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第358章 公子世无双
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天雪居举办的厨艺大赛,进入第二轮之后有冷菜和热菜两个环节。
冷菜包括点心,糕点,拼盘等,热菜自然是蒸煮煎炸随意发挥了。
今日进入了前十的厨师,已经是精挑细选的,自然不会出现昨天海选那种厨子乱做菜的情况。
第二轮比赛的食材,选手可以自带,但是需要进行严格的检查,并且不可以自带熟食。
估计是怕出现昨日那种情况,而且听说今日还多了两位评委,一共七位。
叶清带来的食材经过严格检查之后,才被允许进入比赛场地。
之前,叶清就看过了比赛的规则,这次多了30位群众评委。
到时候选手做出的菜,除了用小碟装出一些来供七位评委品尝之外;
还需要把剩下的菜品给群众评委逐一试吃,他们吃的满意就可以把手里的票投进一个写着厨子号牌的箱子里。
这样一来,就要求每位参赛的厨子做的菜品不能量太少了。
还要在半个时辰之内,做好一荤一素两道热菜还有一道凉菜。
评选标准分为色,香,味。
叶清进来之后,意外发现今日并没有昨日那样人声鼎沸,而是无关人等都被清空到酒楼厅内。
他们只能听比赛的消息,而不能观看,不过就算这样也阻挡不了人们的好奇心。
整个天雪居二楼能看见后院,还有靠近围栏的地方已经站满了人。
若不是天雪居派人阻止,有些人估计都会爬到树上围观……
天雪居在后院内东边和西边各设了五口灶台。
而在中间搭着遮阳棚的小高台上也摆着五张红木案几,后边各坐着一个人,他们旁边都站着小厮或者打扇的小丫鬟。
高台上的五人,最中间坐着一位青袍老者,白发白须,目光炯炯有神,腰间居然还插着一把装了皮鞘的菜刀,这应该就是那位“九把刀”老爷子。
另外四位,三位穿着统一的袍服,从他们身上相同的袍服来看,应该是天雪居的大厨,叶清昨日都见过。
移目过去,左手边最边上的那位一身白衣,那如玉竹一般指节分明的长指拿着一把山水画折扇的公子,出现在叶清眼前。
今日他一头乌发被一支简单的白玉簪束着,一张精美绝伦的俊脸,神态闲适,目光清幽,却散发出淡淡的高贵。
远远观望,整个人真是陌上人如玉,风华无双,若不是这里年轻女子太少,或许能让看见他的姑娘心神为之倾倒。
站在他身后目不斜视穿着浅蓝色布衣做书童打扮的,不正是那个对自己充满恶意的少年吗?
叶清眸光微闪,淡淡一笑。没想到替换候大厨的评委就是他,还不知道他叫什么呢?
此刻参赛的厨子,几乎都到灶台那儿做准备去了,还有一些在挑选放在一棵大榕树底下架子上,天雪居准备的食材。
叶清放眼望去,参赛的厨子几乎都带了帮手,有几位厨师甚至带了三位副手。
十位选手,居然只有她一个人是独自参加这第二轮比赛的厨子。
叶清整了整自己身上枣红色的夏布衣服,围上一条同色的围裙。
再拿出一个自己做的枣红色的厨师布帽,将头发藏起之后才朝着自己专用的灶台走去。
这副特别的打扮,引起了一些人的注目,她刚站到灶台那儿,就听见附近人群的一阵议论。
“那个就是10号厨子啊?怎么是一个小姑娘啊!”
“她干嘛要戴一个高帽子啊!还有她腰间围块布干什么?不过,跟她身上的衣服倒是挺配的。”
“不伦不类的,她是怎么入围前十的?”
“是啊,有谁认识她,她是哪家饭馆出来的厨子?”
“她会不会做菜啊,长得那么胖,又年纪那么小,不会是走后门进来的吧?”
“不会是方大厨家的吧?”
“方大厨的几个女儿,我都见过,可没那么难看的。而且她叫叶清,又不是姓方。”
“叶清,听都没听说过。”
“10号叶清嘛,我认识她。”
“是谁啊?”
“白鹭书院叶夫子的女儿,就是原来开茶馆的那个叶宁氏的女儿叶韭芽。”
“叶夫子的女儿这么丑啊?”
一个中年男子听了之后,扯了扯嘴角嘲笑道,“开茶馆的叶宁氏,不认识。还有开茶馆的也出厨师?就她这年纪,顶多会做点家常便饭吧。
这天雪居是怎么回事,什么人都可以入围了?”
入围前十的其他厨子里头,就没有一位是二十岁以下的,最年轻的一位都有三十几了。
十位厨子,只有两位是女的,另外一位三十多岁的女厨子,还是本次比赛夺冠的热门人选高丽花。
“黄兄,话不能这么说,既然能入围前十,自然是有些本事的。
天雪居可是老字号了,也不可能在这个节骨眼上砸自己的招牌对不对。”有人开口道。
“那姑娘不是前天在天雪居闹事,放下豪言说自己能进入前三甲的吗?”
“对对对,我也记得!听说天雪居因为她还解雇了一个小伙计呢!”
“居然还是一个口出狂言的黄毛丫头啊!”
“肥得跟头猪似的,还不如高丽花半分好看。”
“就是,一会她做的菜我可没兴趣吃。”
叶清旁边灶台的厨子就是高丽花,在徐娘半老、身姿纤瘦、风韵犹存的高丽花衬托下,体重快一百八十斤的叶清就显得有些笨重了。
更加让这个讲究女子要弱柳扶风,以瘦为美的大宇朝男子们的审美来说,叶清可以算是个丑女了。
“哦,那老夫等下就多关注关注她,若是鱼目混珠,滥竽充数之辈,定要让天雪居给个说法。”
说这话的是镇上顺福酒楼的老板李明宏。
这顺福酒楼和天雪居都是镇上规模数一数二的两家大酒楼,两家酒楼一南一北,多年来一直暗中较劲。
京城来的贵客要做这次比赛的特殊评委,这消息让李明宏动了心思。
于是他收买了两位入选的厨师,先加入顺福,并且派出了自家酒楼最好的厨师当副手参赛。
想借这次比赛,打压一下天雪居,或者在贵客面前露露风头。
天雪居举办的厨艺大赛,进入第二轮之后有冷菜和热菜两个环节。
冷菜包括点心,糕点,拼盘等,热菜自然是蒸煮煎炸随意发挥了。
今日进入了前十的厨师,已经是精挑细选的,自然不会出现昨天海选那种厨子乱做菜的情况。
第二轮比赛的食材,选手可以自带,但是需要进行严格的检查,并且不可以自带熟食。
估计是怕出现昨日那种情况,而且听说今日还多了两位评委,一共七位。
叶清带来的食材经过严格检查之后,才被允许进入比赛场地。
之前,叶清就看过了比赛的规则,这次多了30位群众评委。
到时候选手做出的菜,除了用小碟装出一些来供七位评委品尝之外;
还需要把剩下的菜品给群众评委逐一试吃,他们吃的满意就可以把手里的票投进一个写着厨子号牌的箱子里。
这样一来,就要求每位参赛的厨子做的菜品不能量太少了。
还要在半个时辰之内,做好一荤一素两道热菜还有一道凉菜。
评选标准分为色,香,味。
叶清进来之后,意外发现今日并没有昨日那样人声鼎沸,而是无关人等都被清空到酒楼厅内。
他们只能听比赛的消息,而不能观看,不过就算这样也阻挡不了人们的好奇心。
整个天雪居二楼能看见后院,还有靠近围栏的地方已经站满了人。
若不是天雪居派人阻止,有些人估计都会爬到树上围观……
天雪居在后院内东边和西边各设了五口灶台。
而在中间搭着遮阳棚的小高台上也摆着五张红木案几,后边各坐着一个人,他们旁边都站着小厮或者打扇的小丫鬟。
高台上的五人,最中间坐着一位青袍老者,白发白须,目光炯炯有神,腰间居然还插着一把装了皮鞘的菜刀,这应该就是那位“九把刀”老爷子。
另外四位,三位穿着统一的袍服,从他们身上相同的袍服来看,应该是天雪居的大厨,叶清昨日都见过。
移目过去,左手边最边上的那位一身白衣,那如玉竹一般指节分明的长指拿着一把山水画折扇的公子,出现在叶清眼前。
今日他一头乌发被一支简单的白玉簪束着,一张精美绝伦的俊脸,神态闲适,目光清幽,却散发出淡淡的高贵。
远远观望,整个人真是陌上人如玉,风华无双,若不是这里年轻女子太少,或许能让看见他的姑娘心神为之倾倒。
站在他身后目不斜视穿着浅蓝色布衣做书童打扮的,不正是那个对自己充满恶意的少年吗?
叶清眸光微闪,淡淡一笑。没想到替换候大厨的评委就是他,还不知道他叫什么呢?
此刻参赛的厨子,几乎都到灶台那儿做准备去了,还有一些在挑选放在一棵大榕树底下架子上,天雪居准备的食材。
叶清放眼望去,参赛的厨子几乎都带了帮手,有几位厨师甚至带了三位副手。
十位选手,居然只有她一个人是独自参加这第二轮比赛的厨子。
叶清整了整自己身上枣红色的夏布衣服,围上一条同色的围裙。
再拿出一个自己做的枣红色的厨师布帽,将头发藏起之后才朝着自己专用的灶台走去。
这副特别的打扮,引起了一些人的注目,她刚站到灶台那儿,就听见附近人群的一阵议论。
“那个就是10号厨子啊?怎么是一个小姑娘啊!”
“她干嘛要戴一个高帽子啊!还有她腰间围块布干什么?不过,跟她身上的衣服倒是挺配的。”
“不伦不类的,她是怎么入围前十的?”
“是啊,有谁认识她,她是哪家饭馆出来的厨子?”
“她会不会做菜啊,长得那么胖,又年纪那么小,不会是走后门进来的吧?”
“不会是方大厨家的吧?”
“方大厨的几个女儿,我都见过,可没那么难看的。而且她叫叶清,又不是姓方。”
“叶清,听都没听说过。”
“10号叶清嘛,我认识她。”
“是谁啊?”
“白鹭书院叶夫子的女儿,就是原来开茶馆的那个叶宁氏的女儿叶韭芽。”
“叶夫子的女儿这么丑啊?”
一个中年男子听了之后,扯了扯嘴角嘲笑道,“开茶馆的叶宁氏,不认识。还有开茶馆的也出厨师?就她这年纪,顶多会做点家常便饭吧。
这天雪居是怎么回事,什么人都可以入围了?”
入围前十的其他厨子里头,就没有一位是二十岁以下的,最年轻的一位都有三十几了。
十位厨子,只有两位是女的,另外一位三十多岁的女厨子,还是本次比赛夺冠的热门人选高丽花。
“黄兄,话不能这么说,既然能入围前十,自然是有些本事的。
天雪居可是老字号了,也不可能在这个节骨眼上砸自己的招牌对不对。”有人开口道。
“那姑娘不是前天在天雪居闹事,放下豪言说自己能进入前三甲的吗?”
“对对对,我也记得!听说天雪居因为她还解雇了一个小伙计呢!”
“居然还是一个口出狂言的黄毛丫头啊!”
“肥得跟头猪似的,还不如高丽花半分好看。”
“就是,一会她做的菜我可没兴趣吃。”
叶清旁边灶台的厨子就是高丽花,在徐娘半老、身姿纤瘦、风韵犹存的高丽花衬托下,体重快一百八十斤的叶清就显得有些笨重了。
更加让这个讲究女子要弱柳扶风,以瘦为美的大宇朝男子们的审美来说,叶清可以算是个丑女了。
“哦,那老夫等下就多关注关注她,若是鱼目混珠,滥竽充数之辈,定要让天雪居给个说法。”
说这话的是镇上顺福酒楼的老板李明宏。
这顺福酒楼和天雪居都是镇上规模数一数二的两家大酒楼,两家酒楼一南一北,多年来一直暗中较劲。
京城来的贵客要做这次比赛的特殊评委,这消息让李明宏动了心思。
于是他收买了两位入选的厨师,先加入顺福,并且派出了自家酒楼最好的厨师当副手参赛。
想借这次比赛,打压一下天雪居,或者在贵客面前露露风头。