第一百零四章 猪下水
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第一百零四章 猪下水
程大贵虽然很想程曦许三郎回去跟他们住一起，但到底程曦已经是出嫁的闺女，跟许三郎也成了家，还是要看许三郎的意思的。
将菜场那附近的院子租下来之后，吴氏余氏还有马氏都过来帮忙收拾了一番，之后两人便带着百岁搬了过去。
对面那家屠夫姓刘，程曦想着他家儿子都比自己年纪大，便叫一声刘叔、刘婶儿。
许是因为原本就是做生意的，加上程曦也没嫌弃他们，还跟他们做了邻居，刘家一家子对他们都很是热情，更是时不时的给百岁一些小零嘴儿。
开小吃摊子的事情，程曦还是得跟程家其他人细细商量一番，毕竟本钱还得靠大家，她跟许三郎手里的那点银子，也就只够安顿他们的新住处。
最近烧饼摊子生意越来越好，程老太太也很是高兴，所以在程曦提起让大家投资开小吃摊的时候，老太太也没再反对，只让先不要投资太大，开个小摊子试试。
程曦手里倒是还有从许文宇那里讹来得六两银子，跟程家人商量了一番，小吃摊由她跟许三郎经营，经营的利润除去开支后，按投资比例分红，听程曦说得头头是道，众人都以为这些是程曦从酒楼里学来的，只有许三郎明白，这些东西是出自程曦，跟酒楼没半点关系。
程大贵和余氏听完程曦的规划，都愿意出银子，原本打算各出十两，老太太却是不太放心，觉得有些多，最后决定一人先出五两，生意好再扩大规模。
马氏没有投资，她心里有自己的盘算，这烧饼摊子生意好，她想着等程曦开了小吃摊子，若生意好了吴氏肯定也要去帮忙，以后烧饼摊子她就可以一个人接过来，自己虽辛苦了些，好在两个丫头也渐渐大了，能帮的上忙，可比原来在村子里种地的时候要挣的多多了。
十五两银子，程曦估算了一下，差不多能置办个小摊子。
启动资金有了，就要开始找地儿了，这做生意，地段也很重要，特别是他们开的这种便民小吃摊，地段可谓是最重要的。
于是接下来几天，程曦便跟许三郎一起在县城里到处晃达找地儿，几天下来也没找着好的位置，要么已经有人占了，要么别人嫌挡事不让摆。
两个人又出去晃达了一天，才去程家接了百岁回来，刚进门，便见着刘婶手里提着一堆散发着臭味儿的猪下水往外走。
刘婶儿看到程曦他们回来，赶紧的离得他们远些，不好意思的说道，“回来了？这些东西臭的紧，你们离远点儿，免得沾染到了身上，快些进屋去吧。”
程曦疑惑问道，“刘婶儿，这个时候了你将这些东西拿去哪儿呢？”
刘婶儿应道，“这东西腌臜的很，没啥人要，我一般都是留个一两天，看有没有客人要拿去喂牲口的，便做个人情，没人要就只得丢远些，不然这东西臭起来要人命呢。”
程曦听着很是无语，想想自己以前吃过的各种肥肠，那价格可比肉贵，没想到在这里居然被当做腌臜的东西丢掉，简直太浪费，她就说，在酒楼里居然没有就见过肥肠这道菜，难道是还没有？
程曦眼睛发亮，看着刘婶提着东西快到了门口，忙出声说道，“刘婶儿，您等等。”
刘婶儿转头应道，“有事儿么？等我将这东西丢了回来再说。”
程曦忙道，“不是，刘婶儿，我想要您手里的猪下水，可以给我么？”
刘婶儿听的程曦居然要这东西，不解的道，“反正我是要丢的，你要当然可以了。可是你要这东西做什么？”
许三郎也有些不解，疑惑看着程曦，程曦面上露出一个故作神秘的笑容，“且看着，定让你们大吃一惊呢。”
边说着边过去接过刘婶儿手里的猪下水，只初步处理过，确实有些臭，程曦一手捂着鼻子一手拿着猪下水指挥许三郎，“你赶紧去给我找个盆子过来。”
刘婶儿看着程曦这个样子了，还要那猪下水，好笑的说道，“你这丫头，这般嫌弃你还要这东西干嘛，我去给你们找盆，专门装这些的，你的那些盆要是拿来装过这个，以后估摸着也没法用了。”
程曦也没客气，笑着应道，“多谢刘婶儿，这东西要是做成了，肯定不让您吃亏的。”
刘婶儿看着程曦也就当她是个孩子，根本没放在心上，只拿着宠孩子的劲儿由着程曦瞎折腾，没一会儿就将两个木盆给程曦送到了院子里。
刘屠夫父子听说程曦要折腾猪下水，也都好奇的出来围观，看着程曦指挥着许三郎将猪下水翻一遍，心道这许三郎脾气还真是好，居然由着自家还没长大的童养媳折腾。
程曦则去刘屠夫那边厨房灶堂里和自家厨房灶堂里倒腾了不少草木灰出来，用草木灰使劲儿将猪下水搓了一番，再放在盆里腌着。
刘家一家子居然也就啥都不做，在院子里看了这么久，看着程曦将猪下水跟草木灰泥泥糊糊的搅和在一起，放在盆子里就打算不管了，刘屠夫终是忍不住问道，“丫头啊，你这跟一盆子屎糊糊似的，到底是要干啥呢？”
程曦听得刘屠夫的形容，眼角微抽很是无语，无奈的笑着应道，“刘叔，您可别再这么说了，我这东西可是打算收拾出来做了吃的。”
刘屠夫摇了摇头，“丫头啊，别瞎折腾了，这东西腥臭的很，咋吃呢？你要是想吃肉，跟刘叔说就是，刘叔管够。”
程曦笑着说道，“刘叔放心，既然我不嫌麻烦不嫌臭的折腾，肯定还是有几分把握，不行也没关系，等收拾出来，不行再扔了就是。”
刘屠夫看程曦坚持，再加上程曦一副胸有成出得样子，便没有再说反对的话，心里更是有些期待，这东西真能吃？
程曦洗好了手，站起身说道，“我出去买点调料，今天晚上就让大家尝尝我的手艺。”
许三郎看外面的天色有些晚了，有些不放心程曦一个人出去，便跟着站起身说道，“我跟你一起出。”
程曦低头看着乖乖站在一旁的百岁，这么晚了他不想带百岁出去了，正准备开口拒绝许三郎同行，不想百岁吸了吸口水，先行开口说道，“嫂嫂，一会儿做好吃的么？”
程曦看着百岁的小馋样，好笑的伸手刮了刮百岁的鼻子，“小吃货，说起吃就眼睛发光，一会儿给你做一个以前从来没吃过的。”
百岁再次吸了吸口水，操着他那好听的娃娃音老成的说道，“哥哥嫂嫂快去吧，我会乖乖待在家里。”
程曦好笑得蹲下身子，“平时都是积极的当小尾巴，今儿怎么突然不当小尾巴撵路了？”
百岁眨了眨眼睛，应道，“天黑了，我走的慢，会耽误时间，不能很快吃到好吃的。”
程曦听的百岁的回答甚是无语，这小子脑子倒是灵活的紧，可是那一股子灵活劲儿似乎都用在了吃上。
程曦心里想着，孩子的培训计划也应该搬上日程了，这么聪明的孩子，可不能给耽误了。
一旁的刘婶儿看着这样的百岁，也是喜欢的不得了，伸手将百岁抱起来，在百岁脸上狠狠亲了一口，才笑着说道，“哎哟，这孩子怎么能这么可爱呢，我要有这么个孙子我就知足了，你们去忙吧，百岁我帮你们看着。”
程曦好笑的看着刘婶儿怀里，皱着眉头抹自己脸上口水的百岁，开口应道，“那就辛苦刘婶儿了。百岁，记得听刘婶婶的话知道么？”
百岁忙乱的对程曦点了点头，就慌慌张张的捂住了自己的脸，看着刘婶儿举到自己面前的手，一脸嫌弃的道，“刘婶，你的手，臭臭。”
“哎哟，看我这记性，都忘了刚碰过猪下水，走进屋，刘婶给你洗洗。”
程曦跟许三郎出去菜市场那边晃悠了一圈，摆摊早就已经收摊了，此时的菜市场空空荡荡的，只有几家粮食杂货铺子还开着，程曦去那些店里转悠了一圈，买了不少姜蒜干辣椒等东西，最后还打了一点烧酒。
边买程曦还边给许三郎介绍，“姜蒜都可以去腥，烧酒也是，可惜没有酱油，等空了我再来捣鼓捣鼓酱油。”
许三郎只在一旁静静地听着，吃惊的太多，渐渐也就变的淡定了。
刚开始许三郎还会询问，一次两次程曦还回答的上来，后来问的次数多了，程曦便开始支支吾吾得搪塞，似乎并不愿意多说，之后许三郎便不再多问了。
买好了调料回来，天已经黑了，程曦又开始捣鼓盆里的猪下水，许三郎也跟着过去帮忙，洗干净，过水，去腥除臭，油锅烧热加姜蒜干辣椒花椒等，爆炒，没一会儿厨房里便飘荡起了辣香味儿，吸引了对面刘家一家子，带着百岁过来。
“呀，还真是好香呢，你这丫头有两把刷子啊。”刘屠夫边闻着味道边夸奖道。
第一百零四章 猪下水
程大贵虽然很想程曦许三郎回去跟他们住一起，但到底程曦已经是出嫁的闺女，跟许三郎也成了家，还是要看许三郎的意思的。
将菜场那附近的院子租下来之后，吴氏余氏还有马氏都过来帮忙收拾了一番，之后两人便带着百岁搬了过去。
对面那家屠夫姓刘，程曦想着他家儿子都比自己年纪大，便叫一声刘叔、刘婶儿。
许是因为原本就是做生意的，加上程曦也没嫌弃他们，还跟他们做了邻居，刘家一家子对他们都很是热情，更是时不时的给百岁一些小零嘴儿。
开小吃摊子的事情，程曦还是得跟程家其他人细细商量一番，毕竟本钱还得靠大家，她跟许三郎手里的那点银子，也就只够安顿他们的新住处。
最近烧饼摊子生意越来越好，程老太太也很是高兴，所以在程曦提起让大家投资开小吃摊的时候，老太太也没再反对，只让先不要投资太大，开个小摊子试试。
程曦手里倒是还有从许文宇那里讹来得六两银子，跟程家人商量了一番，小吃摊由她跟许三郎经营，经营的利润除去开支后，按投资比例分红，听程曦说得头头是道，众人都以为这些是程曦从酒楼里学来的，只有许三郎明白，这些东西是出自程曦，跟酒楼没半点关系。
程大贵和余氏听完程曦的规划，都愿意出银子，原本打算各出十两，老太太却是不太放心，觉得有些多，最后决定一人先出五两，生意好再扩大规模。
马氏没有投资，她心里有自己的盘算，这烧饼摊子生意好，她想着等程曦开了小吃摊子，若生意好了吴氏肯定也要去帮忙，以后烧饼摊子她就可以一个人接过来，自己虽辛苦了些，好在两个丫头也渐渐大了，能帮的上忙，可比原来在村子里种地的时候要挣的多多了。
十五两银子，程曦估算了一下，差不多能置办个小摊子。
启动资金有了，就要开始找地儿了，这做生意，地段也很重要，特别是他们开的这种便民小吃摊，地段可谓是最重要的。
于是接下来几天，程曦便跟许三郎一起在县城里到处晃达找地儿，几天下来也没找着好的位置，要么已经有人占了，要么别人嫌挡事不让摆。
两个人又出去晃达了一天，才去程家接了百岁回来，刚进门，便见着刘婶手里提着一堆散发着臭味儿的猪下水往外走。
刘婶儿看到程曦他们回来，赶紧的离得他们远些，不好意思的说道，“回来了？这些东西臭的紧，你们离远点儿，免得沾染到了身上，快些进屋去吧。”
程曦疑惑问道，“刘婶儿，这个时候了你将这些东西拿去哪儿呢？”
刘婶儿应道，“这东西腌臜的很，没啥人要，我一般都是留个一两天，看有没有客人要拿去喂牲口的，便做个人情，没人要就只得丢远些，不然这东西臭起来要人命呢。”
程曦听着很是无语，想想自己以前吃过的各种肥肠，那价格可比肉贵，没想到在这里居然被当做腌臜的东西丢掉，简直太浪费，她就说，在酒楼里居然没有就见过肥肠这道菜，难道是还没有？
程曦眼睛发亮，看着刘婶提着东西快到了门口，忙出声说道，“刘婶儿，您等等。”
刘婶儿转头应道，“有事儿么？等我将这东西丢了回来再说。”
程曦忙道，“不是，刘婶儿，我想要您手里的猪下水，可以给我么？”
刘婶儿听的程曦居然要这东西，不解的道，“反正我是要丢的，你要当然可以了。可是你要这东西做什么？”
许三郎也有些不解，疑惑看着程曦，程曦面上露出一个故作神秘的笑容，“且看着，定让你们大吃一惊呢。”
边说着边过去接过刘婶儿手里的猪下水，只初步处理过，确实有些臭，程曦一手捂着鼻子一手拿着猪下水指挥许三郎，“你赶紧去给我找个盆子过来。”
刘婶儿看着程曦这个样子了，还要那猪下水，好笑的说道，“你这丫头，这般嫌弃你还要这东西干嘛，我去给你们找盆，专门装这些的，你的那些盆要是拿来装过这个，以后估摸着也没法用了。”
程曦也没客气，笑着应道，“多谢刘婶儿，这东西要是做成了，肯定不让您吃亏的。”
刘婶儿看着程曦也就当她是个孩子，根本没放在心上，只拿着宠孩子的劲儿由着程曦瞎折腾，没一会儿就将两个木盆给程曦送到了院子里。
刘屠夫父子听说程曦要折腾猪下水，也都好奇的出来围观，看着程曦指挥着许三郎将猪下水翻一遍，心道这许三郎脾气还真是好，居然由着自家还没长大的童养媳折腾。
程曦则去刘屠夫那边厨房灶堂里和自家厨房灶堂里倒腾了不少草木灰出来，用草木灰使劲儿将猪下水搓了一番，再放在盆里腌着。
刘家一家子居然也就啥都不做，在院子里看了这么久，看着程曦将猪下水跟草木灰泥泥糊糊的搅和在一起，放在盆子里就打算不管了，刘屠夫终是忍不住问道，“丫头啊，你这跟一盆子屎糊糊似的，到底是要干啥呢？”
程曦听得刘屠夫的形容，眼角微抽很是无语，无奈的笑着应道，“刘叔，您可别再这么说了，我这东西可是打算收拾出来做了吃的。”
刘屠夫摇了摇头，“丫头啊，别瞎折腾了，这东西腥臭的很，咋吃呢？你要是想吃肉，跟刘叔说就是，刘叔管够。”
程曦笑着说道，“刘叔放心，既然我不嫌麻烦不嫌臭的折腾，肯定还是有几分把握，不行也没关系，等收拾出来，不行再扔了就是。”
刘屠夫看程曦坚持，再加上程曦一副胸有成出得样子，便没有再说反对的话，心里更是有些期待，这东西真能吃？
程曦洗好了手，站起身说道，“我出去买点调料，今天晚上就让大家尝尝我的手艺。”
许三郎看外面的天色有些晚了，有些不放心程曦一个人出去，便跟着站起身说道，“我跟你一起出。”
程曦低头看着乖乖站在一旁的百岁，这么晚了他不想带百岁出去了，正准备开口拒绝许三郎同行，不想百岁吸了吸口水，先行开口说道，“嫂嫂，一会儿做好吃的么？”
程曦看着百岁的小馋样，好笑的伸手刮了刮百岁的鼻子，“小吃货，说起吃就眼睛发光，一会儿给你做一个以前从来没吃过的。”
百岁再次吸了吸口水，操着他那好听的娃娃音老成的说道，“哥哥嫂嫂快去吧，我会乖乖待在家里。”
程曦好笑得蹲下身子，“平时都是积极的当小尾巴，今儿怎么突然不当小尾巴撵路了？”
百岁眨了眨眼睛，应道，“天黑了，我走的慢，会耽误时间，不能很快吃到好吃的。”
程曦听的百岁的回答甚是无语，这小子脑子倒是灵活的紧，可是那一股子灵活劲儿似乎都用在了吃上。
程曦心里想着，孩子的培训计划也应该搬上日程了，这么聪明的孩子，可不能给耽误了。
一旁的刘婶儿看着这样的百岁，也是喜欢的不得了，伸手将百岁抱起来，在百岁脸上狠狠亲了一口，才笑着说道，“哎哟，这孩子怎么能这么可爱呢，我要有这么个孙子我就知足了，你们去忙吧，百岁我帮你们看着。”
程曦好笑的看着刘婶儿怀里，皱着眉头抹自己脸上口水的百岁，开口应道，“那就辛苦刘婶儿了。百岁，记得听刘婶婶的话知道么？”
百岁忙乱的对程曦点了点头，就慌慌张张的捂住了自己的脸，看着刘婶儿举到自己面前的手，一脸嫌弃的道，“刘婶，你的手，臭臭。”
“哎哟，看我这记性，都忘了刚碰过猪下水，走进屋，刘婶给你洗洗。”
程曦跟许三郎出去菜市场那边晃悠了一圈，摆摊早就已经收摊了，此时的菜市场空空荡荡的，只有几家粮食杂货铺子还开着，程曦去那些店里转悠了一圈，买了不少姜蒜干辣椒等东西，最后还打了一点烧酒。
边买程曦还边给许三郎介绍，“姜蒜都可以去腥，烧酒也是，可惜没有酱油，等空了我再来捣鼓捣鼓酱油。”
许三郎只在一旁静静地听着，吃惊的太多，渐渐也就变的淡定了。
刚开始许三郎还会询问，一次两次程曦还回答的上来，后来问的次数多了，程曦便开始支支吾吾得搪塞，似乎并不愿意多说，之后许三郎便不再多问了。
买好了调料回来，天已经黑了，程曦又开始捣鼓盆里的猪下水，许三郎也跟着过去帮忙，洗干净，过水，去腥除臭，油锅烧热加姜蒜干辣椒花椒等，爆炒，没一会儿厨房里便飘荡起了辣香味儿，吸引了对面刘家一家子，带着百岁过来。
“呀，还真是好香呢，你这丫头有两把刷子啊。”刘屠夫边闻着味道边夸奖道。