火锅

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    地里的农活儿,雨欣到地里给那些种田能手做了示范之后,就都交给了柯先生,也就不操心了。那些作物在种完后雨欣都让他们浇了稀释过的空间水。而羊毛线作坊雨欣也让顾先生调查了确实有困难,而且品行也端正的十几家妇人,用从羊身上剪下的羊毛纺线织成毛衫,而今年刚生产出的毛衫也只能暂时解决部分家庭和孩子的保暖问题。听这的人说,这西北每到冬天就干燥寒冷,相极了现代西北地区的气侯,要怎样才能让人们冬天过的舒服些呢?

    “小姐,要不咱们在院里作烧烤。那个吃着热呼。”郭翠看雨欣百无聊赖,就在身亿提议。

    “热呼,执呼,烘烤…”雨欣一边喃喃自语,一边思考着。突然灵光一闪想起了什么?停下问,“上次我让你和秀兰嫂子去采购,说是他们来,到咱们家庆祝一下,后来没办成是吧!”

    “是啊!”郭翠崛起了嘴e,要知道小姐每次想出来的新东西,那绝对好吃啊!每次都让他吃得恨不得把舌头吞下去,“刚出门,就看见,金公子不是来了吗?你们两个最后下了一会棋,聊了一会天,最后就没弄成。”

    “那你这会儿去小厨房,让他们给咱们准备几个套炭炉,每个炭炉面,再给配一个铁锅。再到厨房里拿一些,现在吃的各类小菜。记得把各类肉食也要拿一些。咱们今晚吃火锅啊!”

    “什么是火锅呀小姐。”郭翠问,因为他年纪比较小,干什么事情小举动而带着鲑鱼,总是把她留在家里看房子,所以他也想知道一些新鲜事物,一会儿好去根,前锋他们显摆显摆。

    “这个你就别问了,我也没法给你说,你到楼下去叫郭玉,他们过来,晚清和明月也叫上,让他们来帮着收拾东西,还要去把顾先生,柯先生,秀兰嫂子她们几个也叫来。记的去把村长他们一家也叫来,就说今天我请客,请他们吃火锅,”雨欣一边想着要准备什么材料?一边吩咐着,至于金睿哲,那妖孽,那是个闻香而动的主,每天不到他找了他一回秋风,那是不会回去消停的。

    郭玉出去后,雨欣立马闪身进了空间,从空间里抓了两只羊羔,六只鸡,六只兔子和十几条鱼,又到地里拔了各类涮火锅的蔬菜,想了想又去池塘里捞了半桶大青虾和泥鳅,鳝鱼。看着准备得差不多的吃食,已经将东西拿出了空间,刚好,清风和明月进来,以前就让他们把这些东西,那就去收拾了,并让白羊杀了之后,片成薄片,如今的清风和明月,本来是因为里面的顶尖高手前面被当成了农夫,如今又成了厨房里头的,打杂,不过他们甘之如饴,谁让小姐做出来的饭太好吃了。想到晚上又能美餐一顿,平时,一脸严肃的脸上也不由得浮现了淡淡的笑容。

    “郭玉,你把这些菜给洗了,一样一样得分开,记得,就生的放哪,也别放调料。”雨欣吩咐完这些,想了想又进空间去取了草梅,葡萄,和桃子,等各类水果,并先查了一些葡萄汁,和桃汁端了出来,只是这一会出来他不是一个人,他将斑斑们几家都带了出来空间,这几只神兽,如今也被空间养个猴精猴精的了,你看见雨欣,又是抓羊肉是扎旗的就知道又有好吃的了,看她进进出出就围在他身边呜呜的转,已经一个不忍心,就成了现在的这种局面。

    抱着果汁和水果领着他的这些宠物下了楼,你行边走边想,他俩刚加入的长工到醒了,怎么不把家里头,所有的人都请着吃一回,独乐乐不如众乐乐,刚好修路的工地开工,也没有请大家吃饭,开荒她作为这个主人,也还没清,干脆今天一次都请了。雨欣下了楼,就又从空间里抓了二十几只羊,一百只鸡,五大筐鱼和一些当季的大白菜。

    “主子,你这是要请多少人啊拿这么多东西出来,小姐,有些事情你还是要小心一些。”郭玉提醒着雨欣。

    “我这一高兴,就忘了。”雨欣不好意思的说。

    清风和明月,对以前这种表现也明显都不赞同,只是他们的表现更直接,刷刷刷的几剑就把那些羊鸡给宰了。唉,可怜的清风和明月,如今又被当成屠夫了。

    “好在那天拿回来的东西,咱们的东西都是盖着蓬子的,没人知道,就给他们说是拿回来的肉吧。”郭玉有些无奈的说着别扭的借口。他们也知道,她们小姐是个心善的,见不得别人比她过得痛苦。

    清风和明月也许是觉得这个借口不合理,便又将杀死的羊扛了几只,利用轻功飞了出去,来回几趟,将多数雨欣刚从空间里拿出的东西运出了院外。

    “小欣欣你今天又准备收什么好吃的,也不知道请我。”雨馨听了他的话,不由得翻了翻白眼,你还用人清吗?不请都来,就差每天没住我这了。

    “你的小厮不是没事么,让他们到门口去接清风和明月,我让他们去买菜了,你呢帮我把这些鱼给收拾了。”雨欣理所当然的吩咐。

    金睿哲翻了翻白眼,心里腹诽着,他堂堂尚书家的三公子竞然被指挥来杀鱼了。也就这小妮子敢指挥他。

    “小姐,清风和明月回来了,他们拉了好多的羊,鸡和鱼哦。他们门口怎么处理那些东西。”郭翠由外进到院里问雨欣。

    “那些东西你让他们交给顾先生,就说留够咱们院子里人吃的,其他的让顾先生派人送到两边的工地去。还有让厨房的厨娘也过来帮忙。那个肉丸子你会做,你教会厨娘,再到厨房取一张猪皮来,一会剁鱼肉用,”雨欣吩咐郭玉。

    “小姐,我们回来了,东西都交给顾管家了。”

    “郭玉,这里交给他们,你跟我一块去吧,火锅的调料做了。”

    到了小厨房,?i欣先调着火锅底料,这难不倒他,前世就是个吃货,不过这时代没有鸳鸯锅,她只能用两个盆子,一个清汤,一个红汤了,雨欣让郭玉将收拾好的鸡剁了,又让她到厨房取了几块筒子骨,焯水后,全都扔进大锅里,添上水开始?跆雷龉?住?p>

    又让郭玉将杀好的拿来,取了鱼肉,将剩下的鱼骨头也扔进了大锅,鱼肉则放在猪皮上用刀背细细的剁碎了,和上些香菜,再调好味道,开始做鱼肉丸子,这可是她的最爱。

    烧一锅热水,手里抓一把去了鱼刺的鱼肉泥,用力一挤,一个鱼丸就从虎口冒了出来,放进热水里一滚,马上就要成型了,不一会儿两人就做好了一大盆。

    雨欣见郭玉已经做的很熟练了,就又马不停蹄的的做起了红汤锅底。从空间里拿出辣椒,花椒,生姜,八角等调料,用油小火炒过,将调料捞出,又将辣酱放人,不一会香味就飘出来了,这时清汤也熬好了,雨欣让清风唤来小厮将这些做好的调料放到两个大木桷里,挑着去了工地,就这样一下午雨欣和郭玉两人将几个地方要用的汤头都做好了。又细细的交代小厮这火锅如何吃。便吩咐人去了。

    请来的客人早已到齐,闻到香味儿都围了过来问,“今天晚上吃什么?这么想?”

    “火锅。”郭翠高兴的说。

    收拾好桌子摆好碗筷,炭炉子跟锅都让清风明月,搬上桌去,大家团团围坐在一起,一共坐了四桌,让郭玉和郭翠给男人倒了酒,女人和孩子倒了果汁好奇地注视着两个锅只有汤,其他什么都没有?这怎么吃?

    “雨欣不慌不忙地食饭,夹起一块羊肉片,放到汤里滚几滚,占了点时间调试好的小料,然后放进嘴里但美味,肉片很嫩,再加上汤汁的鲜美小肉料的咸香,真好吃。

    大家看着雨欣吃得香,都按捺不住了,纷纷夹起,碟子里头的肉片涮了起来。直到第一片肉吃进嘴里大家直呼好吃再也不客气。

    一大盘肉片倒进去,马上就没了,肉丸子也抢购一空,幸好今天,准备的食材多,肉片足足有两只羊,还有丸子鱼丸子,豆腐血块儿,大白菜,大青虾,鳝鱼,等等满满摆了一桌子。看着这做人毫无形象的抢食,雨欣想在这西北地区开一个火锅店能行吧。

    雨欣正在思索着,突然碗里多了个鱼丸,“小姐,你快吃啊,要不一会就没了。”一桌人吃的毫无形象,唯独,金睿哲吃的最斯文,不过他的吃相虽然优雅,手下却并不慢,常去锅里的肉片来,那叫一个快狠准,让雨欣对他刮目相看。酒足饭饱一群人坐着都不想动,娃娃们一个个扶着肚子,连连说撑到了,大家都笑着说他们贪吃。不过又一想自己这些大人又何尝不是。雨欣看着这情况,并不觉得奇怪,要知道,空间里的东西,你没有事多,不这样吃,那准是你没有问题。

    “小欣欣以后这种火锅你多做几次哈,这玩意比那米饭炒菜好吃多了,还方便。等我回京城,记得把配方给我,我开家一品轩火锅。”雨欣觉得自己那时交的朋友啊,纯粹就是交了一长道,不过,终归是在自己的店里头用,他也就没说什么。

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