第四百四十五章 切菜之神
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楚州这座美食城，就像一口沸腾的油锅。胡维的去而复返就像在油锅里泼了一瓢冷水，让整个城市彻底沸腾起来！
大家都还清楚的记得，三年之前胡维不得不应约与董山赌斗。最后赔上了自己的一切。
后来的细节大家虽然不清楚，但是胡维的得意弟子和董家联姻，阴谋的论调在民间不断流传，让董家和陈道的名望落到了最低点！
这次陈道再次报名参加厨王争霸赛。就是想要提振他摇摇欲坠的名气。
虽然在物质上他得到了一切，但是民众的口碑、可不是靠着金钱或者武力就能讨回来的！
在陈道的心里。这一届的厨王已经非他莫属！
然而就在这个节骨眼上，不知道流亡在哪里的胡维胡大师忽然再次高调现身，并且通过媒体开始了争斗前的预热。
单单这一份闹事的勇气和实力，已经预示了他背后势力的庞大！
到底鹿死谁手，又成了一个悬而未决的难题！
楚州夜未眠。
第二天一早，胡维已经啪啪拍响了林强的房门。
林强开门，胡维把手里拿着的一件厨师服扔到了林强身上：”徒弟，魔鬼特训马上开始！”
”魔鬼特训？那是什么东东？”林强惊讶问道。
”你不会以为自己已经是厨王了吧？”胡维一笑：”就算你身手再高、智慧绝伦，不经过一番厨房中的熬炼，没有在炉火、铁锅、大勺间挥洒过汗水。你就不像一个真正的厨师！”
”原来是要训练我厨师的技能啊”林强这才恍然大悟。
”我们必须抽出一点时间来让你适应厨师的状态。”胡维严肃说道：”从现在开始到厨艺大赛结束，你不再是我的少主，而是我货真价实的徒弟！
要想闯过厨王争霸赛这一关，我们要真正进入厨艺的状态！”
”明白明白！”林强飞快点头：”给我五分钟，我洗漱一下换衣服！”
一刻钟之后，胡维已经带着林强出现在满天星酒楼的后厨之中。
看着宽阔的厨房空间和现代化的炊具，厨师专用的整套专业工具，胡维点头微笑看看身边恭敬站着的杨四海：”四海，你做的不错。一个酒楼成功的关键，就在于后厨。最少你做到了我要求的整洁和完备的功能！”
”胡爷的教导。四海从来没有敢忘记片刻！”杨四海激动说道：”胡爷，你这是要让林少爷熟悉一下后厨的操作吧？”
”嗯。”胡维点点头，带着林强走到一块宽阔的平台面前。
后厨的所有厨师都穿着整洁干净的厨师服列队站在他们身后，用恭敬的目光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范，是胡维几十年来积累的底蕴！
他在楚州厨艺界的地位，是陈道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深厚人望！
”师父，我们从哪里学起？”林强穿着雪白的厨师服，看着胡维说道。
”上午你练刀工。下午你观摩其他厨师制作各种菜品。”一旦代入师父的身份，胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道：”晚上我拿几本秘传的菜谱给你。明天你亲自上灶台，开始制作菜品！”
”是，师父。”林强点头。
胡维转头看看杨四海：”四海，把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边。让林强把它们全部切丝！”
”啊”杨四海吐了吐舌头，飞快指挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边。堆成一座小山！
”每种蔬菜都掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度一毫米的细丝。”胡维说道：”叶菜也是一样，都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。
你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施以不同的刀工！”
”明白了师父。”林强点点头，看看站在侧面的杨四海：”杨老板，你帮我拿口刀过来。”
杨四海飞快送上一口菜刀，带着怜悯的眼神看着林强。
楚州这座美食城，就像一口沸腾的油锅。胡维的去而复返就像在油锅里泼了一瓢冷水，让整个城市彻底沸腾起来！
大家都还清楚的记得，三年之前胡维不得不应约与董山赌斗。最后赔上了自己的一切。
后来的细节大家虽然不清楚，但是胡维的得意弟子和董家联姻，阴谋的论调在民间不断流传，让董家和陈道的名望落到了最低点！
这次陈道再次报名参加厨王争霸赛。就是想要提振他摇摇欲坠的名气。
虽然在物质上他得到了一切，但是民众的口碑、可不是靠着金钱或者武力就能讨回来的！
在陈道的心里。这一届的厨王已经非他莫属！
然而就在这个节骨眼上，不知道流亡在哪里的胡维胡大师忽然再次高调现身，并且通过媒体开始了争斗前的预热。
单单这一份闹事的勇气和实力，已经预示了他背后势力的庞大！
到底鹿死谁手，又成了一个悬而未决的难题！
楚州夜未眠。
第二天一早，胡维已经啪啪拍响了林强的房门。
林强开门，胡维把手里拿着的一件厨师服扔到了林强身上：”徒弟，魔鬼特训马上开始！”
”魔鬼特训？那是什么东东？”林强惊讶问道。
”你不会以为自己已经是厨王了吧？”胡维一笑：”就算你身手再高、智慧绝伦，不经过一番厨房中的熬炼，没有在炉火、铁锅、大勺间挥洒过汗水。你就不像一个真正的厨师！”
”原来是要训练我厨师的技能啊”林强这才恍然大悟。
”我们必须抽出一点时间来让你适应厨师的状态。”胡维严肃说道：”从现在开始到厨艺大赛结束，你不再是我的少主，而是我货真价实的徒弟！
要想闯过厨王争霸赛这一关，我们要真正进入厨艺的状态！”
”明白明白！”林强飞快点头：”给我五分钟，我洗漱一下换衣服！”
一刻钟之后，胡维已经带着林强出现在满天星酒楼的后厨之中。
看着宽阔的厨房空间和现代化的炊具，厨师专用的整套专业工具，胡维点头微笑看看身边恭敬站着的杨四海：”四海，你做的不错。一个酒楼成功的关键，就在于后厨。最少你做到了我要求的整洁和完备的功能！”
”胡爷的教导。四海从来没有敢忘记片刻！”杨四海激动说道：”胡爷，你这是要让林少爷熟悉一下后厨的操作吧？”
”嗯。”胡维点点头，带着林强走到一块宽阔的平台面前。
后厨的所有厨师都穿着整洁干净的厨师服列队站在他们身后，用恭敬的目光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范，是胡维几十年来积累的底蕴！
他在楚州厨艺界的地位，是陈道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深厚人望！
”师父，我们从哪里学起？”林强穿着雪白的厨师服，看着胡维说道。
”上午你练刀工。下午你观摩其他厨师制作各种菜品。”一旦代入师父的身份，胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道：”晚上我拿几本秘传的菜谱给你。明天你亲自上灶台，开始制作菜品！”
”是，师父。”林强点头。
胡维转头看看杨四海：”四海，把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边。让林强把它们全部切丝！”
”啊”杨四海吐了吐舌头，飞快指挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边。堆成一座小山！
”每种蔬菜都掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度一毫米的细丝。”胡维说道：”叶菜也是一样，都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。
你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施以不同的刀工！”
”明白了师父。”林强点点头，看看站在侧面的杨四海：”杨老板，你帮我拿口刀过来。”
杨四海飞快送上一口菜刀，带着怜悯的眼神看着林强。