第十六章
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第二日果然下起了雨，没有太阳楚南只得把昨日摘得花椒、香叶和桂皮放进篮子里，吊在通风的地方。挂好篮子，又进柴房翻出几块薄板子，央着楚大明给她做三个个四方形的模具，比划了个大概，屋里里刺刺拉拉叮叮当当的响了起来。
李氏在廊下缝着婴孩的衣服，她娘家弟媳妇快生了，家里有一块细棉布，用来做衣服又不够，做鞋袜又可惜，正好给未出生的侄儿做两件贴身小衣。房檐上一串串水珠往下落，大黑怕冷，缩在李氏竹椅下打瞌睡。
楚南带着斗笠在院子里把山楂洗干净，叫了李氏搭手，把山楂抬到廊下，开始给山楂挖核，楚南负责用刀削去山楂两头再劈成两半，小西和阿北则负责把籽扣掉，虽然不知道阿姐要用这么酸的果子做什么，但他们就是相信阿姐做什么都好吃。
楚南原本打算做糖葫芦，简单省事，但想着只要一抗着糖葫芦出门很快就会被人模仿，这些小点心吃的就是个新鲜，要是满大街都有也就卖不出银钱了。倒不如做精致些的山楂糕，若是多了也可以切条晾干改成山楂条，保存的时间也会长一些。
看着廊下两大簸箕的山楂，她又有点犯愁，没有冰糖，只能全部用白糖，家里的一斤白糖只能拌两斤多的山楂，也就做的出不到三斤山楂糕，她本打算先做一些出来给阿爹阿娘尝过，跟他们商量买卖的事后，再去镇上买糖做剩下的。可现在下这么大的雨，镇上去不了，雨也不知道什么时候停，山楂控干水稍微放两天倒也没事，只是这也太耽搁功夫了。
门外传来一阵“笃笃笃”的叩门声，“来了”这么大的雨也不知是谁，李氏忙放下手里的针线活起身去开门。打开门，只见来人身穿蓑衣头戴斗笠脚上踏着木屐，怀里护着个笆斗，“婶子，是我”
听见声音楚南还没反应过来，一旁阿北却飞似的沿着廊下冲了过去“阿荀哥哥，你来啦”语气里透着欢喜。
“快快进来”李氏忙让开身让阿荀进屋。
大概是与楚家人熟了，再面对阿北的热情阿荀也没有不自然，在门庭解下蓑衣斗笠，一手抱着笸箩一手牵着阿北走到廊下，在楚南旁边坐下，放下笸箩示意她打开，楚南揭开盖住笆斗的盖子，里边满满一大袋子白糖，顿时一脸欣喜，她没想到随口在山上说的一句话阿荀竟是记的，满心感激。
楚大明放下手里的活从屋里出来，看见笆斗里的糖，惊道“阿荀，你送这么些糖来是做什么，这得花多少银钱，我们家有糖，可不能要你的”
“阿爹，这是我管阿荀哥哥借得”楚南急急打断楚大明的话，她现在是瞌睡来了缺枕头，眼见有人送来枕头，哪有推出去的道理。
“你这孩子，你要喝糖水家里又不是没有糖，你管阿荀借这些做什么”李氏也在一旁责怪道。
“阿爹，阿娘，我不是用来喝糖水，我是想用糖和红果儿做成糕点送去镇上卖，具体的等我做出来你们尝尝再说”
白糖不便宜，虽有些恼楚南不跟家里说一声就借来这么多，但楚南的手艺，夫妻俩也信得过的，不管能不能卖，吃肯定是好吃的。且糖已经送来了，依阿荀的性子定是不会再带会回去，两人也就不在所说什么，想着回头去镇上赶了集买一些还给阿荀。
楚南看着笸箩里的白糖，得有四五斤了，有些不解的问道“阿荀哥哥，你家莫不是把白糖当饭吃”
“嗯，家里都爱吃甜食”也差不多是当饭吃，他阿爹喝药得那段时间，可算找到吃糖得由头了，天天叫喊嘴巴苦，几十岁得人了非要阿奶给他饭里加糖伴着吃。阿奶平日里熬粥做面食也喜欢放一点糖进去，糖比盐消耗得还快，他不耐一两斤得买，直接买了十斤放缸里存着。
楚南觉得自己阿爹阿娘对阿荀误会挺深得，这些天接触下来，看他说话做事非但不是个孤僻少年，可能还读过书。家里大概也不像阿娘说得那样惨不忍睹，糖虽然比盐便宜，那也不代表不贵呀，什么样的困难家庭，家里能藏四五斤白糖，反正搁他们家就不可能。
“那正好，我要做的红果儿糕酸甜可口，做好了阿荀哥哥带些回去给阿奶和大武叔尝尝”
阿荀觉得阿南这个小丫头做事还是很上道的。见阿南手里削着红果儿，便也洗了手学着阿南做，一旁的阿北，见自己崇拜的阿荀哥哥就坐在身边，干起活来更加卖力。
人多做起事来就快上许多，楚大明三个模具也做好了，帮着楚南把山楂洗了一遍端进厨房，阿北闲下来了又开始缠着阿荀坐在廊下玩。
锅里加一瓢半的水，楚南倒了大半锅的山楂，大火煮开小火慢熬，手里拿着木铲时不时翻动锅里，阿荀带着阿北走进灶房，站在一旁好奇得看着楚南动作。
渐渐的红果儿熬出了水，开始软化，楚南又把糖倒进去一些，便要开始不停的搅拌，边搅边用木铲碾压果子，锅中的红果慢慢变的碎烂，楚南搅拌的胳膊都开始酸软，见阿荀看的专注，眯着眼笑道“阿荀哥哥你学会了吗？想要上手试试么？来吧，亲手感受一下美食制作的过程吧。”
阿荀看她一脸稚气非得做出谄媚的怪表情…不忍直视。拿过楚南手上的木铲，学着她刚才的模样，一边搅拌一边碾压，果然个头儿高的人是有优势的，锅里的碎果子以肉眼可见的速度慢慢变成果子泥，为了口感更细腻些，又接着搅拌碾压了一阵，看着差不多了，楚南在里边垫了层油纸，让阿荀把果泥盛进模具里，用小铲子把表面抹得光滑平顺后，把昨天洗净风干得桂花细细得撒了一层在上边，廊下用两条板凳平行放着当支架，阿荀端着模具放上边等着晾凉成型。
有了第一锅，第二锅、第三锅做起来就越来越容易，控制好火候，糖量，剩下得就是费些力气，李氏见阿荀在灶房进进出出，放下手里得针线走到灶房，见楚南坐在灶口烧火，阿荀却挽着袖子站在灶台前翻炒锅里的果子，不由嗔怪道“阿南，你怎么让阿荀在咱们家干起活儿来了”
第二日果然下起了雨，没有太阳楚南只得把昨日摘得花椒、香叶和桂皮放进篮子里，吊在通风的地方。挂好篮子，又进柴房翻出几块薄板子，央着楚大明给她做三个个四方形的模具，比划了个大概，屋里里刺刺拉拉叮叮当当的响了起来。
李氏在廊下缝着婴孩的衣服，她娘家弟媳妇快生了，家里有一块细棉布，用来做衣服又不够，做鞋袜又可惜，正好给未出生的侄儿做两件贴身小衣。房檐上一串串水珠往下落，大黑怕冷，缩在李氏竹椅下打瞌睡。
楚南带着斗笠在院子里把山楂洗干净，叫了李氏搭手，把山楂抬到廊下，开始给山楂挖核，楚南负责用刀削去山楂两头再劈成两半，小西和阿北则负责把籽扣掉，虽然不知道阿姐要用这么酸的果子做什么，但他们就是相信阿姐做什么都好吃。
楚南原本打算做糖葫芦，简单省事，但想着只要一抗着糖葫芦出门很快就会被人模仿，这些小点心吃的就是个新鲜，要是满大街都有也就卖不出银钱了。倒不如做精致些的山楂糕，若是多了也可以切条晾干改成山楂条，保存的时间也会长一些。
看着廊下两大簸箕的山楂，她又有点犯愁，没有冰糖，只能全部用白糖，家里的一斤白糖只能拌两斤多的山楂，也就做的出不到三斤山楂糕，她本打算先做一些出来给阿爹阿娘尝过，跟他们商量买卖的事后，再去镇上买糖做剩下的。可现在下这么大的雨，镇上去不了，雨也不知道什么时候停，山楂控干水稍微放两天倒也没事，只是这也太耽搁功夫了。
门外传来一阵“笃笃笃”的叩门声，“来了”这么大的雨也不知是谁，李氏忙放下手里的针线活起身去开门。打开门，只见来人身穿蓑衣头戴斗笠脚上踏着木屐，怀里护着个笆斗，“婶子，是我”
听见声音楚南还没反应过来，一旁阿北却飞似的沿着廊下冲了过去“阿荀哥哥，你来啦”语气里透着欢喜。
“快快进来”李氏忙让开身让阿荀进屋。
大概是与楚家人熟了，再面对阿北的热情阿荀也没有不自然，在门庭解下蓑衣斗笠，一手抱着笸箩一手牵着阿北走到廊下，在楚南旁边坐下，放下笸箩示意她打开，楚南揭开盖住笆斗的盖子，里边满满一大袋子白糖，顿时一脸欣喜，她没想到随口在山上说的一句话阿荀竟是记的，满心感激。
楚大明放下手里的活从屋里出来，看见笆斗里的糖，惊道“阿荀，你送这么些糖来是做什么，这得花多少银钱，我们家有糖，可不能要你的”
“阿爹，这是我管阿荀哥哥借得”楚南急急打断楚大明的话，她现在是瞌睡来了缺枕头，眼见有人送来枕头，哪有推出去的道理。
“你这孩子，你要喝糖水家里又不是没有糖，你管阿荀借这些做什么”李氏也在一旁责怪道。
“阿爹，阿娘，我不是用来喝糖水，我是想用糖和红果儿做成糕点送去镇上卖，具体的等我做出来你们尝尝再说”
白糖不便宜，虽有些恼楚南不跟家里说一声就借来这么多，但楚南的手艺，夫妻俩也信得过的，不管能不能卖，吃肯定是好吃的。且糖已经送来了，依阿荀的性子定是不会再带会回去，两人也就不在所说什么，想着回头去镇上赶了集买一些还给阿荀。
楚南看着笸箩里的白糖，得有四五斤了，有些不解的问道“阿荀哥哥，你家莫不是把白糖当饭吃”
“嗯，家里都爱吃甜食”也差不多是当饭吃，他阿爹喝药得那段时间，可算找到吃糖得由头了，天天叫喊嘴巴苦，几十岁得人了非要阿奶给他饭里加糖伴着吃。阿奶平日里熬粥做面食也喜欢放一点糖进去，糖比盐消耗得还快，他不耐一两斤得买，直接买了十斤放缸里存着。
楚南觉得自己阿爹阿娘对阿荀误会挺深得，这些天接触下来，看他说话做事非但不是个孤僻少年，可能还读过书。家里大概也不像阿娘说得那样惨不忍睹，糖虽然比盐便宜，那也不代表不贵呀，什么样的困难家庭，家里能藏四五斤白糖，反正搁他们家就不可能。
“那正好，我要做的红果儿糕酸甜可口，做好了阿荀哥哥带些回去给阿奶和大武叔尝尝”
阿荀觉得阿南这个小丫头做事还是很上道的。见阿南手里削着红果儿，便也洗了手学着阿南做，一旁的阿北，见自己崇拜的阿荀哥哥就坐在身边，干起活来更加卖力。
人多做起事来就快上许多，楚大明三个模具也做好了，帮着楚南把山楂洗了一遍端进厨房，阿北闲下来了又开始缠着阿荀坐在廊下玩。
锅里加一瓢半的水，楚南倒了大半锅的山楂，大火煮开小火慢熬，手里拿着木铲时不时翻动锅里，阿荀带着阿北走进灶房，站在一旁好奇得看着楚南动作。
渐渐的红果儿熬出了水，开始软化，楚南又把糖倒进去一些，便要开始不停的搅拌，边搅边用木铲碾压果子，锅中的红果慢慢变的碎烂，楚南搅拌的胳膊都开始酸软，见阿荀看的专注，眯着眼笑道“阿荀哥哥你学会了吗？想要上手试试么？来吧，亲手感受一下美食制作的过程吧。”
阿荀看她一脸稚气非得做出谄媚的怪表情…不忍直视。拿过楚南手上的木铲，学着她刚才的模样，一边搅拌一边碾压，果然个头儿高的人是有优势的，锅里的碎果子以肉眼可见的速度慢慢变成果子泥，为了口感更细腻些，又接着搅拌碾压了一阵，看着差不多了，楚南在里边垫了层油纸，让阿荀把果泥盛进模具里，用小铲子把表面抹得光滑平顺后，把昨天洗净风干得桂花细细得撒了一层在上边，廊下用两条板凳平行放着当支架，阿荀端着模具放上边等着晾凉成型。
有了第一锅，第二锅、第三锅做起来就越来越容易，控制好火候，糖量，剩下得就是费些力气，李氏见阿荀在灶房进进出出，放下手里得针线走到灶房，见楚南坐在灶口烧火，阿荀却挽着袖子站在灶台前翻炒锅里的果子，不由嗔怪道“阿南，你怎么让阿荀在咱们家干起活儿来了”