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153、第一百五十三章 迟滞
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极其庞大的工作量，简直是之前在nana家工作时的好几倍！
nana家的菜单，诸如披萨、炸鸡柳、蛋挞一类的东西，都是在事先就准备好了，在客人点餐之后再迅速放进去烹饪，所以不管什么菜品，几分钟就可以轻松端上桌。满厅的客人，她和伊武崎峻还有佐藤修平三个人就可以处理得井井有条。
毕竟那只是类似于快餐店的一家西式料理店。
但是shino’s却是跟卓越餐厅一样，是一家纯粹正规的法式料理店，厨房里的员工，在制作前菜的同时，还要花费时间在制作主菜上……
在卓越餐厅的时候，这种事情完全不成问题。在那里工作的员工，都是合作许久的厨师团队的成员，而且人数达到了十七八人之多，她和s切绘里奈加入之后，也并没有融入到那个团队中去，而是站在一个类似主厨的位置对全局进行把握。
而现在，明明是和卓越餐厅差不多的工作量，厨房里的工作人员……却仅仅只有六人！就是这六个人，爆发出了和那风风火火的大型团队有过之无不及的速度！
“将斑节虾处理完之后，准备调味的香料，然后四号桌的鱼类菜品进入准备工序……”苏颖在心底默默记着，一连串的事情做下来，如果不在大脑里面牢记着自己要做什么，早就搞乱了，“再是牛肉的装盘和三号桌前菜的准备，六号桌的乳酪饼材料的准备……”
每一道菜品从开始准备食材，烹饪再到调味，最后端出厨房，这一系列过程都会经过数人之手，各位厨师自然负责的是中间的烹饪部分，端着食材和半成品在厨房里跑来跑去的，自然就是苏颖了。
淡淡奶香味的蛋黄丝包裹着清鲜肉滑的虾仁,再搭配上少许的青椒,若有若无的微辣感觉和黄油特有的香味,红润的虾肉,金黄的蛋黄丝,翠绿的青椒,让整道菜看起来色彩缤纷，食欲满满。
“五号桌的西式奶油虾做好了。”不知不觉，苏颖也在厨房里学会了其他人那样短促的发音，声音又疾又快，一个个字像是从齿缝里蹦出来的。
“接下来是，准备调味的香料……”先将已经准备好的香料切成段，再细细地切成粉，放在调味盘里供食客们选用。苏颖一步步走到另一边，正准备开始切香料，旁边的人突然喊道，“苏颖！四号桌的鱼处理好了没有！”
四号桌的鱼？不是应该处理完这里的香料之后再去弄吗？苏颖的心神一颤，回头望去，发现四号桌之前的前菜盘子已经收回来了，现在的话，四号桌应该正在品尝汤品。
而下一道，就应该是上鱼类菜品了。
苏颖看了一眼那边还完好的鳕鱼，脸色一变，背上禁不住冒出冷汗，“对不起……还没好！”
不……跟她之前设想的顺序不一样！上菜的速度必须要配合客人们进餐的速度，根据客人的情况不断调整下一道菜品的上菜时间才行！
每一桌的客人们进餐的速度都不一样，如果赶着准备这边餐桌的菜品，那么用餐快的餐桌，很容易就赶上来了……
可恶啊，如果之前发现四号桌的用餐速度比较快的话，她一定会早些开始处理鱼的！
但是，现在失误已经很难挽回了，苏颖用歉疚的眼神看着那边正等着她将鱼拿过来的厨师，看见对方叹了一口气。
没办法，就像锁链或是齿轮一样，一环扣着一环的上菜流程，不管是哪里出现问题都会使整个过程运行迟滞，如果苏颖这个环节慢了，那就会影响到整个套餐，进而影响到整个团队的进度！
苏颖这一个失误，让整个厨房的进度都慢了下来。
厨房里的气氛，登时又紧张了几分。
“都别愣着！”打破这种连话都说不出来的紧张感的，是四宫小次郎的喊声，“苏颖你继续准备香料，琉诗，将三号桌的菜先推后，优先准备四号桌的料理。”
“唯！告诉三号桌他们的料理会推迟几分钟！”
“我来处理鱼，阿贝鲁，你过来接手我这边！”
四宫小次郎几乎是没经过思考地就将一连串的指令发出，指挥着厨师们动了起来。而效果也是显而易见的，这台精密而快速的仪器，又重新进入了正轨。
“对不起……”苏颖埋着头，切着香料的碎末，四宫走到她身边，开始处理那条鳕鱼。
“我的厨房里，可没有对不起。”四宫小次郎毫不留情地说着，“这里不需要耽误厨房进度的人。”
“如果你后面还是这样的话，就换上衣服，出去做服务生吧。”
就算面对苏颖，四宫小次郎也没有给她留下面子，如果这就是远月学园秋季选拔冠军的水平的话，那么远月，真是吃枣药丸！
苏颖低着头没有再为自己辩解什么，一直以来，速度就是她的短板。她的厨艺虽说经历了不少实战，但那都是在各式各样的料理比赛上，那几乎不限时的比赛，让她一直以一种悠悠然的心态做着料理。
而这种事情，是很难改变的，一直习惯了那种精益求精的做法，就算来到远月之后，也没有多大的改变。秋季选拔中，她的料理也往往比对手更慢完成。
但在真正战火连天的战场上，在这刀光剑影，节奏紧凑的高端餐厅的厨房中，她的这种速度，无疑拖了整个团队的后腿。
苏颖可不会觉得四宫前辈是在跟她开玩笑，如果再这样下去的话，她真的就会被他从这个厨房里赶出去。
不……不行！
今天……还只是第一天而已！如果现在就开始退缩的话，那就真是太逊了！
她一定要在这几天里，成为这个厨房的主要战力！
“香料处理完了！”将右手的速度达到极限，将自身的刀工发挥到极致，这种程度的处理，根本不算什么的！
“放到那边去。”四宫小次郎扫了苏颖一眼，淡淡说道。
斗志这种东西，是难以掩藏，极容易发觉出来的。
那从眼睛中似乎可以点燃一切的火焰，象征着决心的不死。
嗯……还行嘛，没有垂头丧气的。
要是像气球一样一戳就爆的话，对这个女生的期待，也就到此为止了。
现在，看着她眼中的斗志，四宫在期待试运营的结果之余，似乎又多了一样新的东西可以期待了。
极其庞大的工作量，简直是之前在nana家工作时的好几倍！
nana家的菜单，诸如披萨、炸鸡柳、蛋挞一类的东西，都是在事先就准备好了，在客人点餐之后再迅速放进去烹饪，所以不管什么菜品，几分钟就可以轻松端上桌。满厅的客人，她和伊武崎峻还有佐藤修平三个人就可以处理得井井有条。
毕竟那只是类似于快餐店的一家西式料理店。
但是shino’s却是跟卓越餐厅一样，是一家纯粹正规的法式料理店，厨房里的员工，在制作前菜的同时，还要花费时间在制作主菜上……
在卓越餐厅的时候，这种事情完全不成问题。在那里工作的员工，都是合作许久的厨师团队的成员，而且人数达到了十七八人之多，她和s切绘里奈加入之后，也并没有融入到那个团队中去，而是站在一个类似主厨的位置对全局进行把握。
而现在，明明是和卓越餐厅差不多的工作量，厨房里的工作人员……却仅仅只有六人！就是这六个人，爆发出了和那风风火火的大型团队有过之无不及的速度！
“将斑节虾处理完之后，准备调味的香料，然后四号桌的鱼类菜品进入准备工序……”苏颖在心底默默记着，一连串的事情做下来，如果不在大脑里面牢记着自己要做什么，早就搞乱了，“再是牛肉的装盘和三号桌前菜的准备，六号桌的乳酪饼材料的准备……”
每一道菜品从开始准备食材，烹饪再到调味，最后端出厨房，这一系列过程都会经过数人之手，各位厨师自然负责的是中间的烹饪部分，端着食材和半成品在厨房里跑来跑去的，自然就是苏颖了。
淡淡奶香味的蛋黄丝包裹着清鲜肉滑的虾仁,再搭配上少许的青椒,若有若无的微辣感觉和黄油特有的香味,红润的虾肉,金黄的蛋黄丝,翠绿的青椒,让整道菜看起来色彩缤纷，食欲满满。
“五号桌的西式奶油虾做好了。”不知不觉，苏颖也在厨房里学会了其他人那样短促的发音，声音又疾又快，一个个字像是从齿缝里蹦出来的。
“接下来是，准备调味的香料……”先将已经准备好的香料切成段，再细细地切成粉，放在调味盘里供食客们选用。苏颖一步步走到另一边，正准备开始切香料，旁边的人突然喊道，“苏颖！四号桌的鱼处理好了没有！”
四号桌的鱼？不是应该处理完这里的香料之后再去弄吗？苏颖的心神一颤，回头望去，发现四号桌之前的前菜盘子已经收回来了，现在的话，四号桌应该正在品尝汤品。
而下一道，就应该是上鱼类菜品了。
苏颖看了一眼那边还完好的鳕鱼，脸色一变，背上禁不住冒出冷汗，“对不起……还没好！”
不……跟她之前设想的顺序不一样！上菜的速度必须要配合客人们进餐的速度，根据客人的情况不断调整下一道菜品的上菜时间才行！
每一桌的客人们进餐的速度都不一样，如果赶着准备这边餐桌的菜品，那么用餐快的餐桌，很容易就赶上来了……
可恶啊，如果之前发现四号桌的用餐速度比较快的话，她一定会早些开始处理鱼的！
但是，现在失误已经很难挽回了，苏颖用歉疚的眼神看着那边正等着她将鱼拿过来的厨师，看见对方叹了一口气。
没办法，就像锁链或是齿轮一样，一环扣着一环的上菜流程，不管是哪里出现问题都会使整个过程运行迟滞，如果苏颖这个环节慢了，那就会影响到整个套餐，进而影响到整个团队的进度！
苏颖这一个失误，让整个厨房的进度都慢了下来。
厨房里的气氛，登时又紧张了几分。
“都别愣着！”打破这种连话都说不出来的紧张感的，是四宫小次郎的喊声，“苏颖你继续准备香料，琉诗，将三号桌的菜先推后，优先准备四号桌的料理。”
“唯！告诉三号桌他们的料理会推迟几分钟！”
“我来处理鱼，阿贝鲁，你过来接手我这边！”
四宫小次郎几乎是没经过思考地就将一连串的指令发出，指挥着厨师们动了起来。而效果也是显而易见的，这台精密而快速的仪器，又重新进入了正轨。
“对不起……”苏颖埋着头，切着香料的碎末，四宫走到她身边，开始处理那条鳕鱼。
“我的厨房里，可没有对不起。”四宫小次郎毫不留情地说着，“这里不需要耽误厨房进度的人。”
“如果你后面还是这样的话，就换上衣服，出去做服务生吧。”
就算面对苏颖，四宫小次郎也没有给她留下面子，如果这就是远月学园秋季选拔冠军的水平的话，那么远月，真是吃枣药丸！
苏颖低着头没有再为自己辩解什么，一直以来，速度就是她的短板。她的厨艺虽说经历了不少实战，但那都是在各式各样的料理比赛上，那几乎不限时的比赛，让她一直以一种悠悠然的心态做着料理。
而这种事情，是很难改变的，一直习惯了那种精益求精的做法，就算来到远月之后，也没有多大的改变。秋季选拔中，她的料理也往往比对手更慢完成。
但在真正战火连天的战场上，在这刀光剑影，节奏紧凑的高端餐厅的厨房中，她的这种速度，无疑拖了整个团队的后腿。
苏颖可不会觉得四宫前辈是在跟她开玩笑，如果再这样下去的话，她真的就会被他从这个厨房里赶出去。
不……不行！
今天……还只是第一天而已！如果现在就开始退缩的话，那就真是太逊了！
她一定要在这几天里，成为这个厨房的主要战力！
“香料处理完了！”将右手的速度达到极限，将自身的刀工发挥到极致，这种程度的处理，根本不算什么的！
“放到那边去。”四宫小次郎扫了苏颖一眼，淡淡说道。
斗志这种东西，是难以掩藏，极容易发觉出来的。
那从眼睛中似乎可以点燃一切的火焰，象征着决心的不死。
嗯……还行嘛，没有垂头丧气的。
要是像气球一样一戳就爆的话，对这个女生的期待，也就到此为止了。
现在，看着她眼中的斗志，四宫在期待试运营的结果之余，似乎又多了一样新的东西可以期待了。