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第348章 美味佳肴（第1页）

原本一共拿来五个玻璃瓶。

但赵大厨看过这五个玻璃瓶里的沙鳅之后，就只选用了两尾沙鳅用来做菜。

“这中华沙鳅重在味道和营养，不在个儿头。”

赵大厨一边宰杀，一边语重心长的教育道：“做事不能舍本逐末，不然就是白忙活一场。”

在场的谁都听得出来，这是赵大厨在明嘲暗讽。

可除了赵大厨自己唱独角戏之外，谁也没有搭理他。

赵二柱还是被钱多多拍着肩膀暗中安抚着，才不至于一脚将赵大厨踢出后厨去。

红烧沙鳅这道菜看上去十分简单。

但想要做得人人交口称赞就十分困难。

所以，对食材的选用和厨师的技术，要求很高。

不过赵大厨对这道菜很拿手，选取食材也几乎是他独力完成的。

所以，当宰杀完沙鳅，将肥圆的沙鳅往鼻尖一放，闻到那股特有的糯糯的肉香味时，赵大厨眼中精光一现。

但他没有多说什么，只不过动作加快，神色比起刚才吊儿郎当，还有空教育钱多多来说，要认真许多。

至少在他做菜的一刻钟内，赵大厨的眼里除了锅里的沙鳅肉，就再也容不下别的。

红烧沙鳅的步骤和红烧排骨红烧鱼没什么两样。

于是掌握火候和调料就更加重要。

反正以钱多多来看，他是看不出这其中有什么讲究的。

但当红烧沙鳅盖上锅盖再揭开，肉香扑鼻却没有一丁点的油烟气，反倒闻着这股肉香心旷神怡时，钱多多忍不住竖起大拇指赞叹道：“好香！”

王莲的厨艺在钱多多看来是很高明的。

可是比起赵大厨这个专业的厨师，还是有一定的差距。

至少王莲当初烹制这道红烧沙鳅时，香虽香，却没香到他咽口水的地步。

当然，这或许跟王莲当初烧得是普通的泥鳅，而赵大厨烧的是中华沙鳅有关系。

但这并不妨碍钱多多欣赏赵大厨的技术，顺便品尝赵大厨的手艺。

钱多多就等着赵大厨口评之后，再把这盘菜分分吃了。

可他想象很美好，现实太糟糕。

计划永远赶不上变化。

钱多多闻到香味馋得不行，赵大厨也不差。

赵大厨震惊之后，对这盘红烧沙鳅的态度更加认真起来。

他先拿筷子夹了一指长的沙鳅肉送到嘴里，在大家的注目之下，慢慢抿着嘴吃。

紧跟着，不等别人反应过来，赵大厨端起盘子，筷子如飞直奔嘴里。

看着赵大厨动作麻利的将大半盘子沙鳅扒拉进嘴里，钱多多咽着口水劝道：“赵厨你慢点儿，我们不跟你抢。”

赵大厨年纪辈分摆在那里，更何况今天来还是有求于人，哪怕钱多多认为这盘沙鳅很美味，却也不会和赵大厨抢这盘菜。

然而他这一开口，赵二柱就不太乐意。

要是钱多多不说话，赵二柱直接下手就要抢。

这香味太迷人了！

可大哥一发话，当小弟的要是再去抢，那就是打大哥的脸。

赵二柱只能眼巴巴的看着赵大厨在扒菜的空余里对他投来一个得意的眼神，然后眼巴巴的看着不到盘子里的肉被赵大厨吃光。

赵大厨做的这盘红烧沙鳅，其中的骨头是完全剔除的。