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第116章 紧俏的商品

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    “子衿,我支持你,狠狠地打败他们,让他们好好见识一下你的厉害。”李玲珑挽着叶子衿的胳膊笑嘻嘻地给她鼓劲。

    “姑娘,是不是从现在开始就包吃包住?”老头也磨磨蹭蹭过来问。

    “你脸大?美得你。”叶子衿鸟都不鸟他。

    老头也不生气,笑呵呵地出了门。

    相比之下,玉海棠更显得嘚瑟,这家伙大摇大摆地在客栈里溜了一圈,还找了一个位置坐了下来。

    “揍他,别揍伤了眼睛和嘴巴就行。”叶子衿冷笑着一声,给天机几个下了一道命令。

    “为什么,不是说给你当裁判不打人的吗?”玉海棠哇地叫了一声,跳起来就往外窜。“说话不算数。”

    他的动作快,天机几个人的动作更快。

    容峘过去推开了包间的门,叶子衿立刻看到刚刚离开出门的老头此刻却坐在了屋子中,正抱着一只坛子鸡啃着。

    听到响声,他抬头看到冷笑着的叶子衿和容峘,脸上半点儿尴尬的神色都没有,反而很自然地扬起了手中的烧鸡,“味道不错。”

    原来只是不错呀!叶子衿冷笑看着他,“既然只是不错,那就别吃了。”

    她的话音一落,容峘立刻出手了。

    “哎,你这娃娃的脾气怎么这么急?”老头嚷嚷。“能让老头说出不错两字就真的是不错了。”

    容峘出手很少失手,但今天算是邪门了,老头屁股一滑,直接钻到了桌底,容峘竟然一把没有抓住他。

    “你居然送了鸡给老头?”就在这时,窗户口挂下一个人,只是片刻时间,玉海棠的眼角就青了,他也不顾脸上的伤,大声嚷嚷,“我也要。”

    一伸手,他抢了那只缺了一条腿的烤鸭,得手后,玉海棠半点儿停留也没有,直接消失得没有影子了。

    “笨蛋。”叶子衿看到桌子上被遗留下来地甜酱和大葱,忍不住低声骂了一句。

    “尊老知不知道,不就是一只鸡吗?你们至于逼得老头钻桌子吗?我走,我走还不行吗?”老头从桌底钻出来,委屈地看了桌子上菜肴一眼,然后叹口气边啃着鸡,边往外走。

    小二看到老头居然从楼上下来,顿时吓了一跳,掌柜没有多言,直接让老头离开了。

    “这下有趣了。本来还想着低调一些的,这下好了,就是想不出名也难了。”叶子衿叹口气重新坐下开吃。“容峘,你说老实话,在京城里,你到底还招惹了多少烂桃花呀。”

    “生气呢?”容峘笑眯眯地看着她反问。

    “能不生气吗?你说我招谁惹谁呢?为什么一个个全都要针对我呢?我就说跟你着进京不是什么好事吧。”叶子衿是真的很生气。

    她很清楚,自己之所以躺着也中枪,完全是被容峘和李玲珑给坑了。

    “他们三家的厨子,算是私产。你正好借机看看他们的厨艺。”容峘淡笑哄着她。

    有道理!事到如今,叶子衿也只能往好的方向看了。

    “我要荆州的黑山羊,北地的绵羊,单县的青山羊……”她开始清点自己需要的食材,包括羊肉的年份。

    容峘认真听着,然后拍拍手,天枢立刻进来。

    容峘将叶子衿所要的要求全都一字不漏地交待下去了,其中包括她所需要的厨具。

    “零食算是打开了销路,我们好像忘记要推销调料了。”叶子衿叹口气说。

    “无碍,调料的事情交给我就好。”容峘不让她操心。

    “算了,我也不白吃你的。亲兄弟还明算账了,这两天我在你的酒楼中,指点厨子几道菜吧。”叶子衿有气无力地说。

    “不准备比赛的事情吗?”容峘问。

    “不需要。”叶子衿有气无力地回答。“你说,会有赌坊接受咱们的下注吗?”

    “圣手坊肯定会接下这一单生意。”容峘笑眯眯地回答。

    “那我就将今日所赚到的银子全都压上。”叶子衿顿时来了精神。她拼死拼活赚钱,也没有下赌注来银子快呀。

    而且还是稳赚不赔的赌注,她才不傻了。

    事实上,正如容峘所猜测得一样。随着各家夫人小姐公子回去宣扬,加上容峘带回来的零食,三场厨艺地比拼已经成了京城的头等大事。

    容峘和丞相陌上秋都不甘示弱,直接找了圣手赌坊准备下注。

    赌坊也接受了这一场非比寻常的豪赌。

    一时之间,从王孙贵族,到黎民百姓全都开始下注了。

    风声太大,最后连宫中的太后和皇上都知道了。

    “儿臣参见父皇。”容峘回京,没有第一时间去见皇上和太后,皇上知道了有些不高兴。不过他想容峘身体一向不是太好,一路上马不停蹄地赶回来,需要休息也在情理之中,心中的怒火这才消了一些。

    “朕听说你此次带回来一个神厨?”皇上直言。

    “神厨算不上,不过厨艺比起其他厨子,的确要高一些。”容峘淡淡地回答,即使面对皇上,他也没有多余的情绪外露。

    “能得到你的赏识,看样此人厨艺的确不错。”皇上对他还是比较了解。

    容峘低头不再说话。

    太后见他兴致不高,心里暗叹。自从贤妃去世以后,这孩子的性子是越来越冷了。别的皇子都削尖脑袋了脑袋往宫里凑,讨好她,讨好皇上。

    但容峘则宁愿躲得远远的,也不愿意进宫来,一年到头很难能看到他的身影。长期下去,这孩子和皇上的父子情也就会慢慢地淡下来。

    想到贤妃在世时的温柔孝敬,太后心里涌上了淡淡的哀愁。

    “哀家听说你带回来不少的小零食,兰月那丫头带了一些回来,将宫里的那些小公主、皇子馋得不得了。”太后笑眯眯的转移了话题。

    “只是让一些厨子乱折腾一番,没想到到了京城以后,还真的获得了大家的喜爱。”容峘的脸上终于多了几分笑容,“皇祖母也知道,我没有别的爱好,唯独在吃的方面讲究了一些。”

    “身体最近好了一些吗?”太后怜惜地看了他一眼问。

    容峘笑着点点头,“找了几个厨子,慢慢调养,胃口就逐渐好了起来。”

    “御膳房中也有几个厨子手艺不错,你挑一个带回去吧。”皇上很大方地开口,看到容峘那双和贤妃十分相似的眼睛,他的心中也泛起了波澜。

    难测帝王心,容峘并没有接受他一时的好意,“多谢父皇恩典,不过儿臣已经习惯了几个厨子做的饭食,换了别人做的饭菜,儿臣未必能适应。”

    “也罢。”皇上僵了一下,然后父子似乎再也无话可讲了。

    “皇祖母,进宫之前,我给皇祖母带了一些零食和点心。”他的话音一落,站在外面等候的天枢和天权就提着两个篮子进来了。

    “你的铺子里卖得就是这些零食?”太后眼睛一亮。

    容峘笑着点点头,“还有一些面,可以煮着吃,也可以干吃,十分方便。”

    “那好,让人煮了,正好你父皇也在,哀家和你父皇一起尝尝。”太后有心缓和他们父子之间的关系,笑着顺着他的话说下去。

    容峘此次进宫,带了家中的厨子。他不会让叶子衿跟着自己进宫,毕竟这一次面见皇上,算是一种父子祖孙私下的会面,他不想叶子衿被看人低。

    厨子得令,选取了番茄鸡蛋西红柿方便面,下了两块,正好盛了两小碗。

    厨子也会来事,他刚刚跟着叶子衿学会做单面煎荷包蛋,淡黄色的面上窝着一个白色的荷包蛋,看着就让人有食欲。

    太后和皇上在太监试用过后,端着小碗慢慢吃起来。

    “果然好。”

    “味道的确和御膳房御厨做的不同。”太后和皇上全都赞不绝口,母子两个居然将一小碗的面全都吃了。

    太后兴致勃勃,又让身边的嬷嬷拆开了几包零食。

    “这是薯片,用的原料主要是土蛋。”容峘淡笑着解释。

    皇上和太后听说袋子中的零食居然是用土蛋做成的,脸上都露出了诧异的神色。土蛋在南靖国算是最低等的食物,也只有普通的老百姓还会将其当做食物果腹,富贵之家也只有偶然换换口味才会吃一顿。

    容峘竟然将其做成零食卖,有人要吗?

    薯片薄,味道有好几种,又很脆,太后尝了一片,眼睛一亮,有拿了一片,接连吃了好几片。

    “薯片不能放得太久,拆开袋子以后,就得吃光,否则的话,一会儿就会变得软绵,口感差了太多。”容峘解释。

    “哀家年纪大,刚刚吃了一碗的面,自然吃不下太多。不过,这一袋的分量并不是很多,就是孩童,一次吃个三四包,也不会觉得饱。”太后笑着说。

    “物以稀为贵。土蛋不缺,可是要做成这种口味的薄片,却是要花费时间的。而且最重要的是,这些零食无论甜咸味道,都需要食盐,因此,用的食盐数量太大了。”容峘解释。

    包装上有简单的配方,即便不用他解释,皇上也看到了。

    作为上位者,皇上自然明白他说这番话的意思。不过皇上也并没有表态,他一伸手拆开了一包辣条,“这东西是大豆所做?”

    “是,原料就是豆子。”容峘很坦然地回答。

    皇上从袋子中抽出一根辣条,然后放进了嘴里。

    辣!很辣!而且还麻,还有鲜味,根本尝不出豆子原有的豆腥味。也算是一绝了。

    太后也抽出一根品尝起来,不过一根下肚以后,她是不再吃了。“年纪大,不比年轻的时候,这种口味,哀家可不敢多吃。”

    “皇祖母一定会喜欢饼干和奶香小馒头。”容峘又推荐其他的零食包。

    嬷嬷赶紧拆开了几包饼干和小馒头递给了太后。

    果然,点心中的奶香立刻获得了太后的喜爱,“香又酥脆,看样子你是真的找到了一个好厨子。”

    “是,我也觉比较幸运。”容峘想起留在酒楼中的叶子衿,嘴角终于勾起来。

    “今日中午就下来,陪着哀家吃顿午饭。”太后说。

    “除此之外,儿臣还想向父皇求个人情了。”容峘一大早进宫,自然是带着目的而来。

    “嗯?”皇上没有直接答应他。

    “儿臣的厨子,还捣鼓出几种调料,用了这几种调料,饭菜的味道会更香。”容峘淡然地解释,“一种是以大豆和麦麸为主要原料,经过酿造,最后形成。分为生抽和老抽,生抽主要以腌制和凉拌为主,而老抽因为色泽亮丽,主要用来上色……”

    他不紧不慢地将自家带来的商品特色全都讲了一遍。

    “如此一说,这些调料要是进宫,倒是哀家和皇上有口福了,你这孩子到底心善有孝心啊。”太后用感叹的语气说。

    “如果父皇同意的话,儿臣想让厨子到御膳房用调料做几道菜。”容峘顺杆子爬。

    在如此气氛下,皇上自然不好打他的面子,同时得给太后的面子。于是,容峘带来的厨子,很顺利地进了御膳房。

    容峘使了计策,从皇宫这边入手,叶子衿在酒楼中也没有闲着。

    “对,勾芡才能收汁。”她在酒楼中看着几位厨子做菜。

    “各位客官,今日云客来推出新品菜,用了最新鲜的调料,绝对是京城头一份了。”小二嘴甜,进来一个客人,几个人就推荐一番。

    云客来在京城里也算是赫赫有名,每天到了饭点都是座无虚席,加上前天晚上那场别具一格的赛事,这两天到了饭点,座位都不够用的。

    小二的提议,很快引起了食客们的注意。

    “那行,将所有的特色菜全都来一遍。”有人嚷嚷。

    “不会是二百两银子中的一道菜吧?”还有人开玩笑。

    “不是。不过的确是叶姑娘教会咱厨房中的大厨。”小二笑着回答,成功地将叶子衿作为商业噱头打出去了。“烤鸭还是叶姑娘亲手做的了,价格挂在那儿了。只有两百只,错过今天,以后大伙想吃也吃不到了哈。”

    新菜很有意思,烤鸭、宫保鸡丁、爆炒大肠、肘子、醋溜白菘、鱼香肉丝,另外还有六道冷菜,蓑衣黄瓜、猪耳朵、口条、醋汁松花蛋、拉皮和糖醋小鱼。

    堂堂的云客来居然连下水都上桌呢?不少客人心里暗笑。不过有人为了尝鲜,还是点了这几道菜。

    冷菜、热菜上来很快,不少人品尝过后发现了新奇,新菜居然没有一道是炖菜。口味的确和往日吃的炖菜不同,很新奇也很过瘾。

    “烤鸭一只。”小二大声喊起来。

    有小二专门负责给客人片鸭子,烤鸭的味道更是一绝,很快,酒楼中的几个小二忙不过来了。

    等着看笑话的客人此刻也顾不上心疼银子了,看别人吃的过瘾,也会忍着痛花了五十两银子购买一只。

    “出去帮忙,谁敢调戏,直接一个大嘴巴子过去。”叶子衿笑嘻嘻地叮嘱如兰和如冰。

    “小姐,这是云客来,谁敢在这儿挑事呀。”摇光自信地说。

    “小丫头,来一只鸭子,我没钱。”忽然,厨房里多了一个老头。

    “我也要。”鼻青脸肿的玉海棠也露出了脑袋,他专门侦查过了,天机几个混蛋并没有在酒楼中。不过即便如此,玉海棠也不敢打叶子衿的主意,他很清楚,要是他敢对叶子衿有半点儿非分之想,明日的太阳他肯定是见不到了。

    “嗨,玉海棠。”叶子衿笑眯眯地靠近他。

    玉海棠立刻变得警惕起来,“干什么?”

    “呵呵,你是不是打定主意,认为天机他们不在,就没有揍你呢?”叶子衿笑眯眯地问。

    “哪里,姑娘真会说笑。”玉海棠干笑着回答。

    “老头,揍他一顿,一只鸭子免费。”忽然,叶子衿脸上的笑容灿烂起来,声音也高了几分。

    “真的?”老头的声音更高。

    “你见过我说谎?”叶子衿冷笑看着老头。

    “啪”尽管玉海棠在叶子衿的话音落下以后就开始变得警惕起来,但他脸上还是挨了老头的一巴掌。

    “别打坏嘴巴和眼睛,后天还等着他做裁判了。当然肿了胳膊,瘸腿什么的,就不会有什么影响了。”叶子衿笑呵呵地叮嘱老人注意。

    玉海棠听得浑身起了鸡皮疙瘩,他二话不说,撒腿就跑。

    但很古怪,无论他往哪个方向跑,老头总是能挡在他的前面。简直是邪门了,玉海棠牙一咬准备狂奔。

    “不好了,打人了。”就在这时,老人竟然一把扭住了他的胳膊。

    然后大街上,大家就见到了一场滑稽的打斗,一个老头抓着年轻人,发出鬼叫的是老人,而年轻人则拼命地喊着救命。

    “郡主,后面是厨房重地,外人不得入内。”李玲珑再一次被人拦在了大堂内。

    “我和子衿关系辣么好,不算是外人。”李玲珑气得直跺脚。

    可不管她怎么发脾气怎么说好话,小二一直陪着笑脸哄着她,就是不松口放她进去。

    如果换作别家地酒楼,李玲珑能将十个小二打得满地找牙。但这儿是云客来,她不敢忘记云客来背后的东家是容峘。

    “将所有的新菜全都给本郡主点一份。”最后没办法,她只好气呼呼地点了菜坐下来。

    “掌柜,你后面来的是新酒?”新菜的确的口味的确好,凡是点了菜的客人全都吃得心满意足。有客人眼尖,临走的时候,看到了掌柜正在往柜台后面的货架上摆放瓶子,有人就开始询问起来。

    “不是新酒,是调味品。”掌柜之所以趁中午人多地时候摆放货物,就是为了吸引大家的注意。目的达到,别人问,他自然也就乐意回答了,“今日菜品中用到的不少调料就是从这里出的,等过一段时间,还有别的新调料上架了。”

    “是吗?拿来瞧瞧。”要离开的人全都围了过来。

    掌柜二话不说,直接将几种调料瓶拿了下来,“这个是生抽,适合冷拌,特点就是一个字,鲜。老抽……。”

    介绍产品的台词,掌柜已经背得滚瓜烂熟。

    “我闻闻。”一个客人笑着说。

    掌柜用小碗当众给大家倒了一些。

    有人直接拿着筷子蘸了少量,先尝试一下味道。

    果然,正如掌柜介绍得一样,每一种调料的味道区别很大,特别是那些酱料,味道的体现更是不同。

    “这些豆腐乳也卖?”有人指着小碗中的豆腐乳问。

    “卖。”掌柜笑眯眯地回答,“豆腐乳放置得时间就,一时半会儿根本不会坏。人口多的人家,可以整坛子卖,人口少的人家,一次买不了这么多,可以论块买,零卖也是卖的。所有瓶装的酱油醋和酱料,大家可以买整瓶装,用光了以后,直接带瓶子来打散装的。不过带来的瓶子要洗干净,里面不能有水。”

    “每一样给我来两瓶。”一个胖子第一个开口要购买。

    “每一种给本平西王府留四箱。”李玲珑直接坐在座位上喊。

    调料带去的好处,她比谁都清楚。要不是碍于容峘的严厉,她早就从叶家抢一些带回来了。

    掌柜报出了价格,众人一听,还算好,价格并不是想象中那么高,不过寻常人家肯定是吃不起了。

    有人想少买一些带回去试试,却又不舍其他的,后来也干脆买齐全了。

    货架上的调料瓶摆放又被取下,等客人走光了以后,掌柜和小二也累瘫了。

    叶子衿更累,新菜出品,她一直在边上指点,基本上没有动手,但烤鸭却是她实打实地在做。二百只烤鸭一个中午卖得光光,真不愧是京城,有钱人就是多,民众的消费能力那是杠杠的。

    “押注了吗?”叶子衿舒了一个懒腰问摇光。

    “已经下了一万两银子,王爷也下了五万两。”摇光笑着说。

    “等着拿银子吧。”叶子衿眼中冒光。

    “父王、母妃,你们下了谁胜?”李玲珑提着烤鸭回来,一进门她就迫不及待问起来。刚刚她路过圣手坊的时候,发现那边已经被堵得水泄不通了。

    她生怕自家人押错了宝,“你们一定要押子衿获胜,要不,银子就打漂漂了。”

    “押了,两万两的私房钱。”王妃笑着说。

    “我也押了二万在叶姑娘身上。”柳玉笑着回答。

    “二哥,你呢?”李玲珑用怀疑的目光看着李乘风,“你不会是押了别人吧?”

    “谁爱押,谁押去。”李乘风不屑地说。

    “不行,二哥,你傻呀,有现成的银子你不赚?”李玲珑不高兴地瞪了他一眼,“你将私房钱拿出来,否则的话,咱们没完。”

    李乘风不搭理她,李玲珑气得过去揪他的头发,“二哥,你太坏了。”

    “玲珑到处显摆,你做哥哥的,不去支持她,别人还不知如何看她的笑话了。”王妃也发话了。

    “不给银子的话,以后零嘴和烤鸭都没有你的份。等比赛这阵风过去后,子衿肯定还会做其他的小零嘴和点心,我告诉你全都没有你的份。对了,下酒菜也没有你的份。”李玲珑瞪着他。

    “姑姑,那些点心现做的,可真好吃。”李婉儿扬起小脑袋向往地说,“姑姑,等叶姑娘再做点心的时候,能不能再带着我过去?”

    “行,没问题。姑姑我和叶子衿是好朋友,我让她做点心,她肯定会做。我告诉你们呀,她会做的东西多的去了。”李玲珑自豪、得意地说。

    李逸周眼睛眨巴几下,他是男孩子,自然不能像李婉儿那样随意对李玲珑撒娇,但这小家伙毕竟是平西王府的种,骨子里天生就带着腹黑。他暗自决定了,得好好盯着妹妹婉儿,只要姑姑哪一天带着婉儿,他就死皮赖脸找个理由跟上了。

    赚了银子的叶子衿,心情很不错。

    她没有回王府休息,过了饭点,按理说,酒楼就会安静下来。但今天云客来却是人满为患,大街上的行人就看到,酒楼门前排着长长的队伍,穿着各色标记的各府小厮、丫头,甚至管事模样的人,正焦急地伸头看着前方。

    不时还有人催问,“还剩多少。”

    “别到了我们这儿就买不到了。”

    ……

    好事者一打听,原来越清王新做了一门生意,不过因为没有准备铺子,商品暂时就放在云客来代卖了。

    有人还听说了,商品的种类虽然比较多,数量却不是很多。

    更有人传言,有的商品特别适合行远路的商客。

    于是,一传十,十传百,云客来门前排队的人更多了。

    容峘很有经济头脑,这一次他们进京带来的商品全都是小包装,比如说调料之类的,木桶散装的,只带了十来桶,其余的全是瓶装和罐装。

    货运得多,但架不住人多呀。特别是大户人家,那都是成箱地买,后面还没有排上的人,简直急得要死。

    太阳刚偏西,这一次商队带来的所有商品就被销售一空了。

    没有排上的小厮、丫头,差点儿哭起来,回去后要如何向主人交待?于是,掌柜立刻被人包围起来。

    “常掌柜,通融一下,匀一些给我们。”

    “每一样只要一瓶也好呀。”

    “对对,就一瓶也是好的。”

    “我们老爷、夫人、小姐公子,都是云客来的老主顾,常掌柜,你可不能见死不救呀。”

    ……

    “各位,货物是真的没有了,三天后,三天后会有新的商品到。大家耐心等等。”常运掌柜拱手安抚大家。

    “是呀,没有货,你们就算是围着掌柜,他也不能给你们变一个是不是?”小二也过来帮着疏散人群。

    吵闹了一会儿,最后大家看实在没有办法这才慢慢地散去了,有心眼的人则和掌柜商量,留下了订金,掌柜将这些人购买的数量,一一都登记下来了。

    商品这边卖完了,那边就有客人上门来吃晚饭。京城中南街住的大多数都是富人,他们得到消息要比官宦人家迟,就找下午的专场,大家呼朋引伴或者是一家人一起出来。

    太阳这才刚偏西,得了,酒楼中又开始忙碌起来。烤鸭在中午的时候就卖完了,晚上叶子衿就卖坛子鸡和卤肉。

    她做的卤肉和别人不同,是放在大瓮中蒸出来的。肉在瓮中的竹架子上,肥肉全都滴在了瓮中,所以出来的卤肉和坛子鸡,不仅味道肥美,而且半点儿也不腻人。

    在小二的推荐下,进门的客人几乎人人都点了不少的卤肉,等天擦黑的时候,附近官宦人家又有小厮过来询问,有没有烤鸭卖,小二立刻也向他们推荐了坛子鸡。

    既然来了,也就没有人空着手回去了。

    “怎么这么久还不回去?累不累?”容峘在宫里也待了很久才回来。他一回到王府就发现叶子衿没有在府里,所以他直接到了酒楼来找人。

    叶子衿此刻正在数银子,“我现在才发觉,垄断的生意最好做了。刚推出第一天了,银子就大把往家里送了。不过,说来说去,还是你们赚得多。”

    她有些嫉妒。是真的嫉妒,她将商品批发给容峘,到了京城以后,所有的商品几乎全都被容峘翻了一番。

    除去人工费用以后,容峘赚的比她只多不少。

    “想涨价?”容峘笑眯眯的看着她问。

    “你将我当成什么人呢?”叶子衿白了他一眼。

    嫉妒有些,羡慕也有些。但她还真不会红眼。有些银子只有固定的人才能赚到。比如他们带回来的这些商品。

    叶子衿很清楚,如果是她个人来卖的话,这么赚钱的商品早就被人给吞了。做人还是要知足才能活的快乐。

    “御膳房答应购买所有的调料。”容峘微笑告诉她一个好消息。

    叶子衿瞥了他一眼,这个好消息和她半毛钱关系都没有好不好?“你是代理商,你说了算。你将商品卖给谁,和我无关。”

    容峘微微一笑,“回去后,是不是想扩大作坊?”

    “这个提议我会考虑。等玉米收获多了,我还打算做淀粉了。做点心的话,需要淀粉,而且很多小炒勾芡也需要淀粉。”叶子衿说。

    “酱油、醋和酱料需要的量大,作坊可以适当扩大生产。”容峘笑着建议。

    “容峘,你手里有懂酿酒的师傅吗?”叶子衿看着他问。

    “想酿酒?”容峘一边说,一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和点心取出来。

    对于宫中出来的点心,叶子衿还是比较有兴趣的。她不是井底之蛙,虽然说南靖国在饮食上是以炖菜为主,但不可否认,有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。

    比如说肉酱和花卉的处理,以及果酱的处理,各家厨子好像都有他们自己的秘诀。

    “这是白玉糕。”容峘见她品尝得十分仔细,就解释给她听,“外面做得最好的就是翡翠楼。翡翠楼擅长做点心,这种白玉糕,在他们那儿卖二两银子一小碟。一碟只有六片。”

    “比我还黑呀。”叶子衿感叹。

    宫里御厨的手艺还真不是盖的。容峘带回来的白玉糕,细腻香甜而不腻口。

    如果猜想不错的话,小小的白玉糕用的料,应该是去年的白秋山一代的糯米。叶子衿看过地方志,而且钱多串也告诉过她,白秋山因为地势高,阳光充足,加上用的是山泉水灌溉,因此那儿出产的米清香味独特不说,口感上也与别处的米不同。

    蜜应该用的是槐花蜜,厨子的手艺不错,糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了,一点儿粗糙的感觉也没有。

    另一份是红豆糕,顾名思义,原料中用到了大量的红豆。看起来,红豆糕显得有些油腻,不过真正吃起来,却完全没有油腻的感觉,反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些,红豆里面同样放了蜂蜜。

    “料酒和黄酒,甚至好的白酒,都可以作为调料。当然果酒只能作为饮料了。”叶子衿一边吃一边回答。

    她对点心之类不是很感兴趣,吃了几口后就放下了。

    “将几天新菜上来吧。”容峘见她脸上露出疲惫之色,轻声吩咐下去。

    “不,将店里原来的招牌菜给我来四盘。”叶子衿却和他反着点。

    “那就全都上吧。”容峘笑着说。

    云客来原来的招牌菜也是炖菜,不过厨子用的肉的酱料、鲜花酱比较好,比如叶子衿手中的这份炖鱼,汤色上就比较好看,加了梅花酱以后,鱼腥味也消失得无影无踪。

    “小姐,今日一直有人在打探我们准备的是什么羊?”摇光进来禀报。

    “闲得蛋痛。”叶子衿不屑地评价一句。

    摇光和玉衡听了,脸色一红,唉,主子真是什么话都敢说呀。

    “在外面不许说粗话。”容峘个将鱼肉中的刺挑了,叮嘱了她一句。

    “实话也不许说?”叶子衿瞥了他有一眼。

    “不许。”

    “规矩真多。”叶子衿倒也没有固执,“喜欢打探是吧?将各种羊全买了,让他们猜去。”

    “我要的小锅也好了没有?”叶子衿再问。

    “小姐要的厨具全都准备好了,他们就是想打听,也没有办法知道。”如兰笑着告知。

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