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第49章 做玉米粑粑
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“掌柜的，麻辣小龙虾和炒田螺还有没有，快给我们上几斤。”
“这不是赵公子嘛，你也来吃龙虾啊。”
“张老爷，真巧啊。”
丰织县的几人一进门，就发现，这小小的福客来饭庄里，竟坐了一半的熟人。
“张老爷，你怎么来这么早？我以为我们几个已经是最早了。”
“昨儿来的，就没走，哈哈哈……”
麻辣小龙虾和爆炒田螺实在太好吃了！
不是赶集日的这两天，丰织县的人等不及，就大老远的，亲自来丰耕县吃。
这就是林宝初为什么不天天去丰织县摆摊的原因之一。
她要为丰耕县引客，为以后铺路。
“小二的，我听那边卖菜的姑娘说，你家也做她家的菜是不？给我上两盘。”方才跟林宝初问路的男人喊道。
佟平安今日不摆摊就在店里帮忙，听到客人喊话，他赶紧提着篮子过去。
“几位客官，这是今日供应的时蔬，几位看看想吃哪种？”
佟平安拎过来的篮子里，每样菜都有。
说完，不等几人说话，他就熟练地给几人一一介绍。
“这是莴笋，我们有清炒莴笋、莴笋炒肉，这是茄子，有红烧茄子、鱼香茄子，还有凉拌茄子，这是……”
佟平安把菜篮子里十几样菜都介绍了，还介绍了相关的菜单。
一番操作下来，把丰织县的人都听迷糊了。
“这么多？”
一个流放之地的小饭庄里，菜品竟多达百样！
比凤来客栈的菜品还要丰富！
佟平安见惯了他们的反应，自从他们家上了林宝初菜园里的菜之后，不管是本地的还是外来的客人，都是这个反应。
“几位客官，若不知该选哪些菜，我建议几位来几盘混搭菜。”
佟平安伸手指向墙边的一个长桌。
长桌上，并排摆放了两排新的竹篮，竹篮里是切洗好的蔬菜。
只要客人挑选，他们店里可以给客人炒混搭菜。
“这些都能一起炒？”
“是的，您选几样，我们可以为几位炒好，可荤可素。”
丰织县的几人大为震惊。
这么方便又丰富的点菜模式，丰织县都没有，丰耕县竟然先有了！
他们不禁对这个流放之地，刮目相看。
“一路走来，早饭也未吃，饿死老子了，这些菜给我搭三盘，再来五斤小龙虾、五斤炒田螺，两壶酒，快些！”
肯为了一口的，来丰耕县这种穷地方的人，都不缺钱。
“好嘞——”
佟平安高呼一声，下去点菜了。
……
沈戟去了山里，情况和林宝初预测的一样。
玉米和甘蔗受损情况不算严重，外围的甘蔗和玉米杆撑住了那阵风，倒了。
他按照林宝初说的，把玉米棒子掰回来。
那些断掉的甘蔗，他不知道能不能吃，也用藤蔓捆成捆，扛在肩上带回来。
“阿宝，我回来了。”
沈戟背了满满一背篓的玉米，肩上还扛着甘蔗，肩都快压断了。
林宝初没做午饭，就等着他回来。
“你怎么也把甘蔗带回来了？”
她蹲下去解开那捆甘蔗，剥掉皮，去掉顶叶，剩下的就只有不到半米的甘蔗。
蔗节细又短，颜色也浅。
能吃，但应该不甜。
“不能吃吗？”沈戟问。
种甘蔗的时候，他见她啃过甘蔗节，这些甘蔗也有节，他以为能吃呢。
“倒是也能吃，能炖汤。”
做个汤底辅料还成，直接啃的话还是算了。
除了费牙，吃不到几口甜的。
“我们还是煮玉米吧。”
林宝初剥开玉米叶，看着颗粒饱满，奶白软糯的珍珠玉米，她差点哭了。
这个味道，她太想念了！
糯玉米，永远的神啊！
“阿宝。”沈戟拉住她，低声恳求，“给我做一碗仙草冻吧，或者凉薯绿豆汤也行，我好久没吃了。”
他去山里，又弄了一捆仙草藤回来。
还在已经被人挖光了的地方，费尽心思找到了两棵凉薯藤，好不容易才弄到两个小小的凉薯。
他想吃甜的。
好想好想。
“嗯……”林宝初看着手里的玉米，“那就给你做个玉米清补凉吧，也是糖水，行吗？”
玉米清补凉？
虽然他不知道那是什么，但他知道，只要是他家阿宝做的，都会很好吃！
“好。”沈戟雀跃不已，“那要我做什么吗？”
“你先帮我生火，生完火再帮我剥玉米粒，我还想做玉米粑粑吃。”
掰了一背篓的玉米回来，不做点好吃的太对不起自己，也太对不起玉米了。
趁着玉米新鲜，林宝初蒸一锅玉米粑粑来犒劳自己这小半年的辛苦。
“我马上去！”
一说到有好吃的，还有糖水，沈戟就立马从大人模样，变成了小孩儿。
林宝初在锅里倒了一大锅水，放了近五十个带皮的鲜玉米进去。
玉米是除了水稻、甘蔗之外，丰耕县的第三大种植项目，所以玉米也该让扶贫小队尝尝。
剩下的玉米，林宝初和沈戟坐在一起，将之剥粒。
一部分拿来煮糖水吃，另一部分，林宝初让沈戟把厨房角落里缠了蜘蛛网的小磨盘搬出来。
“我先把米泡上，你把这些玉米粒磨成细浆，晚些就能做玉米粑粑了。”
玉米本身粘性不够，需要加入一点米浆来混合，这样蒸出来的玉米粑粑才不会散掉。
“好。”
两人一直在厨房里忙活，偶尔有来买菜的，林宝初才会出去。
沈戟在一旁磨玉米，林宝初就在一旁把刚才剥下来的玉米叶一片片撕开、清洗。
一会儿蒸玉米粑粑的时候，就用这些玉米叶来包。
锅里煮玉米的味道越来越香，水也咕嘟咕嘟响了好久，应该是熟了。
林宝初用菜篮装好，提着去了前院。
二堂里，早上的汇报高峰已经过去了，只剩三三两两晚到的村民还在。
“大家都没走啊，太好了。”
林宝初进去，挨个儿给他们桌上放玉米，“这是我刚煮好的玉米，快丰收了，给大家尝尝。”
“玉米？”
“好香啊！”
跟村民们吵了一上午，大伙儿都饿坏了。
看到有吃的，就迫不及待拿起来，结果把自己给烫到了。
“哎哟好烫好烫！”
林宝初轻笑，“小心，刚出锅的，热气都裹在叶子里，可烫手了。”
“掌柜的，麻辣小龙虾和炒田螺还有没有，快给我们上几斤。”
“这不是赵公子嘛，你也来吃龙虾啊。”
“张老爷，真巧啊。”
丰织县的几人一进门，就发现，这小小的福客来饭庄里，竟坐了一半的熟人。
“张老爷，你怎么来这么早？我以为我们几个已经是最早了。”
“昨儿来的，就没走，哈哈哈……”
麻辣小龙虾和爆炒田螺实在太好吃了！
不是赶集日的这两天，丰织县的人等不及，就大老远的，亲自来丰耕县吃。
这就是林宝初为什么不天天去丰织县摆摊的原因之一。
她要为丰耕县引客，为以后铺路。
“小二的，我听那边卖菜的姑娘说，你家也做她家的菜是不？给我上两盘。”方才跟林宝初问路的男人喊道。
佟平安今日不摆摊就在店里帮忙，听到客人喊话，他赶紧提着篮子过去。
“几位客官，这是今日供应的时蔬，几位看看想吃哪种？”
佟平安拎过来的篮子里，每样菜都有。
说完，不等几人说话，他就熟练地给几人一一介绍。
“这是莴笋，我们有清炒莴笋、莴笋炒肉，这是茄子，有红烧茄子、鱼香茄子，还有凉拌茄子，这是……”
佟平安把菜篮子里十几样菜都介绍了，还介绍了相关的菜单。
一番操作下来，把丰织县的人都听迷糊了。
“这么多？”
一个流放之地的小饭庄里，菜品竟多达百样！
比凤来客栈的菜品还要丰富！
佟平安见惯了他们的反应，自从他们家上了林宝初菜园里的菜之后，不管是本地的还是外来的客人，都是这个反应。
“几位客官，若不知该选哪些菜，我建议几位来几盘混搭菜。”
佟平安伸手指向墙边的一个长桌。
长桌上，并排摆放了两排新的竹篮，竹篮里是切洗好的蔬菜。
只要客人挑选，他们店里可以给客人炒混搭菜。
“这些都能一起炒？”
“是的，您选几样，我们可以为几位炒好，可荤可素。”
丰织县的几人大为震惊。
这么方便又丰富的点菜模式，丰织县都没有，丰耕县竟然先有了！
他们不禁对这个流放之地，刮目相看。
“一路走来，早饭也未吃，饿死老子了，这些菜给我搭三盘，再来五斤小龙虾、五斤炒田螺，两壶酒，快些！”
肯为了一口的，来丰耕县这种穷地方的人，都不缺钱。
“好嘞——”
佟平安高呼一声，下去点菜了。
……
沈戟去了山里，情况和林宝初预测的一样。
玉米和甘蔗受损情况不算严重，外围的甘蔗和玉米杆撑住了那阵风，倒了。
他按照林宝初说的，把玉米棒子掰回来。
那些断掉的甘蔗，他不知道能不能吃，也用藤蔓捆成捆，扛在肩上带回来。
“阿宝，我回来了。”
沈戟背了满满一背篓的玉米，肩上还扛着甘蔗，肩都快压断了。
林宝初没做午饭，就等着他回来。
“你怎么也把甘蔗带回来了？”
她蹲下去解开那捆甘蔗，剥掉皮，去掉顶叶，剩下的就只有不到半米的甘蔗。
蔗节细又短，颜色也浅。
能吃，但应该不甜。
“不能吃吗？”沈戟问。
种甘蔗的时候，他见她啃过甘蔗节，这些甘蔗也有节，他以为能吃呢。
“倒是也能吃，能炖汤。”
做个汤底辅料还成，直接啃的话还是算了。
除了费牙，吃不到几口甜的。
“我们还是煮玉米吧。”
林宝初剥开玉米叶，看着颗粒饱满，奶白软糯的珍珠玉米，她差点哭了。
这个味道，她太想念了！
糯玉米，永远的神啊！
“阿宝。”沈戟拉住她，低声恳求，“给我做一碗仙草冻吧，或者凉薯绿豆汤也行，我好久没吃了。”
他去山里，又弄了一捆仙草藤回来。
还在已经被人挖光了的地方，费尽心思找到了两棵凉薯藤，好不容易才弄到两个小小的凉薯。
他想吃甜的。
好想好想。
“嗯……”林宝初看着手里的玉米，“那就给你做个玉米清补凉吧，也是糖水，行吗？”
玉米清补凉？
虽然他不知道那是什么，但他知道，只要是他家阿宝做的，都会很好吃！
“好。”沈戟雀跃不已，“那要我做什么吗？”
“你先帮我生火，生完火再帮我剥玉米粒，我还想做玉米粑粑吃。”
掰了一背篓的玉米回来，不做点好吃的太对不起自己，也太对不起玉米了。
趁着玉米新鲜，林宝初蒸一锅玉米粑粑来犒劳自己这小半年的辛苦。
“我马上去！”
一说到有好吃的，还有糖水，沈戟就立马从大人模样，变成了小孩儿。
林宝初在锅里倒了一大锅水，放了近五十个带皮的鲜玉米进去。
玉米是除了水稻、甘蔗之外，丰耕县的第三大种植项目，所以玉米也该让扶贫小队尝尝。
剩下的玉米，林宝初和沈戟坐在一起，将之剥粒。
一部分拿来煮糖水吃，另一部分，林宝初让沈戟把厨房角落里缠了蜘蛛网的小磨盘搬出来。
“我先把米泡上，你把这些玉米粒磨成细浆，晚些就能做玉米粑粑了。”
玉米本身粘性不够，需要加入一点米浆来混合，这样蒸出来的玉米粑粑才不会散掉。
“好。”
两人一直在厨房里忙活，偶尔有来买菜的，林宝初才会出去。
沈戟在一旁磨玉米，林宝初就在一旁把刚才剥下来的玉米叶一片片撕开、清洗。
一会儿蒸玉米粑粑的时候，就用这些玉米叶来包。
锅里煮玉米的味道越来越香，水也咕嘟咕嘟响了好久，应该是熟了。
林宝初用菜篮装好，提着去了前院。
二堂里，早上的汇报高峰已经过去了，只剩三三两两晚到的村民还在。
“大家都没走啊，太好了。”
林宝初进去，挨个儿给他们桌上放玉米，“这是我刚煮好的玉米，快丰收了，给大家尝尝。”
“玉米？”
“好香啊！”
跟村民们吵了一上午，大伙儿都饿坏了。
看到有吃的，就迫不及待拿起来，结果把自己给烫到了。
“哎哟好烫好烫！”
林宝初轻笑，“小心，刚出锅的，热气都裹在叶子里，可烫手了。”