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第591章 黑麦二锅头（第1页）

想把人灌醉，普通的酒肯定不行。

像黑啤这种玩意儿，普通人都能喝几大杯不醉。

只有很不适应喝酒的人，才会很快醉倒。

要是拿这种酒去灌醉那些土著人，没准不奏效。

所以，马林打算，上更烈的酒。

最简单的，当然就是直接用医用酒精勾兑白酒，就是后世三五块一瓶的劣质白酒。

但是，这种白酒，也就喝个酒味，根本不香醇，无法吸引人。

所以，马林打算，上一点烈酒，比如闷倒驴、烧刀子、二锅头什么的，几两就倒的那种，也方便把土著灌醉。

只是，闷倒驴和烧刀子的配方马林不知道，自然没法搞。

而二锅头，马林前世曾搜索过详细的制法，这会儿可以搞。

而且，这三种著名的烈酒，闷倒驴和烧刀子太烈了，喝下去嘴里跟着火似的。

对于没接触过酒的土著来说，太不友好。

因此，最好还是二锅头。

二锅头虽然度数高，但却不烈，喝起来醇厚绵香。

之所以如此，是因为二锅头去除了头锅酒和第三锅酒尾里的多种低沸点物质成分。

而这些成分，会带来杂味，和一些辛辣的味道。

所以，正宗的二锅头度数高，但喝起来却比烧刀子等烈酒要柔和。

但不管怎么样，那也是烈酒，喝上头了，必须倒……

二锅头的制法是很简单的，就是除了蒸锅和管道之外，弄一个锡鏊（一种装水的锡制的容器），里面装冷水。

其原理就是，锡鏊上面装冷水，而酒汽是向上蒸腾的。

当酒汽通过管道进入锡鏊里后，先向上蒸腾。

但遇到上面装了冷水的锡斗，骤然冷却，于是酒汽化为水滴，沿着锡鏊下层内壁，流到底部，积累成白酒。

每烧一锅酒，开始流出的叫“锅头”

，这酒的浓度较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右。

马林打算，这“锅头”

也不用反复利用回收了，直接可以当医用酒精使用。

反正，医用酒精的度数也是75度左右。

至于第三锅留下的“酒稍子”

，大概在十几度左右。