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第375章 一锅龙须面
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叶清先煎了两颗蛋。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
做鸡蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头：“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道：“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。
疑惑不解的问道：“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。
诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”
“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”
司马伯达：“………”
四弟，这话听着怎么有点别扭呢？
我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。
你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？
不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？
若不是自己是比赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不上别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？
小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。
刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，就被震撼到了。
他疑惑不解的看着那砂锅中的清清水水问道：“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”
叶清淡淡一笑：“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”
“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。
叶清摇摇头道：“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”
说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之中。
她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才就煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。
“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。
司马幼达赶紧递上手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。
这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？
她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。
不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加上汤也有大半碗的样子。
“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。
叶清瞪了他一眼说道：“你是要这碗面呢，还是要砂锅里的，你自己选！”
司马幼达赶紧将碗接了过去，尴尬的笑道：“那我还是要我自己的碗。”
叶清摇了摇头，唇角勾了勾。
“你叫么名字？”
刚把手里的面条放在案板那儿，准备吃的司马幼达头也不抬的说道：“我叫司马幼达。”
“哦，你家里兄弟肯定很多吧。”
“还行，就四个兄弟，其他都是姐姐，我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面，先小心的吹了吹，然后吃进嘴里，接着他的眼睛就亮了。
只是简简单单的面条竟然还这么好吃？
那这汤，又该是何种程度的美味啊？”
叶清先煎了两颗蛋。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
做鸡蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头：“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道：“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。
疑惑不解的问道：“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。
诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”
“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”
司马伯达：“………”
四弟，这话听着怎么有点别扭呢？
我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。
你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？
不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？
若不是自己是比赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不上别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？
小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。
刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，就被震撼到了。
他疑惑不解的看着那砂锅中的清清水水问道：“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”
叶清淡淡一笑：“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”
“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。
叶清摇摇头道：“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”
说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之中。
她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才就煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。
“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。
司马幼达赶紧递上手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。
这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？
她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。
不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加上汤也有大半碗的样子。
“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。
叶清瞪了他一眼说道：“你是要这碗面呢，还是要砂锅里的，你自己选！”
司马幼达赶紧将碗接了过去，尴尬的笑道：“那我还是要我自己的碗。”
叶清摇了摇头，唇角勾了勾。
“你叫么名字？”
刚把手里的面条放在案板那儿，准备吃的司马幼达头也不抬的说道：“我叫司马幼达。”
“哦，你家里兄弟肯定很多吧。”
“还行，就四个兄弟，其他都是姐姐，我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面，先小心的吹了吹，然后吃进嘴里，接着他的眼睛就亮了。
只是简简单单的面条竟然还这么好吃？
那这汤，又该是何种程度的美味啊？”