第十五章 忽悠大厨出山
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白斩鸡，这是一道省时但不省事的名菜，以其肉嫩味美而深受饕餮们的喜爱。
“哎！也只有现在还敢吃白斩鸡喽！”想起后世的禽流感，林默不由感叹着现在食品的安全。
铝锅加冷水放到炉子上，林默把杀洗好的公鸡也放入锅中，再加了几片生姜去腥。
烧煤的铁炉子就是来劲，林默不得不架上盖子，以免火太大，把鸡肉煮老了。
等锅里的水一开，林默马上就把铝锅端下来，然后静置了十分钟后，再把整鸡拿了出来。
菜刀飞舞，一只大公鸡很快就被林默斩成了一块块的，保持着整鸡的形状装盘，除了二只鸡腿，其它的地方都淋上混着红油的调料，再洒上些芝麻，ok了。
“白斩鸡来喽…”
晚上的气温有些凉，所以一家人都在客厅里吃饭，随着林默的最后一道菜上桌，开饭了。
“鸡！”
“腿！”
两个孩子都看着白红相间的白斩鸡，白的是鸡肉，红的是红油，看着就让人流口水。
“一人一只鸡腿，拿好喽！”
看着二个孩子吃得满嘴是油的，大家都笑了起来，连人迷惑的抬头看了一眼，“大人什么的最讨厌了！不理你们，咱低头继续啃。”
夜空中繁星点点，如水的月光洒在院子里，林默低下头来，一郎正懒洋洋的把头枕在他的脚面上。
林默在想着自己的两个小店，目前家中的存折里已经有了十万多元，在这个时代堪称是一笔巨款了。
“虽然说离通货膨胀还有三年多，可也不能存在银行里只吃利息啊！”前世的几次通货膨胀让林默记忆深刻，不投资出去的话，那么就等着自己手里的钱币贬值吧！可惜前世的林默直到三十岁之后才开始接触做生意，所以对现在的情况有些麻爪。
“什么拳打疼讯，脚踢摆度的，我怎么就没有一点儿主角的光环呢？”
直到夜深人静，林得忠出来把林默赶进了自己的卧室，林默这才结束了对自己的批判。
……
面馆的几张桌子被拼到了一起，桌子上放了些瓜子、茶水之类的东西。
“开会了。”
林默站起来喊道，这才终止了几个女人开茶话会的趋势。
林默的左边第一位是表姐李兰，顺着下去是：焦翠芬，洪江；右边的第一位是黄玉梅，往下是：白雪，杨则平。
老子的队伍还是有些小啊！林默看着小猫二三只的林氏集团员工，不禁对韩信的豪言表示钦佩，“臣将兵多多益善。”。
“罢了，哥还是做一个将将之人吧！不然肯定会早衰。”
“咳咳。”看到李兰的眼睛在瞪着自己，林默干咳了两声后开始做指示。
“今天召集大家来开会，是有一个决定要告诉大家。”
“面馆的生意已经步入了一个瓶颈期，于是我和李兰商量了一下，做出一个决定。”
林默和李兰对视了一眼后继续说道：“我们将在城西和城东各开一家餐馆，城西的负责人是焦翠芬，城东的负责人是洪江。”
看着有些激动的二人，林默对他们鼓励的笑了笑，继续说道：“下面是今天最重要的内容，请大家都听清楚。”
“各家餐馆将聚成一个集团，财务由李兰核算，直到找到合适的人手来接替她。”
“除了每月的工资奖金之外，焦翠芬和洪江将会各获得百分之二的分红。”
“林默，这百分之二的分红……”洪江红着脸期期艾艾的说道。
不等他说完，林默接口说道：“这百分之二的股份是对你们的奖励，感谢大家一直以来的不离不弃。”
“但是！”林默的表情转为严肃，他说道：“如果谁做事不认真，不能跟上我的脚步，那么这个分红权将会被取消，所以大家回去以后还是多找些书来学习，并且不断的和工作中的实际情况结合起来，争取做一个合格的管理者。”
看着大家都有些肃然，林默开了个玩笑：“翠芬姐，洪江，如果你们二家店做得好的话，我替你们算了一下，每个月的分红就是四百多元，怎么样？哎！翠芬姐，你别倒呀！快！扶住她。”
林默的话还没讲完，焦翠芬的身体就软了下去，顺着长凳往下溜，她旁边的洪江和李兰急忙把她拉了起来。
“翠芬姐，你别吓我啊！你感觉怎么样？”大家都聚在焦翠芬的边上，嘘寒问暖的。
“呼…”焦翠芬长出了一口气，满脸通红的说道：“我…我没事，就是被林默说的四百多给…给吓住了！”
八一年的每月四百多真会吓到人的，就好像后世的老板某一天来告诉某个员工：“某某某，你干得不错，以后每个月工资涨到十万。”作为一个普通收入者，巨大的惊喜肯定会让他虚脱的吧！就算是不虚脱，估计也是恨不能跪舔了，以后绝对的忠心耿耿。
洪江也不好意思的说道：“其实我刚才也差点就软了，只不过是翠芬姐先溜下去反而把我给刺激精神了。”
“咳咳！”林默有些尴尬，没想到自己的好消息差点就闹出了悲剧。
焦翠芬打起了精神，她一脸郑重的说道：“林默，你放心，你翠芬姐的这辈子就卖给你了，如果以后大家看到我说话不算数，请大家都来啐我！我焦翠芬绝不说空话！”
洪江现在就只差对林默顶礼膜拜了，他的一张脸涨得通红，双手死死的握住说道：“林默，我…我…你以后就看我的表现吧！”
会议现在的气氛有些梁山好汉聚义的意思，林默看着右手边的双木系说道：“你们也有，以后我们的双木电器肯定也会开分店的，就从现在开始算吧！白雪，杨则平都拥有双木电器的百分之二的分红权，下个月生效。”
白雪的小脸马上就是粉红一片，五金店的盈利可不比面馆的差，我以后也是有钱人了，哈哈。
“林默，你放心，我……”一时想不到表忠心词汇的白雪有些害羞，脸上的红晕开始扩大了。
“我…我什么我，你以后嫁给林默做老板娘还看得上这点分红？”恢复了正常的焦翠芬又开始调戏小姑娘了。
“咳咳！大家都不要跑题哈！再说我现在也没那功能。”林默的话让大家都笑喷了，包括有些娇羞的白雪。
“哈哈哈！林默，你什么时候能有那功能啊？我们白雪都等不了了！”
“你要有那功能还得等几年呢！哈哈哈...笑死我了！”
……
“好了，继续开会，咱们说正事。”
大家都捂着肚子的抽搐着，几分钟后才开始正襟危坐的恢复过来。
“我最近已经请到了一个老厨师，他会来这里教授五年，五年之内，我们必须培养出自己的厨师队伍来，而且还要6续推出我们自己的特色菜系。”
……
老厨师的名字叫章朝保，今年六十二岁，别的厨师都胖胖的，他……
“怎么！觉得我不像是厨师？”章朝保身材瘦小，一双细眼也看不出什么大师的风范来，倒像是邻家的一个小老头。面对着学徒们不信任的目光，他也不啰嗦。
林默新招了二十名学徒，他们都将是餐馆未来扩张的后备力量，此时他们都目瞪口呆的看着章朝保的动作。
“夺夺夺……”一把菜刀使得出神入化，五花肉被切成大小相等的片状，每一片之间几乎分不出差别来。
“吱…”五花肉过油，时间很短，肉片刚好微卷时就捞起。
“唰…”另起锅，肉片滑入锅中，豆瓣酱，糖，蒜苗，些许高汤。
“轰！”章朝保的手一抖，掂了几下锅，锅里猛的窜起大火。
“成了，都来尝尝。”章朝保的细眼还是那么的无神，只是大家看他的眼神都不一样了。
“真好吃，这回锅肉咸甜得当，软硬适宜，果然是高手啊！”
……
“这高手是什么来历？”焦翠芬都被老爷子的一番表现给征服了，她轻声的问着林默。
林默得意的一笑说：“老爷子家里据说是御厨出身，前几年的事情你懂的，看着老爷子遭的罪，家里的子女都不愿跟他学这门手艺。这不，我上门一说，老爷子技痒难耐，马上就答应了。哎…当然，我给他开的工资也是一个动力。”
三天前，林默在李兰的陪同下亲自造访章家，当看到章家的人口数量时，林默对李兰说：“大事定矣！”
一进门，林默就鼓动巧舌，把他前世跑销售时练就的口才挥得淋漓尽致，最后看到老爷子还有些犹豫，林默就使出了杀招。
“老爷子，您这家里很热闹啊！想来儿孙们都在膝下尽孝也是一件美事，让人羡慕啊！”
章朝保的老脸一红说道：“那是，我家的孩子个个都孝顺的很。”
“也不知道章家的三间木屋怎么住啊？”看着章朝保家里的十多口人，林默窃喜，他正色说道：“虽然您在家里享受着天伦之乐，但*主席说过‘贪污和浪费是极大的犯罪’”
满场惊诧，大家都对前几年还心有余悸。
林默不慌不忙的说道：“您这一身的手艺难道就这样荒废了？这不是极大的浪费是什么？”
“现在国家不是在提倡开放搞活吗，像您老这样的大师级人物就该出山去，为我从江市的物质文明添砖加瓦才是。”
章朝保有些意动，但想到自己以前的遭遇，又有些踌躇。
林默一看有戏，立即就加上了最重要的一个砝码：“虽然和您这样德高望重的大师说阿堵物有些俗，但是不如此，又怎能体现出您的重要性呢？”
“每月工资五百元，先三个月的，绝不打折扣！”林默正色说道。
满场静默！
“爸，您就答应了吧，我看这个小兄弟很有诚意的。”章朝保大儿子的脸有些泛红。
“就是，爷爷，他家的面馆我去吃过一回，和您的手艺没法比啊！您去了之后肯定能一展所长。”
“去吧，去吧…”
于是章朝保老爷子就这样被拉上了林默的贼船。
白斩鸡，这是一道省时但不省事的名菜，以其肉嫩味美而深受饕餮们的喜爱。
“哎！也只有现在还敢吃白斩鸡喽！”想起后世的禽流感，林默不由感叹着现在食品的安全。
铝锅加冷水放到炉子上，林默把杀洗好的公鸡也放入锅中，再加了几片生姜去腥。
烧煤的铁炉子就是来劲，林默不得不架上盖子，以免火太大，把鸡肉煮老了。
等锅里的水一开，林默马上就把铝锅端下来，然后静置了十分钟后，再把整鸡拿了出来。
菜刀飞舞，一只大公鸡很快就被林默斩成了一块块的，保持着整鸡的形状装盘，除了二只鸡腿，其它的地方都淋上混着红油的调料，再洒上些芝麻，ok了。
“白斩鸡来喽…”
晚上的气温有些凉，所以一家人都在客厅里吃饭，随着林默的最后一道菜上桌，开饭了。
“鸡！”
“腿！”
两个孩子都看着白红相间的白斩鸡，白的是鸡肉，红的是红油，看着就让人流口水。
“一人一只鸡腿，拿好喽！”
看着二个孩子吃得满嘴是油的，大家都笑了起来，连人迷惑的抬头看了一眼，“大人什么的最讨厌了！不理你们，咱低头继续啃。”
夜空中繁星点点，如水的月光洒在院子里，林默低下头来，一郎正懒洋洋的把头枕在他的脚面上。
林默在想着自己的两个小店，目前家中的存折里已经有了十万多元，在这个时代堪称是一笔巨款了。
“虽然说离通货膨胀还有三年多，可也不能存在银行里只吃利息啊！”前世的几次通货膨胀让林默记忆深刻，不投资出去的话，那么就等着自己手里的钱币贬值吧！可惜前世的林默直到三十岁之后才开始接触做生意，所以对现在的情况有些麻爪。
“什么拳打疼讯，脚踢摆度的，我怎么就没有一点儿主角的光环呢？”
直到夜深人静，林得忠出来把林默赶进了自己的卧室，林默这才结束了对自己的批判。
……
面馆的几张桌子被拼到了一起，桌子上放了些瓜子、茶水之类的东西。
“开会了。”
林默站起来喊道，这才终止了几个女人开茶话会的趋势。
林默的左边第一位是表姐李兰，顺着下去是：焦翠芬，洪江；右边的第一位是黄玉梅，往下是：白雪，杨则平。
老子的队伍还是有些小啊！林默看着小猫二三只的林氏集团员工，不禁对韩信的豪言表示钦佩，“臣将兵多多益善。”。
“罢了，哥还是做一个将将之人吧！不然肯定会早衰。”
“咳咳。”看到李兰的眼睛在瞪着自己，林默干咳了两声后开始做指示。
“今天召集大家来开会，是有一个决定要告诉大家。”
“面馆的生意已经步入了一个瓶颈期，于是我和李兰商量了一下，做出一个决定。”
林默和李兰对视了一眼后继续说道：“我们将在城西和城东各开一家餐馆，城西的负责人是焦翠芬，城东的负责人是洪江。”
看着有些激动的二人，林默对他们鼓励的笑了笑，继续说道：“下面是今天最重要的内容，请大家都听清楚。”
“各家餐馆将聚成一个集团，财务由李兰核算，直到找到合适的人手来接替她。”
“除了每月的工资奖金之外，焦翠芬和洪江将会各获得百分之二的分红。”
“林默，这百分之二的分红……”洪江红着脸期期艾艾的说道。
不等他说完，林默接口说道：“这百分之二的股份是对你们的奖励，感谢大家一直以来的不离不弃。”
“但是！”林默的表情转为严肃，他说道：“如果谁做事不认真，不能跟上我的脚步，那么这个分红权将会被取消，所以大家回去以后还是多找些书来学习，并且不断的和工作中的实际情况结合起来，争取做一个合格的管理者。”
看着大家都有些肃然，林默开了个玩笑：“翠芬姐，洪江，如果你们二家店做得好的话，我替你们算了一下，每个月的分红就是四百多元，怎么样？哎！翠芬姐，你别倒呀！快！扶住她。”
林默的话还没讲完，焦翠芬的身体就软了下去，顺着长凳往下溜，她旁边的洪江和李兰急忙把她拉了起来。
“翠芬姐，你别吓我啊！你感觉怎么样？”大家都聚在焦翠芬的边上，嘘寒问暖的。
“呼…”焦翠芬长出了一口气，满脸通红的说道：“我…我没事，就是被林默说的四百多给…给吓住了！”
八一年的每月四百多真会吓到人的，就好像后世的老板某一天来告诉某个员工：“某某某，你干得不错，以后每个月工资涨到十万。”作为一个普通收入者，巨大的惊喜肯定会让他虚脱的吧！就算是不虚脱，估计也是恨不能跪舔了，以后绝对的忠心耿耿。
洪江也不好意思的说道：“其实我刚才也差点就软了，只不过是翠芬姐先溜下去反而把我给刺激精神了。”
“咳咳！”林默有些尴尬，没想到自己的好消息差点就闹出了悲剧。
焦翠芬打起了精神，她一脸郑重的说道：“林默，你放心，你翠芬姐的这辈子就卖给你了，如果以后大家看到我说话不算数，请大家都来啐我！我焦翠芬绝不说空话！”
洪江现在就只差对林默顶礼膜拜了，他的一张脸涨得通红，双手死死的握住说道：“林默，我…我…你以后就看我的表现吧！”
会议现在的气氛有些梁山好汉聚义的意思，林默看着右手边的双木系说道：“你们也有，以后我们的双木电器肯定也会开分店的，就从现在开始算吧！白雪，杨则平都拥有双木电器的百分之二的分红权，下个月生效。”
白雪的小脸马上就是粉红一片，五金店的盈利可不比面馆的差，我以后也是有钱人了，哈哈。
“林默，你放心，我……”一时想不到表忠心词汇的白雪有些害羞，脸上的红晕开始扩大了。
“我…我什么我，你以后嫁给林默做老板娘还看得上这点分红？”恢复了正常的焦翠芬又开始调戏小姑娘了。
“咳咳！大家都不要跑题哈！再说我现在也没那功能。”林默的话让大家都笑喷了，包括有些娇羞的白雪。
“哈哈哈！林默，你什么时候能有那功能啊？我们白雪都等不了了！”
“你要有那功能还得等几年呢！哈哈哈...笑死我了！”
……
“好了，继续开会，咱们说正事。”
大家都捂着肚子的抽搐着，几分钟后才开始正襟危坐的恢复过来。
“我最近已经请到了一个老厨师，他会来这里教授五年，五年之内，我们必须培养出自己的厨师队伍来，而且还要6续推出我们自己的特色菜系。”
……
老厨师的名字叫章朝保，今年六十二岁，别的厨师都胖胖的，他……
“怎么！觉得我不像是厨师？”章朝保身材瘦小，一双细眼也看不出什么大师的风范来，倒像是邻家的一个小老头。面对着学徒们不信任的目光，他也不啰嗦。
林默新招了二十名学徒，他们都将是餐馆未来扩张的后备力量，此时他们都目瞪口呆的看着章朝保的动作。
“夺夺夺……”一把菜刀使得出神入化，五花肉被切成大小相等的片状，每一片之间几乎分不出差别来。
“吱…”五花肉过油，时间很短，肉片刚好微卷时就捞起。
“唰…”另起锅，肉片滑入锅中，豆瓣酱，糖，蒜苗，些许高汤。
“轰！”章朝保的手一抖，掂了几下锅，锅里猛的窜起大火。
“成了，都来尝尝。”章朝保的细眼还是那么的无神，只是大家看他的眼神都不一样了。
“真好吃，这回锅肉咸甜得当，软硬适宜，果然是高手啊！”
……
“这高手是什么来历？”焦翠芬都被老爷子的一番表现给征服了，她轻声的问着林默。
林默得意的一笑说：“老爷子家里据说是御厨出身，前几年的事情你懂的，看着老爷子遭的罪，家里的子女都不愿跟他学这门手艺。这不，我上门一说，老爷子技痒难耐，马上就答应了。哎…当然，我给他开的工资也是一个动力。”
三天前，林默在李兰的陪同下亲自造访章家，当看到章家的人口数量时，林默对李兰说：“大事定矣！”
一进门，林默就鼓动巧舌，把他前世跑销售时练就的口才挥得淋漓尽致，最后看到老爷子还有些犹豫，林默就使出了杀招。
“老爷子，您这家里很热闹啊！想来儿孙们都在膝下尽孝也是一件美事，让人羡慕啊！”
章朝保的老脸一红说道：“那是，我家的孩子个个都孝顺的很。”
“也不知道章家的三间木屋怎么住啊？”看着章朝保家里的十多口人，林默窃喜，他正色说道：“虽然您在家里享受着天伦之乐，但*主席说过‘贪污和浪费是极大的犯罪’”
满场惊诧，大家都对前几年还心有余悸。
林默不慌不忙的说道：“您这一身的手艺难道就这样荒废了？这不是极大的浪费是什么？”
“现在国家不是在提倡开放搞活吗，像您老这样的大师级人物就该出山去，为我从江市的物质文明添砖加瓦才是。”
章朝保有些意动，但想到自己以前的遭遇，又有些踌躇。
林默一看有戏，立即就加上了最重要的一个砝码：“虽然和您这样德高望重的大师说阿堵物有些俗，但是不如此，又怎能体现出您的重要性呢？”
“每月工资五百元，先三个月的，绝不打折扣！”林默正色说道。
满场静默！
“爸，您就答应了吧，我看这个小兄弟很有诚意的。”章朝保大儿子的脸有些泛红。
“就是，爷爷，他家的面馆我去吃过一回，和您的手艺没法比啊！您去了之后肯定能一展所长。”
“去吧，去吧…”
于是章朝保老爷子就这样被拉上了林默的贼船。