第457章
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第457章
空口吃一勺味精自然一言难尽,它此时的状态是浓缩的,要稀释了才行啊!”
说着,她旋风一般的跑了,很快又拿了一个碗过来,倒上水,紧张到颤抖的手舀了一勺汁液进去,搅拌几下便大大的喝了一口,“唔......”
脸色不辨,那双明亮的眸子不停的闪烁。
萧成昇便接了过来,浅浅的尝了尝,不觉皱眉,“这味道?”
“成了!”
苏云锦缓缓吐出一口气,“很鲜!一碗白水放一勺进去就很鲜!上头!相公,我们做成了!”
萧成昇点点头,“的确如此,比八宝楼买的豆腐汤还要鲜!”
苏云锦欢呼雀跃,“相公,我们做成了!哇哇哇......连测量工具都没有竟然做成了,相公我好了不起!发财了,这才又要发财了!”
心跳起飞,速度是一百八十迈!
“啥菜?”趴在桌上睡的天昏地暗的小虎,噌的一下竖起了耳朵,迷迷糊糊的看着苏云锦,“二嫂,吃啥菜?”
苏云锦,“......”
做不出来吃糠咽菜,做出来了满汉全席!
......
罐子里的土豆淀粉发酵液,再次加热到一百度杀菌灭酶,再加入木炭碎充分搅拌,然后静置一个时辰等待沉淀。
这一步是要吸收异味和去杂色,然后放在微烫的炭火上去掉水分,最后锅中凝结了一层厚厚的微黄白色颗粒,这就是味精了。
几个人忙到过了晌午都没吃饭,陈秀莲百忙之中做了一锅疙瘩汤,临出锅时苏云锦加了一勺新出炉的味精进去。
端着疙瘩汤的众人小心翼翼的吃了第一口,然后互相看着,并不说话。
这味道......让人不知道该说什么,明明还是原来的疙瘩汤,连个鸡蛋都没放,喝起来却非常的香。
不只是香,感觉好像喝了浓浓的肉汤,可又没那么腻。
总而言之一句话,真的好吃,鲜中带甘!
一碗汤都这么好吃,苏云锦又端了一盘炒青菜,入口鲜甜,余味悠长。
“怎么样?”她急急的追问,“跟八宝楼的菜比,有什么不同?”
“我先说!”小虎急忙举手,一本正经的评价道,“八宝楼师傅炒的菜更好看一点儿,二嫂你这菜炒的有点儿软了......”
“啪”
话音未落,脑袋上就挨了苏云锦一巴掌,“说正题!”
小虎顽皮的吐了吐舌头,“味道没分别呀!很好吃!”
苏云锦松了一口气,看向萧成昇,“相公觉得呢?”
“我也没尝出不同,八宝楼的菜式也是这个味道,”萧成昇很中肯的给出评价,“不过小虎说的没错,卖相是差了点儿。”
“咕咚......”
苏云锦一头栽倒在地上,咬牙切齿道,“你俩能不能对我这个未来的富婆尊重一点儿,谁让你们评价卖相了!”
“二嫂,你怎么就真做出这个来了!”小虎满脸崇拜,“搁着我,就是想破脑袋都想不出来!”
苏云锦傲娇的摆了摆手,“别问,问就是你二嫂我学富五车!”
第457章
空口吃一勺味精自然一言难尽,它此时的状态是浓缩的,要稀释了才行啊!”
说着,她旋风一般的跑了,很快又拿了一个碗过来,倒上水,紧张到颤抖的手舀了一勺汁液进去,搅拌几下便大大的喝了一口,“唔......”
脸色不辨,那双明亮的眸子不停的闪烁。
萧成昇便接了过来,浅浅的尝了尝,不觉皱眉,“这味道?”
“成了!”
苏云锦缓缓吐出一口气,“很鲜!一碗白水放一勺进去就很鲜!上头!相公,我们做成了!”
萧成昇点点头,“的确如此,比八宝楼买的豆腐汤还要鲜!”
苏云锦欢呼雀跃,“相公,我们做成了!哇哇哇......连测量工具都没有竟然做成了,相公我好了不起!发财了,这才又要发财了!”
心跳起飞,速度是一百八十迈!
“啥菜?”趴在桌上睡的天昏地暗的小虎,噌的一下竖起了耳朵,迷迷糊糊的看着苏云锦,“二嫂,吃啥菜?”
苏云锦,“......”
做不出来吃糠咽菜,做出来了满汉全席!
......
罐子里的土豆淀粉发酵液,再次加热到一百度杀菌灭酶,再加入木炭碎充分搅拌,然后静置一个时辰等待沉淀。
这一步是要吸收异味和去杂色,然后放在微烫的炭火上去掉水分,最后锅中凝结了一层厚厚的微黄白色颗粒,这就是味精了。
几个人忙到过了晌午都没吃饭,陈秀莲百忙之中做了一锅疙瘩汤,临出锅时苏云锦加了一勺新出炉的味精进去。
端着疙瘩汤的众人小心翼翼的吃了第一口,然后互相看着,并不说话。
这味道......让人不知道该说什么,明明还是原来的疙瘩汤,连个鸡蛋都没放,喝起来却非常的香。
不只是香,感觉好像喝了浓浓的肉汤,可又没那么腻。
总而言之一句话,真的好吃,鲜中带甘!
一碗汤都这么好吃,苏云锦又端了一盘炒青菜,入口鲜甜,余味悠长。
“怎么样?”她急急的追问,“跟八宝楼的菜比,有什么不同?”
“我先说!”小虎急忙举手,一本正经的评价道,“八宝楼师傅炒的菜更好看一点儿,二嫂你这菜炒的有点儿软了......”
“啪”
话音未落,脑袋上就挨了苏云锦一巴掌,“说正题!”
小虎顽皮的吐了吐舌头,“味道没分别呀!很好吃!”
苏云锦松了一口气,看向萧成昇,“相公觉得呢?”
“我也没尝出不同,八宝楼的菜式也是这个味道,”萧成昇很中肯的给出评价,“不过小虎说的没错,卖相是差了点儿。”
“咕咚......”
苏云锦一头栽倒在地上,咬牙切齿道,“你俩能不能对我这个未来的富婆尊重一点儿,谁让你们评价卖相了!”
“二嫂,你怎么就真做出这个来了!”小虎满脸崇拜,“搁着我,就是想破脑袋都想不出来!”
苏云锦傲娇的摆了摆手,“别问,问就是你二嫂我学富五车!”