第二十二章 你会什么
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安茉儿跟着姚妈妈进了怡心园茶楼，只见楼梯口站了两个待刀侍卫，目不斜视、威严肃穆，一看就是训练有素，茶楼里看不到其他客人，安茉儿琢磨着这茶楼已经被包场了。卢家的人真是好气魄，就为了看她雕花，便把茶楼给包了下来。
上了楼，一间包房门口也站着两个侍卫，姚妈妈站在门口回禀：“公子，人带到了。”
安茉儿听到姚妈妈说公子，心里就打鼓，可别是那种纨绔子弟，不过，就她这小身板，面黄肌瘦的丑模样，估计也引不起少爷的兴趣，便又放下心来。
门吱呀打开，一个小厮走出来，看了安茉儿一眼，不太敢确定道：“她就是那个会雕萝卜花的？”
姚妈妈态度极为恭顺：“正是，老奴昨日亲眼看她雕的。”
小厮这才道：“那就进来吧。”
跟在安茉儿后面的仆役把一篮子萝卜交给安茉儿，安茉儿费力的提着萝卜进了包房。
包房里坐着一个圆圆脸蛋，胖嘟嘟的大男孩，一身锦衣华服，皮肤白皙，嫩的能掐出水来，眼睛带笑，正乌溜溜地饶有兴趣地盯着安茉儿。
“你叫什么名字？”纪云亭问道。
“安茉儿，茉莉花的茉。”安茉儿见对方年纪不大就放心了，大男孩也是孩子，哄孩子她最有办法了，除了之前遇到的那个神秘的小丫头，似乎还有没有她搞不定的小孩。
“名字不错，不过，你看起来像茉莉花干。”纪云亭打趣道。
安茉儿在心里冷哼一声，你还像头小白猪呢。
“茉莉花干也是茉莉花，泡茶喝一样清香宜人。”安茉儿道。
纪云亭眉梢上挑，眼中闪过一抹讶异，稍纵即逝。他还以为乡下丫头没什么见识，这小丫头见了他也不害怕，还能应答自如，难得，不禁对安茉儿多了分好感。
“说的也是，你坐。”纪云亭指指对面的座位让安茉儿坐。
安茉儿大大方方到对面的位置上坐下，只是小男孩身边的小厮脸色就不太好看了，一直拿眼睛瞪安茉儿，心中嘀咕：到底是乡下丫头没规矩，少爷面前岂有你的座位？
安茉儿看出来了，但不予理会，你家主人让我坐，我为什么不坐？
“你除了会雕花，雕小兔子还会雕什么？”纪云亭看安茉儿落落大方，不像一般女孩那样扭捏小家子气，也不像是那种没见过场面缩头缩脚的，对她越发的感兴趣。
安茉儿眨了眨眼反问：“你想我雕什么？”
纪云亭一怔：“我说的你都会？”
“试试看吧，有的会，有的不会。”安茉儿道：“因为我只有一把小号斜口刻刀，工具不全，有些大物件雕不出效果。”
食雕的工具很复杂，比如用来刻轮廓和胚子的尖口刀，用来刻制花瓣，羽毛和掏洞的圆口刀，扁圆口刀，还有刻制线条和羽毛的槽刀，用来铲平刻面和去皮的铲刀，以及圆勺刀，刨刀，平口刻刀等等。
不知道市面上会不会有，按说是有的，因为食雕并非形成于现代，早在明朝就有了人物，花卉，鱼鸟，虫草的食物雕刻，当时的扬州瓜雕艺术就有了非常高的造诣，闻名中外。
她现在所处的这个时代，虽然不是她熟知的历史中的时代，想来这个时代的文化传承跟那个时空的文化传承差不多，只是她对这个时代的情况了解太少，所以无法确定这个时代的食雕艺术达到了怎样的一个水平高度。
不管怎样，她能在食雕工艺登峰造极的现代争得一席之地，还怕跟古人比较？
纪云亭马上吩咐身边的小厮：“阿来，你速去买一套刻刀来。”
阿来应声去买刻刀。
安茉儿趁着等待空档，注意力转移到了桌上摆放着的糕点。
一碟桂花糕，色泽淡黄，米粉细腻，一碟红豆糕半透明的凝膏中清晰可见暗藏其中的一颗颗红豆，一碟千层糕，层次分明色彩缤纷，一碟佛手酥面皮莹亮，其色金黄，形如佛手果，内装豆沙馅……
就卖相来说，如果满分是无缝的话，安茉儿给四分，在东阳这样的小县城，能做出这样的糕点已经很难得了，就不知道味道如何。
见安茉儿盯着糕点，纪云亭啪了打开纸扇慢条斯理地摇了几下，眯着笑眼大方道：“想吃就吃，这里的糕点在东阳县是头一份的，当然，跟金陵城比起来还是差远了。”
安茉儿暗讶，这家伙来自金陵？也是，他的口音不像本地的，从金陵来派头又这么足，姚妈妈对他这么恭敬，身份应该很不一般吧！
安茉儿笑眼弯弯：“那我就不客气了。”
她倒不是想吃，纯粹就是想尝尝，了解一下所谓东阳县头一份的糕点是怎么个水准，以此来推断所谓跟金陵城差远了又是怎样一个距离，便能大致了解这个时代的糕点水平。
安茉儿先拿了一块桂花糕，咬了一小口，香味差了点，米粉粘牙，而且太甜，减分。
安茉儿尝了一口又换了红豆糕，嗯……韧劲不足，太甜，减分。
放下再换千层糕，看来，这千层糕只是颜色上有所区分，味道上没有变化，太黏，太甜，减分。
尝了三种，安茉儿好生失望，这就叫头一份？
纪云亭本以为安茉儿是没有见过这些精致的美食，嘴馋了，还以为自己会看到狼吞虎咽的情形呢，结果，安茉儿每种糕点只咬一小口，细细品味的样子，好像是在品尝，确切地说是品鉴。
“觉得如何？”纪云亭有心试探。
安茉儿已经尝完了四种糕点，说：“桂花糕用的是金桂的花，色泽好看，但香味儿不够浓，用银桂的会更好，米粉中糯米粉的比例偏高了些，粘牙且太甜。红豆糕澄粉太少，不够软韧，且红豆少煮了一刻钟左右，不然效果会更好，也是太甜，还有这千层糕卖相不错，但味觉层次不够分明……”
纪云亭瞠目结舌，她就尝了那么一小口，却连用的是金桂还是银桂都尝出来了？红豆少煮了一刻钟都知道？这也太神了吧！
他对吃的东西也算是讲究了，但远达不到她这种一尝便知的程度，这丫头莫不是在蒙人？纪云亭不太相信，大声叫掌柜的来。
安茉儿跟着姚妈妈进了怡心园茶楼，只见楼梯口站了两个待刀侍卫，目不斜视、威严肃穆，一看就是训练有素，茶楼里看不到其他客人，安茉儿琢磨着这茶楼已经被包场了。卢家的人真是好气魄，就为了看她雕花，便把茶楼给包了下来。
上了楼，一间包房门口也站着两个侍卫，姚妈妈站在门口回禀：“公子，人带到了。”
安茉儿听到姚妈妈说公子，心里就打鼓，可别是那种纨绔子弟，不过，就她这小身板，面黄肌瘦的丑模样，估计也引不起少爷的兴趣，便又放下心来。
门吱呀打开，一个小厮走出来，看了安茉儿一眼，不太敢确定道：“她就是那个会雕萝卜花的？”
姚妈妈态度极为恭顺：“正是，老奴昨日亲眼看她雕的。”
小厮这才道：“那就进来吧。”
跟在安茉儿后面的仆役把一篮子萝卜交给安茉儿，安茉儿费力的提着萝卜进了包房。
包房里坐着一个圆圆脸蛋，胖嘟嘟的大男孩，一身锦衣华服，皮肤白皙，嫩的能掐出水来，眼睛带笑，正乌溜溜地饶有兴趣地盯着安茉儿。
“你叫什么名字？”纪云亭问道。
“安茉儿，茉莉花的茉。”安茉儿见对方年纪不大就放心了，大男孩也是孩子，哄孩子她最有办法了，除了之前遇到的那个神秘的小丫头，似乎还有没有她搞不定的小孩。
“名字不错，不过，你看起来像茉莉花干。”纪云亭打趣道。
安茉儿在心里冷哼一声，你还像头小白猪呢。
“茉莉花干也是茉莉花，泡茶喝一样清香宜人。”安茉儿道。
纪云亭眉梢上挑，眼中闪过一抹讶异，稍纵即逝。他还以为乡下丫头没什么见识，这小丫头见了他也不害怕，还能应答自如，难得，不禁对安茉儿多了分好感。
“说的也是，你坐。”纪云亭指指对面的座位让安茉儿坐。
安茉儿大大方方到对面的位置上坐下，只是小男孩身边的小厮脸色就不太好看了，一直拿眼睛瞪安茉儿，心中嘀咕：到底是乡下丫头没规矩，少爷面前岂有你的座位？
安茉儿看出来了，但不予理会，你家主人让我坐，我为什么不坐？
“你除了会雕花，雕小兔子还会雕什么？”纪云亭看安茉儿落落大方，不像一般女孩那样扭捏小家子气，也不像是那种没见过场面缩头缩脚的，对她越发的感兴趣。
安茉儿眨了眨眼反问：“你想我雕什么？”
纪云亭一怔：“我说的你都会？”
“试试看吧，有的会，有的不会。”安茉儿道：“因为我只有一把小号斜口刻刀，工具不全，有些大物件雕不出效果。”
食雕的工具很复杂，比如用来刻轮廓和胚子的尖口刀，用来刻制花瓣，羽毛和掏洞的圆口刀，扁圆口刀，还有刻制线条和羽毛的槽刀，用来铲平刻面和去皮的铲刀，以及圆勺刀，刨刀，平口刻刀等等。
不知道市面上会不会有，按说是有的，因为食雕并非形成于现代，早在明朝就有了人物，花卉，鱼鸟，虫草的食物雕刻，当时的扬州瓜雕艺术就有了非常高的造诣，闻名中外。
她现在所处的这个时代，虽然不是她熟知的历史中的时代，想来这个时代的文化传承跟那个时空的文化传承差不多，只是她对这个时代的情况了解太少，所以无法确定这个时代的食雕艺术达到了怎样的一个水平高度。
不管怎样，她能在食雕工艺登峰造极的现代争得一席之地，还怕跟古人比较？
纪云亭马上吩咐身边的小厮：“阿来，你速去买一套刻刀来。”
阿来应声去买刻刀。
安茉儿趁着等待空档，注意力转移到了桌上摆放着的糕点。
一碟桂花糕，色泽淡黄，米粉细腻，一碟红豆糕半透明的凝膏中清晰可见暗藏其中的一颗颗红豆，一碟千层糕，层次分明色彩缤纷，一碟佛手酥面皮莹亮，其色金黄，形如佛手果，内装豆沙馅……
就卖相来说，如果满分是无缝的话，安茉儿给四分，在东阳这样的小县城，能做出这样的糕点已经很难得了，就不知道味道如何。
见安茉儿盯着糕点，纪云亭啪了打开纸扇慢条斯理地摇了几下，眯着笑眼大方道：“想吃就吃，这里的糕点在东阳县是头一份的，当然，跟金陵城比起来还是差远了。”
安茉儿暗讶，这家伙来自金陵？也是，他的口音不像本地的，从金陵来派头又这么足，姚妈妈对他这么恭敬，身份应该很不一般吧！
安茉儿笑眼弯弯：“那我就不客气了。”
她倒不是想吃，纯粹就是想尝尝，了解一下所谓东阳县头一份的糕点是怎么个水准，以此来推断所谓跟金陵城差远了又是怎样一个距离，便能大致了解这个时代的糕点水平。
安茉儿先拿了一块桂花糕，咬了一小口，香味差了点，米粉粘牙，而且太甜，减分。
安茉儿尝了一口又换了红豆糕，嗯……韧劲不足，太甜，减分。
放下再换千层糕，看来，这千层糕只是颜色上有所区分，味道上没有变化，太黏，太甜，减分。
尝了三种，安茉儿好生失望，这就叫头一份？
纪云亭本以为安茉儿是没有见过这些精致的美食，嘴馋了，还以为自己会看到狼吞虎咽的情形呢，结果，安茉儿每种糕点只咬一小口，细细品味的样子，好像是在品尝，确切地说是品鉴。
“觉得如何？”纪云亭有心试探。
安茉儿已经尝完了四种糕点，说：“桂花糕用的是金桂的花，色泽好看，但香味儿不够浓，用银桂的会更好，米粉中糯米粉的比例偏高了些，粘牙且太甜。红豆糕澄粉太少，不够软韧，且红豆少煮了一刻钟左右，不然效果会更好，也是太甜，还有这千层糕卖相不错，但味觉层次不够分明……”
纪云亭瞠目结舌，她就尝了那么一小口，却连用的是金桂还是银桂都尝出来了？红豆少煮了一刻钟都知道？这也太神了吧！
他对吃的东西也算是讲究了，但远达不到她这种一尝便知的程度，这丫头莫不是在蒙人？纪云亭不太相信，大声叫掌柜的来。