第2831章 现代篇86 原汁原味儿
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漙兮也顾不得面颊上那块伤还没利索，抓了个口罩戴上，就奔办公室去。
幸好这个季节开始有花粉过敏的，所以街上戴着口罩的人也不少，而且当中不少的妙龄女子，倒不显得漙兮自己另类了去。
漙兮虽心下能自我安慰，可是想到人家是花粉过敏，她是蜜蜂儿过敏……心下还是有些小尴尬的。
带着这尴尬的心情，好容易到了办公室，去找肈宸圭的时候，肖涵却笑眯眯地说，“真不巧，肇总已经离开沈阳了。”
漙兮一愣，像是一门心思沿着胡同跑，结果一下撞南墙上了似的。
“他，他怎么走了？”
心下莫名地堵了一下儿。
肖涵便笑，“肇总又不是故宫博物院的员工啊，再说沈阳这边不过是一个小生意，难道肇总要留在这儿，把那么大的集团公司都丢下不管了不成？”
漙兮尴尬，“我，我当然不是那个意思。”
肖涵静静含笑，“不光肇总会走，其实我过几天也得走了。我是肇总的秘书，肇总平常可离不开我。”
漙兮没工夫搭理肖涵的傲娇，忙着问，“那这边怎么办？”
肖涵静静耸肩，“这边？该怎么办，还怎么办呗。从前也是领导来负责你们部门，以后继续由领导管理你们啊。你们该干什么还干什么呗。”
不知怎地，漙兮心下忽然涌起失落来。
“……该干什么还干什么？肖大秘，那我倒要跟你确认一下，这话是你自己说的，还是肇总的意思？”
肖涵一双笑眼儿绕着漙兮打转儿，“魏姑娘，瞧你说的，我是谁呀，我是肇总的秘书。给领导当秘书的，什么时候儿敢有自己的意见？那我岂不成了——挟天子以令诸侯啦？”
“就算我有这心，肇总也不会给我这个机会不是？”
漙兮绷住一口气，“所以肖大秘是说，这是肇总的意思喽？”
肖涵依旧笑眯眯地打太极，就是不肯说“是”还是“不是”。
漙兮也顾不得，只管单刀直入，“既然让我们该干什么还干什么，那请问我跟白蕤的饽饽铺子，也能继续做下去喽？”
.
肖涵一双笑眼又是眼珠儿一转，“……按理来说，是的。”
漙兮转身就走，“那行了，谢谢你。”
肖涵却拦住，“魏姑娘，你等等，别急嘛。我的意思是说，道理上说是能继续干的，可是眼前还有些现实的条件需要处理。”
“毕竟饽饽铺是涉及饮食行业了，什么健康啊、卫生啊、消防啊、环保啊……这一串的许可，咱们得查看清楚，缺什么补什么。”
漙兮深吸一口气，“行，这个你交给我，我跟白蕤今天开始就去办，保证尽快办完。”
肖涵点点头，“……还有一个问题么，其实是更重要的。魏姑娘，博物院以前呢，是事业单位，经济效益什么的不能摆在第一位，得先顾着社会效益……可是既然咱们现在已经并入集团了，那咱们就是企业了。”
“企业要生存，经济效益就是第一位的。”
漙兮深吸一口气，“是肇总嫌我们的饽饽铺不赚钱了？”
肖涵立即抽出一本账册来，“……其实卖的真不错，销售额挺高。只是，魏姑娘你们太精益求精，原料成本太高，这样就把利润给挤没了。”
肖涵哒哒地点指着账册：“你看啊，你这些原料，蜂蜜必须要野生桂花蜜，栗子粉非得要迁西珍珠栗的，还有牛奶嘛还非得要用马皮囊装了运来的内蒙牛奶……哎哟，蜂蜜和栗子粉我还能理解，后头这牛奶，我是怎么都不明白为什么还要用马皮囊装。”
肖涵偷看漙兮一眼，“……这是，马革裹尸还的意思么？”
漙兮这会儿可笑不出来，叹口气道，“因为，我这饽饽铺既然是开在故宫里，既然是要复原当年内饽饽房的老味道，那我就得尊重当年的老法子啊。”
“清宫内饽饽房里用的牛奶，就是用马皮囊装了，从蒙古草原运来的啊！听起来是有点重口味，可是唯有这样的古法操作出来的饽饽，才能找到从前的味道。”
肖涵苦了脸，“喏，就是这个问题。这牛奶都带着马皮味儿不说，还有你这饽饽里头加入不少猪油……这一来不符合现代人饮食习惯，而来它容易变质啊。”
“你看这账本上，你这些饽饽，本来就不容易保存，你还不肯放防腐剂，结果大量的丢弃了……这都是钱啊，钱啊！”
漙兮攥紧拳头，“可是我们的饽饽铺没赔钱！虽然说赚得是少了点，可是我们还是盈利的！”
肖涵说完，绷起脸来，“从企业经营的角度来说，饽饽铺这点盈利，有跟没有基本没有区别。”
“为了这点盈利，公司消耗的人力、物力和管理的经济成本太高。将经济成本也计算进来的话，饽饽铺这个这个项目其实是入不敷出，那就真的没有存在的必要。”
肖涵又眨眨眼，“但凡是个企业家，都得下决心，把这个项目给砍了……”
.
肖涵的话，让漙兮心痛。
她不是敝帚自珍，她心痛就在于自己无法反驳——肖涵说的有道理，饽饽铺这个项目的确不赚钱。
所以她是不要实习工资的，她只求领导能让她做这个项目。
她拿出京式糕点的资料去找领导，点着里面的萨其马等跟领导说，“您看，这些其实都是北案，就是满族的传统饽饽，可是现如今都成了京式糕点的代表了。现在几乎快没人知道，这些其实都是从咱们沈阳走进山海关，走进北京城的了！”
“现在是一个IP的时代，所有文化产权都是财富，咱们博物院既然要振兴旅游经济，怎么能不把这些传统饽饽都找回来呢？都说‘原汁原味’才最好，这些汁儿和味儿，难道不是从饽饽这儿最容易恢复？”
领导是个老好人，况且是公家出钱，这个项目也说得通，再加上漙兮不要实习工资，一切都能自己扛起来，领导就答应了。
可是此一时彼一时，当初事业单位的风格，到了企业这儿，就行不通了。
漙兮闭了闭眼，“肖大秘，那你说，如果我现在想挽救这个项目的话，找谁去能管用？”
肖涵嘿嘿一笑，“魏姑娘，你怎么还问我呀？那答案，你还不是心知肚明？”
漙兮也顾不得面颊上那块伤还没利索，抓了个口罩戴上，就奔办公室去。
幸好这个季节开始有花粉过敏的，所以街上戴着口罩的人也不少，而且当中不少的妙龄女子，倒不显得漙兮自己另类了去。
漙兮虽心下能自我安慰，可是想到人家是花粉过敏，她是蜜蜂儿过敏……心下还是有些小尴尬的。
带着这尴尬的心情，好容易到了办公室，去找肈宸圭的时候，肖涵却笑眯眯地说，“真不巧，肇总已经离开沈阳了。”
漙兮一愣，像是一门心思沿着胡同跑，结果一下撞南墙上了似的。
“他，他怎么走了？”
心下莫名地堵了一下儿。
肖涵便笑，“肇总又不是故宫博物院的员工啊，再说沈阳这边不过是一个小生意，难道肇总要留在这儿，把那么大的集团公司都丢下不管了不成？”
漙兮尴尬，“我，我当然不是那个意思。”
肖涵静静含笑，“不光肇总会走，其实我过几天也得走了。我是肇总的秘书，肇总平常可离不开我。”
漙兮没工夫搭理肖涵的傲娇，忙着问，“那这边怎么办？”
肖涵静静耸肩，“这边？该怎么办，还怎么办呗。从前也是领导来负责你们部门，以后继续由领导管理你们啊。你们该干什么还干什么呗。”
不知怎地，漙兮心下忽然涌起失落来。
“……该干什么还干什么？肖大秘，那我倒要跟你确认一下，这话是你自己说的，还是肇总的意思？”
肖涵一双笑眼儿绕着漙兮打转儿，“魏姑娘，瞧你说的，我是谁呀，我是肇总的秘书。给领导当秘书的，什么时候儿敢有自己的意见？那我岂不成了——挟天子以令诸侯啦？”
“就算我有这心，肇总也不会给我这个机会不是？”
漙兮绷住一口气，“所以肖大秘是说，这是肇总的意思喽？”
肖涵依旧笑眯眯地打太极，就是不肯说“是”还是“不是”。
漙兮也顾不得，只管单刀直入，“既然让我们该干什么还干什么，那请问我跟白蕤的饽饽铺子，也能继续做下去喽？”
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肖涵一双笑眼又是眼珠儿一转，“……按理来说，是的。”
漙兮转身就走，“那行了，谢谢你。”
肖涵却拦住，“魏姑娘，你等等，别急嘛。我的意思是说，道理上说是能继续干的，可是眼前还有些现实的条件需要处理。”
“毕竟饽饽铺是涉及饮食行业了，什么健康啊、卫生啊、消防啊、环保啊……这一串的许可，咱们得查看清楚，缺什么补什么。”
漙兮深吸一口气，“行，这个你交给我，我跟白蕤今天开始就去办，保证尽快办完。”
肖涵点点头，“……还有一个问题么，其实是更重要的。魏姑娘，博物院以前呢，是事业单位，经济效益什么的不能摆在第一位，得先顾着社会效益……可是既然咱们现在已经并入集团了，那咱们就是企业了。”
“企业要生存，经济效益就是第一位的。”
漙兮深吸一口气，“是肇总嫌我们的饽饽铺不赚钱了？”
肖涵立即抽出一本账册来，“……其实卖的真不错，销售额挺高。只是，魏姑娘你们太精益求精，原料成本太高，这样就把利润给挤没了。”
肖涵哒哒地点指着账册：“你看啊，你这些原料，蜂蜜必须要野生桂花蜜，栗子粉非得要迁西珍珠栗的，还有牛奶嘛还非得要用马皮囊装了运来的内蒙牛奶……哎哟，蜂蜜和栗子粉我还能理解，后头这牛奶，我是怎么都不明白为什么还要用马皮囊装。”
肖涵偷看漙兮一眼，“……这是，马革裹尸还的意思么？”
漙兮这会儿可笑不出来，叹口气道，“因为，我这饽饽铺既然是开在故宫里，既然是要复原当年内饽饽房的老味道，那我就得尊重当年的老法子啊。”
“清宫内饽饽房里用的牛奶，就是用马皮囊装了，从蒙古草原运来的啊！听起来是有点重口味，可是唯有这样的古法操作出来的饽饽，才能找到从前的味道。”
肖涵苦了脸，“喏，就是这个问题。这牛奶都带着马皮味儿不说，还有你这饽饽里头加入不少猪油……这一来不符合现代人饮食习惯，而来它容易变质啊。”
“你看这账本上，你这些饽饽，本来就不容易保存，你还不肯放防腐剂，结果大量的丢弃了……这都是钱啊，钱啊！”
漙兮攥紧拳头，“可是我们的饽饽铺没赔钱！虽然说赚得是少了点，可是我们还是盈利的！”
肖涵说完，绷起脸来，“从企业经营的角度来说，饽饽铺这点盈利，有跟没有基本没有区别。”
“为了这点盈利，公司消耗的人力、物力和管理的经济成本太高。将经济成本也计算进来的话，饽饽铺这个这个项目其实是入不敷出，那就真的没有存在的必要。”
肖涵又眨眨眼，“但凡是个企业家，都得下决心，把这个项目给砍了……”
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肖涵的话，让漙兮心痛。
她不是敝帚自珍，她心痛就在于自己无法反驳——肖涵说的有道理，饽饽铺这个项目的确不赚钱。
所以她是不要实习工资的，她只求领导能让她做这个项目。
她拿出京式糕点的资料去找领导，点着里面的萨其马等跟领导说，“您看，这些其实都是北案，就是满族的传统饽饽，可是现如今都成了京式糕点的代表了。现在几乎快没人知道，这些其实都是从咱们沈阳走进山海关，走进北京城的了！”
“现在是一个IP的时代，所有文化产权都是财富，咱们博物院既然要振兴旅游经济，怎么能不把这些传统饽饽都找回来呢？都说‘原汁原味’才最好，这些汁儿和味儿，难道不是从饽饽这儿最容易恢复？”
领导是个老好人，况且是公家出钱，这个项目也说得通，再加上漙兮不要实习工资，一切都能自己扛起来，领导就答应了。
可是此一时彼一时，当初事业单位的风格，到了企业这儿，就行不通了。
漙兮闭了闭眼，“肖大秘，那你说，如果我现在想挽救这个项目的话，找谁去能管用？”
肖涵嘿嘿一笑，“魏姑娘，你怎么还问我呀？那答案，你还不是心知肚明？”