第195章 烤红苕、竹筒饭 下
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第195章烤红苕、竹筒饭(下)
(感谢书友(我照彩云归)的打赏，万分感谢！)
方文一看，还剩下卖相最差最小的，不过脸上却是露出了神秘的笑容，因为接下来好东西可不少啊，现在吃红苕吃饱了可就损失大了呢。全\本//小\说//网\
心想发着笑，手却全不停，拿起剩下的红苕，一把就不尖上扭了下来，顿时露出了里面粉白的红薯肉，香气整个都飘荡出来了，接着撕下一片壳子，外面烧焦的壳子上还带着不少红苕肉，伸到嘴边，用牙齿轻轻一咬，霸道，这个味道真的太霸道了。
几女一看，他都吃上了，纷纷有样学样，开始从尖上开始剥起来吃，等剥了一段的壳，又一下咬上里面的粉白的红薯肉，这种吃法到是感觉像是在吃芒果。
不过现在红薯可是滚烫的，还在冒着热气呢，六人毫无形象的围坐在地上，笑咪咪的一起剥着红薯吃，没一会就接连笑了起来，因为家伙的嘴都乌黑了，这是被壳子给染黑的。
“嬉嬉！感觉就跟过家家一样呢！”小美女哼哼道。
“是呢，这种地瓜好粉呢，烤着吃好安逸呢，和外面卖的味道不一样。”谢桃附和道。
几女也是边吃边点头回应，红薯虽然个头挺大，不过外面一层约莫七八分厚都烧焦了，一头一尾更是烧焦了很长的一段的，里面的红薯肉并不多，几分钟后，用壳子刮嘴的，舔手指的全都来了，这是都吃完了啊。
方文忽然身子往后面一倒，在几女诧异的目光中一下就抓起一个大土豆，土豆因为后放进去，壳没有烧焦，现在把外面的皮一剥，例外就是淡黄/色的土豆肉了，方文抓起就大口吃了起来。
几女一见，纷纷往这边扑了过来，一人抓起一个，一边叫吃还一边骂方文太不够意思了，居然一个人偷偷先吃。
得了，方文几下把土豆吃完，又把几块已经冷下的青砖拼在一起，不过这下却是拼了两个小房间，刚好能放下粗碗大小。
妹妹一见就嚷嚷道：“哥，你还要烤红薯吧，我举双手赞同。”
晓燕也出声道：“我也赞同！”
方文笑着说道：“不是烤红薯，煎青蛙你们吃吗？”
谢桃疑惑的问道：“煎青蛙，怎么煎来吃呢？”
方文笑了笑，就起身把旁边不远的盆子拿了过来，众女起身一看，顿时就嚷嚷道：“你什么时候把青蛙肉搞出来了呢。”
“呵呵，彪悍的速度不需要解释啊。”打趣了几句，就进厨房找出两个粗碗，所谓粗碗就是年代村里常用的碗，有些麻点，不纯白，那时候因为油水不足，村民们的饭量都很大，这吃饭自然用大碗了。
碗里面放上些猪油，撒上几个花椒粒，这就ok了，把碗一拿出去，就放到青砖框子上面放好，青砖比较重，只要不人为去弄，就不会散开，这碗放在上面自然很稳妥。
“姑娘们，点火吧。”方文一边说着，一边拿筷子在盘子搅拌了几下，让香料彻底融入青蛙肉里面，青蛙肉已经很嫩了，用煮油就能煎好，用清油虽然能把外面煎得干脆一些，不过就会破坏了原本的味道。
几女一看，也反应过来，刚才已经烧过一次火了，这会自然很快就上手，妹妹用稻谷草先引上火，几女就把掰段的小木枝条往里面塞。
恩，其实也可以在土里，挖一个小孔，作为临时的灶台，也可以用石头架设，或是用木头架子，不过用砖头也很方便。
下面明火一烧起来，很快碗里的猪油就化开了，方文又拿出菜板把青蛙肉切了一下，切成小块小块，腿是腿，排骨是排骨，这样方便煎。
“我来，我来。”小美女抢着筷子，方文也就由着她去了，索性每人给发了一双筷子。
煎青蛙肉自然没什么技术，而且因为青蛙肉这么一煎里面的油就出来了，碗里的油只会越来越多，最后把青蛙肉煎完，还能得到半碗蛙油呢。
比较这样用粗碗煎的时间会比较长，不过味道和用锅火暴出来，味道各有千秋，如果不嫌麻烦，可以在山坡去抓土蛙，也就是麻黄色的小蛙，个头相当小，一般只比乒乓球大一点，不过这种土蛙煎出来味道会更好，连骨头都能一起吃下去，只是数量太少了，要大量抓也不方便，而且苕窖里面还有黑蛙，这个数量更少，至于味道就没试过了。
看着几女兴致高昂的煎的青蛙肉，方文又去拿了一坛猴儿酒出来，一想，干脆又去削几个竹筒杯子用来装酒，就当在搞野炊呢。
一边想着，这童心也跟着爆发了，又跟着砍了几节竹筒子，不过这个筒子两边节头都在，接着又在上面削了一个口子，把清水把里面洗干净，到了厨房里淘了些米粒灌进竹筒子里，在加如适量的水。如此做了三个竹筒，在用一片青菜叶揉成一团把削出来的小洞口给堵上了。
而竹筒其实有两节的长度，前面一节里面才装了米粒和清水，这样就可以抓在后面开始烤了。
而且不需要用小木枝条，直接在旁边柴房里抱了些大木棒子，另外还有些玉米秆子，相比起稻谷草，玉米秆子威力就更大一些，只比木材燃烧的效果差了一些，都能比得上竹子的枝条了。
几女一见方文又要搞什么名堂了，连忙派了个小代表过来查看，也就是小美女张玲了。
“方文哥，你要干什么呢？”小美女好奇的问道。
方文乐呵呵的说道：“烧竹筒饭呢，光有菜没有饭怎么行。”
小美女一听就拍着手雀跃道：“好哦，我们是在搞野炊吗？”
好吧，旁边就是家里的厨房，现在就在坝子里烧火，勉强也能算是搞家炊吧，汗……
“差不多吧。”方文实在不想打击小美女的热情，然后就在旁边开始生火了，他家的坝子里以前摸的是水泥，到是比较耐烧，而且就算烧坏了也不心疼，因为这不是要修新楼房了，而且他家的坝子也没有粮食可晒。
这时谢桃和晓燕都跑了过来，一人拿起一个竹筒子，却不见几女帮忙生火，反道嚷嚷着他赶紧把火生起来，得了，方文发现自己又成苦力了，估计生完火又会让他靠边站，成好，又可以躲到一边抽根烟……
明火一烧上，先烧玉米秆子，火非常大，过会在把木棒放进去，直接大木棒烧燃后，就只需要偶尔加点柴火就能保持火力了。
明火一上来，三女就把竹筒伸了上去，因为后面有很的一节，到也不怕火力伤到手，没一会，青竹就被烧得冒热气。
晓燕出声问道：“方文，要是竹子烧断了怎么办。”
方文摇头道：“烧不断的，你们别光烧一个地方，要翻滚移动，等把外面的竹子烧焦后里面的饭就熟了呢。”
几女点了点头，方文见谢桃蹲着有些吃力，干脆去拿了几根板凳出来，让几女都坐着慢慢烧竹筒。
小美女党纪嚷嚷道：“方文哥你人太好了，等我长大了就给你当媳妇怎么样。”
方文一听，直接就把刚喝进嘴里的猴儿酒给喷了出来，东西可以乱烤，这话可不能乱说啊，在说什么叫等你长大了，难道现在还没长大，方文忽然有些邪恶往对方的小胸脯上看了一眼，接着就赶紧闪人了。
一到厨房，又拿出中午买的瘦肉，切成了小粒状，混到香料和辣椒粉，灌进了另外一个竹筒里面，竹筒肉味道也很霸道，里面会有竹子特有香味，而且一边烧着，竹子还会一边漏出油来，那香味简直让人无法抵挡。
混了点肥肉在里面，这样味道更好，把肉灌满竹筒后，又抓了片青菜叶子塞住开口，这次口子可以开小一点，硬币大小就行了。
弄好后，又出去把竹筒递给了谢桃，三女里面就谢桃看着要壮一些，应该要说丰满吧，正好拿两个竹筒一起烧。
回头看都给几女找上事情忙了，方文干脆杀了三只竹鸡，他自然不会烧什么叫花鸡，那玩意儿只是传说，貌似村里的孩子也没烧过，关键是以往那时候鸡都很贵重，逢年过节也不一定能吃上，根本没有鸡给小孩们练手啊。
不过烤香肠，过年烤肉这些就不是问题了，方文也算是经验丰富，几下把竹鸡搞定，去了内脏，然后拿弯刀去削了一根香樟树的木棒子回来，把三只竹鸡都穿上，这是打算烤鸡肉了。
不过方文却忘了，今儿把所有能玩的搞完了，明儿怕是要悲剧了，几女悠闲下来那破坏力可不是盖的。不过现在忙碌的方文根本就考虑不到这些啊。
接着又那了几根长板凳出来，倒立起来拼在火堆旁边，这个高度刚好能让明火的外焰烧上，几女都疑惑他要干什么，不过等他把穿好的三只竹鸡拿出来的时候，几女就纷纷要抢着烤竹鸡。
不过现在却是是不着了，直接把木棒子架在板凳两边，只要偶尔转动一下就可以了，正好妹妹和素芬在煎青蛙，这边三女在烧竹筒都忙不过来呢。
接着方文又拿出清油，花椒粉，辣椒粉等等调料，只是缺少了孜然粉就有点可惜了呢，不过到也不太影响味道，这可是烤着野生竹鸡啊。
等火焰把竹鸡的水气一过，方文就往上面刷上了清油，顿时一股肉香味道就扑鼻而来，几女抽着小鼻子，双眼都冒出凶狠的目光……
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第195章烤红苕、竹筒饭(下)
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几女一看，他都吃上了，纷纷有样学样，开始从尖上开始剥起来吃，等剥了一段的壳，又一下咬上里面的粉白的红薯肉，这种吃法到是感觉像是在吃芒果。
不过现在红薯可是滚烫的，还在冒着热气呢，六人毫无形象的围坐在地上，笑咪咪的一起剥着红薯吃，没一会就接连笑了起来，因为家伙的嘴都乌黑了，这是被壳子给染黑的。
“嬉嬉！感觉就跟过家家一样呢！”小美女哼哼道。
“是呢，这种地瓜好粉呢，烤着吃好安逸呢，和外面卖的味道不一样。”谢桃附和道。
几女也是边吃边点头回应，红薯虽然个头挺大，不过外面一层约莫七八分厚都烧焦了，一头一尾更是烧焦了很长的一段的，里面的红薯肉并不多，几分钟后，用壳子刮嘴的，舔手指的全都来了，这是都吃完了啊。
方文忽然身子往后面一倒，在几女诧异的目光中一下就抓起一个大土豆，土豆因为后放进去，壳没有烧焦，现在把外面的皮一剥，例外就是淡黄/色的土豆肉了，方文抓起就大口吃了起来。
几女一见，纷纷往这边扑了过来，一人抓起一个，一边叫吃还一边骂方文太不够意思了，居然一个人偷偷先吃。
得了，方文几下把土豆吃完，又把几块已经冷下的青砖拼在一起，不过这下却是拼了两个小房间，刚好能放下粗碗大小。
妹妹一见就嚷嚷道：“哥，你还要烤红薯吧，我举双手赞同。”
晓燕也出声道：“我也赞同！”
方文笑着说道：“不是烤红薯，煎青蛙你们吃吗？”
谢桃疑惑的问道：“煎青蛙，怎么煎来吃呢？”
方文笑了笑，就起身把旁边不远的盆子拿了过来，众女起身一看，顿时就嚷嚷道：“你什么时候把青蛙肉搞出来了呢。”
“呵呵，彪悍的速度不需要解释啊。”打趣了几句，就进厨房找出两个粗碗，所谓粗碗就是年代村里常用的碗，有些麻点，不纯白，那时候因为油水不足，村民们的饭量都很大，这吃饭自然用大碗了。
碗里面放上些猪油，撒上几个花椒粒，这就ok了，把碗一拿出去，就放到青砖框子上面放好，青砖比较重，只要不人为去弄，就不会散开，这碗放在上面自然很稳妥。
“姑娘们，点火吧。”方文一边说着，一边拿筷子在盘子搅拌了几下，让香料彻底融入青蛙肉里面，青蛙肉已经很嫩了，用煮油就能煎好，用清油虽然能把外面煎得干脆一些，不过就会破坏了原本的味道。
几女一看，也反应过来，刚才已经烧过一次火了，这会自然很快就上手，妹妹用稻谷草先引上火，几女就把掰段的小木枝条往里面塞。
恩，其实也可以在土里，挖一个小孔，作为临时的灶台，也可以用石头架设，或是用木头架子，不过用砖头也很方便。
下面明火一烧起来，很快碗里的猪油就化开了，方文又拿出菜板把青蛙肉切了一下，切成小块小块，腿是腿，排骨是排骨，这样方便煎。
“我来，我来。”小美女抢着筷子，方文也就由着她去了，索性每人给发了一双筷子。
煎青蛙肉自然没什么技术，而且因为青蛙肉这么一煎里面的油就出来了，碗里的油只会越来越多，最后把青蛙肉煎完，还能得到半碗蛙油呢。
比较这样用粗碗煎的时间会比较长，不过味道和用锅火暴出来，味道各有千秋，如果不嫌麻烦，可以在山坡去抓土蛙，也就是麻黄色的小蛙，个头相当小，一般只比乒乓球大一点，不过这种土蛙煎出来味道会更好，连骨头都能一起吃下去，只是数量太少了，要大量抓也不方便，而且苕窖里面还有黑蛙，这个数量更少，至于味道就没试过了。
看着几女兴致高昂的煎的青蛙肉，方文又去拿了一坛猴儿酒出来，一想，干脆又去削几个竹筒杯子用来装酒，就当在搞野炊呢。
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而竹筒其实有两节的长度，前面一节里面才装了米粒和清水，这样就可以抓在后面开始烤了。
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几女一见方文又要搞什么名堂了，连忙派了个小代表过来查看，也就是小美女张玲了。
“方文哥，你要干什么呢？”小美女好奇的问道。
方文乐呵呵的说道：“烧竹筒饭呢，光有菜没有饭怎么行。”
小美女一听就拍着手雀跃道：“好哦，我们是在搞野炊吗？”
好吧，旁边就是家里的厨房，现在就在坝子里烧火，勉强也能算是搞家炊吧，汗……
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这时谢桃和晓燕都跑了过来，一人拿起一个竹筒子，却不见几女帮忙生火，反道嚷嚷着他赶紧把火生起来，得了，方文发现自己又成苦力了，估计生完火又会让他靠边站，成好，又可以躲到一边抽根烟……
明火一烧上，先烧玉米秆子，火非常大，过会在把木棒放进去，直接大木棒烧燃后，就只需要偶尔加点柴火就能保持火力了。
明火一上来，三女就把竹筒伸了上去，因为后面有很的一节，到也不怕火力伤到手，没一会，青竹就被烧得冒热气。
晓燕出声问道：“方文，要是竹子烧断了怎么办。”
方文摇头道：“烧不断的，你们别光烧一个地方，要翻滚移动，等把外面的竹子烧焦后里面的饭就熟了呢。”
几女点了点头，方文见谢桃蹲着有些吃力，干脆去拿了几根板凳出来，让几女都坐着慢慢烧竹筒。
小美女党纪嚷嚷道：“方文哥你人太好了，等我长大了就给你当媳妇怎么样。”
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一到厨房，又拿出中午买的瘦肉，切成了小粒状，混到香料和辣椒粉，灌进了另外一个竹筒里面，竹筒肉味道也很霸道，里面会有竹子特有香味，而且一边烧着，竹子还会一边漏出油来，那香味简直让人无法抵挡。
混了点肥肉在里面，这样味道更好，把肉灌满竹筒后，又抓了片青菜叶子塞住开口，这次口子可以开小一点，硬币大小就行了。
弄好后，又出去把竹筒递给了谢桃，三女里面就谢桃看着要壮一些，应该要说丰满吧，正好拿两个竹筒一起烧。
回头看都给几女找上事情忙了，方文干脆杀了三只竹鸡，他自然不会烧什么叫花鸡，那玩意儿只是传说，貌似村里的孩子也没烧过，关键是以往那时候鸡都很贵重，逢年过节也不一定能吃上，根本没有鸡给小孩们练手啊。
不过烤香肠，过年烤肉这些就不是问题了，方文也算是经验丰富，几下把竹鸡搞定，去了内脏，然后拿弯刀去削了一根香樟树的木棒子回来，把三只竹鸡都穿上，这是打算烤鸡肉了。
不过方文却忘了，今儿把所有能玩的搞完了，明儿怕是要悲剧了，几女悠闲下来那破坏力可不是盖的。不过现在忙碌的方文根本就考虑不到这些啊。
接着又那了几根长板凳出来，倒立起来拼在火堆旁边，这个高度刚好能让明火的外焰烧上，几女都疑惑他要干什么，不过等他把穿好的三只竹鸡拿出来的时候，几女就纷纷要抢着烤竹鸡。
不过现在却是是不着了，直接把木棒子架在板凳两边，只要偶尔转动一下就可以了，正好妹妹和素芬在煎青蛙，这边三女在烧竹筒都忙不过来呢。
接着方文又拿出清油，花椒粉，辣椒粉等等调料，只是缺少了孜然粉就有点可惜了呢，不过到也不太影响味道，这可是烤着野生竹鸡啊。
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