第十九章 现代美食出现在1956
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何雨梁看了看手表,已经上午10点了,得赶快回家了,也不知道傻柱今天上不上班,要不然雨水在家没午饭吃。在回家的路上从空间里拿出一副猪大肠和一些板栗和核桃。
回到四合院,院里的人看到何雨梁提着这么多猪大肠,多少是有点羡慕的,还好前院三大爷阎埠贵不在,要不然何雨梁能不能完好的拿着猪大肠的回到家还两说呢。
到了中院就看到雨水在那洗衣服呢,何雨梁也没心疼,这里面多少有前主记忆的影响,何雨梁在记忆里查到,雨水从6岁就学会洗衣服了。何雨梁现在自己的赃衣服是利用空间很快就洗好的。
何雨水看到自己大哥回家就问道:“大哥,你的脏衣服呢?我找不到,我想给你洗了。”
何雨梁摸了摸何雨水的头:“我都自己洗了,以后大哥自己会洗的,你把二哥的衣服洗了就行。”
来到厨房,叫来傻柱一起做午饭,先让傻柱挑大的10多个黄瓤的土豆,两三个番薯洗一下放锅里蒸熟,去皮捣成泥,再弄一碗地瓜粉,倒盆里,再取了小半碗奶粉,和一点盐用凉水给搅和成糊状。倒到土豆泥中,冲分的搅拌均匀。
何雨梁再拿出芝士和香肠都切成丁,何雨梁把红枣也去核切成小丁,三样东西拌匀在一起。让傻柱用土豆泥包芝士做成小饼。再用黄油煎成两面金黄就可以了。
傻柱看着自己做的这新奇芝士土豆饼,好想尝尝看到底是什么味道的?何雨梁看他这副抓耳挠腮的样子,就让傻柱尝一个,傻柱尝了一口表情很是古怪,何雨梁以为味道不对,也拿起一个吃了一口,奶香加丝滑的芝士,咸酸的味道又有那么一点番薯的甜,很好吃啊,怎么傻柱是这种表情呢。“怎么不好吃吗?”
傻柱纠结的回道:“好吃,是好吃,但说不出这是什么味道。”
何雨梁松了口气,被气笑道:“好吃就行,来,加上一点番茄酱,就会更好吃了。”
傻柱让自己大哥加上番茄酱,吃上一口,还说:“吃不惯这个味,还是不加番茄酱的,好吃。”
何雨水闻到奶香味就跑了进来,看到何雨梁他们已经吃上了,就生气道:“大哥,二哥你们吃独食,不给我。”
何雨梁连忙安慰道:“是你二哥把这个芝士土豆饼做好后在那纠结,我和他先尝尝味道,既然你来了,来,也尝尝味道。”说着给雨水递上一个。雨水吃了一口说道:“好,好吃哦。”何雨梁又给她加点番茄酱,再让她吃一口,问道:“现在呢。”雨水几口就把饼吃了,狂点头,嗯嗯嗯的嘴里给塞的满满的。
雨水咽下肃了口气说道:“非常好吃,我很喜欢那酸酸的感觉。”
傻柱这下真的傻了,加了点番茄酱再吃了一口,没有变非常好吃啊,还是不加好吃啊。
何雨梁才不管傻柱呢,让雨水给聋老太太送一个过去尝尝,再回来吃,雨水还在那扭捏捏的看着他俩,何雨梁就知道怎么回事了:“放心,这些都是你的,我们还要做其他的菜呢。”何雨水才高高兴兴的用碗装了一个,还给放了点番茄酱,就给老太太送去了。
我们把情景收回来,何雨梁这边开始教傻柱做九转大肠。何雨梁这边偷偷的在空间里宰了几只鸡,把鸡胸肉取了下来,拿出空间。
下一道菜何雨梁准备教傻柱做榨鸡排和爆浆鸡排。何雨梁用一半的鸡胸肉先用刀从中间切一刀,不切开。在把剩下的鸡胸都从中间切成两片。都用刀背轻轻拍打一遍,再加入各种佐料腌制个半小时。
等着傻柱把九转大肠做好,颜色非常红亮。何雨梁尝了下,可以了,味道已经很不错了,可能是加番茄酱的缘故吧。
现在开始得让傻柱动手做榨鸡排,何雨梁教的就是后世的正新鸡排的做法。这里没有面包糠,所以只是裹一层淀粉就行了。何雨梁准备明天去食堂做一些面包糠。
榨好后切成了几刀,先让傻柱自己尝一下,还是让傻柱放番茄酱和不放番茄酱都尝了下,傻柱还是认为不放番茄酱好吃,得!不管他,就是告诉他,以后上桌前要在上面要淋一些番茄酱,这样也美观。
爆浆鸡排制作就不一样了,鸡排是裹牛奶的,先把芝士切片,把芝士和腌制过的胡萝卜丝一起包在鸡排里面,用树枝签缝好,然后拍上淀粉,在牛奶鸡蛋液里裹一下,再拍上淀粉,放锅里榨。
榨至金黄,抽出树枝签。从中间切开让傻柱先尝,自己拿起另一半也吃了起来,这时何雨水,吃了芝士土豆饼,和榨鸡排早就不能动了,还两眼亮晶晶的看着他们哥俩,何雨梁笑骂道:“你今天中午不能再吃了,以后也不许这么吃了,要不然,我以后在食堂教你二哥做西餐了,让你吃不着,这些,你都给聋老太太送一点”,何雨水痛苦的回道:“再等等,我现在站不起来。”何雨梁知道吃多的人不能这样葛优躺着,走过扶她起来,站着不动没关系。
傻柱说这个爆浆鸡排没刚才的鸡排好吃,何雨梁心想这傻柱是纯肉食动物,这种人应该去俄罗斯。那里肉多蔬菜少。
何雨梁拿着鸡排就着肥肠吃午饭,让傻柱把剩下的爆浆鸡排做出来。雨水拿用碗装了几小块鸡排和刚做来的一半爆浆鸡排,准备送聋老太太,还用手指刮点芝士偷吃,何雨梁训促了一下。才像受惊的兔子试的跑了,何雨梁在后面喊道:“吃多了不能跑。”
傻柱把所有爆浆鸡排做好,也不见雨水回家,准备出去找回来,被何雨梁拦住了,别找了,雨水吃撑躲出去了。
俩人一起吃午饭,留下一些爆浆鸡排其他全部吃光。这东西还是不要给送别人的好。留下的也是给雨水晚饭留的。
下午何雨梁还是准备去前门大街那边的鸽子市场卖野猪肉,家猪虽然空间里还有很多,但去鸽子市场还是卖野猪安全一些。
何雨梁看了看手表,已经上午10点了,得赶快回家了,也不知道傻柱今天上不上班,要不然雨水在家没午饭吃。在回家的路上从空间里拿出一副猪大肠和一些板栗和核桃。
回到四合院,院里的人看到何雨梁提着这么多猪大肠,多少是有点羡慕的,还好前院三大爷阎埠贵不在,要不然何雨梁能不能完好的拿着猪大肠的回到家还两说呢。
到了中院就看到雨水在那洗衣服呢,何雨梁也没心疼,这里面多少有前主记忆的影响,何雨梁在记忆里查到,雨水从6岁就学会洗衣服了。何雨梁现在自己的赃衣服是利用空间很快就洗好的。
何雨水看到自己大哥回家就问道:“大哥,你的脏衣服呢?我找不到,我想给你洗了。”
何雨梁摸了摸何雨水的头:“我都自己洗了,以后大哥自己会洗的,你把二哥的衣服洗了就行。”
来到厨房,叫来傻柱一起做午饭,先让傻柱挑大的10多个黄瓤的土豆,两三个番薯洗一下放锅里蒸熟,去皮捣成泥,再弄一碗地瓜粉,倒盆里,再取了小半碗奶粉,和一点盐用凉水给搅和成糊状。倒到土豆泥中,冲分的搅拌均匀。
何雨梁再拿出芝士和香肠都切成丁,何雨梁把红枣也去核切成小丁,三样东西拌匀在一起。让傻柱用土豆泥包芝士做成小饼。再用黄油煎成两面金黄就可以了。
傻柱看着自己做的这新奇芝士土豆饼,好想尝尝看到底是什么味道的?何雨梁看他这副抓耳挠腮的样子,就让傻柱尝一个,傻柱尝了一口表情很是古怪,何雨梁以为味道不对,也拿起一个吃了一口,奶香加丝滑的芝士,咸酸的味道又有那么一点番薯的甜,很好吃啊,怎么傻柱是这种表情呢。“怎么不好吃吗?”
傻柱纠结的回道:“好吃,是好吃,但说不出这是什么味道。”
何雨梁松了口气,被气笑道:“好吃就行,来,加上一点番茄酱,就会更好吃了。”
傻柱让自己大哥加上番茄酱,吃上一口,还说:“吃不惯这个味,还是不加番茄酱的,好吃。”
何雨水闻到奶香味就跑了进来,看到何雨梁他们已经吃上了,就生气道:“大哥,二哥你们吃独食,不给我。”
何雨梁连忙安慰道:“是你二哥把这个芝士土豆饼做好后在那纠结,我和他先尝尝味道,既然你来了,来,也尝尝味道。”说着给雨水递上一个。雨水吃了一口说道:“好,好吃哦。”何雨梁又给她加点番茄酱,再让她吃一口,问道:“现在呢。”雨水几口就把饼吃了,狂点头,嗯嗯嗯的嘴里给塞的满满的。
雨水咽下肃了口气说道:“非常好吃,我很喜欢那酸酸的感觉。”
傻柱这下真的傻了,加了点番茄酱再吃了一口,没有变非常好吃啊,还是不加好吃啊。
何雨梁才不管傻柱呢,让雨水给聋老太太送一个过去尝尝,再回来吃,雨水还在那扭捏捏的看着他俩,何雨梁就知道怎么回事了:“放心,这些都是你的,我们还要做其他的菜呢。”何雨水才高高兴兴的用碗装了一个,还给放了点番茄酱,就给老太太送去了。
我们把情景收回来,何雨梁这边开始教傻柱做九转大肠。何雨梁这边偷偷的在空间里宰了几只鸡,把鸡胸肉取了下来,拿出空间。
下一道菜何雨梁准备教傻柱做榨鸡排和爆浆鸡排。何雨梁用一半的鸡胸肉先用刀从中间切一刀,不切开。在把剩下的鸡胸都从中间切成两片。都用刀背轻轻拍打一遍,再加入各种佐料腌制个半小时。
等着傻柱把九转大肠做好,颜色非常红亮。何雨梁尝了下,可以了,味道已经很不错了,可能是加番茄酱的缘故吧。
现在开始得让傻柱动手做榨鸡排,何雨梁教的就是后世的正新鸡排的做法。这里没有面包糠,所以只是裹一层淀粉就行了。何雨梁准备明天去食堂做一些面包糠。
榨好后切成了几刀,先让傻柱自己尝一下,还是让傻柱放番茄酱和不放番茄酱都尝了下,傻柱还是认为不放番茄酱好吃,得!不管他,就是告诉他,以后上桌前要在上面要淋一些番茄酱,这样也美观。
爆浆鸡排制作就不一样了,鸡排是裹牛奶的,先把芝士切片,把芝士和腌制过的胡萝卜丝一起包在鸡排里面,用树枝签缝好,然后拍上淀粉,在牛奶鸡蛋液里裹一下,再拍上淀粉,放锅里榨。
榨至金黄,抽出树枝签。从中间切开让傻柱先尝,自己拿起另一半也吃了起来,这时何雨水,吃了芝士土豆饼,和榨鸡排早就不能动了,还两眼亮晶晶的看着他们哥俩,何雨梁笑骂道:“你今天中午不能再吃了,以后也不许这么吃了,要不然,我以后在食堂教你二哥做西餐了,让你吃不着,这些,你都给聋老太太送一点”,何雨水痛苦的回道:“再等等,我现在站不起来。”何雨梁知道吃多的人不能这样葛优躺着,走过扶她起来,站着不动没关系。
傻柱说这个爆浆鸡排没刚才的鸡排好吃,何雨梁心想这傻柱是纯肉食动物,这种人应该去俄罗斯。那里肉多蔬菜少。
何雨梁拿着鸡排就着肥肠吃午饭,让傻柱把剩下的爆浆鸡排做出来。雨水拿用碗装了几小块鸡排和刚做来的一半爆浆鸡排,准备送聋老太太,还用手指刮点芝士偷吃,何雨梁训促了一下。才像受惊的兔子试的跑了,何雨梁在后面喊道:“吃多了不能跑。”
傻柱把所有爆浆鸡排做好,也不见雨水回家,准备出去找回来,被何雨梁拦住了,别找了,雨水吃撑躲出去了。
俩人一起吃午饭,留下一些爆浆鸡排其他全部吃光。这东西还是不要给送别人的好。留下的也是给雨水晚饭留的。
下午何雨梁还是准备去前门大街那边的鸽子市场卖野猪肉,家猪虽然空间里还有很多,但去鸽子市场还是卖野猪安全一些。