第一百一十四章做烤鸭
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第一百一十四章做烤鸭
说实话，老柳头还真的不太愿意柳云生去叶家，毕竟，他这都三个孩子在叶家了，再去的话，实在是让人笑话。
柳蔓儿便劝解道：“其实也不是说在叶家，就是帮我做事，跟帮地主做工一样的，不过我给二哥的工钱要高些，二哥也方便自在一些。”
见到老柳头还是迟疑，柳蔓儿便使出了苦情计，道：“如今叶远参军去了，叶青自己去了镇上，家中只有靠我撑着，我这一个女人撑起这个家难呀，有时候要去县城，村里人又说三道四的，我就想着让二哥去帮我的忙。”
“唉，老头子，你就同意吧。”董氏在一旁劝说道。
“那好吧。”老柳头终究是答应了下来。
其实柳蔓儿也觉得挺不好意思的，自己现在将这老柳家的几个孩子全部都带走了，就剩下大哥柳桂生在家了，这两个老人想必也是孤单寂寞。
“娘，我知道我将柳家的几个孩子全带出去了，但是我也是为了他们好，您呢就早点张罗大哥的婚事，到时候给你抱上一个大孙子，您就不会觉得无聊了。”柳蔓儿在一旁给出主意。
“这个你放心，上次多亏了你给我的钱，现在我已经在隔壁村找到了一个好姑娘，你下次来家，就是来喝喜酒了。”董氏开心的说道。
“那感情好，那女儿就放心了。”
柳蔓儿说着又问了问那个姑娘的相貌品性，董氏看起来是对那姑娘挺满意的，柳蔓儿本来想去看看，想到天色不早，就提前告辞回去了。
“怎么不多住一晚呢？”董氏想要留客。
柳蔓儿便道，“我家中就我婆婆一个人在家，其它的都是孩子，我有些不放心。”
“那行，那你就早点回去吧，这天色也不早了，等下回去天都黑了。”董氏又催促柳蔓儿快点走。
柳蔓儿也不多留，背上自己的背篓，带上自己的东西，就准备离开了。
董氏等人便将柳蔓儿送到门外来，柳蔓儿看到柳云生也在送客的人之中，便道，“二哥，你今天不跟我一起走吗？”
“我这好多东西还没有整理呢，我过几天再过去吧。”柳云生挠挠头。
“那你快点整理去吧，我这一个人赶路，我也有些发憷，尤其是等下天黑了。”
“这……”柳云生看了看董氏跟老柳头。
老柳头重重吸了一口烟，一挥手，道：“行了，你跟着你妹子走吧，反正早走晚走都是要走的。”
“哎，那我收拾东西去了。”
柳云生转身而去，董氏转过头一个人偷偷的拭了拭眼角，柳蔓儿觉得自己真是有点不孝，但是她嫁出去的女儿了，终究是只能顾着自己家，想要将柳父柳母借出去住，但他们想必也是不会愿意的。
等到柳云生将东西收拾好，兄妹两便出发了，上午走了一上午，下午柳蔓儿是腿疼无比，但没有办法，只能够坚持着，幸好还有柳云生搀扶着她，才终于在天擦黑的时候，赶到了家中。
这么远的距离，全部都靠脚走，柳蔓儿觉得下次她回娘家肯定是柳桂生成亲的时候，不然没事她还真不会回，太累了……
回到家，方氏已经在门口站着了，看到柳蔓儿两人，便迎了上来，“好后生，快进来，已经做好饭了。”
柳蔓儿是真饿了，狼吞虎咽的吃了一大碗，然后才去给柳云生安排房间，让他住在柳福生他们所住的西厢房阁楼上。
第二天，柳云生便是跟方氏认了干娘，方氏还请村子的一些堂叔堂伯吃了饭，如此，柳云生才便是名正言顺的在叶家住了下来。
虽然堂叔堂伯他们颇有微词，但是也不能够改变什么，柳蔓儿知道，他们是气恨柳蔓儿一家没有让他们的儿子住进来，而是找了柳蔓儿娘家的人，所以才不满意。
但是柳蔓儿真的没有想这么多，她一个女流之辈，若是让叶远的堂哥住进来，那她的清白就可以没了。
这村中的长舌妇太厉害了，柳蔓儿不到万不得已的时候，还不想跟她们大吵大闹。
将一些琐碎的事情都安排好之后，柳蔓儿便考虑起她院子里面这些鸡鸭何去何从的问题来，之前养的太多了，去年的又没有卖掉，等到这些再长大的一些了，势必会出现问题。
但是县城里面那些酒楼实在是太可恶了，柳蔓儿才不会便宜卖呢，她可不能够让他们如愿以偿。
正好，有做卤鸡蛋的经验，她想着将这些鸭做成卤鸭，鸡可以做成炸鸡，等有了钱，再开铺子，做烤鸭，烧鸡等等。
这样既能够赚到钱，自家的鸡也算是有了一个出路。
说做就做，柳蔓儿又买来了材料，让柳云生帮忙砍杀了几只鸭，待清洗干净之后，柳蔓儿便开始忙碌起来。
切块，分成不同的部位，不同的做法，剩下的一些鸭肉，她则是打算用烤的。
她就不信了，等到她将这等美味做出来，这些古人会不喜欢吃？
不可能，卤味的诱惑是谁都没有办法拒绝的，前世烤鸭亦是风靡，虽然这里也有烤鸭，但是方法不对，这里的烤鸭皮不酥软，肉不细嫩，柳蔓儿用的方法跟他们则是不同。
幸好前世也曾经放下身段，跟着别人去吃烤鸭，更重要的是，她那个时候因为怕别人做的不卫生，所以特地请了厨师来家中做，虽然自己从来没有做过，但是见的次数却是多了。
她从小就聪慧，记忆力也不错，如今她又有了好几次做食物的经验，这次的烤鸭，她觉得她一定能够做出来。
让柳云生帮忙打了一个铁架子，底下放着木炭，准备将这鸭挂在上面烤。
而在烤这鸭之前，得先要将这鸭处理一下，先用卤水腌制一下，然而再烤，美味会增加百分之八十。
一边用小火煮着那些卤味，另一边柳蔓儿则是烤起这鸭来，方氏看到了便道，“蔓儿，你又在折腾什么好吃了的？”
“我想着咱家这些鸡鸭就这样卖太便宜了，不如我们将它们做成熟食然而再卖，我想生意一定会很好的。”柳蔓儿回答。
方氏便走过来，接过柳蔓儿手中的扇子，说道，“你这姑娘家家的，这烟熏火撩的，还是我来吧。”
柳蔓儿便推开了一些，方氏一边烧火，一边到，“你这是在做什么吃的呢？闻起来挺香的。”
“哦，这个叫做烤鸭，我锅里面煮的是卤鸭爪等。”柳蔓儿解释道。
“嗯，真香，我闻着都有些馋了。”方氏便道，一旁的帅帅跟两只小狗更是已经挤到了这厨房里面来。
“出去、出去。”柳蔓儿将它们赶出去，可是这三只就是不走，赶出去，又挤了进来。
“你们要是再过来，等下我骨头都不给你们吃了。”柳蔓儿威胁道。
似乎是听懂了她的话，这三只无奈的离开了。
如今柳蔓儿经过一年的锻炼，也算的上是一个小厨师了，这做吃的，就是一通百通，如今她油盐酱醋什么的都放的刚刚好，做好之后，给方氏等人一尝，都说好吃。
既然他们都说好吃，那柳蔓儿便放心了，她整理了一下自己的财产，这段时间来卖这些小香囊又有了五六两银子，加上这段时间卖鸡蛋、皮蛋的钱，一共又有了几十两，倒是可以去县城开个小铺子了。
这卤鸭店什么的，需要的店面并不大，柳蔓儿想要先卖这些得到自己的第一桶金，然而再去开酒楼。
说做就做，跟方氏说好之后，柳蔓儿便同柳云生两人一起来到了县城。
柳云生这段时间一直帮着柳蔓儿往县城的铺子里面送货，倒是对县城也不陌生，来到这县城之后，柳蔓儿首先是找了这个吴管事。
这段时间，吴管事也时不时的找柳蔓儿买五香花生，一来二去的，柳蔓儿跟这吴管事倒是熟悉了起来。
一开始觉得这个吴管事有些眼高于顶，但是熟悉了之后，这吴管事倒是跟柳蔓儿称兄道妹了起来。
知道叶远去参军了之后，前段时间，这个吴管事更是自己上门来取货，让柳蔓儿倒是颇为感动，这才来到县城也是想要将自己新做的这些东西，带给吴管事品尝一番，若是能够入得颜家的法眼，那真的是再好不过了。
吴管事让柳蔓儿两人进了后院，找了个地方让他们休息着，而他自己在尝过之后，大为满意，准备送给上面的人品尝。
正好快到了吃饭的点，吴管事立马让厨房将这些东西加热，然后送了上去。
这颜家是大户人家，吃饭的规矩多，柳蔓儿两人倒是等了好一会，不过这吴管事倒是对两人挺好的，还让厨房里面的一个婆子给柳蔓儿两人准备了饭菜。
柳蔓儿刚刚吃罢饭，这吴管事便过来了，他对着柳蔓儿点点头，“不错，你们家的这什么卤味跟烤鸭真的是太好吃了，我们主人都非常喜欢，想要聘请你做我们颜家的大厨呢。”
“吴管事你是知道妹子的，一向是受不得这个约束，我是准备在这开一家小铺子，便先将东西送来给你们尝尝，到时候若是你们觉得好，还得给妹子做个宣传哪。”
“我也就是跟你开个玩笑。”吴管事摆摆手，又从袖笼里面拿出一定小银子来，“这是给你的赏钱。”
第一百一十四章做烤鸭
说实话，老柳头还真的不太愿意柳云生去叶家，毕竟，他这都三个孩子在叶家了，再去的话，实在是让人笑话。
柳蔓儿便劝解道：“其实也不是说在叶家，就是帮我做事，跟帮地主做工一样的，不过我给二哥的工钱要高些，二哥也方便自在一些。”
见到老柳头还是迟疑，柳蔓儿便使出了苦情计，道：“如今叶远参军去了，叶青自己去了镇上，家中只有靠我撑着，我这一个女人撑起这个家难呀，有时候要去县城，村里人又说三道四的，我就想着让二哥去帮我的忙。”
“唉，老头子，你就同意吧。”董氏在一旁劝说道。
“那好吧。”老柳头终究是答应了下来。
其实柳蔓儿也觉得挺不好意思的，自己现在将这老柳家的几个孩子全部都带走了，就剩下大哥柳桂生在家了，这两个老人想必也是孤单寂寞。
“娘，我知道我将柳家的几个孩子全带出去了，但是我也是为了他们好，您呢就早点张罗大哥的婚事，到时候给你抱上一个大孙子，您就不会觉得无聊了。”柳蔓儿在一旁给出主意。
“这个你放心，上次多亏了你给我的钱，现在我已经在隔壁村找到了一个好姑娘，你下次来家，就是来喝喜酒了。”董氏开心的说道。
“那感情好，那女儿就放心了。”
柳蔓儿说着又问了问那个姑娘的相貌品性，董氏看起来是对那姑娘挺满意的，柳蔓儿本来想去看看，想到天色不早，就提前告辞回去了。
“怎么不多住一晚呢？”董氏想要留客。
柳蔓儿便道，“我家中就我婆婆一个人在家，其它的都是孩子，我有些不放心。”
“那行，那你就早点回去吧，这天色也不早了，等下回去天都黑了。”董氏又催促柳蔓儿快点走。
柳蔓儿也不多留，背上自己的背篓，带上自己的东西，就准备离开了。
董氏等人便将柳蔓儿送到门外来，柳蔓儿看到柳云生也在送客的人之中，便道，“二哥，你今天不跟我一起走吗？”
“我这好多东西还没有整理呢，我过几天再过去吧。”柳云生挠挠头。
“那你快点整理去吧，我这一个人赶路，我也有些发憷，尤其是等下天黑了。”
“这……”柳云生看了看董氏跟老柳头。
老柳头重重吸了一口烟，一挥手，道：“行了，你跟着你妹子走吧，反正早走晚走都是要走的。”
“哎，那我收拾东西去了。”
柳云生转身而去，董氏转过头一个人偷偷的拭了拭眼角，柳蔓儿觉得自己真是有点不孝，但是她嫁出去的女儿了，终究是只能顾着自己家，想要将柳父柳母借出去住，但他们想必也是不会愿意的。
等到柳云生将东西收拾好，兄妹两便出发了，上午走了一上午，下午柳蔓儿是腿疼无比，但没有办法，只能够坚持着，幸好还有柳云生搀扶着她，才终于在天擦黑的时候，赶到了家中。
这么远的距离，全部都靠脚走，柳蔓儿觉得下次她回娘家肯定是柳桂生成亲的时候，不然没事她还真不会回，太累了……
回到家，方氏已经在门口站着了，看到柳蔓儿两人，便迎了上来，“好后生，快进来，已经做好饭了。”
柳蔓儿是真饿了，狼吞虎咽的吃了一大碗，然后才去给柳云生安排房间，让他住在柳福生他们所住的西厢房阁楼上。
第二天，柳云生便是跟方氏认了干娘，方氏还请村子的一些堂叔堂伯吃了饭，如此，柳云生才便是名正言顺的在叶家住了下来。
虽然堂叔堂伯他们颇有微词，但是也不能够改变什么，柳蔓儿知道，他们是气恨柳蔓儿一家没有让他们的儿子住进来，而是找了柳蔓儿娘家的人，所以才不满意。
但是柳蔓儿真的没有想这么多，她一个女流之辈，若是让叶远的堂哥住进来，那她的清白就可以没了。
这村中的长舌妇太厉害了，柳蔓儿不到万不得已的时候，还不想跟她们大吵大闹。
将一些琐碎的事情都安排好之后，柳蔓儿便考虑起她院子里面这些鸡鸭何去何从的问题来，之前养的太多了，去年的又没有卖掉，等到这些再长大的一些了，势必会出现问题。
但是县城里面那些酒楼实在是太可恶了，柳蔓儿才不会便宜卖呢，她可不能够让他们如愿以偿。
正好，有做卤鸡蛋的经验，她想着将这些鸭做成卤鸭，鸡可以做成炸鸡，等有了钱，再开铺子，做烤鸭，烧鸡等等。
这样既能够赚到钱，自家的鸡也算是有了一个出路。
说做就做，柳蔓儿又买来了材料，让柳云生帮忙砍杀了几只鸭，待清洗干净之后，柳蔓儿便开始忙碌起来。
切块，分成不同的部位，不同的做法，剩下的一些鸭肉，她则是打算用烤的。
她就不信了，等到她将这等美味做出来，这些古人会不喜欢吃？
不可能，卤味的诱惑是谁都没有办法拒绝的，前世烤鸭亦是风靡，虽然这里也有烤鸭，但是方法不对，这里的烤鸭皮不酥软，肉不细嫩，柳蔓儿用的方法跟他们则是不同。
幸好前世也曾经放下身段，跟着别人去吃烤鸭，更重要的是，她那个时候因为怕别人做的不卫生，所以特地请了厨师来家中做，虽然自己从来没有做过，但是见的次数却是多了。
她从小就聪慧，记忆力也不错，如今她又有了好几次做食物的经验，这次的烤鸭，她觉得她一定能够做出来。
让柳云生帮忙打了一个铁架子，底下放着木炭，准备将这鸭挂在上面烤。
而在烤这鸭之前，得先要将这鸭处理一下，先用卤水腌制一下，然而再烤，美味会增加百分之八十。
一边用小火煮着那些卤味，另一边柳蔓儿则是烤起这鸭来，方氏看到了便道，“蔓儿，你又在折腾什么好吃了的？”
“我想着咱家这些鸡鸭就这样卖太便宜了，不如我们将它们做成熟食然而再卖，我想生意一定会很好的。”柳蔓儿回答。
方氏便走过来，接过柳蔓儿手中的扇子，说道，“你这姑娘家家的，这烟熏火撩的，还是我来吧。”
柳蔓儿便推开了一些，方氏一边烧火，一边到，“你这是在做什么吃的呢？闻起来挺香的。”
“哦，这个叫做烤鸭，我锅里面煮的是卤鸭爪等。”柳蔓儿解释道。
“嗯，真香，我闻着都有些馋了。”方氏便道，一旁的帅帅跟两只小狗更是已经挤到了这厨房里面来。
“出去、出去。”柳蔓儿将它们赶出去，可是这三只就是不走，赶出去，又挤了进来。
“你们要是再过来，等下我骨头都不给你们吃了。”柳蔓儿威胁道。
似乎是听懂了她的话，这三只无奈的离开了。
如今柳蔓儿经过一年的锻炼，也算的上是一个小厨师了，这做吃的，就是一通百通，如今她油盐酱醋什么的都放的刚刚好，做好之后，给方氏等人一尝，都说好吃。
既然他们都说好吃，那柳蔓儿便放心了，她整理了一下自己的财产，这段时间来卖这些小香囊又有了五六两银子，加上这段时间卖鸡蛋、皮蛋的钱，一共又有了几十两，倒是可以去县城开个小铺子了。
这卤鸭店什么的，需要的店面并不大，柳蔓儿想要先卖这些得到自己的第一桶金，然而再去开酒楼。
说做就做，跟方氏说好之后，柳蔓儿便同柳云生两人一起来到了县城。
柳云生这段时间一直帮着柳蔓儿往县城的铺子里面送货，倒是对县城也不陌生，来到这县城之后，柳蔓儿首先是找了这个吴管事。
这段时间，吴管事也时不时的找柳蔓儿买五香花生，一来二去的，柳蔓儿跟这吴管事倒是熟悉了起来。
一开始觉得这个吴管事有些眼高于顶，但是熟悉了之后，这吴管事倒是跟柳蔓儿称兄道妹了起来。
知道叶远去参军了之后，前段时间，这个吴管事更是自己上门来取货，让柳蔓儿倒是颇为感动，这才来到县城也是想要将自己新做的这些东西，带给吴管事品尝一番，若是能够入得颜家的法眼，那真的是再好不过了。
吴管事让柳蔓儿两人进了后院，找了个地方让他们休息着，而他自己在尝过之后，大为满意，准备送给上面的人品尝。
正好快到了吃饭的点，吴管事立马让厨房将这些东西加热，然后送了上去。
这颜家是大户人家，吃饭的规矩多，柳蔓儿两人倒是等了好一会，不过这吴管事倒是对两人挺好的，还让厨房里面的一个婆子给柳蔓儿两人准备了饭菜。
柳蔓儿刚刚吃罢饭，这吴管事便过来了，他对着柳蔓儿点点头，“不错，你们家的这什么卤味跟烤鸭真的是太好吃了，我们主人都非常喜欢，想要聘请你做我们颜家的大厨呢。”
“吴管事你是知道妹子的，一向是受不得这个约束，我是准备在这开一家小铺子，便先将东西送来给你们尝尝，到时候若是你们觉得好，还得给妹子做个宣传哪。”
“我也就是跟你开个玩笑。”吴管事摆摆手，又从袖笼里面拿出一定小银子来，“这是给你的赏钱。”