,肥肉煎了油,瘦肉炒香了,再炒了一些鸡毛菜,最后放进土豆粉一起炒,加入各种调味粉,洒上葱花。
十分完美!
一大盆香喷喷的腊肉炒土豆粉就做好了。
晚饭很简单,一大盆土豆粉,一大盆蛋花汤。大家都是第一次吃土豆粉,一大盆竟全部吃完了,最后,蒋河还有些意犹未尽。
“三弟妹,咱们今晚吃的是什么啊?瞧着像是面条,可又不是面条。”蒋河好奇的问。在吃饭时,沈明珠妯娌三人都没有揭开谜底,就是想看看大家喜不喜欢吃?
大伙都齐齐看向沈明珠,等着她的答案。
“土豆粉条。”
“土豆粉条?这个我们听都没听过,这是怎么做出来的?用什么做的?”蒋河似乎想要打破沙煲问到底。
“就是咱们磨的那些土豆粉,我已经算过了,一斤土豆粉可以做三斤土豆粉条。等过些天得空了,我就送这些粉过去给福叔,看看他要不要?”
沈明珠说着自己的打算。
蒋河用力一拍大腿,“福叔肯定会要呀,这么好的东西,多好吃呀。如果是我,那我肯定是要的。”
蒋山嫌弃的看了蒋河一眼,“你以为谁都像你一样?”
“大哥,你这话的意思是三弟妹做的这个土豆粉条不好吃?”
蒋山立刻摇头:“这话我可没说。”
“那你是什么意思?这东西不好?”蒋河紧咬不放,一定要蒋山给出一个准话。
大伙似乎也乐意看他们兄弟二人,这般逗乐。
蒋山被蒋河缠的没办法,只好道:“我的意思是我们觉得好吃,别人可能不这么想。凡事总是要试了才知道,对吧?
不过呢,你说的我也认可。
咱们三弟妹做的东西,没有福叔不要的,每一样东西福叔都喜欢。
我就是觉得稀奇呀,咱们吃了几十年的土豆,没想到还有这么一种吃法,倒真是精致。”
大伙儿听着蒋山的话都点头。
张氏比较实在,他问:“三弟妹,这个土豆粉条就只有这么一种吃法吗?有没有多几种吃法?”
“还是大嫂实在,这话问到了点子上。这个土豆粉条有好几种吃法,可以炖着吃,可以炒着吃,也可以烫火锅的时候刷着吃。
当然,还能煮汤的,就像下面条那样,不过它的吃法又更加精致一些。里面的配料也可以有很多,可以有酸辣的,可以有清汤的,也可以有其他肉酱,或者是蔬菜的。
哦,对了!
咱们还可以往土豆面团里面加一些绿色的菜汁,这样子弄出来的土豆粉条就是绿色的,那颜色特别好看。”
大伙儿被沈明珠说的又要流口水了。
蒋河砸砸嘴巴,摸摸肚子,“三弟妹,你这样一说我感觉自己又饿了。要不明天晚上还做,换着样式做。这样子咱们也可以帮忙尝尝味道,你说对吧?”
沈明珠点头:“可以!我就是这么想的。”
张氏和蒋小乔把碗筷收了下去,其他人围坐在桌前,商讨着新屋那边的事情。
蒋宸拿出当时的房屋草图,摊放在桌上,然后用炭笔在上面标注地方。
“这个地方,我想腾出来给小乔做工坊,这个地方是工坊,旁边这屋子正好可以做库房。
按照小乔现在的量,肯定还要在多找一些人来干活,那么地方就要再大一些。大家都集中在一个地方,这样小乔也方便管理。不知道大哥和二哥有没有意见?”
蒋山跟蒋河摇头:“我们没意见!”
蒋婆子沉思了一会,看向他们兄弟三人,问道:“再过两年,小乔就要嫁到杨家去了,咱们腾这么大的地方出来,待那时不是又得空放着吗?”
“娘,这个地方不会空放着,到时候大嫂也可以用。我正打算回头教大嫂做艾草驱蚊香,把这个交给大嫂。”