第45章 佛跳墙
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苏长歌给白老打电话说这几日不去了。白老那边传来几个老爷子失望的叹息。
也不知道怎么了，这几日身体惫懒的要命，看见床跟沙发就亲切，往上一躺就是一整天也不腻。吹着空调，吃着酸蜜饯。那日子神仙也不换。
厨房里传来阵阵的香气，若是尝惯了美食的老饕一定能闻出来这就是闽东名菜佛跳墙。
精选的海参，鲍鱼，鱼翅。干贝，鱼唇，花椒，蛏子，火腿，猪肚，羊肘，蹄筋，鸡脯，鸭脯，冬菇，冬笋等原料弄熟，其过程繁复的要命……再把食材整齐的码近酒坛中。加入绍兴酒和鲜汤。大火煮沸之后小火慢炖。
这佛跳墙历史悠远，民间有诸多传闻。传来传去就变了样越来越离谱，说有一个大户人家的姑娘娇生惯养，十指不沾阳春水，成亲之前她娘把许多烹的半熟的菜用荷叶包好告诉她做法。
可是粗心的姑娘忘了。
情急之下把这所有东西一股脑的倒进了绍兴酒坛中，误放在炉子上，自己哭着跑回家了，哪儿知姑爷回家闻到阵阵香气，吃起来赞不绝口。就连附近的和尚闻到这个香味也忍不住跳墙而入。大快朵颐，佛跳墙这名字便由此而来。
这个菜不仅人人爱吃，就连外国友人也是赞不绝口。
刚刚电视播放美食历史的时候，还说1980年在港城举办的福州菜大赛用来招待的就这道佛跳墙。看的他有点发馋，这才想起来做这道工序繁复的菜。文火慢炖了将近五个小时，香味满屋子跑的到处都是。
终于起锅了。倒在之前准备好的小盅里。酒香扑鼻，直钻心脾，浓香四溢……
几十种原材料煨成一坛，并没有互相抵消彼此的味道，反而融合成一股近似霸道的香味，这乃是闽菜中的精华。吃起来滑嫩舒爽。香甜不腻！
苏长歌喜欢做菜向来不怎么爱吃……
但这道菜却破例多吃了几口，说来也奇怪自从肚子里有了小宝宝之后，他变得越来越不爱吃饭了！身体也消瘦了不少。胳膊都瘦了一圈。
照这样下去不行！但也没办法闻到油烟味就受不了。
“做什么好吃的呢？”一个熟悉的生意传来。
苏长歌吃饱了躺在沙发上，半梦半醒间只觉得是幻听。
却没想到那家伙凑了过来抱了一下他：“想我了吗？”
苏长歌这才睁开眼睛：“你……你不是去港城了吗？要走好几天！这才多久啊，你就回来了？”
“事情提前办完了！”莫唯深看着他小脸瞬间颓败了下来，都不知道是好气还是好笑。这个家伙心思都不知道掩饰一下，这样的小家伙不在他的身边，实在是太让人担心了。
“哦！”苏长歌点了点头。
“这是佛跳墙？”莫唯深以前也去过一些知名的饭馆吃过这道菜，可是却没有一个人能做出这样的香气！从刚进门口的时候就闻到了。
见他还剩下小半盅，汤汁是深褐色。喝了一口。鲜美异常，味中有味。夹起来几块里面的食物，形状早已不在，但咬上一口，香糯弹牙。烂而不腐。慢慢的品味里面的滋味一层一层的十分丰富。
“锅里还有，想吃什么自己盛！我先回去睡觉了！”苏长歌对于他的神出鬼没已经接受了。
这家伙从来都不按照预定的天数回来。本来还想再潇洒几天呢。现在怕是不能了！
苏长歌懒懒的往回走。
躺在床上，浑身一点力气都没有！不多时感觉一个人硬挤了过来。
“你怎么又过来了？”苏长歌把脸闷到枕头里。
“我不在家的时候你怎么样？”
“托你的福，吃好喝好！”苏长歌侧着头看了他一眼。
“可是为什么瘦了这么多？”莫唯深皱着眉头，这才几日，他就瘦了一圈。
“大概是苦夏，没什么胃口吧！”
“要不，我带你去出国玩玩，去个四季如春的地方。”
“不了，懒得动弹！”苏长歌声音都透着慵懒。
“你呀！”莫唯深轻笑了一下。一把搂住苏长歌：“睡吧！”
也不知道是不是困的狠了，一句简单的话，仿佛带有催眠效果似得，没多久就听见一阵阵绵长的呼吸声。他睡的沉了。莫唯深也被这睡意感染，不时也睡着了。只是他连睡觉都是皱着眉头。沉沉的睡了一个小时，这可是他几年之内第一个午觉。感觉还不赖，尤其是躺在这个人的旁边，他伸出手挠了挠苏长歌的下巴。被苏长歌不耐烦的用手打掉。换了一个姿势，继续呼呼大睡，他嘴角轻笑，蹑手蹑脚的去了书房。
……
白老家愁云惨雾的。
几个老头子凑在一起:“今天吃什么？”手里是各种美食名片和外卖单。几个人都是穷苦日子过过来的。一把年纪了口腹之欲都淡了，总有一种看破红尘的感觉。可是现在却生生被一顿饭给拉回到了俗世！
“糖醋鱼？”
“不吃……”老教授拒绝。
“蒜蓉娃娃菜？”
“不吃！”
“豆腐煲？金丝面？酸辣杨蹄筋？”
“不吃！不吃不吃！”
“诶我说你们俩老头子杂一个个跟娘娘似得呢，这不吃那不吃的！”
古板老爷子唉声叹气：“这嘴巴没味啊！”
这话一出大家电都沉默了。
原来以为大家不挑食，原来这话是因为没吃过好吃的！等吃过一顿之后再吃这些菜，怎么都觉得不对劲儿，同样是鱼人家做出来的嫩滑可口，别的鱼肉里都带着一股不易被人察觉的土腥味！
这几天吃肉直范腻，吃菜就像吃草！
整个人都不好了！
“小苏说没说啥时候来？”
“没有！”
白老现在也很郁闷，那顿饭吃的太快，还没察觉到什么味呢，就全抢没了。没记住就没记住吧，结果再点别人做的餐，怎么吃都觉得不对味！
就连之前一直推崇的张师傅家的大掌勺亲自给做的都差点感觉。
这下可坏了，老了老了，咋还挑食了呢。
“要不饿着吧，饿一顿再吃啥都香了！”老教授提议着。
要不也没办法，不能惯着自己臭毛病不是！
老教授忙点头同意。
白老不乐意：“搞啥呀，一把年纪还玩这个，幼稚！”
“要不，你把小苏弄来！”
“你好意思，我可不好意思！”白老把外卖单一摔：“这顿我也跟你们饿着吧。”
老哥俩眼皮都没挑一下。对他这个决定丝毫不意外。
苏长歌给白老打电话说这几日不去了。白老那边传来几个老爷子失望的叹息。
也不知道怎么了，这几日身体惫懒的要命，看见床跟沙发就亲切，往上一躺就是一整天也不腻。吹着空调，吃着酸蜜饯。那日子神仙也不换。
厨房里传来阵阵的香气，若是尝惯了美食的老饕一定能闻出来这就是闽东名菜佛跳墙。
精选的海参，鲍鱼，鱼翅。干贝，鱼唇，花椒，蛏子，火腿，猪肚，羊肘，蹄筋，鸡脯，鸭脯，冬菇，冬笋等原料弄熟，其过程繁复的要命……再把食材整齐的码近酒坛中。加入绍兴酒和鲜汤。大火煮沸之后小火慢炖。
这佛跳墙历史悠远，民间有诸多传闻。传来传去就变了样越来越离谱，说有一个大户人家的姑娘娇生惯养，十指不沾阳春水，成亲之前她娘把许多烹的半熟的菜用荷叶包好告诉她做法。
可是粗心的姑娘忘了。
情急之下把这所有东西一股脑的倒进了绍兴酒坛中，误放在炉子上，自己哭着跑回家了，哪儿知姑爷回家闻到阵阵香气，吃起来赞不绝口。就连附近的和尚闻到这个香味也忍不住跳墙而入。大快朵颐，佛跳墙这名字便由此而来。
这个菜不仅人人爱吃，就连外国友人也是赞不绝口。
刚刚电视播放美食历史的时候，还说1980年在港城举办的福州菜大赛用来招待的就这道佛跳墙。看的他有点发馋，这才想起来做这道工序繁复的菜。文火慢炖了将近五个小时，香味满屋子跑的到处都是。
终于起锅了。倒在之前准备好的小盅里。酒香扑鼻，直钻心脾，浓香四溢……
几十种原材料煨成一坛，并没有互相抵消彼此的味道，反而融合成一股近似霸道的香味，这乃是闽菜中的精华。吃起来滑嫩舒爽。香甜不腻！
苏长歌喜欢做菜向来不怎么爱吃……
但这道菜却破例多吃了几口，说来也奇怪自从肚子里有了小宝宝之后，他变得越来越不爱吃饭了！身体也消瘦了不少。胳膊都瘦了一圈。
照这样下去不行！但也没办法闻到油烟味就受不了。
“做什么好吃的呢？”一个熟悉的生意传来。
苏长歌吃饱了躺在沙发上，半梦半醒间只觉得是幻听。
却没想到那家伙凑了过来抱了一下他：“想我了吗？”
苏长歌这才睁开眼睛：“你……你不是去港城了吗？要走好几天！这才多久啊，你就回来了？”
“事情提前办完了！”莫唯深看着他小脸瞬间颓败了下来，都不知道是好气还是好笑。这个家伙心思都不知道掩饰一下，这样的小家伙不在他的身边，实在是太让人担心了。
“哦！”苏长歌点了点头。
“这是佛跳墙？”莫唯深以前也去过一些知名的饭馆吃过这道菜，可是却没有一个人能做出这样的香气！从刚进门口的时候就闻到了。
见他还剩下小半盅，汤汁是深褐色。喝了一口。鲜美异常，味中有味。夹起来几块里面的食物，形状早已不在，但咬上一口，香糯弹牙。烂而不腐。慢慢的品味里面的滋味一层一层的十分丰富。
“锅里还有，想吃什么自己盛！我先回去睡觉了！”苏长歌对于他的神出鬼没已经接受了。
这家伙从来都不按照预定的天数回来。本来还想再潇洒几天呢。现在怕是不能了！
苏长歌懒懒的往回走。
躺在床上，浑身一点力气都没有！不多时感觉一个人硬挤了过来。
“你怎么又过来了？”苏长歌把脸闷到枕头里。
“我不在家的时候你怎么样？”
“托你的福，吃好喝好！”苏长歌侧着头看了他一眼。
“可是为什么瘦了这么多？”莫唯深皱着眉头，这才几日，他就瘦了一圈。
“大概是苦夏，没什么胃口吧！”
“要不，我带你去出国玩玩，去个四季如春的地方。”
“不了，懒得动弹！”苏长歌声音都透着慵懒。
“你呀！”莫唯深轻笑了一下。一把搂住苏长歌：“睡吧！”
也不知道是不是困的狠了，一句简单的话，仿佛带有催眠效果似得，没多久就听见一阵阵绵长的呼吸声。他睡的沉了。莫唯深也被这睡意感染，不时也睡着了。只是他连睡觉都是皱着眉头。沉沉的睡了一个小时，这可是他几年之内第一个午觉。感觉还不赖，尤其是躺在这个人的旁边，他伸出手挠了挠苏长歌的下巴。被苏长歌不耐烦的用手打掉。换了一个姿势，继续呼呼大睡，他嘴角轻笑，蹑手蹑脚的去了书房。
……
白老家愁云惨雾的。
几个老头子凑在一起:“今天吃什么？”手里是各种美食名片和外卖单。几个人都是穷苦日子过过来的。一把年纪了口腹之欲都淡了，总有一种看破红尘的感觉。可是现在却生生被一顿饭给拉回到了俗世！
“糖醋鱼？”
“不吃……”老教授拒绝。
“蒜蓉娃娃菜？”
“不吃！”
“豆腐煲？金丝面？酸辣杨蹄筋？”
“不吃！不吃不吃！”
“诶我说你们俩老头子杂一个个跟娘娘似得呢，这不吃那不吃的！”
古板老爷子唉声叹气：“这嘴巴没味啊！”
这话一出大家电都沉默了。
原来以为大家不挑食，原来这话是因为没吃过好吃的！等吃过一顿之后再吃这些菜，怎么都觉得不对劲儿，同样是鱼人家做出来的嫩滑可口，别的鱼肉里都带着一股不易被人察觉的土腥味！
这几天吃肉直范腻，吃菜就像吃草！
整个人都不好了！
“小苏说没说啥时候来？”
“没有！”
白老现在也很郁闷，那顿饭吃的太快，还没察觉到什么味呢，就全抢没了。没记住就没记住吧，结果再点别人做的餐，怎么吃都觉得不对味！
就连之前一直推崇的张师傅家的大掌勺亲自给做的都差点感觉。
这下可坏了，老了老了，咋还挑食了呢。
“要不饿着吧，饿一顿再吃啥都香了！”老教授提议着。
要不也没办法，不能惯着自己臭毛病不是！
老教授忙点头同意。
白老不乐意：“搞啥呀，一把年纪还玩这个，幼稚！”
“要不，你把小苏弄来！”
“你好意思，我可不好意思！”白老把外卖单一摔：“这顿我也跟你们饿着吧。”
老哥俩眼皮都没挑一下。对他这个决定丝毫不意外。