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第211章 卤肉干的问题（25-11）
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“既然问题已经知道了，那不妨考虑一下，若是能解决这个问题，也不失为一个赚头，实在不行再想别的。”
季青燕理解云林的担忧，是不想让人发现她身怀太多秘制手艺，正所谓怀璧其罪、财不露白。高调死得快！
“咱们可以将卤肉变成干货，还是交给宋老板来收，咱们只跟他一家打交道，他肯定不会让别人知道，这样咱们就不会得罪人了。”
一直在一旁闷头吃着的云扬突然开口。
“卤肉晒成肉干？我到是吃过一回牛肉干，腊肉到是吃过不少。”王平和看了小舅子一眼，认真思索这个问题。
上回季青燕嫌卤肉生意赚头不好不愿意做，还说要给他做，但他哪里真的自己做，还是想把聪明能干的燕子姐拉入伙啊。
后来他和云林说过几回做这个的好处，云林其实就有刚才说的那个担忧。季青燕嫌赚头小的生意，在他们眼里其实还是不小赚头的。
只是谁也不知道季青燕的真实身份和现在身家罢了。
“做成肉干也可以，牙口好的直接吃，当零嘴都行。”季青燕想起前不久她舍不得吃却被小白一回来就吃光的牛肉干，突然有些激动。
或许可以试试猪肉干！
等她缓了缓情绪就发现大家都望着她，谁也没有说话，似乎在等她接着说……
“嘿，这个没办法说，等我回头试试看。”季青燕尴尬地咧了下嘴，说道，“若是能做成，咱也别去镇上那么辛苦了。”
也就是说不用直接卖卤肉，卖卤肉干方便得多。不过夏天做卤肉干可不大方便，看来还需要准备一些东西，不然就等冬天？
但是季青燕心里已经在琢磨起来了。她空间的家里是有烤箱的，不能拿出来用怎么破？
“慢慢来，咱们现在还有豆笋和腐皮撑着。”云林安慰季青燕。桃子和绿豆皮还是未知数暂时不提。豆笋和腐皮肯定会收。
季青燕点点头，大家的话题就转到了绿豆皮会有几种吃法的问题上，正说笑着，季老爷子他们就过来了。
季青燕连忙起身去煮绿豆皮，这个没办法提前太久煮着，糊了真不好吃、凉了口感也会打折。大概，这是热汤煮绿豆皮的弱点？
季青燕心里清楚，但凡事都有利弊，这事也不可能和胖老板明说，跟他说了也没用，他只是卖干货的，又不是开吃食铺的。
就像大米放多水和放少水都有影响米饭质量一样，难道这也怪米不好？
大火烧水很快就煮好小半锅绿豆皮，立刻拿碗盛了，浇上汤，其他还想吃的也可以继续盛，煮得不少。
若是以前大家肯定舍不得吃这么豪爽，但如今手里宽松起来，又知道以后开了荒自家都能种上绿豆，吃起来就没那份紧张感了。
好吃的东西当然都想多吃。
就连后来过来等大家的王郑氏和王小明母子也吃了半碗，直说好吃。
如今有这么多人上山，季青燕和云婉就不上山了，吃完就开始洗桃子开工。加上后来的王小媛，小姐妹四个每天都优先把桃子洗了切出来晒上，赶着早晨的太阳。
之后季青花去洗碗收拾厨房，准备中饭食材，季青燕开始张罗摊绿豆皮，云婉晒完桃子就过来接着摊绿豆皮。
王郑氏还没回来，如今季老爷子也会一同上山，同两个孙子一起先回来，两个孙子去河边，他则再上山一次，这些天都是这般忙碌。
今天都还没回来，时间还早，季青燕已在一夜睡眠中自动修复了消耗的灵力，如今就像满血复活般，精神抖擞地一边忙碌着，一边琢磨着卤肉干的问题。
她要如何解决快速、安全、卫生地将肉汁香浓的卤肉变成干货？
“大姐！马车响！大姐！大叔来了！”正被姐姐们指挥去院子里检查桃肉干的孩子突然听见马蹄声，立刻欢喜地大喊起来，人也往篱笆桩那边跑过去。
就像上回那样，季青荷趴在篱笆桩上朝外面伸头看过去，果然看到熟悉的马车，又兴奋地跑了回来。
她听二姐说过，只有收货的大叔来了，才能知道家里每天做的干货能不能卖出去。
季青燕正在摊着绿豆皮，摊好就左右一叠堆在端盆里，听见小妹喊声，心里也是激动了一下。以后赚钱的路子以后可以想，眼下赚钱的项目一定要拿下！
马车照常停在了季家门外，不过随着篱笆门“吱悠”一声，胖老板却走了进来，脚步毫无迟疑地踏着，人也热情地问道：“小姑娘，你家大姐呢？”
季青燕本来想摊完这锅就出去，没想到声音传进来了，顿时吓了一跳，连忙将锅子端到地上放着，叮嘱云婉把东西都收进厨房去，又喊小花泡茶，她立刻就迎到院子里去。
“大叔你怎么进来了！”季青燕似惊似嗔地说了一句，快步上前就要把胖老板往外推，着急道，“这可是忌讳呀！”
当然这也是个理由，不能让他进来发现绿豆皮的做法。
尽管只看摊锅也学不到整个过程，因为这里边还要兑糯米的，又不是纯绿豆。但还没谈的生意，她是一丁点也不想被看到。
“呵呵，这不是着急嘛，在外面也不方便说话，等下人又多了。”胖老板也没有再往前走，站在院子里打着哈哈。
“大叔这是……”季青燕打量着胖老板，虽然依着整洁但看起来依然风尘仆仆的样子，而且以前的白胖富贵相，这会儿竟黑了不少。
“我当日离开后可没闲着，一连跑了三个县城，可是日夜赶路啊，我用青瓷小罐装了桃肉果脯去请大户人家的夫人小姐们尝，她们都很喜欢，问我一罐多少钱。”
“我给了一两银子的报价，说适合当作小礼物送礼，自家吃的话，买了一罐之后可以称散装的装进去，能省些罐子钱，一两银子能买一斤。”
“没想到她们竟说好便宜，当场就要买一斤，因为那一小罐也就是一两的样子，根本不够吃。”说到这里胖老板竟哈哈大笑起来。
季青燕听得直撇嘴，有钱人的思维方式果然不一样。
“既然问题已经知道了，那不妨考虑一下，若是能解决这个问题，也不失为一个赚头，实在不行再想别的。”
季青燕理解云林的担忧，是不想让人发现她身怀太多秘制手艺，正所谓怀璧其罪、财不露白。高调死得快！
“咱们可以将卤肉变成干货，还是交给宋老板来收，咱们只跟他一家打交道，他肯定不会让别人知道，这样咱们就不会得罪人了。”
一直在一旁闷头吃着的云扬突然开口。
“卤肉晒成肉干？我到是吃过一回牛肉干，腊肉到是吃过不少。”王平和看了小舅子一眼，认真思索这个问题。
上回季青燕嫌卤肉生意赚头不好不愿意做，还说要给他做，但他哪里真的自己做，还是想把聪明能干的燕子姐拉入伙啊。
后来他和云林说过几回做这个的好处，云林其实就有刚才说的那个担忧。季青燕嫌赚头小的生意，在他们眼里其实还是不小赚头的。
只是谁也不知道季青燕的真实身份和现在身家罢了。
“做成肉干也可以，牙口好的直接吃，当零嘴都行。”季青燕想起前不久她舍不得吃却被小白一回来就吃光的牛肉干，突然有些激动。
或许可以试试猪肉干！
等她缓了缓情绪就发现大家都望着她，谁也没有说话，似乎在等她接着说……
“嘿，这个没办法说，等我回头试试看。”季青燕尴尬地咧了下嘴，说道，“若是能做成，咱也别去镇上那么辛苦了。”
也就是说不用直接卖卤肉，卖卤肉干方便得多。不过夏天做卤肉干可不大方便，看来还需要准备一些东西，不然就等冬天？
但是季青燕心里已经在琢磨起来了。她空间的家里是有烤箱的，不能拿出来用怎么破？
“慢慢来，咱们现在还有豆笋和腐皮撑着。”云林安慰季青燕。桃子和绿豆皮还是未知数暂时不提。豆笋和腐皮肯定会收。
季青燕点点头，大家的话题就转到了绿豆皮会有几种吃法的问题上，正说笑着，季老爷子他们就过来了。
季青燕连忙起身去煮绿豆皮，这个没办法提前太久煮着，糊了真不好吃、凉了口感也会打折。大概，这是热汤煮绿豆皮的弱点？
季青燕心里清楚，但凡事都有利弊，这事也不可能和胖老板明说，跟他说了也没用，他只是卖干货的，又不是开吃食铺的。
就像大米放多水和放少水都有影响米饭质量一样，难道这也怪米不好？
大火烧水很快就煮好小半锅绿豆皮，立刻拿碗盛了，浇上汤，其他还想吃的也可以继续盛，煮得不少。
若是以前大家肯定舍不得吃这么豪爽，但如今手里宽松起来，又知道以后开了荒自家都能种上绿豆，吃起来就没那份紧张感了。
好吃的东西当然都想多吃。
就连后来过来等大家的王郑氏和王小明母子也吃了半碗，直说好吃。
如今有这么多人上山，季青燕和云婉就不上山了，吃完就开始洗桃子开工。加上后来的王小媛，小姐妹四个每天都优先把桃子洗了切出来晒上，赶着早晨的太阳。
之后季青花去洗碗收拾厨房，准备中饭食材，季青燕开始张罗摊绿豆皮，云婉晒完桃子就过来接着摊绿豆皮。
王郑氏还没回来，如今季老爷子也会一同上山，同两个孙子一起先回来，两个孙子去河边，他则再上山一次，这些天都是这般忙碌。
今天都还没回来，时间还早，季青燕已在一夜睡眠中自动修复了消耗的灵力，如今就像满血复活般，精神抖擞地一边忙碌着，一边琢磨着卤肉干的问题。
她要如何解决快速、安全、卫生地将肉汁香浓的卤肉变成干货？
“大姐！马车响！大姐！大叔来了！”正被姐姐们指挥去院子里检查桃肉干的孩子突然听见马蹄声，立刻欢喜地大喊起来，人也往篱笆桩那边跑过去。
就像上回那样，季青荷趴在篱笆桩上朝外面伸头看过去，果然看到熟悉的马车，又兴奋地跑了回来。
她听二姐说过，只有收货的大叔来了，才能知道家里每天做的干货能不能卖出去。
季青燕正在摊着绿豆皮，摊好就左右一叠堆在端盆里，听见小妹喊声，心里也是激动了一下。以后赚钱的路子以后可以想，眼下赚钱的项目一定要拿下！
马车照常停在了季家门外，不过随着篱笆门“吱悠”一声，胖老板却走了进来，脚步毫无迟疑地踏着，人也热情地问道：“小姑娘，你家大姐呢？”
季青燕本来想摊完这锅就出去，没想到声音传进来了，顿时吓了一跳，连忙将锅子端到地上放着，叮嘱云婉把东西都收进厨房去，又喊小花泡茶，她立刻就迎到院子里去。
“大叔你怎么进来了！”季青燕似惊似嗔地说了一句，快步上前就要把胖老板往外推，着急道，“这可是忌讳呀！”
当然这也是个理由，不能让他进来发现绿豆皮的做法。
尽管只看摊锅也学不到整个过程，因为这里边还要兑糯米的，又不是纯绿豆。但还没谈的生意，她是一丁点也不想被看到。
“呵呵，这不是着急嘛，在外面也不方便说话，等下人又多了。”胖老板也没有再往前走，站在院子里打着哈哈。
“大叔这是……”季青燕打量着胖老板，虽然依着整洁但看起来依然风尘仆仆的样子，而且以前的白胖富贵相，这会儿竟黑了不少。
“我当日离开后可没闲着，一连跑了三个县城，可是日夜赶路啊，我用青瓷小罐装了桃肉果脯去请大户人家的夫人小姐们尝，她们都很喜欢，问我一罐多少钱。”
“我给了一两银子的报价，说适合当作小礼物送礼，自家吃的话，买了一罐之后可以称散装的装进去，能省些罐子钱，一两银子能买一斤。”
“没想到她们竟说好便宜，当场就要买一斤，因为那一小罐也就是一两的样子，根本不够吃。”说到这里胖老板竟哈哈大笑起来。
季青燕听得直撇嘴，有钱人的思维方式果然不一样。