第420章 认真分析
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胖厨一脸认真的对我说道：“我家住在金马立交那边，开车过来都要40分钟，现在又接到了物业的订单，这一天两餐，差不多每餐都有100人，所以我就在想，我干脆去下面搞个铺面，在这开个餐饮店吧，你觉得怎么样？”
我摸着下巴想了想说道：“胖哥我不建议你开铺面。”
“为什么呢？”胖厨分析说道：“如果在这边有铺面，我就不用每天跑这么远送餐，路上可以节省30多分钟，晚间又是下班高峰期，我必须得提前出门，这又涉及到一个路上饭菜冷掉的因素，所以我觉得在楼下开个小饭店卖快餐挺好啊，可以节省路上的时间，还能保证饭菜质量。”
我否定了他的想法说道：“胖哥你有没有算这笔账？目前每天的确是有100人吃两餐，咱就按照你每一餐赚15块钱来算，你一天的纯利润是3000，一个月是9万的利润，那你拿下一个铺面月租金要多少钱？你在铺面卖30块钱一份的快餐，又有多少人接受呢？”
胖厨想了想说道：“也对啊，路边的快餐基本上都是15块钱左右，这30块钱已经是奢华版的快餐了。”
我继续说道：“咱们暂且就算铺面租金一个月2万，但是又能引流多少客人到铺面上吃饭呢？引流过来的客人所产生的利润，能抵消你铺面的租金么？”
胖厨不说话了，因为这个他压根就没想过。
我把手里的烟抽完，将烟头丢在烟灰缸内继续分析道：“你发现没有？幸福广场并没有什么商业，基本全都是餐饮业，放眼望下去，下面全都是餐饮铺面，就三家理发店，两家足疗，和一家卖建水紫陶的。估计那家店也快开不下去了，根本没什么人来。这并不是一个成熟的商圈，所以也不会有人专门跑过来吃饭，周围有三个小区，广元小区，银海幸福里，银海阳光里……对了，还有个畅园这几个小区，住在小区的人大部分都是在家吃饭的，就算偶尔出来吃饭，也不会跑出来吃快餐对不对，肯定是吃点好的。”
胖厨点头，低声说道：“的确是这么回事。”
我继续帮帮他分析道：“我们再把目光拉回到幸福广场里面，这边写字楼内公司董事不少，但大部分公司都给员工安排午餐，下来自己找午餐的人很少，就算有，下面一条小吃街，这么多商家抢那么几个客户，竞争是多么激烈，可想而知。”
胖厨听我说的都忘记了抽烟，烟已经燃到了过滤嘴的地方，我提醒他注意烟之后再次分析说道：“租铺面并不能保证给你带来相应的回报，我们再算租铺面的成本，租金就不用说了，至少要2万起，有铺面你就得装修对吧，再简单的装修也要上万了。其次是你要招聘服务员，帮你端盘子洗碗收银都需要把，就算你招聘4个人，每个人月薪3000，再加上水电费，物业费等等，一个月不可能低于4万的开销，关键是投资这四万进去，未必收得回来。”
胖厨点头说道：“的确是这样，但是我现在住的地方也的确是太远了。”
我帮他出主意说道：“那你不如去旁边的小区租个两室一厅的房子， 主要就是用个厨房，每天在家做好饭菜用小板车拉过来就行了，你一个月往返的油费都够这边的租金了，装修一般的两居室也就是2000多块钱，这笔账算的实在吧。”
听我说到这，胖厨马上就乐了，摸着自己的头笑道：“我怎么就没想到这些呢？果然是有文化的人不一样，我差点就一冲动去下面找个铺面了，我刚刚看到下面有贴着转让的。”
“人家都干不下去要转让了，你还想着下去干，服了你。我们公司还要继续扩招的，到时候订餐会更多，物业公司刘总都定了30标准的午餐，你就给他好好做吧，另外我再提醒你一句，刘总这人你适当的表示一下，你懂吧。”
胖厨愣了一下，很茫然的问道：“表示一下？”
我提醒他说道：“一份快餐30的标准你都说是豪华快餐了，这里面利润有多大你清楚的，刘总出手这么大方，你得表示感谢啊。”
“啊——”胖厨拍着脑门说道：“懂了！懂了！是我笨了，我卖炒饭卖糊涂了，懂了。”
我看了看时间，对胖厨说道：“我下午要去另外一个公司办点事，我就不陪你了，你要喝茶自己弄。”
胖厨也起身说道：“时间差不多了，我收拾收拾也要回去了，给你们准备晚餐，你去哪？我带你一段啊。”
“我去新螺蛳湾那边，方向是反的，你不用客气了，我过去十五分钟就到了，你快忙你的吧。”
“那行，我不跟你客气了，我先走啦，晚上见。”
我和胖厨一起走出我的办公室，他在收拾保温桶的时候，格子间办公区的学弟学妹追着问胖厨晚上是不是还来 ，得到确定之后，一个戴眼镜的小学弟激动的说道：“胖叔，你太给力了。”
“啥？”胖厨指着自己的鼻子问道：“你叫我啥？我没听错的话，你叫我叔？我有那么老么？你们是00后么？我85年的，能不能叫我一声哥？”
结果这些学弟学妹竟然不约而同的喊道：“不能！”
我拍了拍胖厨的肩膀说道：“你就当这个‘叔’吧，顺便说一句，他们都叫我师兄，也可以理解为‘哥’，证明我还年轻。”
胖厨无奈了，拿着盛饭的勺子指着这些“小屁孩”说道：“你们等着吧，我必须拿出我的杀手锏，做更多的好吃的给你们，让你们全都长胖，全都找不到对象。”
“哈哈……”
“欢迎偷食……”
这一瞬间，我仿佛找到了当初我带着郭少阳他们创业时的画面，那时候的我们也是如此的意气风发，年少不知愁。
走出写字楼，阴霾了许久的天空终于放晴，蓝天白云重回昆明的上空。
幸福广场上多了一些晒太阳遛弯的老人，的确，这个季节外面要比屋里暖和，毕竟春城土著没有装空调的习惯，包括我！
打车来物业公司是因为我得知肖剑在昨天晚上回来了，处理完家里的丧事回到了昆明，我这不赶紧过来一趟，当然，我找肖剑绝对不是寒暄叙旧的，主要还是把段蓉的事告诉他，让他多留意一些，别让段蓉被老胡那个王八蛋给害了。
我来到物业公司，在肖剑办公室跟他说这些的时候，他都已经知道了，应该是周树旺告诉过他了，不过他还是耐心听我说了一遍，听完之后很平静的对我说道：“我要把老胡这孙子给办了，你觉得怎么样？”
胖厨一脸认真的对我说道：“我家住在金马立交那边，开车过来都要40分钟，现在又接到了物业的订单，这一天两餐，差不多每餐都有100人，所以我就在想，我干脆去下面搞个铺面，在这开个餐饮店吧，你觉得怎么样？”
我摸着下巴想了想说道：“胖哥我不建议你开铺面。”
“为什么呢？”胖厨分析说道：“如果在这边有铺面，我就不用每天跑这么远送餐，路上可以节省30多分钟，晚间又是下班高峰期，我必须得提前出门，这又涉及到一个路上饭菜冷掉的因素，所以我觉得在楼下开个小饭店卖快餐挺好啊，可以节省路上的时间，还能保证饭菜质量。”
我否定了他的想法说道：“胖哥你有没有算这笔账？目前每天的确是有100人吃两餐，咱就按照你每一餐赚15块钱来算，你一天的纯利润是3000，一个月是9万的利润，那你拿下一个铺面月租金要多少钱？你在铺面卖30块钱一份的快餐，又有多少人接受呢？”
胖厨想了想说道：“也对啊，路边的快餐基本上都是15块钱左右，这30块钱已经是奢华版的快餐了。”
我继续说道：“咱们暂且就算铺面租金一个月2万，但是又能引流多少客人到铺面上吃饭呢？引流过来的客人所产生的利润，能抵消你铺面的租金么？”
胖厨不说话了，因为这个他压根就没想过。
我把手里的烟抽完，将烟头丢在烟灰缸内继续分析道：“你发现没有？幸福广场并没有什么商业，基本全都是餐饮业，放眼望下去，下面全都是餐饮铺面，就三家理发店，两家足疗，和一家卖建水紫陶的。估计那家店也快开不下去了，根本没什么人来。这并不是一个成熟的商圈，所以也不会有人专门跑过来吃饭，周围有三个小区，广元小区，银海幸福里，银海阳光里……对了，还有个畅园这几个小区，住在小区的人大部分都是在家吃饭的，就算偶尔出来吃饭，也不会跑出来吃快餐对不对，肯定是吃点好的。”
胖厨点头，低声说道：“的确是这么回事。”
我继续帮帮他分析道：“我们再把目光拉回到幸福广场里面，这边写字楼内公司董事不少，但大部分公司都给员工安排午餐，下来自己找午餐的人很少，就算有，下面一条小吃街，这么多商家抢那么几个客户，竞争是多么激烈，可想而知。”
胖厨听我说的都忘记了抽烟，烟已经燃到了过滤嘴的地方，我提醒他注意烟之后再次分析说道：“租铺面并不能保证给你带来相应的回报，我们再算租铺面的成本，租金就不用说了，至少要2万起，有铺面你就得装修对吧，再简单的装修也要上万了。其次是你要招聘服务员，帮你端盘子洗碗收银都需要把，就算你招聘4个人，每个人月薪3000，再加上水电费，物业费等等，一个月不可能低于4万的开销，关键是投资这四万进去，未必收得回来。”
胖厨点头说道：“的确是这样，但是我现在住的地方也的确是太远了。”
我帮他出主意说道：“那你不如去旁边的小区租个两室一厅的房子， 主要就是用个厨房，每天在家做好饭菜用小板车拉过来就行了，你一个月往返的油费都够这边的租金了，装修一般的两居室也就是2000多块钱，这笔账算的实在吧。”
听我说到这，胖厨马上就乐了，摸着自己的头笑道：“我怎么就没想到这些呢？果然是有文化的人不一样，我差点就一冲动去下面找个铺面了，我刚刚看到下面有贴着转让的。”
“人家都干不下去要转让了，你还想着下去干，服了你。我们公司还要继续扩招的，到时候订餐会更多，物业公司刘总都定了30标准的午餐，你就给他好好做吧，另外我再提醒你一句，刘总这人你适当的表示一下，你懂吧。”
胖厨愣了一下，很茫然的问道：“表示一下？”
我提醒他说道：“一份快餐30的标准你都说是豪华快餐了，这里面利润有多大你清楚的，刘总出手这么大方，你得表示感谢啊。”
“啊——”胖厨拍着脑门说道：“懂了！懂了！是我笨了，我卖炒饭卖糊涂了，懂了。”
我看了看时间，对胖厨说道：“我下午要去另外一个公司办点事，我就不陪你了，你要喝茶自己弄。”
胖厨也起身说道：“时间差不多了，我收拾收拾也要回去了，给你们准备晚餐，你去哪？我带你一段啊。”
“我去新螺蛳湾那边，方向是反的，你不用客气了，我过去十五分钟就到了，你快忙你的吧。”
“那行，我不跟你客气了，我先走啦，晚上见。”
我和胖厨一起走出我的办公室，他在收拾保温桶的时候，格子间办公区的学弟学妹追着问胖厨晚上是不是还来 ，得到确定之后，一个戴眼镜的小学弟激动的说道：“胖叔，你太给力了。”
“啥？”胖厨指着自己的鼻子问道：“你叫我啥？我没听错的话，你叫我叔？我有那么老么？你们是00后么？我85年的，能不能叫我一声哥？”
结果这些学弟学妹竟然不约而同的喊道：“不能！”
我拍了拍胖厨的肩膀说道：“你就当这个‘叔’吧，顺便说一句，他们都叫我师兄，也可以理解为‘哥’，证明我还年轻。”
胖厨无奈了，拿着盛饭的勺子指着这些“小屁孩”说道：“你们等着吧，我必须拿出我的杀手锏，做更多的好吃的给你们，让你们全都长胖，全都找不到对象。”
“哈哈……”
“欢迎偷食……”
这一瞬间，我仿佛找到了当初我带着郭少阳他们创业时的画面，那时候的我们也是如此的意气风发，年少不知愁。
走出写字楼，阴霾了许久的天空终于放晴，蓝天白云重回昆明的上空。
幸福广场上多了一些晒太阳遛弯的老人，的确，这个季节外面要比屋里暖和，毕竟春城土著没有装空调的习惯，包括我！
打车来物业公司是因为我得知肖剑在昨天晚上回来了，处理完家里的丧事回到了昆明，我这不赶紧过来一趟，当然，我找肖剑绝对不是寒暄叙旧的，主要还是把段蓉的事告诉他，让他多留意一些，别让段蓉被老胡那个王八蛋给害了。
我来到物业公司，在肖剑办公室跟他说这些的时候，他都已经知道了，应该是周树旺告诉过他了，不过他还是耐心听我说了一遍，听完之后很平静的对我说道：“我要把老胡这孙子给办了，你觉得怎么样？”