130.第130章 试吃成功
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准备好食材之后,顾月心里已经准备好要的菜了,幸好顾月带的有炸好的老豆腐,要不然现炸得多麻烦呀!
大火烧起,油热爆姜丝,葱段,辣椒等佐料,阵阵香气袭来,顾月不由得多吸了几口,真是香,她有多久没有闻到过这么全的香味儿了!
收敛了心思,顾月便专心做菜,与此同时,顾月拜托了一位厨师给她留了一个刚处理好的鱼头,切了嫩豆腐,在旁边的小灶上熬上了鱼头炖豆腐,浓浓的白色汤汁滚出花儿来,厨房里顿时香气四溢,旁边的厨师也被吸引过来了,被顾月这一手着实惊艳了一把。
“姑娘,您还需要什么?我可以给您打下手!”一旁胖胖的厨师围着围裙,在顾月身边转悠好久了,没有想到这姑娘,年纪轻轻的,做菜倒是一把好手,她做的菜倒是很少见。
“不用了,师傅。我这马上就可以出锅了,要是可以的话,您能帮我准备几个精致的盘子吗?”顾月柔柔的说道,站在火边有一会儿了,腿有些发麻,她的脸颊被烘的红通通的,额头也渐渐集满了汗珠。
看来这厨师的职位并不是好当的!
胖胖的厨师连忙亲自准备好,顾月将菜小心翼翼的装盘,连装饰都用了心,尽量显得精致些。
“姑娘,你做的这事什么菜?我活了这么大岁数了,也没有见过这样的东西?白白嫩嫩的,又那么软,这放到锅里居然没有碎,这可真是神奇了!”胖胖的厨师好奇地说道。
顾月却笑了:“这个叫豆腐,并没有那么神奇,过会儿我要端出去给方采办试吃,您也可以来,多一个人尝尝味道也是好的。”
胖厨师一听,连忙摘了围裙,拿起托盘将做好的菜一一端上,说道:“好!姑娘,你放着我来端,仔细烫着。姑娘,老头我姓李,你们的来意我也知道,最近我们东家嫌酒楼的菜色单一,正愁找不到好菜色呢,我看这事儿十有八九是能成的,老方那儿应该是不成问题的。”
顾月一听心里大喜,酒楼的菜色若是一成不变,没个新花样,客人吃多了,倒也腻烦了,在就酒楼需要的时候,他们正好送上门来,这可不是皆大欢喜吗!
“多谢李师傅,借您吉言,希望这生意能成!”顾月甜甜一笑,脸上掩饰不住的好心情。
“老方,新菜做好了,还不赶紧出来!”李师傅一嗓子喊出来,酒楼里面的人对于他的大嗓门已经见怪不怪了,倒是把顾月吓了一跳。
“老李头,你喊什么?前面还有客人呢!”方采办带着李大川从小门进来,也是一嗓子嚎了出来,完全没有意识到自己的声音比他的还大。
李师傅放下托盘,撇着嘴角,含含糊糊的嘟囔着,顾月离的比较近,对他说的话听的清清楚楚地,李师傅在对方采办不满,大概就是只许州官放火,不许百姓点灯之类的。
顾月嘴角扬起,在一旁忍着笑不发出声儿来。
还没有走到桌前,方采办就已经闻到了香味儿了,就这儿一会儿的功夫,她居然做了四道菜。
“小娘子果然好手艺,就是不知道这些菜的名字了?”方采办看着这四道菜,心里倒是挺满意的。
“方采办客气了。”顾月礼貌的一笑,接着介绍起菜色:“这个是麻婆豆腐,对于口味重,喜欢吃辣的人来说,倒是一道好菜,这个是烧油豆腐,是由老豆腐切成三角状,下锅炸呈金黄色捞出,然后爆姜丝葱蒜,下豆腐,再加上提前勾兑好的调料下锅,放青椒,再勾芡就成了;这个就简单了,小葱拌豆腐,做法简单,但是吃起来爽口;这个是鱼头炖豆腐,鱼头是经过两面煎之后,加入佐料煮,然后再加嫩豆腐,最后撒葱花,烧出来的鱼头汤,奶白色,味道也特别的鲜美,您尝尝。”
顾月一一介绍完之后,李师傅在一旁就已经迫不及待了,连忙催促方采办吃。
“你急什么?”方采办睨他一眼,不耐烦地问道。
“这菜凉了就不好吃了,你再磨磨蹭蹭的,就影响口感了!”李师傅在一旁着急地说道。
“就你懂得多,我还不知道这个道理!”方采办哼哼唧唧的说着,手里拿着筷子开始试吃了。
李师傅也是同步进行,不甘落后,又换来方采办的一个大白眼。
两人试吃的时候,李大川却在一旁悄悄地握上了顾月的手,眼神充满爱意:“月儿,辛苦你了。”
顾月扬起唇角,俏皮的一笑,在他的掌心轻轻的抠了抠,跟小猫儿挠似的。
感受到小妻子调皮的动作,李大川觉得暖暖的,眼睛里染上了笑意。
“行了,你就不能少吃点儿,还得给东家留着呢,你都吃完了,让东家喝西北风啊!”
李师傅对顾月做的菜是赞不绝口,不自觉地就多吃了几口,方采办急了,这老李头自己还是厨子呢,胖成这样还贪吃,也不臊得慌!
李师傅慢慢悠悠的收起了筷子,抹抹嘴儿,满意的点点头,对方采办说道:“这菜些我样中了,以后就推这些菜吧,做这些菜的方法我大致都掌握了,我偷学了人家的东西,菜谱的价钱你跟人家好好谈谈,别让人家吃亏了!”
说完,还拍了拍方采办的肩膀,留下脸色铁青的方采办在心里暗自腹诽,这个李胖子非要当着人家的面儿说,他还想好好的压一压价钱呢,这倒好,价钱给低了还以为他是占人家便宜呢,这家伙连人家的菜谱都偷学了,这不摆明了必须得要人家的东西了吗!
成事不足,败事有余的东西!
不过,这也值得,就希望他们听到李胖子的话之后,别狮子大开口,漫天要价,要是数目太大了,他也做不了主,还得等东家来裁决。
好在李大川是个爽快人,没那么多心眼,他也不是那种胡来的人,就是不知道他娘子那里好不好说话了!
准备好食材之后,顾月心里已经准备好要的菜了,幸好顾月带的有炸好的老豆腐,要不然现炸得多麻烦呀!
大火烧起,油热爆姜丝,葱段,辣椒等佐料,阵阵香气袭来,顾月不由得多吸了几口,真是香,她有多久没有闻到过这么全的香味儿了!
收敛了心思,顾月便专心做菜,与此同时,顾月拜托了一位厨师给她留了一个刚处理好的鱼头,切了嫩豆腐,在旁边的小灶上熬上了鱼头炖豆腐,浓浓的白色汤汁滚出花儿来,厨房里顿时香气四溢,旁边的厨师也被吸引过来了,被顾月这一手着实惊艳了一把。
“姑娘,您还需要什么?我可以给您打下手!”一旁胖胖的厨师围着围裙,在顾月身边转悠好久了,没有想到这姑娘,年纪轻轻的,做菜倒是一把好手,她做的菜倒是很少见。
“不用了,师傅。我这马上就可以出锅了,要是可以的话,您能帮我准备几个精致的盘子吗?”顾月柔柔的说道,站在火边有一会儿了,腿有些发麻,她的脸颊被烘的红通通的,额头也渐渐集满了汗珠。
看来这厨师的职位并不是好当的!
胖胖的厨师连忙亲自准备好,顾月将菜小心翼翼的装盘,连装饰都用了心,尽量显得精致些。
“姑娘,你做的这事什么菜?我活了这么大岁数了,也没有见过这样的东西?白白嫩嫩的,又那么软,这放到锅里居然没有碎,这可真是神奇了!”胖胖的厨师好奇地说道。
顾月却笑了:“这个叫豆腐,并没有那么神奇,过会儿我要端出去给方采办试吃,您也可以来,多一个人尝尝味道也是好的。”
胖厨师一听,连忙摘了围裙,拿起托盘将做好的菜一一端上,说道:“好!姑娘,你放着我来端,仔细烫着。姑娘,老头我姓李,你们的来意我也知道,最近我们东家嫌酒楼的菜色单一,正愁找不到好菜色呢,我看这事儿十有八九是能成的,老方那儿应该是不成问题的。”
顾月一听心里大喜,酒楼的菜色若是一成不变,没个新花样,客人吃多了,倒也腻烦了,在就酒楼需要的时候,他们正好送上门来,这可不是皆大欢喜吗!
“多谢李师傅,借您吉言,希望这生意能成!”顾月甜甜一笑,脸上掩饰不住的好心情。
“老方,新菜做好了,还不赶紧出来!”李师傅一嗓子喊出来,酒楼里面的人对于他的大嗓门已经见怪不怪了,倒是把顾月吓了一跳。
“老李头,你喊什么?前面还有客人呢!”方采办带着李大川从小门进来,也是一嗓子嚎了出来,完全没有意识到自己的声音比他的还大。
李师傅放下托盘,撇着嘴角,含含糊糊的嘟囔着,顾月离的比较近,对他说的话听的清清楚楚地,李师傅在对方采办不满,大概就是只许州官放火,不许百姓点灯之类的。
顾月嘴角扬起,在一旁忍着笑不发出声儿来。
还没有走到桌前,方采办就已经闻到了香味儿了,就这儿一会儿的功夫,她居然做了四道菜。
“小娘子果然好手艺,就是不知道这些菜的名字了?”方采办看着这四道菜,心里倒是挺满意的。
“方采办客气了。”顾月礼貌的一笑,接着介绍起菜色:“这个是麻婆豆腐,对于口味重,喜欢吃辣的人来说,倒是一道好菜,这个是烧油豆腐,是由老豆腐切成三角状,下锅炸呈金黄色捞出,然后爆姜丝葱蒜,下豆腐,再加上提前勾兑好的调料下锅,放青椒,再勾芡就成了;这个就简单了,小葱拌豆腐,做法简单,但是吃起来爽口;这个是鱼头炖豆腐,鱼头是经过两面煎之后,加入佐料煮,然后再加嫩豆腐,最后撒葱花,烧出来的鱼头汤,奶白色,味道也特别的鲜美,您尝尝。”
顾月一一介绍完之后,李师傅在一旁就已经迫不及待了,连忙催促方采办吃。
“你急什么?”方采办睨他一眼,不耐烦地问道。
“这菜凉了就不好吃了,你再磨磨蹭蹭的,就影响口感了!”李师傅在一旁着急地说道。
“就你懂得多,我还不知道这个道理!”方采办哼哼唧唧的说着,手里拿着筷子开始试吃了。
李师傅也是同步进行,不甘落后,又换来方采办的一个大白眼。
两人试吃的时候,李大川却在一旁悄悄地握上了顾月的手,眼神充满爱意:“月儿,辛苦你了。”
顾月扬起唇角,俏皮的一笑,在他的掌心轻轻的抠了抠,跟小猫儿挠似的。
感受到小妻子调皮的动作,李大川觉得暖暖的,眼睛里染上了笑意。
“行了,你就不能少吃点儿,还得给东家留着呢,你都吃完了,让东家喝西北风啊!”
李师傅对顾月做的菜是赞不绝口,不自觉地就多吃了几口,方采办急了,这老李头自己还是厨子呢,胖成这样还贪吃,也不臊得慌!
李师傅慢慢悠悠的收起了筷子,抹抹嘴儿,满意的点点头,对方采办说道:“这菜些我样中了,以后就推这些菜吧,做这些菜的方法我大致都掌握了,我偷学了人家的东西,菜谱的价钱你跟人家好好谈谈,别让人家吃亏了!”
说完,还拍了拍方采办的肩膀,留下脸色铁青的方采办在心里暗自腹诽,这个李胖子非要当着人家的面儿说,他还想好好的压一压价钱呢,这倒好,价钱给低了还以为他是占人家便宜呢,这家伙连人家的菜谱都偷学了,这不摆明了必须得要人家的东西了吗!
成事不足,败事有余的东西!
不过,这也值得,就希望他们听到李胖子的话之后,别狮子大开口,漫天要价,要是数目太大了,他也做不了主,还得等东家来裁决。
好在李大川是个爽快人,没那么多心眼,他也不是那种胡来的人,就是不知道他娘子那里好不好说话了!