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第一百五十五章 老石磨
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朱仁明先做透明的凉粉，这需要用到的是凉粉籽，小时候朱仁明经常做的是白凉粉居多。
首先他要准备不少的东西，比如说细面制作的布袋一个；大碗一个；筷子一双；塑料吸管一个；铁勺一个，这些东西都要洗干净备用。
随后把布袋装了处理好的凉粉籽，放入山泉水浸泡10分钟，再搞点生石灰，融化到碗里面，等它澄清备用。
最关键的是则是挫凉粉籽了，考验的是耐心，反复在山泉水里面揉搓布袋内的凉粉籽，溢出的大量汁液融入到山泉水内，直到凉粉籽不再出汁液的时候就可以停止了。
然后再把沉淀好的石灰水倒入凉粉水内，随后就会看到一副神奇的画面，变成类似于鱼子的感觉，在添加石灰水的时候还要注意要用筷子搅动，使得凉粉水和石灰水充分融合。
静止一段时间，就会凝结成凉粉了，为了加速凝结，朱仁明选择放到冰箱里面，而且冰冰凉凉的口感也会更上一层楼。
看到自己做完的白凉粉，朱仁明颇为有成就感，事实上黑凉粉的制作方式也差不多，但是添加的是食用碱和淀粉，并且还要熬煮一段时间，相对比较麻烦一些。
朱仁明把白凉粉放到了冰箱内，并没有第一时间去做黑凉粉，今天吃白凉粉就足够了，而且他还有另外一个想法。
“刚才在添加石灰水的时候，我想到了豆腐！是不是尝试下做豆腐？”在南方一般点豆腐是用生石灰的，小时候他在亲戚家经常看做豆腐，做这方面还是比较了解的。
而且在点完豆腐的时候，豆腐花也是一道美食，冰凉粉、豆腐花在街边小贩叫卖的话，都是一个系列的。
因此他想到了亲手做豆腐，可是做豆腐的话，关键的是要有黄豆，还有模具、纱布等工具，一时间农场内也凑不齐做豆腐的物品，所以要现在做的话也不明智。
“用石磨磨豆浆的话，好吃是肯定好吃的，但是效率不怎么样啊，是不是用机械磨？”朱仁明还是倾向于用石磨，但是要找这种石磨的话，也不知道镇上有没有卖。
只能去镇上看了再考虑到底是采取传统的磨豆浆方式还是机械化操作了，动力的话，朱仁明肯定是要采取畜力的。
黑炭吃了这么多白饭，不出力怎么行，虽然它是赛马也不是老爷马啊，让它偶尔兼职下磨豆浆的角色也没什么。
如果白糖不怀孕的话，实际上它是比较适合拉磨的，耐力方面比黑炭强上了可不止一筹啊。
并且朱仁明第二天早上还要去镇上拿包裹，一些什么电子产品的快递和七七八八在网上买的东西，都要一次性拿回来。
他可是一个购物狂啊，跟镇上快递比较熟悉之后，他都会固定时间去拿包裹，免得来来回回地跑。
一个小件都开个把小时的车去拿，这不符合朱仁明的个性，虽然有超级油霸的存在，油钱是省了，但是心里面还是不舒服的，颇有点强迫症的感觉，总是喜欢一次性把所有的事情都解决掉了。
朱仁明从冰箱内拿出冰凉粉了，事先准备好了薄荷叶、红糖水，朱仁明按照自己的口味添加了一碗冰凉粉。
闻了闻薄荷混合了凉粉的清香味让朱仁明的精神头一下子提升了起来，分外地解暑清凉，把这段时间朱仁明大鱼大肉上升的火都败了下去，而且自己做的和超市买的那种现成冲泡的凉粉是不一样的，口感上差距极大。
朱仁明喝了三大碗，留了一些明天从镇上回来再吃，晚上的朱仁明玩了会游戏便睡觉了，早上还要早早地开车去镇上。
在睡觉的时候，他把该买的东西和做的事情都记了下来，这已经成了习惯，毕竟去一趟镇上也不容易，该做的尽量做完，以免折返回来，浪费油钱倒是没多少，主要是时间上的花费。
早上6点多左右，朱仁明起来之后，处理完农场的事宜，忙到了8点多，吃过了早饭，开车前往镇上，一路上很是顺利，大概9点多抵达了小镇。
朱仁明没有去拿快递，而是去购买了生活用品和做豆腐的工具，全部做完了，买了一袋黄豆，打算先拿这一袋磨了再说。
并且挑选一些用来做种，晚上的时候可以播撒下来然后用仙水浇灌，相信这批黄豆的质量肯定要比现买的好，可以进行一番对比也好。
除了买了这些，最关键的石磨朱仁明没有看到，一名老乡听到朱仁明询问老式的石磨，便插嘴说道：“小伙子，我家里面有石磨，你要买？不过是很老的了，差不多我父辈的时候就在用了。”
“老乡，您不介意的话，带我去您家看看石磨好吗？如果可以用的话，我出钱买。”具体价格多少，两人没有商定好，需要确定下这个老石磨的质量如何，要是没法用的话，买来也没用啊。
朱仁明跟着老乡步行走了半个小时左右，他的车还停到镇上，让人帮忙看着，车上也没什么贵重的东西，快递没有去取就是这个原因。
当两人来到了老乡家里面的时候，庭院的石磨伫立在那，饱经沧桑的石磨分外显眼，老乡吹了吹灰尘，然后清理了下。
朱仁明看到石磨盘上还有雕纹，极其地讲究，可能是用得比较久的原因，磨损的比较严重，但是还是可以用的。
这类实用器能够保存到今天极为不易，虽然不知道有多少年历史了，但是按照老乡的说法，起码有五十年以上了，可能还要更久。
“老乡，这个石磨好像还可以用啊，你说多少钱？”朱仁明也不知道石磨的价格，新的石磨估计也要五六百左右，这类老的物件，能用多少年都是一个问题。
老乡也不磨叽，说道：“你觉得合适的话，给个一千五就行了。”
“好，成交。”朱仁明痛快地拿出了一千五给老乡，本来老乡还以为朱仁明会砍价的，他的保守价格是一千左右，还以为年轻人脸皮薄，不想去砍价呢。
老乡也是一个老实人，拿了几只鸡给朱仁明，说道：“小伙子，我也不占你便宜，这几只老母鸡你拿回去吧，还是下蛋的鸡。”
老乡庭院内散养了不少的土鸡，一次性给朱仁明装了十只老母鸡，要知道这些老母鸡都是拿来作本的，平常都不会卖。
而且这种老母鸡有价无市，是坐月子女性的滋补佳品，不过如果是喂奶的话，为了催奶，不能够马上喝老母鸡汤，以免催奶反没奶了。
老母鸡会抑制奶水的数量，但是对身体的确有好处的，补虚补气，所以说不论是自己吃还是养都是不错的。
朱仁明先做透明的凉粉，这需要用到的是凉粉籽，小时候朱仁明经常做的是白凉粉居多。
首先他要准备不少的东西，比如说细面制作的布袋一个；大碗一个；筷子一双；塑料吸管一个；铁勺一个，这些东西都要洗干净备用。
随后把布袋装了处理好的凉粉籽，放入山泉水浸泡10分钟，再搞点生石灰，融化到碗里面，等它澄清备用。
最关键的是则是挫凉粉籽了，考验的是耐心，反复在山泉水里面揉搓布袋内的凉粉籽，溢出的大量汁液融入到山泉水内，直到凉粉籽不再出汁液的时候就可以停止了。
然后再把沉淀好的石灰水倒入凉粉水内，随后就会看到一副神奇的画面，变成类似于鱼子的感觉，在添加石灰水的时候还要注意要用筷子搅动，使得凉粉水和石灰水充分融合。
静止一段时间，就会凝结成凉粉了，为了加速凝结，朱仁明选择放到冰箱里面，而且冰冰凉凉的口感也会更上一层楼。
看到自己做完的白凉粉，朱仁明颇为有成就感，事实上黑凉粉的制作方式也差不多，但是添加的是食用碱和淀粉，并且还要熬煮一段时间，相对比较麻烦一些。
朱仁明把白凉粉放到了冰箱内，并没有第一时间去做黑凉粉，今天吃白凉粉就足够了，而且他还有另外一个想法。
“刚才在添加石灰水的时候，我想到了豆腐！是不是尝试下做豆腐？”在南方一般点豆腐是用生石灰的，小时候他在亲戚家经常看做豆腐，做这方面还是比较了解的。
而且在点完豆腐的时候，豆腐花也是一道美食，冰凉粉、豆腐花在街边小贩叫卖的话，都是一个系列的。
因此他想到了亲手做豆腐，可是做豆腐的话，关键的是要有黄豆，还有模具、纱布等工具，一时间农场内也凑不齐做豆腐的物品，所以要现在做的话也不明智。
“用石磨磨豆浆的话，好吃是肯定好吃的，但是效率不怎么样啊，是不是用机械磨？”朱仁明还是倾向于用石磨，但是要找这种石磨的话，也不知道镇上有没有卖。
只能去镇上看了再考虑到底是采取传统的磨豆浆方式还是机械化操作了，动力的话，朱仁明肯定是要采取畜力的。
黑炭吃了这么多白饭，不出力怎么行，虽然它是赛马也不是老爷马啊，让它偶尔兼职下磨豆浆的角色也没什么。
如果白糖不怀孕的话，实际上它是比较适合拉磨的，耐力方面比黑炭强上了可不止一筹啊。
并且朱仁明第二天早上还要去镇上拿包裹，一些什么电子产品的快递和七七八八在网上买的东西，都要一次性拿回来。
他可是一个购物狂啊，跟镇上快递比较熟悉之后，他都会固定时间去拿包裹，免得来来回回地跑。
一个小件都开个把小时的车去拿，这不符合朱仁明的个性，虽然有超级油霸的存在，油钱是省了，但是心里面还是不舒服的，颇有点强迫症的感觉，总是喜欢一次性把所有的事情都解决掉了。
朱仁明从冰箱内拿出冰凉粉了，事先准备好了薄荷叶、红糖水，朱仁明按照自己的口味添加了一碗冰凉粉。
闻了闻薄荷混合了凉粉的清香味让朱仁明的精神头一下子提升了起来，分外地解暑清凉，把这段时间朱仁明大鱼大肉上升的火都败了下去，而且自己做的和超市买的那种现成冲泡的凉粉是不一样的，口感上差距极大。
朱仁明喝了三大碗，留了一些明天从镇上回来再吃，晚上的朱仁明玩了会游戏便睡觉了，早上还要早早地开车去镇上。
在睡觉的时候，他把该买的东西和做的事情都记了下来，这已经成了习惯，毕竟去一趟镇上也不容易，该做的尽量做完，以免折返回来，浪费油钱倒是没多少，主要是时间上的花费。
早上6点多左右，朱仁明起来之后，处理完农场的事宜，忙到了8点多，吃过了早饭，开车前往镇上，一路上很是顺利，大概9点多抵达了小镇。
朱仁明没有去拿快递，而是去购买了生活用品和做豆腐的工具，全部做完了，买了一袋黄豆，打算先拿这一袋磨了再说。
并且挑选一些用来做种，晚上的时候可以播撒下来然后用仙水浇灌，相信这批黄豆的质量肯定要比现买的好，可以进行一番对比也好。
除了买了这些，最关键的石磨朱仁明没有看到，一名老乡听到朱仁明询问老式的石磨，便插嘴说道：“小伙子，我家里面有石磨，你要买？不过是很老的了，差不多我父辈的时候就在用了。”
“老乡，您不介意的话，带我去您家看看石磨好吗？如果可以用的话，我出钱买。”具体价格多少，两人没有商定好，需要确定下这个老石磨的质量如何，要是没法用的话，买来也没用啊。
朱仁明跟着老乡步行走了半个小时左右，他的车还停到镇上，让人帮忙看着，车上也没什么贵重的东西，快递没有去取就是这个原因。
当两人来到了老乡家里面的时候，庭院的石磨伫立在那，饱经沧桑的石磨分外显眼，老乡吹了吹灰尘，然后清理了下。
朱仁明看到石磨盘上还有雕纹，极其地讲究，可能是用得比较久的原因，磨损的比较严重，但是还是可以用的。
这类实用器能够保存到今天极为不易，虽然不知道有多少年历史了，但是按照老乡的说法，起码有五十年以上了，可能还要更久。
“老乡，这个石磨好像还可以用啊，你说多少钱？”朱仁明也不知道石磨的价格，新的石磨估计也要五六百左右，这类老的物件，能用多少年都是一个问题。
老乡也不磨叽，说道：“你觉得合适的话，给个一千五就行了。”
“好，成交。”朱仁明痛快地拿出了一千五给老乡，本来老乡还以为朱仁明会砍价的，他的保守价格是一千左右，还以为年轻人脸皮薄，不想去砍价呢。
老乡也是一个老实人，拿了几只鸡给朱仁明，说道：“小伙子，我也不占你便宜，这几只老母鸡你拿回去吧，还是下蛋的鸡。”
老乡庭院内散养了不少的土鸡，一次性给朱仁明装了十只老母鸡，要知道这些老母鸡都是拿来作本的，平常都不会卖。
而且这种老母鸡有价无市，是坐月子女性的滋补佳品，不过如果是喂奶的话，为了催奶，不能够马上喝老母鸡汤，以免催奶反没奶了。
老母鸡会抑制奶水的数量，但是对身体的确有好处的，补虚补气，所以说不论是自己吃还是养都是不错的。