第1159章 肉松
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肉松或称肉绒、肉酥，乃是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。它制作起来不难，且适宜保存，又便于携带，可谓是长途行军绝佳的军粮补充品。
肉松的制作原料十分普通，猪肉、牛肉、兔肉、鱼肉……等等都可以用来生产各种肉松。
历史上的蒙古人，在每年的秋季会杀掉老弱的牲畜，然后经过砸压等处理，把一头牛肉或羊肉做成肉松，贮藏在羊皮或是牛膀胱做的小袋子里。
一般用牛肉做肉松，再用牛膀胱储藏肉松，一头牛就可以保证一个人几个月的口粮！
蒙古骑兵在远征的时候便是用这种方法，用肉松和奶粉混合，加水做成浓汤喝。当年成吉思汗驰骋欧亚，全靠的是肉松和奶粉做干粮的。可以说，是肉松和奶粉，辅助了成吉思汗的大业。
夏鸿升做奶粉，主要是为了让大唐的婴儿们不必有母乳的替代品，至于军中，是在其次，所以当时为了让李世民更加注重奶粉的民用效果，故而并未以军粮的目的去介绍，也就没有配合着肉松一起。
眼下李世民已经同意要大力推广奶粉，降低奶粉价格，夏鸿升的首要目的达成了，也就开始让奶粉也发挥出它的补充军粮的作用。
肉松做起来并不难，夏鸿升后世里见过同校的另一位老师做过无数回。
庄子上有杀猪的屠户，夏鸿升令家中小厮去采买了几头。
因为做肉松是为了补充军粮，故而夏鸿升也没有让下人在插手，而是喊了自己的亲兵来，将肉剔下来，支起大锅加入香料，将肉煮得烂熟，然后又令那几个亲兵一齐动手，用木棒将肉捣得粉碎。
之后便是再撒入一些味料不停的搅拌，碎得更加充分和均匀。搅拌之后，又开始揉搓压制，进一步将水分挤出。
最后一步则是烘烤，不时的翻动起来，带到水分烤干之际，再次下锅，以极小火翻炒不停，直至成为干燥的粉末状，肉松便做成了。
其实寻常自己吃肉松，烘烤之后就行了，这样不至于肉松太过于碎。但是夏鸿升要做的是行军所用，故而又多了翻炒，使得肉松变成了粉末，容易泡在奶粉里面，喝的时候也不容易噎住。
自然，夏鸿升也留出来了一部分没这么碎的，自己来吃。
“你们都尝尝。”夏鸿升捏起一丝来，送入自己的口中，嚼了几下，觉得味道还不错，于是的亲兵们说道。
众人过去，从竹盘里面捏出来些，送入口中，咀嚼起来。
“果然可口。”亲兵尝过之后，说道：“吃起来似肉，却又与寻常吃的肉风味不同。”
“这东西寻常家中可以食用，不过主要在军中，更可堪大用。”夏鸿升对几个亲兵说道：“你们都是行伍里出来的，知道里面的情况。这两日你们权且试一试，不吃粮食，不食肉类。就当作自己长途行军，深陷大漠。军中无有余粮，身上只有奶粉与肉松。你们便只靠着这奶粉与肉松，将肉松与奶粉混入水中，吃上几日，看看体力减弱如何。”
“得令！”那几个亲兵自然领命。
夏鸿升便又令他们将一些肉松再次压制成砖，带在身侧，奶粉也是满满一袋，挂在马上。然后将他们放了出去。
这些亲兵，平素夏鸿升并不给他们安排什么活计，他们每日里仍旧训练，还另外训练一些庄子上日后有意从军的年轻人，一边来保持战斗力，一边也算是培养一些年轻人。
他们接了夏鸿升的命令，只带着肉松与奶粉，便开始了一日了训练。
到了晚饭时，夏鸿升特意过去。
“如何，一下午的活动下来，比之寻常时候是饥是饱？”夏鸿升叫来几个亲兵，问道。
“公子，这东西还真耐饥。寻常小的中午吃五个大肉包子，再吃两大碗饭，两大碗菜，到这时候肚里早就响个不停了。可今日这会儿竟然还没有觉得饥！”一个亲兵就答道：“小的中午才烫了一大碗奶粉，里面揉了两大把肉松而已！”
夏鸿升目瞪口呆。丫的他可见过他们用的大碗，当真比他们的脸都还大！那一大碗能舀两瓢水进去都不带满的！里面在撒两大巴肉松……夏鸿升低头看看他的拳头，恩，差不多跟本公子的脸一样大了，这两大把……
“你们都是这么吃的？”夏鸿升转头问问其他亲兵。
众人点了点头。
“呃，齐勇，去让厨上熬些山楂水来给他们喝。”夏鸿升吩咐道。
这伙人也太能喝了，那么大两碗奶粉伴肉松，怕是到明早都不会饿了。
夏鸿升离开那里，回去家中，刚到门口，却看见一个宫中禁卫站在门口。
夏鸿升看见那禁卫，那名宫中禁卫也看见了他。兀自跑了过来，上前行了一礼，道：“卑职拜见少师，陛下口谕，令少师即刻入宫。”
夏鸿升点了点头，又问道：“却不知是何事？”
“陛下并未明示。”那名禁卫摇了摇头，答道。
“那正巧了。”夏鸿升抬手招呼了一下，站在门口的管家便跑了过来。
“你去告诉夫人，让她明日去长安探望皇后娘娘之时，将肉松也一并带上。我且先去。”夏鸿升对管家吩咐道。
管家领了命，夏鸿升便带着齐勇，同那宫中禁卫一道往长安而去了。
待众人抵达长安，天已经黑了。
夏鸿升直入宫内，那里已经只剩下皇帝一人了。不过从旁边摆着的椅子上，可以看得出方才这里的人却不少。
“贤婿且看看这个。”李世民递过来一张纸，正是间谍营传报用的纸张。
夏鸿升接过来打开一看，却是程知节与牛进达二人已经兵灭泥婆罗，只是并未俘虏到泥婆罗国主及王室，让泥婆罗国主与王室众人给逃到了天竺去了。
“泥婆罗既灭，朕觉得天竺恐怕就不会直接同大唐对抗了。”李世民说了一句：“终究还是传信的速度太慢，让程卿与牛卿拖着泥婆罗，拖到天竺动手的决议到了泥婆罗之时，他们俩已然将泥婆罗给灭了——这泥婆罗也真是……好歹也是一国，个把月也拖不住！”
呃，夏鸿升挠了挠头，大唐的军队如今跟开挂似的，泥婆罗又是个顶小的国家，让泥婆罗在大唐军队手下撑个把月，这也未免太难为人了……
肉松或称肉绒、肉酥，乃是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。它制作起来不难，且适宜保存，又便于携带，可谓是长途行军绝佳的军粮补充品。
肉松的制作原料十分普通，猪肉、牛肉、兔肉、鱼肉……等等都可以用来生产各种肉松。
历史上的蒙古人，在每年的秋季会杀掉老弱的牲畜，然后经过砸压等处理，把一头牛肉或羊肉做成肉松，贮藏在羊皮或是牛膀胱做的小袋子里。
一般用牛肉做肉松，再用牛膀胱储藏肉松，一头牛就可以保证一个人几个月的口粮！
蒙古骑兵在远征的时候便是用这种方法，用肉松和奶粉混合，加水做成浓汤喝。当年成吉思汗驰骋欧亚，全靠的是肉松和奶粉做干粮的。可以说，是肉松和奶粉，辅助了成吉思汗的大业。
夏鸿升做奶粉，主要是为了让大唐的婴儿们不必有母乳的替代品，至于军中，是在其次，所以当时为了让李世民更加注重奶粉的民用效果，故而并未以军粮的目的去介绍，也就没有配合着肉松一起。
眼下李世民已经同意要大力推广奶粉，降低奶粉价格，夏鸿升的首要目的达成了，也就开始让奶粉也发挥出它的补充军粮的作用。
肉松做起来并不难，夏鸿升后世里见过同校的另一位老师做过无数回。
庄子上有杀猪的屠户，夏鸿升令家中小厮去采买了几头。
因为做肉松是为了补充军粮，故而夏鸿升也没有让下人在插手，而是喊了自己的亲兵来，将肉剔下来，支起大锅加入香料，将肉煮得烂熟，然后又令那几个亲兵一齐动手，用木棒将肉捣得粉碎。
之后便是再撒入一些味料不停的搅拌，碎得更加充分和均匀。搅拌之后，又开始揉搓压制，进一步将水分挤出。
最后一步则是烘烤，不时的翻动起来，带到水分烤干之际，再次下锅，以极小火翻炒不停，直至成为干燥的粉末状，肉松便做成了。
其实寻常自己吃肉松，烘烤之后就行了，这样不至于肉松太过于碎。但是夏鸿升要做的是行军所用，故而又多了翻炒，使得肉松变成了粉末，容易泡在奶粉里面，喝的时候也不容易噎住。
自然，夏鸿升也留出来了一部分没这么碎的，自己来吃。
“你们都尝尝。”夏鸿升捏起一丝来，送入自己的口中，嚼了几下，觉得味道还不错，于是的亲兵们说道。
众人过去，从竹盘里面捏出来些，送入口中，咀嚼起来。
“果然可口。”亲兵尝过之后，说道：“吃起来似肉，却又与寻常吃的肉风味不同。”
“这东西寻常家中可以食用，不过主要在军中，更可堪大用。”夏鸿升对几个亲兵说道：“你们都是行伍里出来的，知道里面的情况。这两日你们权且试一试，不吃粮食，不食肉类。就当作自己长途行军，深陷大漠。军中无有余粮，身上只有奶粉与肉松。你们便只靠着这奶粉与肉松，将肉松与奶粉混入水中，吃上几日，看看体力减弱如何。”
“得令！”那几个亲兵自然领命。
夏鸿升便又令他们将一些肉松再次压制成砖，带在身侧，奶粉也是满满一袋，挂在马上。然后将他们放了出去。
这些亲兵，平素夏鸿升并不给他们安排什么活计，他们每日里仍旧训练，还另外训练一些庄子上日后有意从军的年轻人，一边来保持战斗力，一边也算是培养一些年轻人。
他们接了夏鸿升的命令，只带着肉松与奶粉，便开始了一日了训练。
到了晚饭时，夏鸿升特意过去。
“如何，一下午的活动下来，比之寻常时候是饥是饱？”夏鸿升叫来几个亲兵，问道。
“公子，这东西还真耐饥。寻常小的中午吃五个大肉包子，再吃两大碗饭，两大碗菜，到这时候肚里早就响个不停了。可今日这会儿竟然还没有觉得饥！”一个亲兵就答道：“小的中午才烫了一大碗奶粉，里面揉了两大把肉松而已！”
夏鸿升目瞪口呆。丫的他可见过他们用的大碗，当真比他们的脸都还大！那一大碗能舀两瓢水进去都不带满的！里面在撒两大巴肉松……夏鸿升低头看看他的拳头，恩，差不多跟本公子的脸一样大了，这两大把……
“你们都是这么吃的？”夏鸿升转头问问其他亲兵。
众人点了点头。
“呃，齐勇，去让厨上熬些山楂水来给他们喝。”夏鸿升吩咐道。
这伙人也太能喝了，那么大两碗奶粉伴肉松，怕是到明早都不会饿了。
夏鸿升离开那里，回去家中，刚到门口，却看见一个宫中禁卫站在门口。
夏鸿升看见那禁卫，那名宫中禁卫也看见了他。兀自跑了过来，上前行了一礼，道：“卑职拜见少师，陛下口谕，令少师即刻入宫。”
夏鸿升点了点头，又问道：“却不知是何事？”
“陛下并未明示。”那名禁卫摇了摇头，答道。
“那正巧了。”夏鸿升抬手招呼了一下，站在门口的管家便跑了过来。
“你去告诉夫人，让她明日去长安探望皇后娘娘之时，将肉松也一并带上。我且先去。”夏鸿升对管家吩咐道。
管家领了命，夏鸿升便带着齐勇，同那宫中禁卫一道往长安而去了。
待众人抵达长安，天已经黑了。
夏鸿升直入宫内，那里已经只剩下皇帝一人了。不过从旁边摆着的椅子上，可以看得出方才这里的人却不少。
“贤婿且看看这个。”李世民递过来一张纸，正是间谍营传报用的纸张。
夏鸿升接过来打开一看，却是程知节与牛进达二人已经兵灭泥婆罗，只是并未俘虏到泥婆罗国主及王室，让泥婆罗国主与王室众人给逃到了天竺去了。
“泥婆罗既灭，朕觉得天竺恐怕就不会直接同大唐对抗了。”李世民说了一句：“终究还是传信的速度太慢，让程卿与牛卿拖着泥婆罗，拖到天竺动手的决议到了泥婆罗之时，他们俩已然将泥婆罗给灭了——这泥婆罗也真是……好歹也是一国，个把月也拖不住！”
呃，夏鸿升挠了挠头，大唐的军队如今跟开挂似的，泥婆罗又是个顶小的国家，让泥婆罗在大唐军队手下撑个把月，这也未免太难为人了……