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第684章 调整战略
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“今晚是旧年最后一晚,肯定还要继续的,明天是新年第一天,皇家祭祖也在这一天,为何?只因新年伊始!万象更新!”
“因此明天开始还大家清净,当然,明天一早,你们派人去将三家铺子都放放鞭炮,贴上门神,敞开门窗至午后再关起来。”
“若有人询问,就说散散阴气,也让大家都知道,这铺子如今都是云家的,云少将军的!”
“这样,就算鬼怪消失了,大家也会自己找到理由的,你们不需要解释。顺便还能膈应一下敌人。”
言下之意,看了这么久热闹的京城人,自然清楚前因后果,既然起因是林氏索命,如今铺子是云霆的,是林氏欠云霆的,如何还敢闹鬼?
而想到还能膈应陈、郑两家,大家心里就更畅快了。就像上午收那两家铺子一样畅快,敌人越气,他们就越高兴。
“只不过这铺子是明着收到的,丁大叔就不便再出面了,不然会连累他树敌。毕竟郑家昨夜可是在怀疑,闹鬼、恶梦都是道术搞出来的。”
“不错,这时候让丁兄避嫌很有必要,而且大家都知道和天下是丁兄的,咱们刚从烤全羊的嫌疑中脱身,若是再让他出面,不又绑上了关系吗。”
大家都在那儿议论铺子怎么开,曾鹰却在心里直叹气。
丁长风那家伙怎么那么有生意头脑?像他就只会花钱,从不愁钱,都没想过要开铺子赚钱的事。
游历在外缺钱时,才会去找些赏金任务来做做,赚点快钱。
让他开门做生意?他真没这耐心应付。
找管事来做?他都不冒面,管事可靠吗?还有他爹要知道他在外面做生意疏于修炼,会不会揍他?
没有成本、没有资源,他还是消了入伙的念头吧。
而这边,季青燕和云霆已经达成合伙平分职责和利益的共识。
云霆出面挡下麻烦,并且安排人手,季青燕实际操作生意,也就是把她那些美食、美酒搬出来,脱离和天下的风格来做笔大的。
原本季青燕是想把酒、茶、点心、休闲都融合起来做,才要三家铺面那么大。
可如今她得了吟香阁,可以做成小格局的茶点生意,融入女子购物里,专做女子生意。那就在隔壁的大场面,又要如何合理分配茶点项目呢?
而且有些茶点,还是早就给了天福酒楼的。
风格定位、特色美食,天福酒楼与和天下原本各有千秋,可如今又加了铺子,要再细分出来才行。
而且吟香阁加了茶点生意,醉名楼还打算增加客栈,将食、宿一起做呢。
她得好好理一下思路,做战略调整了。
而大家也发现她的烦恼,纷纷出招。
“咱们现在一共七家铺子连成一排,也不一定非得做什么,或者在哪一家做什么,你看在哪里做什么合适,不就行了!”
“不错,你把那七家铺子当作一片还没成形的沙盘,堆出什么地形,你自己来分配。”
“你不是要做一家很大的酒楼吗?也不一定就是三家铺子,你可以四家甚至五家打通!”
“……”大家你一言、我一语,都把开铺当打仗了,或许从小堆沙盘就是他们的游戏吧,才会说得那么理所当然。
不过大家的话也打开了季青燕的思路,她决定做统一调整,郑家客栈和醉名楼并入为一家客栈,提供酒楼服务。
醉名楼前面两层继续做酒楼运营,后院建客栈。而醉名楼另一边的点心铺子也改成酒楼并入,后院给员工当宿舍,点心作坊保留。
既然有点心作坊当然好了,提供外卖以及客栈、酒楼、茶楼需求。
三家铺子合并为客栈主体,另一边,云家酒楼和陈家酒楼合并做成天福酒楼那样的酒食、茶点定位的大酒楼。
都是有两进后院、两侧跨院的大铺头,本身就很大了,如今合并起来会更大,后院里再摆些花草、种些小花树点缀环境。
这边主体定位与另一边的客栈不用再内部打通,就做并列双轨运营,一家叫客栈、一家叫酒楼就好了。
大家听了都错愕得忘了吃肉串,傻傻地看着季青燕。
这样就安排好啦?怎么感觉也没体现什么特色?
“怎么没特色啦?客栈变大了,自供酒楼,点心铺成了供货作坊,酒楼融合茶点和包厢服务,适合有钱人消遣呀。”
季青燕见大家全都有疑虑的样子,不由噘了噘嘴,不服气地解释着。
“说好的休闲咧?”就连曾鹰都听出了问题,忍不住嘀咕。
“对哦,没有休闲,要不搭座戏楼?”季青燕这才想起来这事,尴尬地咧了咧嘴。
“以前陈家茶楼有说书、唱小曲儿的,大堂有块小戏台,你利用起来就好了。”云霆表情淡然地提醒。
以前他还是陈家女婿,如今……已成敌人。
即使这样,也不表示他就不熟了啊。
大家看他一眼,明了他的心情,都没有接话。
“行,咱们把酒楼和茶楼开道门连通起来,再在茶楼这边提供歌舞、曲艺表演好了。”
“这方面的人得你们去找了,我乡下来的,你们城里人的玩乐,我不熟。”季青燕一脸认真地说道。
只不过她的话在大家听来,怎么都觉得别扭。
她说她是乡下来的,可是她做的生意却赚了许多城里人的钱啊。
似乎为了忘记这丫头的厉害,他们都没有接她的话,便自行说起在她提出的格局上,怎么安排改造、重组的事。
季青燕这么一分,就是将五家大铺面合并成两家,分开经营、统一管理,吟香阁与旁边的绣庄都没有算进来。
毕竟那是云军侯给了季青燕和云林的,他们想另外经营。
这也是他们考虑到家中兄弟,给家里人做个赚头没必要再跟别人合作了。
自然,季青燕想到刚才遗忘的休闲问题,打算在吟香阁增加一些。
让前来消费的夫人小姐们更加舒适,在家闲得慌时就会忍不住约到这里消遣,呼朋唤友更好了。
为此,她决定多招一些女侍从培训。
等大家讨论客栈和酒楼讨论到没什么想法之后,她才又开口说了这个问题。
“今晚是旧年最后一晚,肯定还要继续的,明天是新年第一天,皇家祭祖也在这一天,为何?只因新年伊始!万象更新!”
“因此明天开始还大家清净,当然,明天一早,你们派人去将三家铺子都放放鞭炮,贴上门神,敞开门窗至午后再关起来。”
“若有人询问,就说散散阴气,也让大家都知道,这铺子如今都是云家的,云少将军的!”
“这样,就算鬼怪消失了,大家也会自己找到理由的,你们不需要解释。顺便还能膈应一下敌人。”
言下之意,看了这么久热闹的京城人,自然清楚前因后果,既然起因是林氏索命,如今铺子是云霆的,是林氏欠云霆的,如何还敢闹鬼?
而想到还能膈应陈、郑两家,大家心里就更畅快了。就像上午收那两家铺子一样畅快,敌人越气,他们就越高兴。
“只不过这铺子是明着收到的,丁大叔就不便再出面了,不然会连累他树敌。毕竟郑家昨夜可是在怀疑,闹鬼、恶梦都是道术搞出来的。”
“不错,这时候让丁兄避嫌很有必要,而且大家都知道和天下是丁兄的,咱们刚从烤全羊的嫌疑中脱身,若是再让他出面,不又绑上了关系吗。”
大家都在那儿议论铺子怎么开,曾鹰却在心里直叹气。
丁长风那家伙怎么那么有生意头脑?像他就只会花钱,从不愁钱,都没想过要开铺子赚钱的事。
游历在外缺钱时,才会去找些赏金任务来做做,赚点快钱。
让他开门做生意?他真没这耐心应付。
找管事来做?他都不冒面,管事可靠吗?还有他爹要知道他在外面做生意疏于修炼,会不会揍他?
没有成本、没有资源,他还是消了入伙的念头吧。
而这边,季青燕和云霆已经达成合伙平分职责和利益的共识。
云霆出面挡下麻烦,并且安排人手,季青燕实际操作生意,也就是把她那些美食、美酒搬出来,脱离和天下的风格来做笔大的。
原本季青燕是想把酒、茶、点心、休闲都融合起来做,才要三家铺面那么大。
可如今她得了吟香阁,可以做成小格局的茶点生意,融入女子购物里,专做女子生意。那就在隔壁的大场面,又要如何合理分配茶点项目呢?
而且有些茶点,还是早就给了天福酒楼的。
风格定位、特色美食,天福酒楼与和天下原本各有千秋,可如今又加了铺子,要再细分出来才行。
而且吟香阁加了茶点生意,醉名楼还打算增加客栈,将食、宿一起做呢。
她得好好理一下思路,做战略调整了。
而大家也发现她的烦恼,纷纷出招。
“咱们现在一共七家铺子连成一排,也不一定非得做什么,或者在哪一家做什么,你看在哪里做什么合适,不就行了!”
“不错,你把那七家铺子当作一片还没成形的沙盘,堆出什么地形,你自己来分配。”
“你不是要做一家很大的酒楼吗?也不一定就是三家铺子,你可以四家甚至五家打通!”
“……”大家你一言、我一语,都把开铺当打仗了,或许从小堆沙盘就是他们的游戏吧,才会说得那么理所当然。
不过大家的话也打开了季青燕的思路,她决定做统一调整,郑家客栈和醉名楼并入为一家客栈,提供酒楼服务。
醉名楼前面两层继续做酒楼运营,后院建客栈。而醉名楼另一边的点心铺子也改成酒楼并入,后院给员工当宿舍,点心作坊保留。
既然有点心作坊当然好了,提供外卖以及客栈、酒楼、茶楼需求。
三家铺子合并为客栈主体,另一边,云家酒楼和陈家酒楼合并做成天福酒楼那样的酒食、茶点定位的大酒楼。
都是有两进后院、两侧跨院的大铺头,本身就很大了,如今合并起来会更大,后院里再摆些花草、种些小花树点缀环境。
这边主体定位与另一边的客栈不用再内部打通,就做并列双轨运营,一家叫客栈、一家叫酒楼就好了。
大家听了都错愕得忘了吃肉串,傻傻地看着季青燕。
这样就安排好啦?怎么感觉也没体现什么特色?
“怎么没特色啦?客栈变大了,自供酒楼,点心铺成了供货作坊,酒楼融合茶点和包厢服务,适合有钱人消遣呀。”
季青燕见大家全都有疑虑的样子,不由噘了噘嘴,不服气地解释着。
“说好的休闲咧?”就连曾鹰都听出了问题,忍不住嘀咕。
“对哦,没有休闲,要不搭座戏楼?”季青燕这才想起来这事,尴尬地咧了咧嘴。
“以前陈家茶楼有说书、唱小曲儿的,大堂有块小戏台,你利用起来就好了。”云霆表情淡然地提醒。
以前他还是陈家女婿,如今……已成敌人。
即使这样,也不表示他就不熟了啊。
大家看他一眼,明了他的心情,都没有接话。
“行,咱们把酒楼和茶楼开道门连通起来,再在茶楼这边提供歌舞、曲艺表演好了。”
“这方面的人得你们去找了,我乡下来的,你们城里人的玩乐,我不熟。”季青燕一脸认真地说道。
只不过她的话在大家听来,怎么都觉得别扭。
她说她是乡下来的,可是她做的生意却赚了许多城里人的钱啊。
似乎为了忘记这丫头的厉害,他们都没有接她的话,便自行说起在她提出的格局上,怎么安排改造、重组的事。
季青燕这么一分,就是将五家大铺面合并成两家,分开经营、统一管理,吟香阁与旁边的绣庄都没有算进来。
毕竟那是云军侯给了季青燕和云林的,他们想另外经营。
这也是他们考虑到家中兄弟,给家里人做个赚头没必要再跟别人合作了。
自然,季青燕想到刚才遗忘的休闲问题,打算在吟香阁增加一些。
让前来消费的夫人小姐们更加舒适,在家闲得慌时就会忍不住约到这里消遣,呼朋唤友更好了。
为此,她决定多招一些女侍从培训。
等大家讨论客栈和酒楼讨论到没什么想法之后,她才又开口说了这个问题。