第110章 三七开
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从王府回来,叶佳瑶就去找黎掌柜。
冰激凌月饼成功纳入寿宴菜单,接下来会迎来销售热潮,虽然她是酒楼的主厨,开发新菜式新食品是她的责任和义务,冰饮她已经当做奉献了,这月饼的利润空间这么大,她自然要分一杯羹,不能什么都白做不是?
黎掌柜不知为何,今日一直是呆呆的不在状态。
叶佳瑶把事情跟他说了说,黎掌柜没有向以前那样爽快的拍板,而是说要考虑考虑,每天再给她答复。
叶佳瑶困惑,难不成黎掌柜见这月饼赚钱想要独占?当然,就算酒楼不给她分成也在情理之中,只是这样未免打击积极性。
真若如此,以后有什么好东西都要自己留着了。
冰鉴看来是不够用了,叶佳瑶打发崔东朋去打铁巷再定制一百个,搭配月饼一起出售,这种便携式的冰鉴,说不定也会成为一种流行,这里头又可以赚上一笔。
夏淳于今儿个交了反省书,皇上又教训了他几句,就让他明儿个回去当值,同时交给他一个差事,八月初三,是七王爷的忌日,又是十周年,太后决定在普济寺做一场法事,到手后由他护送太后和琉璃前去普济寺。
这差事,夏淳于还真不想领,但黄命难为。
回到府里,大哥淳礼来找他。
“二弟,有件事想跟你商议商议。”
夏淳于请他坐下:“大哥请讲。”
淳礼似有些难以启齿:“二弟,是这样,你嫂子想自己开一家绣庄,我手头有点紧,娘那边又不好意思开口,二弟,你看,能不能先借点给我?”
夏淳于蹙眉道:“乔家在金陵不是有绣庄了吗?”
“是有,听说那边生意很好,常常都忙不过来,所以,你嫂子就想开一家,岳母也说可行”
那不是跟自己人抢生意么?不过,既然乔夫人没意见,那就无所谓了。
“本来是乔家自己要开分店的,让你嫂子去管,但你嫂子觉得去管不如自己开。”
夏淳于想了想自己手头上剩余的银子,连备货出海都很紧张了,但大哥难得开口,不好意思拒绝,便问道:“要多少成本?”
“铺子是自家的,就在锦绣坊,三开间,而且,上家刚刚租期到了。不过,那是公中的铺子,我们也不好说拿来白用,租金还是要付的,娘那边答应月结。这里可以暂时省下一笔银子,修葺的预算大约是八百两,购置摆设和工具六千三百两,要做就做最好的,所以贵一些。进货还需四千多两。现在缺口差不多八千两,不过为了以往万一,最好是能借个一万两,二弟,我知道你在外头也有自己的生意,这点银子应该是有的吧!”淳礼说道。
呃,八千两,这么算下来,他们自己只有三千多两银子?这么穷?不能吧,大哥自己外面不也有生意吗……八千两,嫂子的嫁妆里随便匀匀也匀出来了。
夏淳于有点头疼,说实话他不想借,若真有困难,他便是当东西也要给,但他们自己有钱不用问他借,就有点不舒服,更何况他现在才是真的手头紧,去年买了一块地,刚刚又买了一幢酒楼,汗……
“那我先问问底下人,看能不能匀出一万两来。”夏淳于不好意思拒绝。
“那就先谢谢二弟了。”夏淳礼喜道。
吃晚饭的时候,夏淳于就发现大嫂对他格外殷勤,让他很不好意思。
吃过晚饭,夏淳风鬼鬼祟祟的拉了他走,小声道:“二哥,大哥是不是问你借银子了?”
夏淳于挑眉:“你怎么知道?”
夏淳风嗤鼻道:“也问我借了,我手里有三万多体己,府里人人都知道,不过我没借。”
“自家兄弟,救救急也是应该的。”
“拉倒吧,救急,我知道大哥上月还花了两万两买了一套田黄石,到开店就说没钱了,谁信啊!”夏淳风撇嘴道。
“再说,嫂子那么多嫁妆,她嫁过来,娘一分没让她交出来,连红包都是他们自己收着,只赚不赔的,这会儿自己开店还问别人借,我跟你说,她这几天已经在娘面前嘀咕好几回了,想公中出钱,娘说了,公中出钱不是不可以,以后收益也算公中的。她又不答应了,再再说了,魏姨娘不是也有好些体己吗?自己儿媳妇要开店,她怎不拿出来?”夏淳风看不惯他们这种做法。他是直爽的性子,说不借就不借。
夏淳于暗叹一气:“算了,自家兄弟,为这点小事闹的不愉快也不好。”
“你看着吧,你这钱要是借出去,就是肉包子打狗一去不回。”夏淳风笃定道。
夏淳于无奈,都已经答应了,难道又说不借?不回就不回吧!怎么说都是自家人。
宋七来报,说赵管事来了。
夏淳于忙去外书房。
赵管事现在负责酒楼那边的事,把天上居要推出冰皮冰激凌月饼,主厨提出要分成的事说了说,问夏淳于的意思。
夏淳于昨晚已经尝过了冰激凌的味道,想必这冰激凌月饼一经推出,必定大受欢迎。
卖五两银子一个,瑶瑶还真是黑心啊,抢钱也不是这么抢的,但有钱人还就吃这一套,越是贵的东西越趋之若鹜。
“她想提成多少?”夏淳于问。
赵管事道:“主厨只说了这意思,具体方案没提,黎掌柜也没答应他。”
夏淳于想了想说:“三七开吧!”
“他七,咱们三?”赵管事问。
夏淳于凛他一眼:“你什么时候变得这么心善了?”
赵管事嘿嘿笑道:“小的明白了,他三,咱们七。”
三七开已经算是例外了,也就是瑶瑶,换做其他人,根本不可能给分成。不是他小气,不肯给更多,这是行业规矩,若是坏了规矩,以后其他大厨有样学样,天上居会成为众矢之的。
“对了,你跟黎掌柜说一声,李尧用的那个可以随身携带的冰鉴,让他先去订做一百个来。”夏淳于道,那个东西挺好用的,买了冰皮月饼,自然要用上冰鉴,大多数人都会买,一个冰鉴赚几两银子小意思了。
夏淳于不知道叶佳瑶也在动这脑筋,两人想到一块儿去了。
“是,小的这便去转告黎掌柜,只是,世子爷,那什么冰皮冰什么月饼能销的出去么?去年金陵城流行的可是京式月饼。”赵管事怀疑道。
“你按我说的去办就好。”夏淳于可没功夫跟他介绍那冰激凌有多好吃。
“是。”赵管事正要退下。
夏淳于想起大哥借钱的事,又叫住他:“账上还有多少余钱?”
赵管事回道:“还有三万多两。”
“你明儿个去大通汇兑个一万两银票出来,交给我。”
赵管事讶然:“世子爷,您说出海的事先歇一阵,但是十月初咱们的船是一定要出海了,货还没备呢,再拿出一万两,咱可就真不够了。”
“到十月还有两个多月呢,到时候再说。”夏淳于道,本来他也担心,
洗过澡,夏淳于本想去找瑶瑶,却被告知赫连煊来了,只好作罢。
第二天,黎掌柜把叶佳瑶叫了去,说好了三七开,材料人工都由酒楼负责,酒楼七,她三。
“这已经是破例了,没有哪家酒楼会给出这么优渥的分成。”
叶佳瑶嘴角抽搐,却是没办法,自己签了三年合约,翅膀还不够硬,只能被资本家剥削,想想现代那些艺人,辛辛苦苦,却只能拿一二成,其余都被演艺公司剥削去,心里又平衡一点,自我安慰,等老娘将来开了酒楼,什么都是自己的。
“对了,我听说你有个便携式的冰鉴,拿来我瞧瞧,到时候去订做一百个,说不定卖月饼能用上。”黎掌柜道。
叶佳瑶泪流满面,尼玛,月饼已经被剥削去七成,现在连冰鉴也要剥削去,还让不让人活啊?
资本家就是心黑啊,万恶的资本家。
叶佳瑶垂头丧气地回到厨房,叫来崔东朋:“你把订冰鉴的钱去问钱管事要回来。”
“啊?不是说尧哥自己出钱吗?”崔东朋不解。
叶佳瑶悻悻道:“本想这里赚一笔弟兄们喝喝酒的,现在酒楼要自己订。”
崔东朋叶很无语,他们都是受雇于人,硬不起来没办法。
“尧哥,外头有人指明要找您。”阿星进来传话。
“谁啊?”叶佳瑶问。
“不认识,看起来像是下人。”阿星道。
叶佳瑶出去见人,果然,是个下人,管事妈妈之类的,但穿着绸缎,应该是大户人家出来的。
“你就是主厨李尧?”那妇人问。
“是啊,就是在下,敢问大嫂找我何事?”
那妇人左右看了看,小声问道:“我家主子听说您这有冰皮冰激凌月饼,想要买几个,价钱么,好商量。”
呃……昨天冰激凌月饼才问世,也就送去了赫连王府几个,居然今天就有人找上门来买。
那妇人见她不开口,又道:“我们会保密的,绝对不会说出去,就自己家里人吃的。”
叶佳瑶明白了,肯定是昨儿个尝过月饼的那四位夫人其中之一。
从王府回来,叶佳瑶就去找黎掌柜。
冰激凌月饼成功纳入寿宴菜单,接下来会迎来销售热潮,虽然她是酒楼的主厨,开发新菜式新食品是她的责任和义务,冰饮她已经当做奉献了,这月饼的利润空间这么大,她自然要分一杯羹,不能什么都白做不是?
黎掌柜不知为何,今日一直是呆呆的不在状态。
叶佳瑶把事情跟他说了说,黎掌柜没有向以前那样爽快的拍板,而是说要考虑考虑,每天再给她答复。
叶佳瑶困惑,难不成黎掌柜见这月饼赚钱想要独占?当然,就算酒楼不给她分成也在情理之中,只是这样未免打击积极性。
真若如此,以后有什么好东西都要自己留着了。
冰鉴看来是不够用了,叶佳瑶打发崔东朋去打铁巷再定制一百个,搭配月饼一起出售,这种便携式的冰鉴,说不定也会成为一种流行,这里头又可以赚上一笔。
夏淳于今儿个交了反省书,皇上又教训了他几句,就让他明儿个回去当值,同时交给他一个差事,八月初三,是七王爷的忌日,又是十周年,太后决定在普济寺做一场法事,到手后由他护送太后和琉璃前去普济寺。
这差事,夏淳于还真不想领,但黄命难为。
回到府里,大哥淳礼来找他。
“二弟,有件事想跟你商议商议。”
夏淳于请他坐下:“大哥请讲。”
淳礼似有些难以启齿:“二弟,是这样,你嫂子想自己开一家绣庄,我手头有点紧,娘那边又不好意思开口,二弟,你看,能不能先借点给我?”
夏淳于蹙眉道:“乔家在金陵不是有绣庄了吗?”
“是有,听说那边生意很好,常常都忙不过来,所以,你嫂子就想开一家,岳母也说可行”
那不是跟自己人抢生意么?不过,既然乔夫人没意见,那就无所谓了。
“本来是乔家自己要开分店的,让你嫂子去管,但你嫂子觉得去管不如自己开。”
夏淳于想了想自己手头上剩余的银子,连备货出海都很紧张了,但大哥难得开口,不好意思拒绝,便问道:“要多少成本?”
“铺子是自家的,就在锦绣坊,三开间,而且,上家刚刚租期到了。不过,那是公中的铺子,我们也不好说拿来白用,租金还是要付的,娘那边答应月结。这里可以暂时省下一笔银子,修葺的预算大约是八百两,购置摆设和工具六千三百两,要做就做最好的,所以贵一些。进货还需四千多两。现在缺口差不多八千两,不过为了以往万一,最好是能借个一万两,二弟,我知道你在外头也有自己的生意,这点银子应该是有的吧!”淳礼说道。
呃,八千两,这么算下来,他们自己只有三千多两银子?这么穷?不能吧,大哥自己外面不也有生意吗……八千两,嫂子的嫁妆里随便匀匀也匀出来了。
夏淳于有点头疼,说实话他不想借,若真有困难,他便是当东西也要给,但他们自己有钱不用问他借,就有点不舒服,更何况他现在才是真的手头紧,去年买了一块地,刚刚又买了一幢酒楼,汗……
“那我先问问底下人,看能不能匀出一万两来。”夏淳于不好意思拒绝。
“那就先谢谢二弟了。”夏淳礼喜道。
吃晚饭的时候,夏淳于就发现大嫂对他格外殷勤,让他很不好意思。
吃过晚饭,夏淳风鬼鬼祟祟的拉了他走,小声道:“二哥,大哥是不是问你借银子了?”
夏淳于挑眉:“你怎么知道?”
夏淳风嗤鼻道:“也问我借了,我手里有三万多体己,府里人人都知道,不过我没借。”
“自家兄弟,救救急也是应该的。”
“拉倒吧,救急,我知道大哥上月还花了两万两买了一套田黄石,到开店就说没钱了,谁信啊!”夏淳风撇嘴道。
“再说,嫂子那么多嫁妆,她嫁过来,娘一分没让她交出来,连红包都是他们自己收着,只赚不赔的,这会儿自己开店还问别人借,我跟你说,她这几天已经在娘面前嘀咕好几回了,想公中出钱,娘说了,公中出钱不是不可以,以后收益也算公中的。她又不答应了,再再说了,魏姨娘不是也有好些体己吗?自己儿媳妇要开店,她怎不拿出来?”夏淳风看不惯他们这种做法。他是直爽的性子,说不借就不借。
夏淳于暗叹一气:“算了,自家兄弟,为这点小事闹的不愉快也不好。”
“你看着吧,你这钱要是借出去,就是肉包子打狗一去不回。”夏淳风笃定道。
夏淳于无奈,都已经答应了,难道又说不借?不回就不回吧!怎么说都是自家人。
宋七来报,说赵管事来了。
夏淳于忙去外书房。
赵管事现在负责酒楼那边的事,把天上居要推出冰皮冰激凌月饼,主厨提出要分成的事说了说,问夏淳于的意思。
夏淳于昨晚已经尝过了冰激凌的味道,想必这冰激凌月饼一经推出,必定大受欢迎。
卖五两银子一个,瑶瑶还真是黑心啊,抢钱也不是这么抢的,但有钱人还就吃这一套,越是贵的东西越趋之若鹜。
“她想提成多少?”夏淳于问。
赵管事道:“主厨只说了这意思,具体方案没提,黎掌柜也没答应他。”
夏淳于想了想说:“三七开吧!”
“他七,咱们三?”赵管事问。
夏淳于凛他一眼:“你什么时候变得这么心善了?”
赵管事嘿嘿笑道:“小的明白了,他三,咱们七。”
三七开已经算是例外了,也就是瑶瑶,换做其他人,根本不可能给分成。不是他小气,不肯给更多,这是行业规矩,若是坏了规矩,以后其他大厨有样学样,天上居会成为众矢之的。
“对了,你跟黎掌柜说一声,李尧用的那个可以随身携带的冰鉴,让他先去订做一百个来。”夏淳于道,那个东西挺好用的,买了冰皮月饼,自然要用上冰鉴,大多数人都会买,一个冰鉴赚几两银子小意思了。
夏淳于不知道叶佳瑶也在动这脑筋,两人想到一块儿去了。
“是,小的这便去转告黎掌柜,只是,世子爷,那什么冰皮冰什么月饼能销的出去么?去年金陵城流行的可是京式月饼。”赵管事怀疑道。
“你按我说的去办就好。”夏淳于可没功夫跟他介绍那冰激凌有多好吃。
“是。”赵管事正要退下。
夏淳于想起大哥借钱的事,又叫住他:“账上还有多少余钱?”
赵管事回道:“还有三万多两。”
“你明儿个去大通汇兑个一万两银票出来,交给我。”
赵管事讶然:“世子爷,您说出海的事先歇一阵,但是十月初咱们的船是一定要出海了,货还没备呢,再拿出一万两,咱可就真不够了。”
“到十月还有两个多月呢,到时候再说。”夏淳于道,本来他也担心,
洗过澡,夏淳于本想去找瑶瑶,却被告知赫连煊来了,只好作罢。
第二天,黎掌柜把叶佳瑶叫了去,说好了三七开,材料人工都由酒楼负责,酒楼七,她三。
“这已经是破例了,没有哪家酒楼会给出这么优渥的分成。”
叶佳瑶嘴角抽搐,却是没办法,自己签了三年合约,翅膀还不够硬,只能被资本家剥削,想想现代那些艺人,辛辛苦苦,却只能拿一二成,其余都被演艺公司剥削去,心里又平衡一点,自我安慰,等老娘将来开了酒楼,什么都是自己的。
“对了,我听说你有个便携式的冰鉴,拿来我瞧瞧,到时候去订做一百个,说不定卖月饼能用上。”黎掌柜道。
叶佳瑶泪流满面,尼玛,月饼已经被剥削去七成,现在连冰鉴也要剥削去,还让不让人活啊?
资本家就是心黑啊,万恶的资本家。
叶佳瑶垂头丧气地回到厨房,叫来崔东朋:“你把订冰鉴的钱去问钱管事要回来。”
“啊?不是说尧哥自己出钱吗?”崔东朋不解。
叶佳瑶悻悻道:“本想这里赚一笔弟兄们喝喝酒的,现在酒楼要自己订。”
崔东朋叶很无语,他们都是受雇于人,硬不起来没办法。
“尧哥,外头有人指明要找您。”阿星进来传话。
“谁啊?”叶佳瑶问。
“不认识,看起来像是下人。”阿星道。
叶佳瑶出去见人,果然,是个下人,管事妈妈之类的,但穿着绸缎,应该是大户人家出来的。
“你就是主厨李尧?”那妇人问。
“是啊,就是在下,敢问大嫂找我何事?”
那妇人左右看了看,小声问道:“我家主子听说您这有冰皮冰激凌月饼,想要买几个,价钱么,好商量。”
呃……昨天冰激凌月饼才问世,也就送去了赫连王府几个,居然今天就有人找上门来买。
那妇人见她不开口,又道:“我们会保密的,绝对不会说出去,就自己家里人吃的。”
叶佳瑶明白了,肯定是昨儿个尝过月饼的那四位夫人其中之一。