十一章 新奇的模式
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林鸣被陆清欢逗笑:“我自认为看人算准,这是互利共赢的事情,况且还是我赚的比你多,无需客气。”林鸣没想到这个丫头竟识字,可真是越来越有趣了。他又抄了两遍合约,两人都在上面按了手印,一人人手一份,另一份派人送往官府备案。
陆川一时间呆愣在了那里,他没想到这小女儿能因一个红糖还能谈成一桩生意,还是和这镇上最大的采芳斋!他看着女儿激动的样子,自己也不禁高兴起来,没想到竟然成功了,这可是他们老陆家做成的第一笔生意啊!
“林公子,这两盘红糖就当赠予你们了,当做你对我的关照。”陆清欢又要来了纸笔,她想了想,将笔交给了林鸣,毕竟自己只会简体字。她将红糖的制作方法一一告知,特别又强调了熬糖的火候,又让小二买了几根甘蔗,去厨房给糕点师傅们演示了一遍红糖的制作方法。
众人都惊奇的看着清欢,这个十岁的小丫头有条不紊的在灶前忙着,觉得她的脑袋是如何想到这些点子的呢。众人尝了尝,个个直点头,味道真是没话说。
“陆大哥,这合约签完了,我还想卖你个经营模式,你可需要?”陆清欢道。
“经营模式?”陆鸣和掌柜异口同声道。
“是的,我刚有观察,每个顾客要的点心都是不同的,店内点心种类不算少,介绍起来麻烦,而且不通过的客人所需的数量也是不同的,小二打包点心全凭记忆,我刚刚有想到能不能准备些质量好的纸张,再找个画师,将每样点心的样子和切开后内馅的样子画出来,旁边再写上制做材料,多画几份,这样没吃过的人一眼就知道糕点里都有什么材料,他们也能知道这里有没有自己忌口的东西,另外,划分区域,可将价格相同的糕点放在同一个区域内,选出两位记忆力好的人记下每个糕点的价格,只负责算账,剩下那些口才好的可以适当给客人进行推荐,小二的服装样式要进行统一,推荐的小二和算账的小二衣服颜色要进行区分,让人一眼就能认出该找谁推荐点心,该找谁结账。糕点师傅也不要每天无限制的制做糕点,应该限量制作招牌点心和每个月的新品,这叫饥饿营销,造成供不应求的假象,维持商品较高的售价和利润。”
林鸣一听,眼睛都亮了:“清欢,你这经营模式听起来好新颖,这样会避免出错且加快选择的速度,的确一举两得,你的头脑真灵活。。”
陆清欢不好意思的笑笑:“我这也是突发奇想,在你面前献丑了,张大哥不要见笑才是啊。。”这就是现世的经营模式而已,不过她照搬过来了,这可不是她想出来的,是华夏智慧的产物。
陆鸣摇了摇头:“不,我要采纳你说的这个经营模式,清欢,五十两可好?”
“那就谢谢林大哥了。”陆清欢本想着用三十两卖出这个模式,没想到林鸣的开价远比她预期要多,看来是诚心想同她合作了,来到采芳斋果然是个正确的决定。“林大哥,这制作红糖需要甜棍,可需我们供货?”
“你这丫头,真是精明,如果你们提供原材料,我就按市场价一文钱一斤收入可好?每日傍晚去你们村口收货。”
“那就在此谢过林大哥啦,林大哥如此大方,那我也不能小气了去,这红糖制作算是简单,但是熬制是需要大量耐心和精确的火候控制,想必一时半会也难以研制出来,林大哥也可以将红糖做为馅料放入糕点中,增加神秘感。”
林鸣被陆清欢逗笑:“我自认为看人算准,这是互利共赢的事情,况且还是我赚的比你多,无需客气。”林鸣没想到这个丫头竟识字,可真是越来越有趣了。他又抄了两遍合约,两人都在上面按了手印,一人人手一份,另一份派人送往官府备案。
陆川一时间呆愣在了那里,他没想到这小女儿能因一个红糖还能谈成一桩生意,还是和这镇上最大的采芳斋!他看着女儿激动的样子,自己也不禁高兴起来,没想到竟然成功了,这可是他们老陆家做成的第一笔生意啊!
“林公子,这两盘红糖就当赠予你们了,当做你对我的关照。”陆清欢又要来了纸笔,她想了想,将笔交给了林鸣,毕竟自己只会简体字。她将红糖的制作方法一一告知,特别又强调了熬糖的火候,又让小二买了几根甘蔗,去厨房给糕点师傅们演示了一遍红糖的制作方法。
众人都惊奇的看着清欢,这个十岁的小丫头有条不紊的在灶前忙着,觉得她的脑袋是如何想到这些点子的呢。众人尝了尝,个个直点头,味道真是没话说。
“陆大哥,这合约签完了,我还想卖你个经营模式,你可需要?”陆清欢道。
“经营模式?”陆鸣和掌柜异口同声道。
“是的,我刚有观察,每个顾客要的点心都是不同的,店内点心种类不算少,介绍起来麻烦,而且不通过的客人所需的数量也是不同的,小二打包点心全凭记忆,我刚刚有想到能不能准备些质量好的纸张,再找个画师,将每样点心的样子和切开后内馅的样子画出来,旁边再写上制做材料,多画几份,这样没吃过的人一眼就知道糕点里都有什么材料,他们也能知道这里有没有自己忌口的东西,另外,划分区域,可将价格相同的糕点放在同一个区域内,选出两位记忆力好的人记下每个糕点的价格,只负责算账,剩下那些口才好的可以适当给客人进行推荐,小二的服装样式要进行统一,推荐的小二和算账的小二衣服颜色要进行区分,让人一眼就能认出该找谁推荐点心,该找谁结账。糕点师傅也不要每天无限制的制做糕点,应该限量制作招牌点心和每个月的新品,这叫饥饿营销,造成供不应求的假象,维持商品较高的售价和利润。”
林鸣一听,眼睛都亮了:“清欢,你这经营模式听起来好新颖,这样会避免出错且加快选择的速度,的确一举两得,你的头脑真灵活。。”
陆清欢不好意思的笑笑:“我这也是突发奇想,在你面前献丑了,张大哥不要见笑才是啊。。”这就是现世的经营模式而已,不过她照搬过来了,这可不是她想出来的,是华夏智慧的产物。
陆鸣摇了摇头:“不,我要采纳你说的这个经营模式,清欢,五十两可好?”
“那就谢谢林大哥了。”陆清欢本想着用三十两卖出这个模式,没想到林鸣的开价远比她预期要多,看来是诚心想同她合作了,来到采芳斋果然是个正确的决定。“林大哥,这制作红糖需要甜棍,可需我们供货?”
“你这丫头,真是精明,如果你们提供原材料,我就按市场价一文钱一斤收入可好?每日傍晚去你们村口收货。”
“那就在此谢过林大哥啦,林大哥如此大方,那我也不能小气了去,这红糖制作算是简单,但是熬制是需要大量耐心和精确的火候控制,想必一时半会也难以研制出来,林大哥也可以将红糖做为馅料放入糕点中,增加神秘感。”