第196章 手抓饭
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作为杀鸡的高手，在破内脏的时候只需在鸡屁股哪里开一个小洞就可以了，这样就不用划开鸡胸骨，正好可以用木棒穿透鸡身，而且随便怎么烤都不会掉下去。\\wＷｗ。qΒ5.COM\
方文现在就是这么干的，一根木棒上穿了三只竹鸡，数量刚好，在多这火就烤不上了，刷了几遍清油，这是防止鸡皮被烤焦，而且上面刷了油味道会更香，过会撒调料的时候也会直接就沾上去。
一边烤着，忽然想起篮子里不是还有几个玉米棒子吗，烤玉米就有些蛋疼了，纯粹就是浪费火力，一般村里人要吃烤玉米，就直接把玉米棒子扔进灶孔里，等烧得半黑就抓出来，到也不脏，最多就是吃点草灰进嘴里而已，玉米粒这样烧出来会很香，自然吃起来嘴巴会变得乌黑。
不过现在却不需要那么麻烦，方文摘的几个玉米都没剥壳子呢，想了想，就起身往妹妹那边火堆塞了二个进去，也就是直接包着壳塞进去，同样的道理，等把外面的壳烧焦了之后，在刨出来里面的玉米就好了，味道也很不错。
烧玉米本就挑选老一些，现在这几个迟玉米正好合适，又把剩的两个放到这边火堆，几女看见烧玉米了，全都出声夸赞方文总算做了件好事啊！听得他郁闷无比，合着刚才全都是在搞破坏吗？
这会本就是下午，虽然几人所在的位置是在竹林下面，可以遮挡阳光，不过今儿是大太阳，几女闻着火堆这么一烤，早就是满脸大汗了，脸上都是红彤彤的，到是别有一番韵味，不过方文现在却是无心欣赏，专心的烤着竹鸡，要是失手烤焦可就大发了啊。
没一会儿，最先好的却是青蛙肉，已经煎得有些脆黄，又因为是用猪油煎的，所以里面的肉很嫩，只是把青蛙油给煎了出来。
“哥，快拿个盘子来。”妹妹呼喊道。
现在就方文能暂时离开火堆，连忙进厨房拿了几个盘子，一想，索性把矮桌子搬了出来，没一会儿，妹妹和素芬就把青蛙肉挑到了盘子里，因为是用两个粗碗煎，所以一次也没多少。
方文把猴儿酒倒进竹筒子里，正要吃块青蛙肉尝尝味道，没想晓燕那边又喊道：“方文，快来帮我拿一下。”
得了，方文又跑去把晓燕和小美女的竹筒接了下来，还不忘转动几下竹鸡棒子，没等一会，除了谢桃，几女就开始大吃起来了。
“好吃，太好吃了。”小美女洋洋得意的冲方文叫道。
这种半野生的青蛙肉味道真的相当霸道，乡镇的馆子里，一盘青蛙肉能卖到四十块钱左右，因为村里的青蛙也不多啊，一年也只有几个月才能抓，而且必须要隔一段时间在去农田里，因为青蛙长得很慢，又不压秤，和蛇一样的道理，都是软体动物，村里常见的菜花蛇等，一般也就是几两重，超过半斤都不多见，如果上了一斤那就是一条大蛇了。
至于两斤以上的菜花蛇，那就要靠人品了，鲜有人能碰见，要抓到就更不容易，至于说什么十几斤的菜花蛇，那纯粹就是扯蛋，动物园里都没这么大的菜花蛇供人参观。
一斤的重量是蛇的分水岭，上了一斤价格马上就爆增了，如果是几两的小蛇，在村里的收购价才十几块钱一条，三两的菜花蛇就已经有六七十厘米左右，看着也很吓人了呢。
不过蛇的价格在夏天和冬天有很大的区别，冬天的价格会高很多，有些手艺的老农在夏天抓到蛇后，就会养起来，养到冬天才拿到馆子里面去卖。
不过方文对吃蛇肉到是没什么兴趣，看见蛇一般也是饶道而走，会抓蛇，但不喜蛇。
等他回过神来，见素芬已经把谢桃换过去吃青蛙肉了，四个竹筒架在火上烤，三个饭竹筒在冒着炊烟，竹筒里面还传来咕噜的声音，这是里面的水烤开了，而洞口的蔬菜叶子处也冒出了白色的蒸气。
肉竹筒直接开始冒出油来，每过一会就滴下几滴进火堆里，顿时一股肉香味就扑鼻而来。
“张嘴。”
听见声音后，方文顿时回过神来，一看，却是小美女抓了块青蛙肉递到了他的嘴边，也没多想，就把嘴张开了，现在双手都不空啊，青蛙肉也一下塞到他嘴里，轻轻一咬，没想吸到小美女的手指，小美女一下把手缩了出去，然后娇笑了几声就跑开了。
嘴里吃着脆嫩的青蛙肉，方文的思绪却是飘远了，愣了一会，回过神来，又翻滚着手上的竹筒，不在多想。
接下来，晓燕又跑来接过竹筒，总算轮到他去大吃了一会青蛙肉，就这样，六个人轮换的烤，轮换着吃肉，青蛙肉本就不多，而且也就是吃个味道，是吃不饱的，或许是烤火本就在出汗，几女到是越吃越饿，最后青蛙肉都吃完了，又全都跑过来看着竹筒和竹鸡，还有火堆里的玉米黑壳子。
谢桃手上的肉竹子已经完全烧焦，因为肉要流油出来，好几次都差点把竹筒给烧燃了呢，青竹筒有个很大的好处，就是即便外面烧得在焦，只要没有彻底燃烧起来，里面的一层仿佛就有保护膜一般，实在都烧不穿，估计是把热量分散到整个竹筒了吧。
又过了一会，见肉竹筒都快烧成枯炭，方文出声道，“好了，可以吃肉了。”说着就接过竹筒，用尖刀一挑就破了一个口片了，顿时里面的肉就露了出来，果然竹最里面一层还没有烧穿，只差了一层内皮了。
接着又挑飞了一块片子，这下就把肉半露了出来，还没等他叫喊，几女马上就冲了过来，得了，方文这下变成拿着三个饭竹筒烤火了。
几女的筷子全都夹进了桌子上的竹筒肉，起起落落，不时吃进嘴里，竹筒里面塞了半竹筒肉，最多半斤肉，吃不饱的，吃的也就是个味道。竹筒如果塞满了，就容易烧不好肉，一般都是塞下面节就ok了。
几女快吃完的时候，这才反应过来，旁边还有个苦力呢，纷纷夹起一小块肉塞进方文嘴里，这次都是用筷子，方文来者不拒，连吃五口，其实加起来也就一块肉的分量而已，切得太小了啊，方文暗自后悔道。
不过这肉一进嘴，味道还真是不错，清新无比，仿佛就是用竹煮出来的一般。
“糟糕了，我们把肉都吃完了，过会怎么下饭呢？”小美女忽然惊叫道。
不过下一刻，就传来谢桃的声音，“小玲你笨死了，方文哥不是在烤竹鸡吗。”
小美女这才恍然大悟，连忙跑过来转动竹鸡肉，方文让几女接过饭竹筒，烧竹筒饭的时间超级久，一锅电锅饭也就十几二十分钟，但是烧竹筒饭要半个小时呢，而且火不能太大了，不然里面的水分蒸干了，这饭就熟不了，只能慢慢烤，不然竹筒就会直接烧燃或是烧断。
十来分钟后，方文又给竹鸡刷了几次油，一边撒着花椒粉，辣椒粉，盐等调料，香味也是越来越浓厚，几女不知道吞了多少口水下去。
“好了，都可以吃了。”方文看着杰作，满意的说道。
“好哦啊，终于可以吃了。”几女忍耐也快极限，欢呼一阵就跑过来帮忙。
饭竹筒外面全烧焦了，只要用手一拉，就能扯下一片片的竹片子，里面是膨胀开来的白米饭，闻起来同样也是有竹子的清新味，在加上是用的发光后的米粒，这味道更霸道。
方文一边在火堆里刨着玉米，一边叫道：“都用手抓着吃，这样才更有味道呢。”
其实不用他提醒，几女现在就是这么干的，只见几女分别动手，扯竹片，扯竹鸡的，很快就变成一手抓着米饭，一手抓着竹鸡肉猛吃了。
方文见此，也不去管刨出来的老玉米了，连忙冲上去，也不管手脏不脏，一把就抓起米饭，另外一只手扯一下竹鸡腿，先是吃了口饭，恩，刚好，已经熟了，不过稍微硬了点，看来还是没有掌握好火候。不过竹鸡肉就爽到，味道适中，而且烤着也是恰到好处。
“方文哥，要是城里也有这样的馆子就好了呢，自己烤出来的吃起来味道就是不一样呢！”美女边吃边嚷嚷道。
真是一语惊醒梦中啊，方文脑海中忽然闪过一道流星，这思维马上就发散了，恩，这跟流星其实没半毛钱的关系。接着想到，村里啥都缺，都是不缺竹子，还真出可以搞一个竹筒饭，竹筒肉的馆子呢。
想到这儿就出声道：“小晴，你觉得哥办个烤竹筒的馆子怎么样？”
妹妹愣了一下，也反应过来，不过下一刻又皱着眉头说道：“想法到是好，可就是找不到地方啊，城里可不能随便生火的呢。”
也是啊，没想这么好的点子马上就胎死腹中，方文正有点可惜，这时候谢桃出声道：“其实也可以的呢，城里也有专门的烧烤场地，不过要花钱承包。”
方文大喜道：“什么地方有场地？我以前怎么没想说过？”
谢桃想了想说道：“我听我爸说，大学城那边的的小公园，现在正在规划，准备承包出去呢，好象就有一块地准备拿来作为烧烤场地。”
“太好了，具体是什么个情况？”方文其实也不算是冲动派，只是现在毫无压力，思维就越来广了，只要有想法就敢干。
谢桃想了想说道：“是一片小树林呢，比较靠边，树木也比较少，旁边就是游乐场，那个小树林一直没什么用，游乐场的设施也比较少，现在生意不行了，公园就准确修缮一下增加收入，我爸准备在那里开个小超市，也是无意中听到的。”
方文一听，这不正好吗，想到这儿就连忙几口吃掉手上的饭和竹鸡，洗了洗手就到旁边打电话去了。
没一会，谢老板那边就接通了电话，开口就道：“你小子，我女儿都去你家里两天你才想到给我打电话。”
好吧，这话怎么听着容易让人误会呢，方文摇头笑道：“你女儿好着呢，在说又不是一个人来的，对了，谢叔，我想问一下那个小公园搞承包的事？”
“呵呵，是桃子说的吧，怎么，你也想在公园开家蔬菜店，不是叔打击你，虽然说公园人流量大，可你要卖菜还真卖不出去……”电话那边劝说道。
方文一听，也有些感动，别人这都是为他着想啊，不过他现在不是要卖菜啊，就出声解释道：“叔，不是卖菜，我是打算承包那个小树林用来办自助烧烤。”
“自助烧烤？这个到是不错，是有这么个事，不过上次公园的管理层也是随口一提，方案还没确定下来。毕竟之前也没有先列，你也知道城里的烟火管制比较严格。”
“那能不能帮忙问一下？”方文追问道。
电话把边干脆的说道：“成，叔去帮问一下，回头给你打电话。”
“恩，那就麻烦叔了。”方文欢喜道。
“你小子，跟叔还这么客气干什么，可得把桃子照顾好了啊。先挂了，这边还有事。”说着，就挂了电话。
不过电话这边方文却是愣住了，什么叫照顾好了？摇了摇头，估计又是他多想了吧，回过神来，忽然发现自己是不是青春晚期躁动了，怎么天天脑海中都是些不纯洁的想法呢。
当下也不在多想，回过头，又杀向了饭桌，和几女抢着吃起来，估计是人多了，带动了饭量，没一会居然给抢光了，吃到这里：烤红苕、土豆、青蛙肉、瘦肉、米饭、竹鸡肉，可谓种类繁多，一路吃下来，连方文也觉得饱了。
可几女忽然又嚷嚷到要吃烧玉米，好吧，方文当真佩服几女的饭量，什么时候连他这个大男人也比不上了呢。
拿起几个玉米棒子，把外面的烧黑的壳子扯掉，露出了里面黄灿灿的玉米粒，不过因为火候没掌握好，有些地方还是给烧给了。
不过几女却是兴致勃勃的拿起就吃，吃烧玉米要一粒粒的掐下来才好吃，很有嚼劲，满口都是玉米的香味。
吃着吃着，猴儿酒也是大杯的往嘴里干，最后吃下来，可谓一片惨淡，几女拍了拍手，又说要活动消化一下，结果这个活动就是到旁边的打核桃果子，到月底才是打核桃的季节，不过现在也可以打下来吃了，只是比较麻烦，要把外面的麻青壳子给磨掉才行，里面的核桃肉也很嫩，不过味道也还不错，就能花生一样，老花生和嫩花生的味道各有千秋。
方文苦笑了一下，由着几女拿着竹秆子跑出去，他这边开始慢慢的收拾残局，至于厨房里合好的红苕泥，到是不用急，晚一会在炸红苕粑儿也不迟！
到了晚上，吃完了红苕粑儿，方文这才把屋顶上的红苕干拿下来，几女一见，顿时又把对他嘲讽了片刻，说他有好东西都自己藏起来，好吧，又是里外不是人了啊，好人难做啊，不过最郁闷的好人还是收到好人卡……
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一边烤着，忽然想起篮子里不是还有几个玉米棒子吗，烤玉米就有些蛋疼了，纯粹就是浪费火力，一般村里人要吃烤玉米，就直接把玉米棒子扔进灶孔里，等烧得半黑就抓出来，到也不脏，最多就是吃点草灰进嘴里而已，玉米粒这样烧出来会很香，自然吃起来嘴巴会变得乌黑。
不过现在却不需要那么麻烦，方文摘的几个玉米都没剥壳子呢，想了想，就起身往妹妹那边火堆塞了二个进去，也就是直接包着壳塞进去，同样的道理，等把外面的壳烧焦了之后，在刨出来里面的玉米就好了，味道也很不错。
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嘴里吃着脆嫩的青蛙肉，方文的思绪却是飘远了，愣了一会，回过神来，又翻滚着手上的竹筒，不在多想。
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“糟糕了，我们把肉都吃完了，过会怎么下饭呢？”小美女忽然惊叫道。
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小美女这才恍然大悟，连忙跑过来转动竹鸡肉，方文让几女接过饭竹筒，烧竹筒饭的时间超级久，一锅电锅饭也就十几二十分钟，但是烧竹筒饭要半个小时呢，而且火不能太大了，不然里面的水分蒸干了，这饭就熟不了，只能慢慢烤，不然竹筒就会直接烧燃或是烧断。
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方文见此，也不去管刨出来的老玉米了，连忙冲上去，也不管手脏不脏，一把就抓起米饭，另外一只手扯一下竹鸡腿，先是吃了口饭，恩，刚好，已经熟了，不过稍微硬了点，看来还是没有掌握好火候。不过竹鸡肉就爽到，味道适中，而且烤着也是恰到好处。
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想到这儿就出声道：“小晴，你觉得哥办个烤竹筒的馆子怎么样？”
妹妹愣了一下，也反应过来，不过下一刻又皱着眉头说道：“想法到是好，可就是找不到地方啊，城里可不能随便生火的呢。”
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方文大喜道：“什么地方有场地？我以前怎么没想说过？”
谢桃想了想说道：“我听我爸说，大学城那边的的小公园，现在正在规划，准备承包出去呢，好象就有一块地准备拿来作为烧烤场地。”
“太好了，具体是什么个情况？”方文其实也不算是冲动派，只是现在毫无压力，思维就越来广了，只要有想法就敢干。
谢桃想了想说道：“是一片小树林呢，比较靠边，树木也比较少，旁边就是游乐场，那个小树林一直没什么用，游乐场的设施也比较少，现在生意不行了，公园就准确修缮一下增加收入，我爸准备在那里开个小超市，也是无意中听到的。”
方文一听，这不正好吗，想到这儿就连忙几口吃掉手上的饭和竹鸡，洗了洗手就到旁边打电话去了。
没一会，谢老板那边就接通了电话，开口就道：“你小子，我女儿都去你家里两天你才想到给我打电话。”
好吧，这话怎么听着容易让人误会呢，方文摇头笑道：“你女儿好着呢，在说又不是一个人来的，对了，谢叔，我想问一下那个小公园搞承包的事？”
“呵呵，是桃子说的吧，怎么，你也想在公园开家蔬菜店，不是叔打击你，虽然说公园人流量大，可你要卖菜还真卖不出去……”电话那边劝说道。
方文一听，也有些感动，别人这都是为他着想啊，不过他现在不是要卖菜啊，就出声解释道：“叔，不是卖菜，我是打算承包那个小树林用来办自助烧烤。”
“自助烧烤？这个到是不错，是有这么个事，不过上次公园的管理层也是随口一提，方案还没确定下来。毕竟之前也没有先列，你也知道城里的烟火管制比较严格。”
“那能不能帮忙问一下？”方文追问道。
电话把边干脆的说道：“成，叔去帮问一下，回头给你打电话。”
“恩，那就麻烦叔了。”方文欢喜道。
“你小子，跟叔还这么客气干什么，可得把桃子照顾好了啊。先挂了，这边还有事。”说着，就挂了电话。
不过电话这边方文却是愣住了，什么叫照顾好了？摇了摇头，估计又是他多想了吧，回过神来，忽然发现自己是不是青春晚期躁动了，怎么天天脑海中都是些不纯洁的想法呢。
当下也不在多想，回过头，又杀向了饭桌，和几女抢着吃起来，估计是人多了，带动了饭量，没一会居然给抢光了，吃到这里：烤红苕、土豆、青蛙肉、瘦肉、米饭、竹鸡肉，可谓种类繁多，一路吃下来，连方文也觉得饱了。
可几女忽然又嚷嚷到要吃烧玉米，好吧，方文当真佩服几女的饭量，什么时候连他这个大男人也比不上了呢。
拿起几个玉米棒子，把外面的烧黑的壳子扯掉，露出了里面黄灿灿的玉米粒，不过因为火候没掌握好，有些地方还是给烧给了。
不过几女却是兴致勃勃的拿起就吃，吃烧玉米要一粒粒的掐下来才好吃，很有嚼劲，满口都是玉米的香味。
吃着吃着，猴儿酒也是大杯的往嘴里干，最后吃下来，可谓一片惨淡，几女拍了拍手，又说要活动消化一下，结果这个活动就是到旁边的打核桃果子，到月底才是打核桃的季节，不过现在也可以打下来吃了，只是比较麻烦，要把外面的麻青壳子给磨掉才行，里面的核桃肉也很嫩，不过味道也还不错，就能花生一样，老花生和嫩花生的味道各有千秋。
方文苦笑了一下，由着几女拿着竹秆子跑出去，他这边开始慢慢的收拾残局，至于厨房里合好的红苕泥，到是不用急，晚一会在炸红苕粑儿也不迟！
到了晚上，吃完了红苕粑儿，方文这才把屋顶上的红苕干拿下来，几女一见，顿时又把对他嘲讽了片刻，说他有好东西都自己藏起来，好吧，又是里外不是人了啊，好人难做啊，不过最郁闷的好人还是收到好人卡……
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