第一百四十五章 新的创举
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在后厨忙活的安茉儿得到了伙计的反馈，说两个大包间的客人都十分满意，尤其是县太爷这边，大人们猜诗句猜的不亦乐乎。
安茉儿笑笑，这些教谕们不就喜欢附庸风雅吗？给他们玩个可以一展文采的小游戏，他们当然高兴。
“你怎么这么多花样？”被安茉儿叫过来帮忙的金满道，还能把食雕和诗联系起来让客人猜。
“让客人们高兴，多花点心思是应该的。”安茉儿说着，舀了一勺沸滚的高汤淋在白菜上。
“我就知道怎么把菜做好，让客人吃的满意，没想过在别处花心思。”若是以前，他会对安茉儿的这种行为嗤之以鼻，会冠以投机取巧四字评价，因为他觉得没本事的人才会走旁门左道，但现在他已然了解安茉儿的实力，对她信服，便会客观地看待她的言行。
“咱们做饮食，卖的不止是食物还有服务，要让客人吃好，感觉舒服，宾至如归，如果能让客人觉得你家的食物不仅好吃还很有趣，让他印象深刻，每次上酒楼，第一个想到的就是一品鲜，那才叫厉害。”
金满琢磨着安茉儿的话，自嘲地苦笑，他也算一品鲜的半个掌柜，但他骨子里还认为自己是个厨子，尽的是厨子的本分，而安茉儿做食雕，其目光却放在整个酒楼，或许，这就是境界不同的缘故。
安茉儿看他还在想问题：“你别想东想西了，教你做开花白菜呢！机会难得哦！”
金满讪讪：“我学这个真的好吗？这可是你的独门绝活。”
每个大厨都会有自己拿手菜，但能做到一道菜肴只有你会别人都不会是非常不容易的，一旦拥有，绝对不舍得传授他人，安茉儿却这般轻易地就说教他，弄的他都不好意思学。
其实，那日见识过安茉儿的开花白菜后，他自己偷偷试过几回，但无论是造型上还是味道上都跟安茉儿做的差太远。相信别的大厨也在偷偷尝试，结果肯定也不怎么好，不然各家酒楼的菜单上就会有开花白菜了。
“什么独门绝活，只要肯用心钻研，什么菜我都能做成绝活。”安茉儿不以为然，厨师不但要继承传统，更要有创新精神，固步自封永远成不了大师。
当然，开花白菜不是她的创新，只是刘胜提出以白菜为食材，她才做了这道国宴名菜，但她自己确实也有不少创新，不然也不会年纪轻轻就成为金牌大厨、国宴大厨。
金满无言以对，他相信安茉儿不是说大话，总之，现在他觉得安茉儿敢说的必定都做得到。
卢启贤期待了几天的开花白菜终于上来了。
灰蓝色的盘子里，盛着三朵大小不一的白菜做的花苞，如传闻的那样，初见这道菜并不觉得有什么独特之处，平淡无奇，甚至会觉得有点寒碜。
伙计提着茶壶，对准花苞的顶端缓缓浇下。
随着汤汁的冲刷与浸润，花瓣次第绽放，如同一朵白莲盛开，清幽的荷香扑面而来。
三朵花苞全部打开，静静地漾在清澄的汤汁里，最神奇的是，随着几片小小的荷叶漂浮起来，大家才发现那荷叶底下居然藏着几尾袖珍的金鱼，活灵活现。
这还是一道菜吗？分明就是一道景，让人叹为观止。
卢启贤觉得外边的那些听着有些夸张的传闻都太含蓄了，这种震撼，难以用言语来形容。
细细品尝，有鸡汁的鲜美，白菜的清甜，还有荷叶的清香，其味妙不可言。
隔壁包间此刻鸦雀无声，一个个震惊的都忘了发出惊叹。
不可思议，不敢置信，这真的是白菜做的吗？
县太爷问孙教谕：“这便是你品尝过的开花白菜？”
孙教谕点头又忙摇头。
“有些不一样，多了荷叶，还有金鱼，原来是静到极致的美，现在是静美中又充满了生机。”这意境比先前又更上一层。
听说现在各家大厨都在研究这道开花白菜，而安茉儿在原来基础上又有了新的创举，变化之快，让人怎么学？
“这个安大厨，想必是个雅人。”一府学教谕道。
众人纷纷赞同。
王县丞今日也来了，对大家的评价不敢苟同，雅个屁，那是你们没见过安茉儿有多无赖，没被她坑过银子。
但这些话他只敢在心里嘀咕，不敢说出来，那个来无影去无踪的七星卫已经吓破了他的胆，谁知道那七星卫是为了阻止他继续追查王二的案子，还是为了安茉儿来的？
所以，对安茉儿他选择敬而远之。
“没想到东阳县这么个小地方，连个厨子都是藏龙卧虎之辈。”一府学教谕感叹。
孙教谕道：“知府大人家的喜宴，请的就是这位安大厨。”
“是吗？知府大人有眼光。”
众人又纷纷拍起知府大人的马屁，不再讨论安茉儿。
文人大多自命清高，厨子再厉害，终究还是厨子，今天给的赞美之词已经够多了，这位安大厨应该感到非常荣幸了。
这边是如此，但卢启贤那边的乡绅们可没这么多讲究，安茉儿食雕做的好，菜品更是惊艳，有人就囔囔起来，对伙计说：“去叫安茉儿过来敬酒，爷有赏。”
卢启贤皱了皱眉头，心中不悦，道：“陈三爷，安茉儿深得我家老太君的喜爱，你要赏便赏了，敬什么酒。”
陈三爷愣了愣，不知道卢七爷哪来的脾气，让安茉儿敬酒怎么了？让她来敬酒是看得起她。
不过，卢七爷在东阳县乃至金华府都是地位超然的存在，既然卢七爷不允许，陈三爷只能作罢：“不敬就不敬。”
随即掏出两个银锭子：“爷赏了。”
卢启贤淡淡一哼：“最近你可是发了一笔大财，还这般小气。”
陈三爷只得又拿出两个。
在场的都是有眼力见的，见卢七爷这般维护安茉儿，想到安茉儿就是从卢老太君寿宴开始扬名，外头都说安茉儿与卢家关系匪浅，看来传闻是真，既是老太君看重的人，那他们自然也要表示表示。
安茉儿已经忙完了，正在后厨吃饭，伙计端着个盘子，飞快了跑了进来。
“安大厨，安大厨……客人有赏。”
在后厨忙活的安茉儿得到了伙计的反馈，说两个大包间的客人都十分满意，尤其是县太爷这边，大人们猜诗句猜的不亦乐乎。
安茉儿笑笑，这些教谕们不就喜欢附庸风雅吗？给他们玩个可以一展文采的小游戏，他们当然高兴。
“你怎么这么多花样？”被安茉儿叫过来帮忙的金满道，还能把食雕和诗联系起来让客人猜。
“让客人们高兴，多花点心思是应该的。”安茉儿说着，舀了一勺沸滚的高汤淋在白菜上。
“我就知道怎么把菜做好，让客人吃的满意，没想过在别处花心思。”若是以前，他会对安茉儿的这种行为嗤之以鼻，会冠以投机取巧四字评价，因为他觉得没本事的人才会走旁门左道，但现在他已然了解安茉儿的实力，对她信服，便会客观地看待她的言行。
“咱们做饮食，卖的不止是食物还有服务，要让客人吃好，感觉舒服，宾至如归，如果能让客人觉得你家的食物不仅好吃还很有趣，让他印象深刻，每次上酒楼，第一个想到的就是一品鲜，那才叫厉害。”
金满琢磨着安茉儿的话，自嘲地苦笑，他也算一品鲜的半个掌柜，但他骨子里还认为自己是个厨子，尽的是厨子的本分，而安茉儿做食雕，其目光却放在整个酒楼，或许，这就是境界不同的缘故。
安茉儿看他还在想问题：“你别想东想西了，教你做开花白菜呢！机会难得哦！”
金满讪讪：“我学这个真的好吗？这可是你的独门绝活。”
每个大厨都会有自己拿手菜，但能做到一道菜肴只有你会别人都不会是非常不容易的，一旦拥有，绝对不舍得传授他人，安茉儿却这般轻易地就说教他，弄的他都不好意思学。
其实，那日见识过安茉儿的开花白菜后，他自己偷偷试过几回，但无论是造型上还是味道上都跟安茉儿做的差太远。相信别的大厨也在偷偷尝试，结果肯定也不怎么好，不然各家酒楼的菜单上就会有开花白菜了。
“什么独门绝活，只要肯用心钻研，什么菜我都能做成绝活。”安茉儿不以为然，厨师不但要继承传统，更要有创新精神，固步自封永远成不了大师。
当然，开花白菜不是她的创新，只是刘胜提出以白菜为食材，她才做了这道国宴名菜，但她自己确实也有不少创新，不然也不会年纪轻轻就成为金牌大厨、国宴大厨。
金满无言以对，他相信安茉儿不是说大话，总之，现在他觉得安茉儿敢说的必定都做得到。
卢启贤期待了几天的开花白菜终于上来了。
灰蓝色的盘子里，盛着三朵大小不一的白菜做的花苞，如传闻的那样，初见这道菜并不觉得有什么独特之处，平淡无奇，甚至会觉得有点寒碜。
伙计提着茶壶，对准花苞的顶端缓缓浇下。
随着汤汁的冲刷与浸润，花瓣次第绽放，如同一朵白莲盛开，清幽的荷香扑面而来。
三朵花苞全部打开，静静地漾在清澄的汤汁里，最神奇的是，随着几片小小的荷叶漂浮起来，大家才发现那荷叶底下居然藏着几尾袖珍的金鱼，活灵活现。
这还是一道菜吗？分明就是一道景，让人叹为观止。
卢启贤觉得外边的那些听着有些夸张的传闻都太含蓄了，这种震撼，难以用言语来形容。
细细品尝，有鸡汁的鲜美，白菜的清甜，还有荷叶的清香，其味妙不可言。
隔壁包间此刻鸦雀无声，一个个震惊的都忘了发出惊叹。
不可思议，不敢置信，这真的是白菜做的吗？
县太爷问孙教谕：“这便是你品尝过的开花白菜？”
孙教谕点头又忙摇头。
“有些不一样，多了荷叶，还有金鱼，原来是静到极致的美，现在是静美中又充满了生机。”这意境比先前又更上一层。
听说现在各家大厨都在研究这道开花白菜，而安茉儿在原来基础上又有了新的创举，变化之快，让人怎么学？
“这个安大厨，想必是个雅人。”一府学教谕道。
众人纷纷赞同。
王县丞今日也来了，对大家的评价不敢苟同，雅个屁，那是你们没见过安茉儿有多无赖，没被她坑过银子。
但这些话他只敢在心里嘀咕，不敢说出来，那个来无影去无踪的七星卫已经吓破了他的胆，谁知道那七星卫是为了阻止他继续追查王二的案子，还是为了安茉儿来的？
所以，对安茉儿他选择敬而远之。
“没想到东阳县这么个小地方，连个厨子都是藏龙卧虎之辈。”一府学教谕感叹。
孙教谕道：“知府大人家的喜宴，请的就是这位安大厨。”
“是吗？知府大人有眼光。”
众人又纷纷拍起知府大人的马屁，不再讨论安茉儿。
文人大多自命清高，厨子再厉害，终究还是厨子，今天给的赞美之词已经够多了，这位安大厨应该感到非常荣幸了。
这边是如此，但卢启贤那边的乡绅们可没这么多讲究，安茉儿食雕做的好，菜品更是惊艳，有人就囔囔起来，对伙计说：“去叫安茉儿过来敬酒，爷有赏。”
卢启贤皱了皱眉头，心中不悦，道：“陈三爷，安茉儿深得我家老太君的喜爱，你要赏便赏了，敬什么酒。”
陈三爷愣了愣，不知道卢七爷哪来的脾气，让安茉儿敬酒怎么了？让她来敬酒是看得起她。
不过，卢七爷在东阳县乃至金华府都是地位超然的存在，既然卢七爷不允许，陈三爷只能作罢：“不敬就不敬。”
随即掏出两个银锭子：“爷赏了。”
卢启贤淡淡一哼：“最近你可是发了一笔大财，还这般小气。”
陈三爷只得又拿出两个。
在场的都是有眼力见的，见卢七爷这般维护安茉儿，想到安茉儿就是从卢老太君寿宴开始扬名，外头都说安茉儿与卢家关系匪浅，看来传闻是真，既是老太君看重的人，那他们自然也要表示表示。
安茉儿已经忙完了，正在后厨吃饭，伙计端着个盘子，飞快了跑了进来。
“安大厨，安大厨……客人有赏。”