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第55章 介绍给他
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这也是何雨柱送上一包大前门的原因!送东西也是有学问的。
送多了叫行贿，送少了那是不懂事。
而且第一次见面，送东西肯定不能太多，要不然一次把胃口养大了，以后还怎么送了?
还有，万一给人吓到了，不敢收
而那一包烟正正好好的搔到陈长安的痒处，既拉近了关系，东西又不贵，还属于互赠礼物的范畴
俩人聊了一小会后，陈长安见时间差不多了，就带着何雨柱去了后厨那边，此时，后厨刚刚把大锅菜炒完出锅装盆!
除了头灶正在坐在一边休息，剩下的不是清理锅具收拾卫生，就是忙活着手里的事情忙活着。
毕竟再过一会外边就要吃饭放饭了!
陈长安叫过正在休息的刘大刚，把何雨柱介绍给他。
刘大刚一听何雨柱是一级厨师，心中有些不太自然。
不过作为一名老炊，多多少少的还是有些见世的。
等陈长安走后，刘大刚说道：“何师傅，您是一级大厨，我们这帮人都是野路子，要不您给指点指点?”
何雨柱见状也知道刘大刚想看看自己的水平如何，也不墨迹，直接说道：“行啊!
我擅长川菜和鲁菜，但是别的菜也会做一点。
你们点菜吧!只要能点的出来的，咱们这还有食材的，我就能做出来!”刘大刚想了想说道：“我们都是野路子，没见过什么大菜，您还是来个简单的土豆丝吧!
这菜没什么难度，还不浪费东西”何雨柱听了这话也不说什么。
只见何雨柱拉过一个大筐，里面大大小小的六七十个土豆。
何雨柱也不废话，里面挽起袖子开始干活!削皮去芽眼一气呵成。
然后用大盆弄了不少凉水在一边备用。
大手一挥，开始切菜。
不到五分钟，五十个土豆全都变成土豆丝了!
虽然长短不一样，但粗细绝对是一个模子刻出来的!
何雨柱也不废话，展示完刀功后，直接点燃锅灶，一个烧水，一个热油，最后一个热锅凉油直接开炒!
不到五分钟，三道土豆丝出锅了!一份是川菜的家常菜，酸辣的!一份是没放辣椒，醋溜的!
还有一份是既没放辣椒，也没有放醋的家常炒法。
洗干净锅具，何雨柱之前的烧水热油的两个灶也差不多了。
只见何雨柱直接把土豆丝一分为三，一份水焯，一份过油炸，最后一份，他准备一会裹上面粉和蛋液煎上几个土豆丝饼!
水焯的那份不到一分钟，何雨柱就捞了出来，用了点白醋和盐还有糖简单的调了个味，直接装盘。
油炸的那份也出锅了，何雨柱已经捞出来控油呢!看了眼食材那边，还有点泡好的木耳和胡萝卜，蒜黄也有那么一点。
正好，拿过来稍微改了几下刀以后，借着油锅里还有点底油，添水熬汤弄了一个素烩碗汤出来。
汤开锅之前，何雨柱把土豆丝饼也调和的差不多了，热锅凉油，稍微煎炸一下，十几个香酥可口的土豆饼新鲜出炉!
等到何雨柱把全部菜做完，前后也就十五分钟左右这速度，直接把食堂这十来个人看呆了!
十五分钟五菜一汤，还全都是土豆为原料，这搁谁谁能信啊!
何雨柱：“来吧，都尝尝吧!”
刘大刚见状硬着头皮拿起筷子尝了起来。
越尝月心惊，越尝越觉得自己这些年吃的和做的跟猪食差不多而这时，食堂主任陈长安也过来了。
拿起一双筷子也尝了尝。
之后跟刘大刚生出了同样的想法等到吃过最后一道菜，土豆丝饼的时候，刘大刚已经震惊的说不出话来了。
而陈长安确实一脸欣喜的表情。
之后，陈长安问道：“大刚，你有什么想说的吗?”刘大刚：“没有!排长，我心服口服!”陈长安：“那我就宣布了啊!”刘大刚点了点头。
陈长安：“我宣布，以后何雨柱何师傅就是咱们食堂的头灶了!食堂做菜的事情大伙都听何师傅的安排!
柱子!来给大伙说两句吧!”
何雨柱：“我叫何雨柱，今年十七岁，年级上比大伙可能都小上那么一点，也别叫我何师傅了，大伙叫我柱子就行!
以后咱们互相学习共同进步!
关于厨艺上的事情，大伙有什么想学的，或者不明白的都可以问我，我肯定知无不言言无不尽!
谢谢大家了!”
然后扭头朝着陈长安说道：“主任，现在差不多要放饭了，是不是先让大伙准备准备”
陈长安：“好，那啥，你们几个去吧中午的饭发放一下。
柱子，大刚你们俩跟我来一下，咱们开个小会!”何雨柱和刘大刚跟着陈长安进了食堂主任的办公室。
陈长安：“柱子，咱们厂说是厂，其实没多少人，除了三十几个技术工人以外，其余的都是研究人员。
枪你应该知道的吧!
咱们厂就是研究那玩意的!
所以，保密工作必须严格。
大部分人员都是在厂宿舍这边住，一是防止泄密，二来也是保护职工安全。
你看你要不要在厂宿~舍这边住?”
何雨柱：“主任-,这不行啊!
我们家除了我，还-有一个妹妹呢!
那丫头才六周岁”
陈长安：“这样啊!那你这上下班就是个问题了”
何雨柱：“上下班没什么问题!
这两天我先坐公交车过来，等星期天休息的时候我去信托商店弄个自行车就好了!
我保证下周上班的时候不耽误!”
陈长安听了这话，点了点头后说道：“行，你这情况确实特殊!一会我找厂长给你弄个出门凭证!
有了这东西，你出来进去的也方便点!对了，自行车那玩意挺贵的，你手里的钱”
何雨柱：“钱不是问题，我手里还有一些，应该够了!主任，还是说说咱们这边的工作吧”
陈长安：“你小子，还是个急性子!
好，那就说说工作!
咱们厂属于封闭式办公，晖事化管理。
正常情况是每天早上七点吃早饭。
中午十一点半吃中午饭。
晚上五点吃完饭!
之后要留下两个人值夜班，这是给那些研究人员打饭做宵夜的!他们这帮人啊，没白没黑做研究，最是累脑子，所以”何雨柱听了点了点头，接着认真听陈长安说话。
这也是何雨柱送上一包大前门的原因!送东西也是有学问的。
送多了叫行贿，送少了那是不懂事。
而且第一次见面，送东西肯定不能太多，要不然一次把胃口养大了，以后还怎么送了?
还有，万一给人吓到了，不敢收
而那一包烟正正好好的搔到陈长安的痒处，既拉近了关系，东西又不贵，还属于互赠礼物的范畴
俩人聊了一小会后，陈长安见时间差不多了，就带着何雨柱去了后厨那边，此时，后厨刚刚把大锅菜炒完出锅装盆!
除了头灶正在坐在一边休息，剩下的不是清理锅具收拾卫生，就是忙活着手里的事情忙活着。
毕竟再过一会外边就要吃饭放饭了!
陈长安叫过正在休息的刘大刚，把何雨柱介绍给他。
刘大刚一听何雨柱是一级厨师，心中有些不太自然。
不过作为一名老炊，多多少少的还是有些见世的。
等陈长安走后，刘大刚说道：“何师傅，您是一级大厨，我们这帮人都是野路子，要不您给指点指点?”
何雨柱见状也知道刘大刚想看看自己的水平如何，也不墨迹，直接说道：“行啊!
我擅长川菜和鲁菜，但是别的菜也会做一点。
你们点菜吧!只要能点的出来的，咱们这还有食材的，我就能做出来!”刘大刚想了想说道：“我们都是野路子，没见过什么大菜，您还是来个简单的土豆丝吧!
这菜没什么难度，还不浪费东西”何雨柱听了这话也不说什么。
只见何雨柱拉过一个大筐，里面大大小小的六七十个土豆。
何雨柱也不废话，里面挽起袖子开始干活!削皮去芽眼一气呵成。
然后用大盆弄了不少凉水在一边备用。
大手一挥，开始切菜。
不到五分钟，五十个土豆全都变成土豆丝了!
虽然长短不一样，但粗细绝对是一个模子刻出来的!
何雨柱也不废话，展示完刀功后，直接点燃锅灶，一个烧水，一个热油，最后一个热锅凉油直接开炒!
不到五分钟，三道土豆丝出锅了!一份是川菜的家常菜，酸辣的!一份是没放辣椒，醋溜的!
还有一份是既没放辣椒，也没有放醋的家常炒法。
洗干净锅具，何雨柱之前的烧水热油的两个灶也差不多了。
只见何雨柱直接把土豆丝一分为三，一份水焯，一份过油炸，最后一份，他准备一会裹上面粉和蛋液煎上几个土豆丝饼!
水焯的那份不到一分钟，何雨柱就捞了出来，用了点白醋和盐还有糖简单的调了个味，直接装盘。
油炸的那份也出锅了，何雨柱已经捞出来控油呢!看了眼食材那边，还有点泡好的木耳和胡萝卜，蒜黄也有那么一点。
正好，拿过来稍微改了几下刀以后，借着油锅里还有点底油，添水熬汤弄了一个素烩碗汤出来。
汤开锅之前，何雨柱把土豆丝饼也调和的差不多了，热锅凉油，稍微煎炸一下，十几个香酥可口的土豆饼新鲜出炉!
等到何雨柱把全部菜做完，前后也就十五分钟左右这速度，直接把食堂这十来个人看呆了!
十五分钟五菜一汤，还全都是土豆为原料，这搁谁谁能信啊!
何雨柱：“来吧，都尝尝吧!”
刘大刚见状硬着头皮拿起筷子尝了起来。
越尝月心惊，越尝越觉得自己这些年吃的和做的跟猪食差不多而这时，食堂主任陈长安也过来了。
拿起一双筷子也尝了尝。
之后跟刘大刚生出了同样的想法等到吃过最后一道菜，土豆丝饼的时候，刘大刚已经震惊的说不出话来了。
而陈长安确实一脸欣喜的表情。
之后，陈长安问道：“大刚，你有什么想说的吗?”刘大刚：“没有!排长，我心服口服!”陈长安：“那我就宣布了啊!”刘大刚点了点头。
陈长安：“我宣布，以后何雨柱何师傅就是咱们食堂的头灶了!食堂做菜的事情大伙都听何师傅的安排!
柱子!来给大伙说两句吧!”
何雨柱：“我叫何雨柱，今年十七岁，年级上比大伙可能都小上那么一点，也别叫我何师傅了，大伙叫我柱子就行!
以后咱们互相学习共同进步!
关于厨艺上的事情，大伙有什么想学的，或者不明白的都可以问我，我肯定知无不言言无不尽!
谢谢大家了!”
然后扭头朝着陈长安说道：“主任，现在差不多要放饭了，是不是先让大伙准备准备”
陈长安：“好，那啥，你们几个去吧中午的饭发放一下。
柱子，大刚你们俩跟我来一下，咱们开个小会!”何雨柱和刘大刚跟着陈长安进了食堂主任的办公室。
陈长安：“柱子，咱们厂说是厂，其实没多少人，除了三十几个技术工人以外，其余的都是研究人员。
枪你应该知道的吧!
咱们厂就是研究那玩意的!
所以，保密工作必须严格。
大部分人员都是在厂宿舍这边住，一是防止泄密，二来也是保护职工安全。
你看你要不要在厂宿~舍这边住?”
何雨柱：“主任-,这不行啊!
我们家除了我，还-有一个妹妹呢!
那丫头才六周岁”
陈长安：“这样啊!那你这上下班就是个问题了”
何雨柱：“上下班没什么问题!
这两天我先坐公交车过来，等星期天休息的时候我去信托商店弄个自行车就好了!
我保证下周上班的时候不耽误!”
陈长安听了这话，点了点头后说道：“行，你这情况确实特殊!一会我找厂长给你弄个出门凭证!
有了这东西，你出来进去的也方便点!对了，自行车那玩意挺贵的，你手里的钱”
何雨柱：“钱不是问题，我手里还有一些，应该够了!主任，还是说说咱们这边的工作吧”
陈长安：“你小子，还是个急性子!
好，那就说说工作!
咱们厂属于封闭式办公，晖事化管理。
正常情况是每天早上七点吃早饭。
中午十一点半吃中午饭。
晚上五点吃完饭!
之后要留下两个人值夜班，这是给那些研究人员打饭做宵夜的!他们这帮人啊，没白没黑做研究，最是累脑子，所以”何雨柱听了点了点头，接着认真听陈长安说话。