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第38章 说肉的做法
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看见叶梅跟叶斌都吃叶韭芽做的面疙瘩汤，叶瑛有点诧异。
“我也去装一点尝尝，这还是我第一次吃韭芽做的东西呢！”叶瑛说道。
叶韭芽看着桌面上的肉菜，发现全都是红烧的，鱼，鸭子，猪肉都是只用的酱油简单烧出来的一样，好像也没有放什么其他大料。
卤的猪脚她肯定不会吃一个，这个东西吃一个下去，得多长一斤肉了。
她为了试一下自己的猜测，夹了一点点鱼肉跟一块卤猪肉尝了尝，果然菜看着颜色还行，却根本没什么味道，只是放了点酱油。
红烧鱼没有放姜跟料酒，有点腥气，卤猪肉就根本没吃到大料的香味。
水蒸蛋太老，炒青菜火候掌握的不好，更像是加水煮的。
本来农家菜的口味不用要求那么多，只是三伯母说这里很多菜是叶瑛带过来的熟菜，要是开店就凭这菜的味道，肯定留不住什么客人的。
难道是这个时代调味料匮乏的原因？还是说有很多调料他们不会用，是饮食习惯问题。
可是这个时代应该有更多天然的调料才对，不像她们那个时代，许多调料都是人工合成的。
“韭芽你怎么光看着菜不吃啊？别拘束了，来，你吃块红烧肉，这是瑛子做的，你以前可喜欢吃了，今天菜多，你尽管吃。”小梁氏热情的夹了块肉放进叶韭芽装了炒饭的碗里。
叶韭芽笑着点了点头，没有拒绝，咬了一口到嘴里，发现也没什么味，她把剩下的红烧肉又放进饭碗里，“这五花肉要是切成薄片做回锅肉或者蒜泥白肉味道也很好的。”
一不小心叶韭芽看着那块肉，随口说了一句。
“回锅肉是什么肉？这蒜泥白肉就跟蒜泥茄子一样吧！”
“嗯，蒜泥白肉跟蒜泥茄子是差不多，不过蒜泥白肉是可以蘸酱吃。回锅肉你们没吃过吗？这道菜的做法也很平常的。”
“没吃过，好吃吗？”叶梅问。
“很下饭，不过要说到肉的做法啊，最下饭的还是鱼香肉丝，那滋味……”叶韭芽自己说着都想吃一份了。
“韭芽姐姐，你说的菜好像很好吃的样子，你下次可以做给我们吃吗？”叶斌眼睛亮亮的问。
“好啊，这些菜做起来不麻烦，下次我做给你吃。”叶韭芽笑了笑。
“吃饭吃菜，先别说话了，吃完你们再说。”叶文楠出声，他习惯闷声吃饭，倒不是因为讲究什么食不语。
“哦……”本来叶斌还想问叶韭芽会做什么菜的。
叶韭芽也不说话了，开始把装的半碗炒饭吃了，不过最后她也只是吃了刚那一块红烧肉，其他吃的都是青菜。
一直暗暗观察她的叶瑛眼中闪过复杂的目光，这韭芽就算身体恢复了，怎么都不爱吃菜了，她的样子倒像是觉得菜不好吃的样子，每样都只是浅浅的吃了一口。
吃完饭，叶韭芽打算帮着三伯母洗碗，被拒绝了。
“韭芽，来我们屋子里说说话吧，我们已经很久没有跟你聊过天了。”叶瑛挽着叶韭芽的胳膊，把她带到叶梅住的屋里。
一坐下，叶瑛就不停的打量着叶韭芽。
看见叶梅跟叶斌都吃叶韭芽做的面疙瘩汤，叶瑛有点诧异。
“我也去装一点尝尝，这还是我第一次吃韭芽做的东西呢！”叶瑛说道。
叶韭芽看着桌面上的肉菜，发现全都是红烧的，鱼，鸭子，猪肉都是只用的酱油简单烧出来的一样，好像也没有放什么其他大料。
卤的猪脚她肯定不会吃一个，这个东西吃一个下去，得多长一斤肉了。
她为了试一下自己的猜测，夹了一点点鱼肉跟一块卤猪肉尝了尝，果然菜看着颜色还行，却根本没什么味道，只是放了点酱油。
红烧鱼没有放姜跟料酒，有点腥气，卤猪肉就根本没吃到大料的香味。
水蒸蛋太老，炒青菜火候掌握的不好，更像是加水煮的。
本来农家菜的口味不用要求那么多，只是三伯母说这里很多菜是叶瑛带过来的熟菜，要是开店就凭这菜的味道，肯定留不住什么客人的。
难道是这个时代调味料匮乏的原因？还是说有很多调料他们不会用，是饮食习惯问题。
可是这个时代应该有更多天然的调料才对，不像她们那个时代，许多调料都是人工合成的。
“韭芽你怎么光看着菜不吃啊？别拘束了，来，你吃块红烧肉，这是瑛子做的，你以前可喜欢吃了，今天菜多，你尽管吃。”小梁氏热情的夹了块肉放进叶韭芽装了炒饭的碗里。
叶韭芽笑着点了点头，没有拒绝，咬了一口到嘴里，发现也没什么味，她把剩下的红烧肉又放进饭碗里，“这五花肉要是切成薄片做回锅肉或者蒜泥白肉味道也很好的。”
一不小心叶韭芽看着那块肉，随口说了一句。
“回锅肉是什么肉？这蒜泥白肉就跟蒜泥茄子一样吧！”
“嗯，蒜泥白肉跟蒜泥茄子是差不多，不过蒜泥白肉是可以蘸酱吃。回锅肉你们没吃过吗？这道菜的做法也很平常的。”
“没吃过，好吃吗？”叶梅问。
“很下饭，不过要说到肉的做法啊，最下饭的还是鱼香肉丝，那滋味……”叶韭芽自己说着都想吃一份了。
“韭芽姐姐，你说的菜好像很好吃的样子，你下次可以做给我们吃吗？”叶斌眼睛亮亮的问。
“好啊，这些菜做起来不麻烦，下次我做给你吃。”叶韭芽笑了笑。
“吃饭吃菜，先别说话了，吃完你们再说。”叶文楠出声，他习惯闷声吃饭，倒不是因为讲究什么食不语。
“哦……”本来叶斌还想问叶韭芽会做什么菜的。
叶韭芽也不说话了，开始把装的半碗炒饭吃了，不过最后她也只是吃了刚那一块红烧肉，其他吃的都是青菜。
一直暗暗观察她的叶瑛眼中闪过复杂的目光，这韭芽就算身体恢复了，怎么都不爱吃菜了，她的样子倒像是觉得菜不好吃的样子，每样都只是浅浅的吃了一口。
吃完饭，叶韭芽打算帮着三伯母洗碗，被拒绝了。
“韭芽，来我们屋子里说说话吧，我们已经很久没有跟你聊过天了。”叶瑛挽着叶韭芽的胳膊，把她带到叶梅住的屋里。
一坐下，叶瑛就不停的打量着叶韭芽。