第二百一十二章 狡辩
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“你说什么？”李自康的脸迅速胀成了猪肝相。暗忖莫非他尝出来了？
不可能啊，若说是老顾客能够尝出点不同来他相信，可眼前这小子明明只来过一次，怎么可能尝出不同。
“口味不对，老弟你这话什么意思？”李自康沉声问道。
陈梦然丝毫没给他面子：“说的直白一点，我觉得李老板你并非你方才所说，从你父亲那里继承了秘方，又或者说，李老板你确实曾学过，可惜学艺不精啊。”
李自康终于忍不住，叫道：“胡说八道，我怎么个学艺不精，这里的客人都说味道不变，你加上这次总共也就喝了两次，凭什么认为我的汤有问题？”
“很简单啊，因为我的味蕾更加敏感，我对食物的分辨能力远超他人，我能分辨中口味中哪怕最微小的差异。”
李自康眼珠转了转，他可不相信陈梦然的解释，但他的汤确实有问题，这又让他有些心虚。
只是心虚又如何，他不能承认，因为那会砸了他的招牌。
嘴上强硬道：“你说清楚了，到底哪里变味了，若你不说出所以然来，那你就是在毁我酒店名声，我跟你没完。”
沈梦没想到陈梦然如此不给面子，暗中向着他使眼色，又赶忙劝慰李自康。
可惜李自康没有给她面子，瞪着一双豹眼非要陈梦然给个说法。
“既然你这么想听，那好，我就说给你听。”陈梦然又喝了一小口汤，仔细品了品后，再次吐出，这再次打了李自康的脸，他的脸色愈加不好看。
就在这时，就听陈梦然道：“你的汤在口味上确实与之前很相似，这相似度大概有九成，普通食客根本尝不出，即便是老熟客，能够尝出也会不以为然。但恰恰那最后一成才是这汤汁的精华。”
李自康脸色微微一变，这小小的变化被一旁的沈梦准确把握住，后者诧异的看向他。
“你的清神补脑汤号称添加十八种中药熬制，其中十五中只是起到辅助效果，真正的主料只有三种，而这三种主料，分别是甘桔，玉金花，灵香草，我说的没错吧？”
李自康脸色再次变了，那原本怒气已消失，变得一脸震惊神情。
陈梦然说的没错，清神补脑汤号称十八位中药熬制，但只有甘桔，玉金花和灵香草是主料，其余十五种都属于辅料。但问题是，这是清神补脑汤最重要的秘密之一，是他李家不传之秘，他怎么会知道的呢。
似乎在解答李自康的问题，就听陈梦然继续道：“甘桔味道甘甜略有苦涩，是清神补脑汤的主料之一，其清神精髓之一就在其中的甘苦之味，但苦是饮食大忌，需要辅以其他中药祛除，让人喝到口腔留香却又察觉不出其中苦涩。而这其中的辅料之一就是另一种名为红参的中药。但红参又与甘桔属性相反，这就需要其他中药中和。其中分量比例都要精确之极才能完善中和，太多太少都不行。”
“在你的汤中，甘桔的分量明显比之前高了，多出的干涩之味你又多加以其他中药混淆，掩盖住了那种干涩之味。但掩盖就是掩盖，比起之前中和的高明手法，你的手法简直就是下三滥。并且辅料太多使得甘味发生了变化，那清神之效大减，已与这汤功效名不副实。”
“还有那玉金花是一种醒脑药材，花瓣有复叶，熬制前必须摘除干净，你显然没有做到这一点，否则你的汤汁在色泽上不可能发黄。”
“还有，最后一位主料灵香草需要熬制整整八个小时才能煮烂。时间短了，烂度不够，时间长了烂度太深，无论长短都会影响口感。你的毛病就是时间太长，已经烂透了。”
“当然，这些都不是最重要，最重要的一点在那十五种辅料，你以为主料才是关键，却不知道辅料更为重要。十五辅料都是按照一定比例添加，顺序也是有先有后，从你的汤汁中我尝出起码有三种料的顺序你加错了。还有其他一些毛病，要不要我再说给你听？”
李自康的脸已经红透了，眼神中满是震惊之情，陈梦然每一句说的都是那么内行，仿佛他亲眼所见他熬制一样。
“玉金花的复叶我确实没有摘除干净，这他都看出来了，还有，灵香草的熬制时间确实超出了十分钟，但这对汤味真的有影响嘛？”李自康震惊想到。
回想当初他老子李长富曾不止一次强调过时间的重要性，可惜，李自康根本没有当回事，如今陈梦然又再次重复了一遍他老子当初的叮嘱，这让李自康也意识到自己确实犯了错误。
陈梦然一口气说完后，缓了缓继续道：“当我第一次喝到这汤时，心中也很是惊讶，能够将十八种中药药性中和的这么完美，不单在口感上达到回味无穷，并且将中药药性发挥到极致，创作出这神汤的人简直是个天才。听闻这神汤是你祖上传下来的，若我没有猜错，你祖上应该是行医的吧？”
李自康面色铁青，眼珠乱转。
“可惜啊，这么好的秘方，到你这就要失传了，真是太可惜了。”
李自康犹如被踩了尾巴的老虎，眼神惊疑不定，良久怒道：“你胡说八道些什么，你说的那些一个都不对，我的清神补脑汤十八种中药中主料有七种，根本不是你说的三种，甘桔也不是主料，而是辅料，玉金花本来就不需要摘除复叶，你不懂就不要乱说。”
陈梦然还没有说什么，脑海中响起了李长富破口大骂声。
“没用的东西，真是丢尽祖宗的脸啊，到了这个时候尽然还敢狡辩。”
陈梦然也暗叹，这个李自康还真是不见棺材不落泪啊。
笑道：“狡辩是没用的，你的汤好不好你自己心里最清楚。你用这不正宗的方法熬制出的汤必定不能长久，我保证不出一个月，你的酒楼就会有大量食客流失。”
“你放心，你说的这种绝不会出现。”李自康道，接着又对着一旁尴尬的沈梦道：“沈小姐，你这朋友我的酒楼不欢迎，请你带他出去。”
不用沈梦说什么，陈梦然已自己走出了酒楼。
翟素素匆忙结了账，又对着李自康说了一通道歉的话后也跟着出了酒楼。
“你说什么？”李自康的脸迅速胀成了猪肝相。暗忖莫非他尝出来了？
不可能啊，若说是老顾客能够尝出点不同来他相信，可眼前这小子明明只来过一次，怎么可能尝出不同。
“口味不对，老弟你这话什么意思？”李自康沉声问道。
陈梦然丝毫没给他面子：“说的直白一点，我觉得李老板你并非你方才所说，从你父亲那里继承了秘方，又或者说，李老板你确实曾学过，可惜学艺不精啊。”
李自康终于忍不住，叫道：“胡说八道，我怎么个学艺不精，这里的客人都说味道不变，你加上这次总共也就喝了两次，凭什么认为我的汤有问题？”
“很简单啊，因为我的味蕾更加敏感，我对食物的分辨能力远超他人，我能分辨中口味中哪怕最微小的差异。”
李自康眼珠转了转，他可不相信陈梦然的解释，但他的汤确实有问题，这又让他有些心虚。
只是心虚又如何，他不能承认，因为那会砸了他的招牌。
嘴上强硬道：“你说清楚了，到底哪里变味了，若你不说出所以然来，那你就是在毁我酒店名声，我跟你没完。”
沈梦没想到陈梦然如此不给面子，暗中向着他使眼色，又赶忙劝慰李自康。
可惜李自康没有给她面子，瞪着一双豹眼非要陈梦然给个说法。
“既然你这么想听，那好，我就说给你听。”陈梦然又喝了一小口汤，仔细品了品后，再次吐出，这再次打了李自康的脸，他的脸色愈加不好看。
就在这时，就听陈梦然道：“你的汤在口味上确实与之前很相似，这相似度大概有九成，普通食客根本尝不出，即便是老熟客，能够尝出也会不以为然。但恰恰那最后一成才是这汤汁的精华。”
李自康脸色微微一变，这小小的变化被一旁的沈梦准确把握住，后者诧异的看向他。
“你的清神补脑汤号称添加十八种中药熬制，其中十五中只是起到辅助效果，真正的主料只有三种，而这三种主料，分别是甘桔，玉金花，灵香草，我说的没错吧？”
李自康脸色再次变了，那原本怒气已消失，变得一脸震惊神情。
陈梦然说的没错，清神补脑汤号称十八位中药熬制，但只有甘桔，玉金花和灵香草是主料，其余十五种都属于辅料。但问题是，这是清神补脑汤最重要的秘密之一，是他李家不传之秘，他怎么会知道的呢。
似乎在解答李自康的问题，就听陈梦然继续道：“甘桔味道甘甜略有苦涩，是清神补脑汤的主料之一，其清神精髓之一就在其中的甘苦之味，但苦是饮食大忌，需要辅以其他中药祛除，让人喝到口腔留香却又察觉不出其中苦涩。而这其中的辅料之一就是另一种名为红参的中药。但红参又与甘桔属性相反，这就需要其他中药中和。其中分量比例都要精确之极才能完善中和，太多太少都不行。”
“在你的汤中，甘桔的分量明显比之前高了，多出的干涩之味你又多加以其他中药混淆，掩盖住了那种干涩之味。但掩盖就是掩盖，比起之前中和的高明手法，你的手法简直就是下三滥。并且辅料太多使得甘味发生了变化，那清神之效大减，已与这汤功效名不副实。”
“还有那玉金花是一种醒脑药材，花瓣有复叶，熬制前必须摘除干净，你显然没有做到这一点，否则你的汤汁在色泽上不可能发黄。”
“还有，最后一位主料灵香草需要熬制整整八个小时才能煮烂。时间短了，烂度不够，时间长了烂度太深，无论长短都会影响口感。你的毛病就是时间太长，已经烂透了。”
“当然，这些都不是最重要，最重要的一点在那十五种辅料，你以为主料才是关键，却不知道辅料更为重要。十五辅料都是按照一定比例添加，顺序也是有先有后，从你的汤汁中我尝出起码有三种料的顺序你加错了。还有其他一些毛病，要不要我再说给你听？”
李自康的脸已经红透了，眼神中满是震惊之情，陈梦然每一句说的都是那么内行，仿佛他亲眼所见他熬制一样。
“玉金花的复叶我确实没有摘除干净，这他都看出来了，还有，灵香草的熬制时间确实超出了十分钟，但这对汤味真的有影响嘛？”李自康震惊想到。
回想当初他老子李长富曾不止一次强调过时间的重要性，可惜，李自康根本没有当回事，如今陈梦然又再次重复了一遍他老子当初的叮嘱，这让李自康也意识到自己确实犯了错误。
陈梦然一口气说完后，缓了缓继续道：“当我第一次喝到这汤时，心中也很是惊讶，能够将十八种中药药性中和的这么完美，不单在口感上达到回味无穷，并且将中药药性发挥到极致，创作出这神汤的人简直是个天才。听闻这神汤是你祖上传下来的，若我没有猜错，你祖上应该是行医的吧？”
李自康面色铁青，眼珠乱转。
“可惜啊，这么好的秘方，到你这就要失传了，真是太可惜了。”
李自康犹如被踩了尾巴的老虎，眼神惊疑不定，良久怒道：“你胡说八道些什么，你说的那些一个都不对，我的清神补脑汤十八种中药中主料有七种，根本不是你说的三种，甘桔也不是主料，而是辅料，玉金花本来就不需要摘除复叶，你不懂就不要乱说。”
陈梦然还没有说什么，脑海中响起了李长富破口大骂声。
“没用的东西，真是丢尽祖宗的脸啊，到了这个时候尽然还敢狡辩。”
陈梦然也暗叹，这个李自康还真是不见棺材不落泪啊。
笑道：“狡辩是没用的，你的汤好不好你自己心里最清楚。你用这不正宗的方法熬制出的汤必定不能长久，我保证不出一个月，你的酒楼就会有大量食客流失。”
“你放心，你说的这种绝不会出现。”李自康道，接着又对着一旁尴尬的沈梦道：“沈小姐，你这朋友我的酒楼不欢迎，请你带他出去。”
不用沈梦说什么，陈梦然已自己走出了酒楼。
翟素素匆忙结了账，又对着李自康说了一通道歉的话后也跟着出了酒楼。