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第858章 酿醪糟
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杨朵儿日子不好过，这些事情传不出来。外人也都是不知道的。现如今的生活艰难。
杨三叔都没杨朵儿的消息。就算是要来府衙门口大闹，也是没法子的。刚开始闹过那么一回。成菁雅派了喜芝去见杨三叔，杨三叔直接面上无光，感觉别人看他的眼神都不一样了。
喜芝的原话是这样的。
“杨姨娘是小妾，每天都在后院，大门不出二门不迈，准守妇德。外男也是不能见的。杨老爷子三天两头就想要往张大人的后院跑，真是不妥呐。”
这话一出，纵然杨三叔是个杨朵儿的亲爹，也不能再强硬的说明了。
现在的后院，可不是仅仅就一个小妾。
做主的是成菁雅！
杨三叔没有理，只能无功而返了。
这些事情，都没有闹大传出来，大家都不知道的。成菁雅管理有方，老张头也不是吃素的。
衙门以前还能有点小八卦，现如今一下就不一样了。什么都传不出来了。成菁雅的大家闺秀是很成功的。这一番手段，张大人很满意。
对于杨朵儿心有芥蒂并很是厌恶的阿善婶，一提起杨朵儿就心口闷。
现在好了！
有了荷花，谁还管你是杨朵儿还是杨大妹啊！
阿善婶人逢喜事精神爽，现在就开始唠叨了起来。
“我们阿善还要两年才能成亲，还要荷花等两年。桂香可好了，没准阿善成亲的时候，桂香的孩子都会跑去玩泥巴了。”
桂香点点头。
“两岁了，肯定能玩泥巴了。”
阿善婶翻白眼。
“不同你扯了。来帮我看火，我要做醪糟了。你也来学学。今年我帮你做了，明年就要你自己弄了。”
桂香一口应下。
醪糟也叫酒酿。
做法很容易，只要工序是正确的，添加的作料的比例是对的，味道并不会差。
阿善婶昨天中午就把糯米淘洗干净，浸泡起来。现在已经十二个小时多了。用手指就可以碾碎泡涨的糯米。
桂香要帮忙的就是烧火，上蒸锅。
蒸锅添水，蒸帘上铺一块湿纱布。像蒸大锅饭的时候差不多。将米铺在纱布上铺平，淋一碗水。
最后就是开始蒸了。
大概蒸二十分钟的样子，糯米就已经好了。然后找一个大簸箕出来，把蒸好的糯米铺开，等到糯米不烫手了，均匀的加入甜酒曲。
这些都做好了之后，阿善婶习惯性的尝一尝。
原本想要桂香记住这个味道，但是桂香这会儿大着肚子，还是算了。
明年再说吧！
味道差不多了，就把糯米装好进坛子里。
之前少了开水晾着，这会儿已经凉了，再加入进坛子里。大概比糯米高出一点点。
阿善婶找了一张没用过的干净的帕子把坛子口封上。然后又加了几层，把坛子口都密封住。
好不容易完成了，阿善婶擦擦汗说道。
“放在阴凉的地方，过几天就能吃了。时间越久，酒味越重。”
钟云氏在院子里晒太阳，并没有注意这边。人家钟云氏也会做醪糟。只是不想做，平日里吃的都是街上买的。
一点都不稀奇醪糟！
杨朵儿日子不好过，这些事情传不出来。外人也都是不知道的。现如今的生活艰难。
杨三叔都没杨朵儿的消息。就算是要来府衙门口大闹，也是没法子的。刚开始闹过那么一回。成菁雅派了喜芝去见杨三叔，杨三叔直接面上无光，感觉别人看他的眼神都不一样了。
喜芝的原话是这样的。
“杨姨娘是小妾，每天都在后院，大门不出二门不迈，准守妇德。外男也是不能见的。杨老爷子三天两头就想要往张大人的后院跑，真是不妥呐。”
这话一出，纵然杨三叔是个杨朵儿的亲爹，也不能再强硬的说明了。
现在的后院，可不是仅仅就一个小妾。
做主的是成菁雅！
杨三叔没有理，只能无功而返了。
这些事情，都没有闹大传出来，大家都不知道的。成菁雅管理有方，老张头也不是吃素的。
衙门以前还能有点小八卦，现如今一下就不一样了。什么都传不出来了。成菁雅的大家闺秀是很成功的。这一番手段，张大人很满意。
对于杨朵儿心有芥蒂并很是厌恶的阿善婶，一提起杨朵儿就心口闷。
现在好了！
有了荷花，谁还管你是杨朵儿还是杨大妹啊！
阿善婶人逢喜事精神爽，现在就开始唠叨了起来。
“我们阿善还要两年才能成亲，还要荷花等两年。桂香可好了，没准阿善成亲的时候，桂香的孩子都会跑去玩泥巴了。”
桂香点点头。
“两岁了，肯定能玩泥巴了。”
阿善婶翻白眼。
“不同你扯了。来帮我看火，我要做醪糟了。你也来学学。今年我帮你做了，明年就要你自己弄了。”
桂香一口应下。
醪糟也叫酒酿。
做法很容易，只要工序是正确的，添加的作料的比例是对的，味道并不会差。
阿善婶昨天中午就把糯米淘洗干净，浸泡起来。现在已经十二个小时多了。用手指就可以碾碎泡涨的糯米。
桂香要帮忙的就是烧火，上蒸锅。
蒸锅添水，蒸帘上铺一块湿纱布。像蒸大锅饭的时候差不多。将米铺在纱布上铺平，淋一碗水。
最后就是开始蒸了。
大概蒸二十分钟的样子，糯米就已经好了。然后找一个大簸箕出来，把蒸好的糯米铺开，等到糯米不烫手了，均匀的加入甜酒曲。
这些都做好了之后，阿善婶习惯性的尝一尝。
原本想要桂香记住这个味道，但是桂香这会儿大着肚子，还是算了。
明年再说吧！
味道差不多了，就把糯米装好进坛子里。
之前少了开水晾着，这会儿已经凉了，再加入进坛子里。大概比糯米高出一点点。
阿善婶找了一张没用过的干净的帕子把坛子口封上。然后又加了几层，把坛子口都密封住。
好不容易完成了，阿善婶擦擦汗说道。
“放在阴凉的地方，过几天就能吃了。时间越久，酒味越重。”
钟云氏在院子里晒太阳，并没有注意这边。人家钟云氏也会做醪糟。只是不想做，平日里吃的都是街上买的。
一点都不稀奇醪糟！