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第731章 调酒行当

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    “各位前辈请稍等,一会我就为大家奉上烈焰红唇。”

    赵括带着那些年轻人到了后堂,那里早已准备好了酒。

    为了避嫌,方老板没有过去观看调酒的传授现场,而是在外面与众人一同等待着赵括调制好美酒。

    烈焰红唇这酒固然是好的,是赵括所掌握的调酒中最为火辣的一种,但味道不止一种。

    “调酒的技法并不难,你们且看好了。”

    将一坛酒在手里摇晃了赵括,他用气劲快速醒酒,然后便开始了调制。

    手法什么的,在场的人肯定一看就会,但调酒的精髓必须要自己慢慢体会,并找到其中的诀窍。

    不得不说,赵括教的还是很浅显易懂的,那些来学习的人已然学会了基本技法,只花了不到半个时辰的时间而已。

    “手法就是这么些,并没有更多的了,其实大可不必完全照着我的学,你们自己如何顺手便怎么来的。”

    “调酒最重要的一点便是对于酒的理解,以及各种相关酒的经验,所以这调酒是需要自己品的,都说看病需要望闻问切,这调酒也是一样的。”

    “每一种酒都有自己的特性,与其他的就融合之后会有很大的变化,为了保证喝下酒之后的口感,必须要掌握比例……”

    这些都是基本的基本,对众人而言真的不是很难,手法和诀窍赵括没有保留,可以说这并不算是什么特别的东西。

    以前也有人这么做过,但并未像赵括这般深入的去研究,所以自然没有人能如同赵括这般调制出让人惊叹的美酒。

    “烈焰红唇这酒有十八中变化,从温和到火辣一次递增,口感自然也是有些变化的。”

    “这是我调制出来的几种烈焰红唇,你们可以尝尝看,好好感受一下其中的区别。”

    “调酒根据混合的比例和酒的种类不同,其实是会有很大变化的,这需要你们日积月累的训练,如此才能确保味道不会出现太大的偏差。”

    赵括做事向来都是一丝不苟的,教人调酒自然也是如此。

    当在外面的人闻到酒香的时候,口水直接哗啦啦地流,只是他们闻到的酒香与昨晚喝到的有些不同,他们顿时喜出望外。

    这酒肯定是烈焰红唇,但绝不是昨晚的口味。

    “各位,这是梁公子改进后的烈焰红唇,大家一起来尝尝吧!”

    方老板作为中间传讯的人,他自然要把赵括的意思传达到位了。

    酒依然是那个酒,但味道确实有所改变,而且还是一次性地拿出了十六种变化,这让众人惊讶不已。

    “回味绵长,深得这烈焰红唇的韵味。”

    “哈哈……小兄弟果然厉害啊!竟然调出了这么多种变化。”

    “每一种都有自己的特色,但却并没有破坏名字的寓意,不佩服不行啊!”

    众人非常激动,喝着酒的时候免不了要点评和赞叹几句,这是对赵括的认可。

    别的就不多说了,好好地品酒,将每一种酒的味道都享受一边,这才是他们应该做的。

    不过,也不是所有人都喜欢这些口味的酒,毕竟每个人的喜好是不同的,但那最辣最烈的烈焰红唇却是大家都都喜欢的。

    “这是学徒调制的,大家可以尝尝,

    将其中的区别说一下。”

    约莫一刻钟后,方老板命人把学徒调制的酒分给众人,让大家来点评一下。

    毕竟这些酒也不能浪费了,大家都是酒缸子里面泡大的人,他们的话有着很好的参考意义。

    “额……这什么玩意儿?淡的出鸟啊!”

    “噗……没有一点烈焰红唇的味道。”

    “嗯,这个还行,勉强可以。”

    端出来的酒都编上了号的,众人的评价将作为参考,对于调酒学徒的去留起到关键性作用。

    当然,也不是说直接让他们不要调酒了,而是继续留在这里没有意义了,他们可以自己回去练,甚至是去弄属于他们自己的酒。

    手法和诀窍都已经学会了,最终还是要靠自己的。

    “咦,这个很不错,深得赵括的真传啊!”

    “我看看……嗯,真的很不错,起码有六七分像了。”

    “厉害啊!才两个时辰,竟然已经掌握了?”

    一共三十份学徒调制的酒,众人都已经品尝过了。

    有的什么都不是,有的还算可以,最好的自然是第十八号的那个,酒的味道确实出来了,但和赵括调制的依然有差距。

    在他们看来,这不是训练时间长短就能弥补的,因为最为关键的气劲蒸煮手法,赵括绝对是祖师级别的,其他人很难学到精髓。

    “各位前辈,你们觉得若是假以时日,这些学徒的酒能喝吗?”

    赵括在那些年轻学徒调酒的时候,抽空来到了外面,笑呵呵地问道。

    关于这个问题,他们确实是最有发言权的,于是大家很快便总结出了答案。

    两个字,可行!

    这调酒的行当未来必然会遍布冰雪大陆,让所有人都能够好好地享受美酒。

    尽管学徒的实力水平参差不齐,但只要给他们时间未来肯定是可以的成为出色的调酒师,他们调制的酒绝对比原有的酒要好喝。

    “既然如此,此事便算是成了。”

    微微一笑,赵括总算是松了口气。

    在座的人说能接受,那自然是可以接受的,毕竟他们是喝过自己调制的美酒,所以其他人调制的美酒会逊色不少。

    可没喝过赵括调制的美酒的,他们自然是会觉得比其他的酒好喝,是他们想要的美酒。

    “赵公子辛苦了,那些年轻的学徒你只管狠狠地教。”

    方老板满脸笑意,赵括的出现给他带来极大的优势,他自然很开心。

    只要这事能成,那些学徒如何他不在意,毕竟严师出高徒,他真的一点也不担心。哪怕里面有自己的儿子在,他也丝毫没有在意。

    “目前可能有些不足之处,但假以时日必然可以完善起来。”

    “调酒师的实力不同,按照不同的价位卖就好,最多十天的时间他们便可以直接调酒卖了,毕竟这是需要实际训练才能做好的事情。”

    “方老板,开店的事情就多老你费心了。”

    赵括哈哈一笑,跟方老板说明了一下情况。

    现在,已经万事俱备了,随时都能卖调制的酒。

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