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第984章 雪花飘飘飞

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    今夜有雨雪,漫天飞舞,却冷到骨头里。

    传说2000多年前,汉高祖受封汉中王时,为解决军中食物短缺、不易储存问题,发明了浆水菜:将菜叶洗净焯水,捞入陶缸,加面汤没过菜叶,再加浆水引子少许,盖好盖子令其发酵,三五天后即可食用。

    浆水菜取材广泛、造价低廉,芹菜、芥菜、大白菜、萝卜缨、红薯藤、野菜均可,以芹菜、芥菜为佳,野菜别具风味;涹制也很简单,一锅一坛(缸)足矣;储存方便,低温(10℃以下)条件下可保存半年之久,是北方地区过冬必备的食品。

    20世纪80年代之前,食物短缺,农民食不果腹,常以浆水菜充饥,许多人因此落下肠胃泛酸的毛病。之后粮食逐渐宽裕,北方开始种植大棚蔬菜。

    ……

    开水冲鸡蛋尤其是在早上,不仅简单易做能节约早上的时间,还能保证孩子早饭的营养摄入。

    而且当孩子感冒时,喝一碗开水冲鸡蛋也能有效缓解感冒症状。所以,有一位妈妈每天早上都会为孩子做一碗开水冲鸡蛋,代替孩子的早餐,孩子吃了一个月,视力提高了。

    ……

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    20世纪80年代之前,食物短缺,农民食不果腹,常以浆水菜充饥,许多人因此落下肠胃泛酸的毛病。之后粮食逐渐宽裕,北方开始种植大棚蔬菜。

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