第31章 豆腐
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住到这边后，一闲下来发现还挺没意思。
近边的邻居一家空着，没见什么人，另一边的宅子看着比他们家大好几倍，平日里见到那家的主人可不容易，碰到最多的就是打扫卫生的小厮柱子和出来买菜的丫头珠花。
他们家虽然成功在宜安镇还不错的地段买了一个小院子，但是现在也成了这片最穷的。巷子里安静，好几家人都有读书人。
虽然也没出个什么了不起的人物，但就是莫名的有着高人一等的姿态。
丁大伯娘出门遇到人打声招呼后，明显感觉到那些人的疏离冷淡。
他们一家从远处来，京城的官话没有孩子们学得快，日常最多用的还是老家的方言。那些人自然是瞧不起满口方言的一家人。
那些人知道这家新搬来的可不是什么有钱人，就连书都没读过，就是逃难过来的泥腿子，哪能跟他们这些皇城跟下的人有话题呢。
泥人也有三分气性，丁大伯母难受了一阵子就没放在心上。再遇到也就是笑着点点头，跟这些看不起人的家伙一句也不多说了。
现在丁家就安安稳稳，忙忙碌碌地过着自家的生活。主外主内的忙起来就没有闲心想乱七八糟的了。
兰娘看着女儿，也开始慢慢教她绣花做衣服。但是对丁至一来说绣花什么的，真是太难了！在她接连扎到手后，就放弃了。她现在勉强能缝个简单的小衣。
这具身体转眼就快要十五岁了，前期营养不良，经过空间识海里灵露的蕴养，不说肤如凝脂，好歹也是白皙娇嫩的了。
这段日子吃得营养了些，也渐渐开始发育，她察觉到身体的变化，开始学了些简单的针线。给自己做一些比较科学的现代化的内衣。
毕竟一个简简单单的肚兜真的用处不大。
为了自己以后着想，为了能自己做一些简单的衣物，手上扎了七八次，终于是学的七七八八了。
夜里，丁至一在卧房里擦洗完身体，从柜子里拿出做好的小衣试了试。
嗯，还行。虽然针脚不怎么样，但是至少柔软亲肤，穿起来很舒服，还能起到一个保护作用。刚刚洗澡的时候不小心碰了下，酸酸涨涨可不好受。
还真的是甜蜜的折磨。
她低头看了眼自己干瘪的小身板，觉得自己任重而道远。为了让自己趁着这段黄金时期多长长个子，除了吃得营养均衡些，她还要每天坚持做一套具有拉伸正体形作用的瑜伽。
在宽大的的火炕上做完瑜伽，身上出了微微的细汗。运动完再入睡，睡眠质量到是好了很多。早上起来时，元气满满。
冬日的菜品还是比较单薄。刚刚吃过午饭，丁至一闲着没事又开始琢磨吃的。缸里的酸菜还得几天才好，酸菜系列的还得缓一缓。
看到库房里的黄豆，她立马有了主意。
这可是一个好东西，可以做豆浆，豆腐脑，还能做豆皮，豆腐，腐竹。
不如明天早上就喝豆浆，豆腐脑吧！顺便还能做个豆腐，腐竹。
她舀了五斤黄豆，放在木盆里加水浸泡。
幸好自家院子里就有前任主人留下来的一口小石磨，就架在青石井边，用起来很方便。
第二天一大早，两个被她忽悠过来的哥哥听到动静就起床了。三个孩子算是起来最早的了，大概凌晨五点半的样子，天空还是一片黑。
丁至一在院子的里挂了个灯笼，就着手开始准备了。黄豆已经浸泡好了，丁晖丁杰两人合力开始磨豆子的时候，她在边上添水加豆子。
雪白的豆汁渐渐溢出从出口流到放在下面的水桶了。
磨了一半，天空竟然开始慢慢飘雪了。细碎的雪花簌簌地往下落，这可是今年的第一场雪，看这架势应该是一场大雪。
高兴了一瞬，两人磨的速度又加快了。
丁至一把已经磨好的一桶用干净的纱布过滤掉豆渣，然后将豆浆拿进厨房，倒进铁锅里，开始烧火熬煮，一直煮沸为止。
煮的过程中，豆浆的表面会凝成一层黄色的豆皮。她小心用一根长筷子慢慢从中间挑出，放在一旁静置晾干。
剩下的豆浆浑身奶白，随着蒸腾的水蒸气散发着豆乳的浓香。
丁至一盛了出来一些豆浆，放在一口砂锅里，架在小炉子上温着，剩下的就要点卤水做豆腐了。
她自制了一些发酵好的酸浆，和清水按照一定比例兑开，少量多次开始往锅里加，顺着一个方向搅拌，直到渐渐析出豆腐絮，就停止搅拌。
渐渐的，锅里的豆浆开始凝成豆花的状态，自然放置一段时间等待豆花大面积形成。
趁着这个时间她出去看了一眼，天色已经亮了起来，院子里落了一层薄薄的雪。剩下的一大半豆子已经磨好了。两个哥哥正在过滤和清洗石磨。
“豆浆已经好了。”
丁晖早就闻到了浓浓的豆香味，冲完最后一桶水，加快速度开始收尾工作。
厢房里的灯已经亮了起来，大家都已经起床了。
丁大伯母一出门就惊呼了一声：“下雪了！这下得还挺大啊。”
看到院子里忙活的三个孩子，找了一个干毛巾，几下掸掉落在他们身上的雪花，又帮着把过滤好的豆汁抬进厨房。
昨日就听说一一要做豆浆，豆腐。没想到一进来就看到锅里凝成的大片大片雪白的豆花。
“不得了啊，我们家也出来了个会做豆腐的。一一真厉害啊。”
丁晖丁杰也进来看看他们一早上的劳动成果，看到锅里的东西期待之余也满满自豪，这里也有他们的一份功劳。
锅里的豆花现在已经凝成了豆腐脑。
早餐就是豆浆，豆腐脑，外加蛋炒饭。丁至一炒了一点咸口的卤子，浇在的爽滑的豆腐脑上。
每人率先一碗热乎乎的浓豆浆，想喝甜口的还可以在碗里加一勺红糖，又香又甜。
丁晖丁杰各自坐在炕脚一人捧了一个大海碗的豆浆，里面还加了一勺红糖。
浓浓的豆香又香又甜，几口下肚浑身就已经暖烘烘的了。
丁晖：“啧，好喝！”
丁杰：“香！我还是第一次喝豆浆，真好喝。”
丁大伯看着喝得开心的几个孩子，笑了笑：“别说你是第一次喝，就是我们也是第一次喝。以前看到别人摊子上卖的，哪舍得花钱买。现在好了，黄豆多的是，你们尽管做，不够我再去买。还是一一厉害啊，黄豆还够不够，大伯再给你买点吧。”
丁青山：“对，我也加一份。”
二娃也是好喝到眯起了眼睛，开始甜言蜜语：“真的好好喝呀。姐姐真的是太厉害了，我好喜欢呀。”
丁至一摸了摸他的小肉脸：“乖！下次姐姐还给你做。”
丁晖逗他：“这豆浆哥哥也出力了，我不厉害吗？”
二娃想了一下觉得二哥哥说得有道理：“姐姐第一厉害，大哥哥第二厉害，二哥哥第三厉害，都很厉害，我都喜欢吖。”
丁晖：“哦？为什么二哥哥排第三？”
“嗯.....因为大哥哥更厉害！”
“哈哈哈哈”
“嘿，你这小滑头。”
大家都被他稚嫩的童言童语逗得发笑。
不同于豆浆的口感，咸口的豆腐脑又是一种奇异的体验。滑嫩爽口，仿佛在舌尖上跳舞，配上咸香的卤子，每个人都再次添了一碗。
住到这边后，一闲下来发现还挺没意思。
近边的邻居一家空着，没见什么人，另一边的宅子看着比他们家大好几倍，平日里见到那家的主人可不容易，碰到最多的就是打扫卫生的小厮柱子和出来买菜的丫头珠花。
他们家虽然成功在宜安镇还不错的地段买了一个小院子，但是现在也成了这片最穷的。巷子里安静，好几家人都有读书人。
虽然也没出个什么了不起的人物，但就是莫名的有着高人一等的姿态。
丁大伯娘出门遇到人打声招呼后，明显感觉到那些人的疏离冷淡。
他们一家从远处来，京城的官话没有孩子们学得快，日常最多用的还是老家的方言。那些人自然是瞧不起满口方言的一家人。
那些人知道这家新搬来的可不是什么有钱人，就连书都没读过，就是逃难过来的泥腿子，哪能跟他们这些皇城跟下的人有话题呢。
泥人也有三分气性，丁大伯母难受了一阵子就没放在心上。再遇到也就是笑着点点头，跟这些看不起人的家伙一句也不多说了。
现在丁家就安安稳稳，忙忙碌碌地过着自家的生活。主外主内的忙起来就没有闲心想乱七八糟的了。
兰娘看着女儿，也开始慢慢教她绣花做衣服。但是对丁至一来说绣花什么的，真是太难了！在她接连扎到手后，就放弃了。她现在勉强能缝个简单的小衣。
这具身体转眼就快要十五岁了，前期营养不良，经过空间识海里灵露的蕴养，不说肤如凝脂，好歹也是白皙娇嫩的了。
这段日子吃得营养了些，也渐渐开始发育，她察觉到身体的变化，开始学了些简单的针线。给自己做一些比较科学的现代化的内衣。
毕竟一个简简单单的肚兜真的用处不大。
为了自己以后着想，为了能自己做一些简单的衣物，手上扎了七八次，终于是学的七七八八了。
夜里，丁至一在卧房里擦洗完身体，从柜子里拿出做好的小衣试了试。
嗯，还行。虽然针脚不怎么样，但是至少柔软亲肤，穿起来很舒服，还能起到一个保护作用。刚刚洗澡的时候不小心碰了下，酸酸涨涨可不好受。
还真的是甜蜜的折磨。
她低头看了眼自己干瘪的小身板，觉得自己任重而道远。为了让自己趁着这段黄金时期多长长个子，除了吃得营养均衡些，她还要每天坚持做一套具有拉伸正体形作用的瑜伽。
在宽大的的火炕上做完瑜伽，身上出了微微的细汗。运动完再入睡，睡眠质量到是好了很多。早上起来时，元气满满。
冬日的菜品还是比较单薄。刚刚吃过午饭，丁至一闲着没事又开始琢磨吃的。缸里的酸菜还得几天才好，酸菜系列的还得缓一缓。
看到库房里的黄豆，她立马有了主意。
这可是一个好东西，可以做豆浆，豆腐脑，还能做豆皮，豆腐，腐竹。
不如明天早上就喝豆浆，豆腐脑吧！顺便还能做个豆腐，腐竹。
她舀了五斤黄豆，放在木盆里加水浸泡。
幸好自家院子里就有前任主人留下来的一口小石磨，就架在青石井边，用起来很方便。
第二天一大早，两个被她忽悠过来的哥哥听到动静就起床了。三个孩子算是起来最早的了，大概凌晨五点半的样子，天空还是一片黑。
丁至一在院子的里挂了个灯笼，就着手开始准备了。黄豆已经浸泡好了，丁晖丁杰两人合力开始磨豆子的时候，她在边上添水加豆子。
雪白的豆汁渐渐溢出从出口流到放在下面的水桶了。
磨了一半，天空竟然开始慢慢飘雪了。细碎的雪花簌簌地往下落，这可是今年的第一场雪，看这架势应该是一场大雪。
高兴了一瞬，两人磨的速度又加快了。
丁至一把已经磨好的一桶用干净的纱布过滤掉豆渣，然后将豆浆拿进厨房，倒进铁锅里，开始烧火熬煮，一直煮沸为止。
煮的过程中，豆浆的表面会凝成一层黄色的豆皮。她小心用一根长筷子慢慢从中间挑出，放在一旁静置晾干。
剩下的豆浆浑身奶白，随着蒸腾的水蒸气散发着豆乳的浓香。
丁至一盛了出来一些豆浆，放在一口砂锅里，架在小炉子上温着，剩下的就要点卤水做豆腐了。
她自制了一些发酵好的酸浆，和清水按照一定比例兑开，少量多次开始往锅里加，顺着一个方向搅拌，直到渐渐析出豆腐絮，就停止搅拌。
渐渐的，锅里的豆浆开始凝成豆花的状态，自然放置一段时间等待豆花大面积形成。
趁着这个时间她出去看了一眼，天色已经亮了起来，院子里落了一层薄薄的雪。剩下的一大半豆子已经磨好了。两个哥哥正在过滤和清洗石磨。
“豆浆已经好了。”
丁晖早就闻到了浓浓的豆香味，冲完最后一桶水，加快速度开始收尾工作。
厢房里的灯已经亮了起来，大家都已经起床了。
丁大伯母一出门就惊呼了一声：“下雪了！这下得还挺大啊。”
看到院子里忙活的三个孩子，找了一个干毛巾，几下掸掉落在他们身上的雪花，又帮着把过滤好的豆汁抬进厨房。
昨日就听说一一要做豆浆，豆腐。没想到一进来就看到锅里凝成的大片大片雪白的豆花。
“不得了啊，我们家也出来了个会做豆腐的。一一真厉害啊。”
丁晖丁杰也进来看看他们一早上的劳动成果，看到锅里的东西期待之余也满满自豪，这里也有他们的一份功劳。
锅里的豆花现在已经凝成了豆腐脑。
早餐就是豆浆，豆腐脑，外加蛋炒饭。丁至一炒了一点咸口的卤子，浇在的爽滑的豆腐脑上。
每人率先一碗热乎乎的浓豆浆，想喝甜口的还可以在碗里加一勺红糖，又香又甜。
丁晖丁杰各自坐在炕脚一人捧了一个大海碗的豆浆，里面还加了一勺红糖。
浓浓的豆香又香又甜，几口下肚浑身就已经暖烘烘的了。
丁晖：“啧，好喝！”
丁杰：“香！我还是第一次喝豆浆，真好喝。”
丁大伯看着喝得开心的几个孩子，笑了笑：“别说你是第一次喝，就是我们也是第一次喝。以前看到别人摊子上卖的，哪舍得花钱买。现在好了，黄豆多的是，你们尽管做，不够我再去买。还是一一厉害啊，黄豆还够不够，大伯再给你买点吧。”
丁青山：“对，我也加一份。”
二娃也是好喝到眯起了眼睛，开始甜言蜜语：“真的好好喝呀。姐姐真的是太厉害了，我好喜欢呀。”
丁至一摸了摸他的小肉脸：“乖！下次姐姐还给你做。”
丁晖逗他：“这豆浆哥哥也出力了，我不厉害吗？”
二娃想了一下觉得二哥哥说得有道理：“姐姐第一厉害，大哥哥第二厉害，二哥哥第三厉害，都很厉害，我都喜欢吖。”
丁晖：“哦？为什么二哥哥排第三？”
“嗯.....因为大哥哥更厉害！”
“哈哈哈哈”
“嘿，你这小滑头。”
大家都被他稚嫩的童言童语逗得发笑。
不同于豆浆的口感，咸口的豆腐脑又是一种奇异的体验。滑嫩爽口，仿佛在舌尖上跳舞，配上咸香的卤子，每个人都再次添了一碗。