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第十三章 豆腐的极致内卷
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太后老人家觉得“厨艺大赛”新鲜有趣,决定亲临现场,得到消息的百姓将京兆府衙门前围的水泄不通,都想一睹老佛爷的尊荣。原本只是讨论哪个菜系会赢的群众立刻沸腾起来,这可是太后钦点,于是纷纷下注,下注热潮和金额一度惹来城防军呵斥,人群中一个蒙面男子押了二百两星月坊后悄然离开。
“比赛正式开始,本次比赛一炷香时间,规定时间内未完成的淘汰,灶面太脏太乱的淘汰,用料太过奢华的淘汰,前三甲由太后钦定。”大锣敲定,各家都开始大显神通,柳玉儿鬼鬼祟祟从后院的库房出来,手上抓着满把的盐。
一炷香之后,未完成、灶面太乱的就淘汰了三分之一,粤菜师傅因为用了极贵的鱼露调味,也被取消了比赛资格,剩下的六家菜品恭恭敬敬的摆放在御案前,等待太后老佛爷亲临。
川系和湘系的菜闻着就很香,可遍布辣椒,老佛爷只是看着说了句“好闻”就走开了;
徽菜用料讲究,烧炖的甲鱼色泽鲜美,汤头稠香,但太过油腻,太后赏了句“好看”;
闽菜师傅的莲花鸡因太过讲究刀工和摆盘,时间短加之太过紧张,做的倒像个莲花鹌鹑,逗得老佛爷哈哈大笑,随口给了个“好逗”;
拿素菜做了顿佛跳墙的杭州菜老师傅,单从形色意上简直分辨不出真假,老佛爷高兴的尝了一口:“嗯…像,真像…”
豫家的胖丫头将一条鱼从中间分开,左边改刀切片清真,右边十字红烧,鱼嘴含萝卜雕成的牡丹花,鱼脊用高汤勾勒出一条金线,鱼尾上三颗鱼丸点缀鱼子酱排开,老佛爷很是满意;
到了最后一盘菜,只见上面放着一个巨大无比的包子,包子的已从中间化开,露出一块方方正正的豆腐,“这是…”老佛爷皱了皱眉头,吉公公即可喊了柳灵儿过来,训斥道:“你这什么东西,没做完怎么还敢呈上来!”
“本来包子是完整的,需要剪刀剪开才能见内部洞天,可端菜的小公公为何要撒一把盐,不然也不会敞开了口…”柳灵儿一脸无辜,吉公公怎么可能容忍有人在他眼皮子底下动手脚,立即差人拖了出去打死,柳玉儿的脸都吓绿了,连连往人后躲。
“太后请留步!”就在大家以为毁了的时候,柳灵儿叫住了皇太后。
“太后请看…”柳灵儿拿起旁边的清汤壶浇在了豆腐上面,只见豆腐在鲜美的鱼汤中绽放成一朵花,而中间花蕊竟然还是粉色的。
林星月轻轻端起碗摇了摇,花朵随汤摇摆,仿佛很多条小鱼在汤中游动,又仿佛一大朵莲花在汤中盛开,待花蕊完全的散开,露出花心...竟然是一枚含苞待放的桃花,老佛爷看惊呆了,这简直就是一件工艺品,一副水墨丹青。
“星月坊柳灵儿用八千八百八十八刀,雕成此花,取名“水中芙蓉”,恭祝太后老佛爷千秋万寿,康健吉祥,恭祝我朝国祚昌盛,千秋万代。”林星月和柳灵儿恭敬的跪倒磕头,一时间所有人都跪倒在地,恭祝太后的生辰的声浪此起彼伏。
“好好好,都是好孩子!”太后老佛爷万分高兴,心满意足的接受着来自四面八方的朝贺。赏了星月坊头名,依次封了前三甲,赐了一堆御用之物,和前三甲约定好,改日进宫谢恩,才意犹未尽的回宫了。
*
“...师傅我昨天本来还挺生气你比赛前还跑出去逛集市的,对不起...”京兆府衙的庆功宴之后,柳灵儿自知理亏,提着两坛老糟烧站在林星月的房门前说道:“要不是师傅留心,找了专门做豆腐的工匠,花一夜的心思将颜色和花朵注入进去,今天这第一名也不会拿的这么风光...”
柳灵儿看林星月的房门半开着,想着师傅就是生气了所以不出声,于是打开老糟烧的盖子,靠在门边上晃了晃酒坛说道:“师傅,从小到大,就我娘疼我,可...我娘越护着我,日子就越难过,如果不是因为家里下人都欺负我娘,我也不会生气的大年三十跑去您那里蹭饭...”柳灵儿仰起头感慨的回忆着初次见面的场景。
怎么还不出来,这个师傅真的是太小气了。
“自从跟着您,都是您护着我,我才知道很多事情不是硬碰硬,而是要动脑子的,谢谢你...谢谢你师傅....”柳灵儿说着哭了出来,老糟烧的香味醉了自己,他转过身用额头抵住门框,任由眼泪掉落在地面,
柳灵儿心中打定主意,师傅要是不能原谅她,他今天就跪在师傅门前不走了。
“是我不对...师傅...”
“你干嘛呢!”林星月拉着豫家胖姑娘,从外面刚吃完夜市回来,远远就瞅着柳灵儿撅着个屁股拿脑袋顶在门框上,豫家姑娘捂着嘴偷着笑。
“我...我拿了两坛老糟烧,你不在,我就准备先尝尝...”柳灵儿赶紧擦干眼泪,尴尬的都想立马消失不见,这师傅一天天不坑人就痒痒。
“抹着眼泪,撅着屁股尝?”林星月没忍住,直接哈哈哈笑出了声,豫家姑娘也笑成了震动模式。
柳灵儿顿时羞红了脸,头都快杵在地上了,顺墙根立马就走,真的是一秒钟都待不下去了,脸以后是没了的,这个师傅不要也罢了。
“干嘛去,这么好的老糟烧,刚好配我们提回来的糯米烧鸡。”林星月哈哈大笑着伸手抓住柳灵儿衣领,直接拎进房门。
“豫姑娘,庆功宴喝的无趣,咱们再喝两盅。”
三人对坐林星月房中,月色如水,房间中蜡烛的暖色照的酒水和烧鸡更加美味,柳灵儿正了正衣服,咳嗽一声,郑重的端起酒杯。
“多谢豫姑娘通风报信,不然我们的菜品就要被那一把盐给毁了。”豫姑娘笑了笑,举起酒杯道:“不客气,就当是我报答透题之恩,不然我这第三名也赢得没这么顺利。”
“对嘛,真的朋友,要比假的亲人来的更让人舒心,天下最尴尬的事情莫过于和不熟悉的家人装出和谐的幸福模样。”林星月大大咧咧举起酒杯,三人对碰一饮而尽。
太后老人家觉得“厨艺大赛”新鲜有趣,决定亲临现场,得到消息的百姓将京兆府衙门前围的水泄不通,都想一睹老佛爷的尊荣。原本只是讨论哪个菜系会赢的群众立刻沸腾起来,这可是太后钦点,于是纷纷下注,下注热潮和金额一度惹来城防军呵斥,人群中一个蒙面男子押了二百两星月坊后悄然离开。
“比赛正式开始,本次比赛一炷香时间,规定时间内未完成的淘汰,灶面太脏太乱的淘汰,用料太过奢华的淘汰,前三甲由太后钦定。”大锣敲定,各家都开始大显神通,柳玉儿鬼鬼祟祟从后院的库房出来,手上抓着满把的盐。
一炷香之后,未完成、灶面太乱的就淘汰了三分之一,粤菜师傅因为用了极贵的鱼露调味,也被取消了比赛资格,剩下的六家菜品恭恭敬敬的摆放在御案前,等待太后老佛爷亲临。
川系和湘系的菜闻着就很香,可遍布辣椒,老佛爷只是看着说了句“好闻”就走开了;
徽菜用料讲究,烧炖的甲鱼色泽鲜美,汤头稠香,但太过油腻,太后赏了句“好看”;
闽菜师傅的莲花鸡因太过讲究刀工和摆盘,时间短加之太过紧张,做的倒像个莲花鹌鹑,逗得老佛爷哈哈大笑,随口给了个“好逗”;
拿素菜做了顿佛跳墙的杭州菜老师傅,单从形色意上简直分辨不出真假,老佛爷高兴的尝了一口:“嗯…像,真像…”
豫家的胖丫头将一条鱼从中间分开,左边改刀切片清真,右边十字红烧,鱼嘴含萝卜雕成的牡丹花,鱼脊用高汤勾勒出一条金线,鱼尾上三颗鱼丸点缀鱼子酱排开,老佛爷很是满意;
到了最后一盘菜,只见上面放着一个巨大无比的包子,包子的已从中间化开,露出一块方方正正的豆腐,“这是…”老佛爷皱了皱眉头,吉公公即可喊了柳灵儿过来,训斥道:“你这什么东西,没做完怎么还敢呈上来!”
“本来包子是完整的,需要剪刀剪开才能见内部洞天,可端菜的小公公为何要撒一把盐,不然也不会敞开了口…”柳灵儿一脸无辜,吉公公怎么可能容忍有人在他眼皮子底下动手脚,立即差人拖了出去打死,柳玉儿的脸都吓绿了,连连往人后躲。
“太后请留步!”就在大家以为毁了的时候,柳灵儿叫住了皇太后。
“太后请看…”柳灵儿拿起旁边的清汤壶浇在了豆腐上面,只见豆腐在鲜美的鱼汤中绽放成一朵花,而中间花蕊竟然还是粉色的。
林星月轻轻端起碗摇了摇,花朵随汤摇摆,仿佛很多条小鱼在汤中游动,又仿佛一大朵莲花在汤中盛开,待花蕊完全的散开,露出花心...竟然是一枚含苞待放的桃花,老佛爷看惊呆了,这简直就是一件工艺品,一副水墨丹青。
“星月坊柳灵儿用八千八百八十八刀,雕成此花,取名“水中芙蓉”,恭祝太后老佛爷千秋万寿,康健吉祥,恭祝我朝国祚昌盛,千秋万代。”林星月和柳灵儿恭敬的跪倒磕头,一时间所有人都跪倒在地,恭祝太后的生辰的声浪此起彼伏。
“好好好,都是好孩子!”太后老佛爷万分高兴,心满意足的接受着来自四面八方的朝贺。赏了星月坊头名,依次封了前三甲,赐了一堆御用之物,和前三甲约定好,改日进宫谢恩,才意犹未尽的回宫了。
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“...师傅我昨天本来还挺生气你比赛前还跑出去逛集市的,对不起...”京兆府衙的庆功宴之后,柳灵儿自知理亏,提着两坛老糟烧站在林星月的房门前说道:“要不是师傅留心,找了专门做豆腐的工匠,花一夜的心思将颜色和花朵注入进去,今天这第一名也不会拿的这么风光...”
柳灵儿看林星月的房门半开着,想着师傅就是生气了所以不出声,于是打开老糟烧的盖子,靠在门边上晃了晃酒坛说道:“师傅,从小到大,就我娘疼我,可...我娘越护着我,日子就越难过,如果不是因为家里下人都欺负我娘,我也不会生气的大年三十跑去您那里蹭饭...”柳灵儿仰起头感慨的回忆着初次见面的场景。
怎么还不出来,这个师傅真的是太小气了。
“自从跟着您,都是您护着我,我才知道很多事情不是硬碰硬,而是要动脑子的,谢谢你...谢谢你师傅....”柳灵儿说着哭了出来,老糟烧的香味醉了自己,他转过身用额头抵住门框,任由眼泪掉落在地面,
柳灵儿心中打定主意,师傅要是不能原谅她,他今天就跪在师傅门前不走了。
“是我不对...师傅...”
“你干嘛呢!”林星月拉着豫家胖姑娘,从外面刚吃完夜市回来,远远就瞅着柳灵儿撅着个屁股拿脑袋顶在门框上,豫家姑娘捂着嘴偷着笑。
“我...我拿了两坛老糟烧,你不在,我就准备先尝尝...”柳灵儿赶紧擦干眼泪,尴尬的都想立马消失不见,这师傅一天天不坑人就痒痒。
“抹着眼泪,撅着屁股尝?”林星月没忍住,直接哈哈哈笑出了声,豫家姑娘也笑成了震动模式。
柳灵儿顿时羞红了脸,头都快杵在地上了,顺墙根立马就走,真的是一秒钟都待不下去了,脸以后是没了的,这个师傅不要也罢了。
“干嘛去,这么好的老糟烧,刚好配我们提回来的糯米烧鸡。”林星月哈哈大笑着伸手抓住柳灵儿衣领,直接拎进房门。
“豫姑娘,庆功宴喝的无趣,咱们再喝两盅。”
三人对坐林星月房中,月色如水,房间中蜡烛的暖色照的酒水和烧鸡更加美味,柳灵儿正了正衣服,咳嗽一声,郑重的端起酒杯。
“多谢豫姑娘通风报信,不然我们的菜品就要被那一把盐给毁了。”豫姑娘笑了笑,举起酒杯道:“不客气,就当是我报答透题之恩,不然我这第三名也赢得没这么顺利。”
“对嘛,真的朋友,要比假的亲人来的更让人舒心,天下最尴尬的事情莫过于和不熟悉的家人装出和谐的幸福模样。”林星月大大咧咧举起酒杯,三人对碰一饮而尽。