第240章 魔鬼训练
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叶东赶紧看向房子里面,不过由于挡在前面的人实在是太多了,就算是叶东这样的打个字,也很难看清楚到底是怎么回事,没办法,只好推了一把前面的一个小伙子:“小兄弟,让我看看。”
“干嘛呢!”正在全神贯注的看里面的情况的小伙子,很显然没有发现这个跟自己说话的人竟然就是叶东,只是不耐烦的说道:“别动,先来后到,这么精彩的画面现在不看,不知道下次什么时候才能看见。”
这小伙子越是这么说,叶东就越是觉得好奇,现在房间里面正在向外冒着一股带着浓重辛辣味的浓烟,站在外面其实是很难看清里面的情况的,除此之外,这种浓烟具有强烈的刺激性,让人感觉到非常的不舒服。
外面都已经这样了,那么里面是什么样子,也就可想而知了,叶东终于忍不住,拉了那个小伙子一把:“里面到底在干嘛呢?”
这小伙子有点不高兴的一回头,一眼就看见了叶东,顿时吃了一惊:“叶总,您怎么来了?”
说到这里之后,小伙子赶紧让来一条路:“您站前面……”
叶东皱着眉头:“你先跟我说说,里面到底干嘛呢?”
“都听说是陶大厨正在训练新来的学生,我们就是来看个热闹但是想不到,现场情况居然这么精彩,现在大家伙一传十十传百,都过来看来了。”小伙子说道。
叶东一皱眉头:“让开,都让开,干嘛呢这是!”
剩下的人听见叶东的声音,都赶紧让开一条路,让叶东走到门口,叶东就看见,在一片浓烟之中,整个厨房看上去烟雾缭绕,一个身影站在厨房的正中央,不知道是谁从哪儿弄来几个电风扇,倒置着放在几口油锅上面,这时候,两边的油锅正在冒出那种带着刺激性气味的浓烟,而浓烟正在飞快的,通过电风扇的吸引,吹向中间的那个人影。
叶东顿时大吃一惊,这么玩儿下去,那是能玩儿出人命的,赶紧向着里面跑了过去,但是很快,就连叶东也被呛得受不了了。
要知道,叶东以前在部队上的时候,也曾经接触过类似于催泪弹,胡椒喷剂等等的东西,即便是在这种情况下,叶东也有办法保护好自己,让自己能够勉强保持正常的状态。
但是这个房间里面,烟雾的浓烈程度实在是太强了,就连叶东也感觉到自己完全没有办法抵御。
“来人,开排风扇!”叶东大喊着。
虽然还是有点依依不舍的想看完这场表演,但是毕竟大老板已经发话了,这帮小兔崽子也不敢怠慢,赶紧七手八脚的动手就把房间里面的排风系统打开了,好在这里的排风系统还算是比较给力,很快,屋子里面的浓烟就抽走的差不多了。
这时候,叶东才发现,还有一个身影正站在旁边忙活着,这个人不是别人,就是陶越,也就是路大厨说的那个疯子天才厨师。
而中间站的人,不是别人,居然就是陈满囤!
叶东大吃一惊,陈满囤这孩子好不容易被自己从行走学校里面拯救出来,现在这孩子的精神还很脆弱,叶东就想着怎么样能循序渐进的让这个孩子恢复昔日的健康,但是想不到,陶越这家伙,竟然一上手就用这么激进的办法来训练这孩子。
叶东勃然大怒:“陶大厨,你到底在干什么!”
陶越听到叶东这么说,丝毫都没有意识到,叶东已经生气了,相反,现在的他比叶东还生气呢:“你干什么,我说了我训练学生的时候,绝对不允许有人来捣乱,你现在冲进来不说,还擅自让人打开了排风扇,那我还怎么训练这小子!”
叶东大怒:“训练是训练,你这是训练吗?你这是虐待!满囤,你怎么样!?”
陈满囤有些不好意思的回过头来:“叶东大哥,我……我没事,师父真的只是在训练我,我没事的。”
叶东一皱眉头:“怎么可能,这种浓烟,我呆在里面简直感觉整个肺部都在被火烧一一样,你怎么会……”
“什么怎么会。”陶越说道:“我训练学生,自然有我训练学生的办法,我今天刚刚给这小子喝了半天的护肺茶,然后才给他开始训练的。
我们当厨师的,尤其是北派厨师,就一定要对各种极端味觉有一定的抵抗力,要不然根本就当不好厨子。”
叶东吃了一惊,以前叶东有印象,自己曾经跟桃源山庄后厨的主厨郑大厨一起喝茶,郑大厨有很长时间的喝茶习惯,而且不是那种那个大杯子沏上一壶茶一盒一整天,而是非常讲究的,烧水烹茶洗茶品茶……根据郑大厨的说法,当一个厨师,最重要的就是保护好自己的手,和舌头,绝对不能经常用辛辣刺激的东西来让自己的舌头受到刺激,因为这样的话,自己的味觉迟早会变得麻木起来,这样一来,就是去了对味觉的把控。
但是为什么,甭管是路大厨,还是这位陶越陶大厨,他们对这种重口味的追求,竟然这么执着。
就在这时候,路大厨走了进来,看到眼前的一幕,就知道陶越已经跟叶东干上了,赶紧走到旁边:“叶东,这一次真的是你误会陶越了,陶越用的,是我们师门标准的训练方法,一半他看不上眼的徒弟,他还懒得这么大费周章呢,你要是不信,我慢慢跟你解释。”
叶东这才点了点头,一回头看着陶越,尽量让自己的语气放得平和一些:“陶大厨,今天可能是我的语气有些不友好,您别放在心上,不过满囤这孩子,刚刚从行走学校那种地方出来,我是想让他先休养一段时间,然后再开始训练,毕竟你这样的训练强度,我还是有些担心这孩子可能会受不了的。”
“担心会受不了,你送我手底下干嘛,那就直接送到前面那个庸才手下去呗,反正他是一步一个脚印,按部就班步步为营,在他手底下肯定不会有问题。”陶越毫不客气的呛声叶东。
叶东知道,按照陶越的情商,是绝对不可能好好跟自己说话,试图平息这件事情的,索性就不搭理陶越,转而对陈满囤说道:“满囤,这个训练一定要努力,但是你记住,努力不是让你玩儿命,身体重要,如果受不了了及时跟陶老师说,实在不行就跟我说,你明白吗?”
陈满囤笑着点点头:“没事儿的叶东哥,这都不算什么,我感觉我还能挺得住,呵呵。”
叶东苦笑一声:“能挺住就多坚持,我……我现跟路大厨说点事儿啊。”
说完,叶东就跟着路大厨一起走到了外面,等到四下无人的时候,路大厨呵呵一笑,递给叶东一支香烟。
叶东楞了一下:“不是说,厨师都应该是烟酒不沾的吗?”’
路大厨点点头:“道理是这么个道理,但是很多情况下,事情不一定是你想的那个样子,叶总,我知道,今天的事情,你非常无法理解是不是?”
叶东点点头:“的确是让人很费解。”
“这样吧,我跟您打个比方,您觉得,为什么南方人口味清淡,北方人就喜欢重口味呢?”路大厨问道。
叶东想了想:“这个我还真是没有想过,为什么会这样?”
路大厨解释道:“其实这个世界上,凡事都有原因,南方人口味清淡,是因为岭南一带靠海,以吃海味为主,在烹饪的时候,主要就是讲究食材的新鲜程度,最大限度的保持食材的原汁原味,才能品尝出其中的鲜甜可口。
但是放到北方,事情就不是这样了,北方的肉食,以三牲为主,所谓三牲,其实就是猪牛羊,除此之外,就是禽类以及青草鲢鳙等等的鱼类。
相对来说,北方的物产丰富程度,其实是远远不如南方的,这也就注定了,北方人需要在相对贫乏的食材上,推陈出新,玩儿出新花样来。
花样怎么玩儿呢?除了烹饪的手法之外,就是调料的味道了,但是你要知道,西北一代,是丝绸之路的起点,阿拉伯世界的香料,那是闻名天下的,也就造就了西北一代的香料其实要远比岭南多。
咱们远的不说,就说这现在大街上卖的烤肉,哪家的烤肉,都少不了一样必备的香料,孜然对不对?”
叶东点点头:“是,没了孜然,真不知道烤肉该怎么吃。”
路大厨笑了一声:“这就对了,孜然其实叫做安息茴香,是从中亚一带传过来的香料,本我们本地化之后,改名叫做孜然,现在你应该明白了,为什么北方厨子重视调味,而南方厨子,重视烹饪手法了吧。”
叶东嗯了一声:“可是这和今天的事情有什么关系呢?”
路大厨笑道:“各师各法,我和陶越的师父,就是一个对调味兼职有着疯狂执着的厨师,他教育我们,食材是天赐的,调味是人为的,我们厨子是人不是神,所以最重要的就是管好调味这一块儿,这样才能达到天人合一的境界,做出真正完美的料理来。
所以,我们对味觉的追求,几乎达到了一个平常人严重,近乎疯狂的程度,你就看看我,为了训练自己的味觉,尝试了那么多东西,最后甚至把自己的味觉都给玩儿没了,这或许就是我们付出的代价。
但是现在,陈满囤接受的这个程度的训练,是绝对不会对他的身体造成什么伤害的,这一点你可以放心。
另外,还有一件事情,我觉得一定要跟你说清楚,你当时怀疑,陶越其实对陈满图有虐待的嫌疑,那你怎么不想想,其实你早就给陶越介绍徒弟了,但是为什么,到了陈满囤这里,才开始用这种方法训练他?”
叶东想了想之后,摇了摇头:“这个我就不知道了。”
“还不是因为,陶越想要报恩嘛。”路大厨说道:“陶越这辈子郁郁不得志,只有到了你这里,才算是得到了最起码的认可和尊重,这个陈满囤,是你亲自送来的,所以他就认为陈满囤跟你之间的关系肯定非同寻常,如果是普通人,我们还真是不会把我们师门里面的训练方法搬出来训练他,顶多像其他小伙字一样,教点儿皮毛功夫就算是完事儿了,你这么想,是不是就能理解了?”
终于,叶东露出了一丝笑容:“好吧路大厨,你说服我了,不过你确定这样的训练方法,不会对这孩子的身体产生伤害?”
路大厨微微一笑:“我就是这么一路走过来的,甚至因此失去了味觉,所以我现在最起码知道,什么样的尺度才是合适的,你放心吧,陶越这小子比我还小心呢,满囤这孩子不会有事的。
而且我看得出,陶越也是真心喜欢满囤这小子,说不定,日后还真能给你培养出一个天才厨师来。”
叶东赶紧看向房子里面,不过由于挡在前面的人实在是太多了,就算是叶东这样的打个字,也很难看清楚到底是怎么回事,没办法,只好推了一把前面的一个小伙子:“小兄弟,让我看看。”
“干嘛呢!”正在全神贯注的看里面的情况的小伙子,很显然没有发现这个跟自己说话的人竟然就是叶东,只是不耐烦的说道:“别动,先来后到,这么精彩的画面现在不看,不知道下次什么时候才能看见。”
这小伙子越是这么说,叶东就越是觉得好奇,现在房间里面正在向外冒着一股带着浓重辛辣味的浓烟,站在外面其实是很难看清里面的情况的,除此之外,这种浓烟具有强烈的刺激性,让人感觉到非常的不舒服。
外面都已经这样了,那么里面是什么样子,也就可想而知了,叶东终于忍不住,拉了那个小伙子一把:“里面到底在干嘛呢?”
这小伙子有点不高兴的一回头,一眼就看见了叶东,顿时吃了一惊:“叶总,您怎么来了?”
说到这里之后,小伙子赶紧让来一条路:“您站前面……”
叶东皱着眉头:“你先跟我说说,里面到底干嘛呢?”
“都听说是陶大厨正在训练新来的学生,我们就是来看个热闹但是想不到,现场情况居然这么精彩,现在大家伙一传十十传百,都过来看来了。”小伙子说道。
叶东一皱眉头:“让开,都让开,干嘛呢这是!”
剩下的人听见叶东的声音,都赶紧让开一条路,让叶东走到门口,叶东就看见,在一片浓烟之中,整个厨房看上去烟雾缭绕,一个身影站在厨房的正中央,不知道是谁从哪儿弄来几个电风扇,倒置着放在几口油锅上面,这时候,两边的油锅正在冒出那种带着刺激性气味的浓烟,而浓烟正在飞快的,通过电风扇的吸引,吹向中间的那个人影。
叶东顿时大吃一惊,这么玩儿下去,那是能玩儿出人命的,赶紧向着里面跑了过去,但是很快,就连叶东也被呛得受不了了。
要知道,叶东以前在部队上的时候,也曾经接触过类似于催泪弹,胡椒喷剂等等的东西,即便是在这种情况下,叶东也有办法保护好自己,让自己能够勉强保持正常的状态。
但是这个房间里面,烟雾的浓烈程度实在是太强了,就连叶东也感觉到自己完全没有办法抵御。
“来人,开排风扇!”叶东大喊着。
虽然还是有点依依不舍的想看完这场表演,但是毕竟大老板已经发话了,这帮小兔崽子也不敢怠慢,赶紧七手八脚的动手就把房间里面的排风系统打开了,好在这里的排风系统还算是比较给力,很快,屋子里面的浓烟就抽走的差不多了。
这时候,叶东才发现,还有一个身影正站在旁边忙活着,这个人不是别人,就是陶越,也就是路大厨说的那个疯子天才厨师。
而中间站的人,不是别人,居然就是陈满囤!
叶东大吃一惊,陈满囤这孩子好不容易被自己从行走学校里面拯救出来,现在这孩子的精神还很脆弱,叶东就想着怎么样能循序渐进的让这个孩子恢复昔日的健康,但是想不到,陶越这家伙,竟然一上手就用这么激进的办法来训练这孩子。
叶东勃然大怒:“陶大厨,你到底在干什么!”
陶越听到叶东这么说,丝毫都没有意识到,叶东已经生气了,相反,现在的他比叶东还生气呢:“你干什么,我说了我训练学生的时候,绝对不允许有人来捣乱,你现在冲进来不说,还擅自让人打开了排风扇,那我还怎么训练这小子!”
叶东大怒:“训练是训练,你这是训练吗?你这是虐待!满囤,你怎么样!?”
陈满囤有些不好意思的回过头来:“叶东大哥,我……我没事,师父真的只是在训练我,我没事的。”
叶东一皱眉头:“怎么可能,这种浓烟,我呆在里面简直感觉整个肺部都在被火烧一一样,你怎么会……”
“什么怎么会。”陶越说道:“我训练学生,自然有我训练学生的办法,我今天刚刚给这小子喝了半天的护肺茶,然后才给他开始训练的。
我们当厨师的,尤其是北派厨师,就一定要对各种极端味觉有一定的抵抗力,要不然根本就当不好厨子。”
叶东吃了一惊,以前叶东有印象,自己曾经跟桃源山庄后厨的主厨郑大厨一起喝茶,郑大厨有很长时间的喝茶习惯,而且不是那种那个大杯子沏上一壶茶一盒一整天,而是非常讲究的,烧水烹茶洗茶品茶……根据郑大厨的说法,当一个厨师,最重要的就是保护好自己的手,和舌头,绝对不能经常用辛辣刺激的东西来让自己的舌头受到刺激,因为这样的话,自己的味觉迟早会变得麻木起来,这样一来,就是去了对味觉的把控。
但是为什么,甭管是路大厨,还是这位陶越陶大厨,他们对这种重口味的追求,竟然这么执着。
就在这时候,路大厨走了进来,看到眼前的一幕,就知道陶越已经跟叶东干上了,赶紧走到旁边:“叶东,这一次真的是你误会陶越了,陶越用的,是我们师门标准的训练方法,一半他看不上眼的徒弟,他还懒得这么大费周章呢,你要是不信,我慢慢跟你解释。”
叶东这才点了点头,一回头看着陶越,尽量让自己的语气放得平和一些:“陶大厨,今天可能是我的语气有些不友好,您别放在心上,不过满囤这孩子,刚刚从行走学校那种地方出来,我是想让他先休养一段时间,然后再开始训练,毕竟你这样的训练强度,我还是有些担心这孩子可能会受不了的。”
“担心会受不了,你送我手底下干嘛,那就直接送到前面那个庸才手下去呗,反正他是一步一个脚印,按部就班步步为营,在他手底下肯定不会有问题。”陶越毫不客气的呛声叶东。
叶东知道,按照陶越的情商,是绝对不可能好好跟自己说话,试图平息这件事情的,索性就不搭理陶越,转而对陈满囤说道:“满囤,这个训练一定要努力,但是你记住,努力不是让你玩儿命,身体重要,如果受不了了及时跟陶老师说,实在不行就跟我说,你明白吗?”
陈满囤笑着点点头:“没事儿的叶东哥,这都不算什么,我感觉我还能挺得住,呵呵。”
叶东苦笑一声:“能挺住就多坚持,我……我现跟路大厨说点事儿啊。”
说完,叶东就跟着路大厨一起走到了外面,等到四下无人的时候,路大厨呵呵一笑,递给叶东一支香烟。
叶东楞了一下:“不是说,厨师都应该是烟酒不沾的吗?”’
路大厨点点头:“道理是这么个道理,但是很多情况下,事情不一定是你想的那个样子,叶总,我知道,今天的事情,你非常无法理解是不是?”
叶东点点头:“的确是让人很费解。”
“这样吧,我跟您打个比方,您觉得,为什么南方人口味清淡,北方人就喜欢重口味呢?”路大厨问道。
叶东想了想:“这个我还真是没有想过,为什么会这样?”
路大厨解释道:“其实这个世界上,凡事都有原因,南方人口味清淡,是因为岭南一带靠海,以吃海味为主,在烹饪的时候,主要就是讲究食材的新鲜程度,最大限度的保持食材的原汁原味,才能品尝出其中的鲜甜可口。
但是放到北方,事情就不是这样了,北方的肉食,以三牲为主,所谓三牲,其实就是猪牛羊,除此之外,就是禽类以及青草鲢鳙等等的鱼类。
相对来说,北方的物产丰富程度,其实是远远不如南方的,这也就注定了,北方人需要在相对贫乏的食材上,推陈出新,玩儿出新花样来。
花样怎么玩儿呢?除了烹饪的手法之外,就是调料的味道了,但是你要知道,西北一代,是丝绸之路的起点,阿拉伯世界的香料,那是闻名天下的,也就造就了西北一代的香料其实要远比岭南多。
咱们远的不说,就说这现在大街上卖的烤肉,哪家的烤肉,都少不了一样必备的香料,孜然对不对?”
叶东点点头:“是,没了孜然,真不知道烤肉该怎么吃。”
路大厨笑了一声:“这就对了,孜然其实叫做安息茴香,是从中亚一带传过来的香料,本我们本地化之后,改名叫做孜然,现在你应该明白了,为什么北方厨子重视调味,而南方厨子,重视烹饪手法了吧。”
叶东嗯了一声:“可是这和今天的事情有什么关系呢?”
路大厨笑道:“各师各法,我和陶越的师父,就是一个对调味兼职有着疯狂执着的厨师,他教育我们,食材是天赐的,调味是人为的,我们厨子是人不是神,所以最重要的就是管好调味这一块儿,这样才能达到天人合一的境界,做出真正完美的料理来。
所以,我们对味觉的追求,几乎达到了一个平常人严重,近乎疯狂的程度,你就看看我,为了训练自己的味觉,尝试了那么多东西,最后甚至把自己的味觉都给玩儿没了,这或许就是我们付出的代价。
但是现在,陈满囤接受的这个程度的训练,是绝对不会对他的身体造成什么伤害的,这一点你可以放心。
另外,还有一件事情,我觉得一定要跟你说清楚,你当时怀疑,陶越其实对陈满图有虐待的嫌疑,那你怎么不想想,其实你早就给陶越介绍徒弟了,但是为什么,到了陈满囤这里,才开始用这种方法训练他?”
叶东想了想之后,摇了摇头:“这个我就不知道了。”
“还不是因为,陶越想要报恩嘛。”路大厨说道:“陶越这辈子郁郁不得志,只有到了你这里,才算是得到了最起码的认可和尊重,这个陈满囤,是你亲自送来的,所以他就认为陈满囤跟你之间的关系肯定非同寻常,如果是普通人,我们还真是不会把我们师门里面的训练方法搬出来训练他,顶多像其他小伙字一样,教点儿皮毛功夫就算是完事儿了,你这么想,是不是就能理解了?”
终于,叶东露出了一丝笑容:“好吧路大厨,你说服我了,不过你确定这样的训练方法,不会对这孩子的身体产生伤害?”
路大厨微微一笑:“我就是这么一路走过来的,甚至因此失去了味觉,所以我现在最起码知道,什么样的尺度才是合适的,你放心吧,陶越这小子比我还小心呢,满囤这孩子不会有事的。
而且我看得出,陶越也是真心喜欢满囤这小子,说不定,日后还真能给你培养出一个天才厨师来。”