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不同地域的风俗习惯是真的很有意思。
在粤省与桂省,早上都喜欢饮早茶。
如果是在乡下农村的话,自然没有饮早茶这个说法,像秦六福老家青河村,早上最常见就是喝清火粥配咸菜。
而城里人,赶时间的就不提了,如果时间充足又不差钱的话,早上都会跟家人或朋友一起相约饮早茶。
一壶茶,再配上凤爪、猪肚、牛百叶、牛肚、牛筋、虾饺、干蒸烧卖、带子饺、牛肉干蒸、叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、马拉糕、千层糕、马蹄糕、糯米鸡等等。
随便挑选几样自己爱吃的,然后就可以消磨一两个小时。
而在鄂省荆市这边,早上却极为流行饮早酒。
当大姑父、小姑父、小舅、小姨父等人带着秦六福出去饮早酒的时候,秦六福真的被qh镇早上的盛况惊呆了。
在这么寒冷的冬天,早上六七点钟,整条街的商铺全部开门做生意,哪怕是理发店都已经开门了,这让秦六福简直不敢相信自己的眼睛。
(二蛇第一次去老婆家,就被早上那繁华的景象给惊呆了)
理发店,这玩意在桂省,不到十点钟会有一家店开门吗?
从那些街头小巷中走过,秦六福可以看到两旁无数挂着早酒招牌的早餐店,里面或三三两两一桌,偶尔看到有单人一桌。
人多一些的,桌上会点个小火锅,再多摆几道小菜,一个人的,就一道或两道小菜。
唯一相同的,就是桌上都有酒,哪怕是一个人也得搞一杯白酒喝着。
很快,小姑父等人便带着秦六福来到了他们经常光顾的一家早酒店。
找地方坐下之后,一个个小火锅就被送了上来。
这里大部份菜,都是提前制作好的,然后搁在煤炉上热着,客人来的时候,想吃什么菜老板拿小火锅一装,送上来把火一点,就是现成的火锅了。
这些菜基本都是那些佐酒硬菜,比如牛肉、牛肚、牛百叶、肥肠等等。
等弄了满满当当的一桌子下酒菜上来,然后开吃的时候,秦六福才忍不住说道:“这里的早上真的好繁华哦,刚刚我看到连理发店都开门做生意了,真是不可思议啊!”
小姑父一边倒白酒一边笑道:“很多外地人来我们这边都觉得奇怪,咱们这里的习俗确实跟其它城市不同,我们这里的人都比较注重早市,早上是一天生意中最好的时候,而晚上就比较冷清了,不像你们那边晚上的夜市繁华到吓人!”
秦六福点了点头,说道:“我们那边确实注重夜市,很多城市都堪称不夜城,而早上除了早餐店以外,很多行业都不会这么早开门做生意的。”
小姑父端起小酒杯,说道:“来,六福,今天来到我们这里,就好好的感受一下我们这边的早酒文化,先干一杯再说!”
大姑父、小舅、小姨父也都纷纷举杯。
秦六福连忙也跟着端起小酒杯,说道:“那我就多谢诸位长辈的款待了!”
虽然酒杯不大,但毕竟是高度白酒,喝下去秦六福只感全身都热乎起来。
“来,六福,先尝尝这些菜,看看合不合你的口味!”
“六福,这牛肚,是这家店的特色菜,味道挺好的,你尝尝看!”
“六福,你想吃锅盔吗?这是我们这边的一大特色,我去给你弄个过来尝尝!”
“六福,想不想试试咸鸭蛋佐酒?那边有一家的咸鸭蛋味道非常好,还不咸,用来佐酒也是一绝,我让人去给你弄几个过来!”
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