第110章 教导
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并不是没有察觉到他们的目光，蓝梓玥不是很明白，并不准备深究，更多的注意是在桌子上的菜上。
菜色看着还不错，闻了闻香味，味道有些杂，却还是能闻到香味，第一感觉还是不错的。
蓝梓玥拿起勺子，给自己新拜的师傅盛了一碗鸡汤：“师傅，快尝尝。”
“好。”自己徒弟给自己盛的，老将军笑的很是温和，端起碗，一勺一勺喝起来，很是享受的模样。
坐在周围的军人：？？？
自己刚刚听到了什么，是幻听吗。
左右看自己的同伴，大家互相对视一眼，确定不是自己一个人听错，内心震惊的一时间都不知该用什么表情表达了。
！！！
惊天大新闻啊。
大师傅们虽然惊讶，可更多的注意却在菜上，看着蓝梓玥品尝桌上的菜，紧张的跟什么似的，乖巧坐着就怕老师批评。
“自己炒的菜，自己不尝尝吗。”蓝梓玥吃的还挺满意的，对于这些师傅们倒是客气了不少，她喜欢这种有实力天赋的人，她教起来也不累。
经过这么一提醒，立马有人开始动筷，就吃自己炒的，自觉没什么问题，再次看向蓝梓玥。
而其中有一个人脸色变的很难看，什么有些害怕，恨不得把桌上的菜端下去。
“都炒的很不错，有一些小问题需要注意，比如说这道辣椒炒肉，肉炒的太老了，还有猪蹄炖的时间不够，不够软糯，没有处理干净，这上面还有毛。”
蓝梓玥指着猪蹄脚丫子中间，确实能看到猪毛，这让厨师们变了脸，这么低级的错误怎么会犯。
“猪蹄上的毛不好处理，就用火烧，烧好之后再用刀把上面的刮洗干净，这样就不会清理不干净了，猪肉都可以这样处理。”
“是。”厨师们纷纷应声。
“还有这个炸鱼块，火候掌握的太差了，都没有炸透，外边都有些糊了，你是开最大火炸的吗，没有好好看我视频吧，我记得我有讲解过。”
炸鱼的小伙子低头下，很是羞愧，什么话都不敢说，这也是他害怕的原因。
刚刚自己尝了之后，就知道不对了，更是对自己出菜前没品菜，充满了懊悔，要是自己尝了，就不会端上来了。
他是刚进厨房还没多久的，要不是今天忙不过来，这活也轮不到，很多事情还不懂。
大师傅看了他一样，叹了口气，这也有他的问题。
蓝梓玥点出了一些问题：“总体来说的，做的还是非常好的，可以看出你们很认真的在学，继续加油。”
这句话，让厨师们整个人都精神了：“我们一定会努力的。”
“这样最好，先吃饭吧，有什么问题，吃完了再说。”这么一会时间，都没人动筷子，耽误人吃饭可不好，特别是在这么大一桌菜面前。
老将军笑眯眯的看着，接受蓝梓玥给他夹的菜，一口一口吃的美滋滋的。
荆礼看的就很不得劲了。
将军们吃着菜，偶尔看一眼两人的互动，他们心里总算是明白了，他老人家是认真的呀。
而蓝梓玥的小伙伴们，眼里也就只剩下吃的了，就连文鹤都不例外，毕竟这么好吃的食物，在外面可吃不到。
虽然听起来有不少缺点，可真好吃啊。
一顿饭结束，餐厅里还有不少军人，可以说人越来越多，都没什么人离开。
“说说你们有什么不懂的地方？”蓝梓玥看着他们，等着他们的问话。
大师傅危襟正坐，他还真有不少问题要问：“蓝师傅，我跟着你的视频做出来的鱼，不管怎么做，都有很大的腥味，这个应该怎么处理？”
“走，进厨房，我给你演示。”蓝梓玥起身，打算给他们现场教导解疑惑，进了厨房蓝梓玥站定：“拿一条河鱼给我。”
立马有人去捞鱼，蓝梓玥看了看鱼，认不出是什么品种，现场宰杀：“处理河鱼的腥味，一定要把鱼清洗干净特别是鱼的血液，不同的做法，有不同的去腥方法，你们可以记一下。”
蓝梓玥用这一天鱼，不管是红烧也好，油炸也好，水煮也好，处理鱼腥味的方法很多，她把自己知道的，都做了，一边做一边说。
“这些东西你们运用好，鱼腥味自然就没有了，最主要的还是要把鱼的血清洗干净，明白了吗。”
“明白了。”说的这么详细，他们还有录制视频，要是还不懂，就真的不是笨了。
“还有什么要问的？”蓝梓玥把手上的鱼腥味洗掉，示意他们过来闻闻，看着这些鱼块，还有那些有鱼腥味的。
用快能去掉鱼腥味的方法又是那种，到时候做河鱼的时候，心里也有数。
“就是炖猪蹄怎样才能炖到足够软糯？”
蓝梓玥看向问话的人：“文火一小时，时间足够就可以了。”
问话的厨师，没想到这么简单，脸瞬间就红了，所有说自己炖的猪蹄不够软糯，是因为时间不够吗。
“炖的途中，需要留意一下，要是水不够充足的时候，还需要往里面加水。”
“还有今天炸鱼的情况，我再说一遍，不要大火炸鱼，所有油炸的肉类都是如此，快熟的时候，也不需要把火关的太小。”
“蓝师傅，我想知道豆腐是怎么做的，我们都没学会。”说起来有些惭愧，他们看了无数次视频，就是没学会。
蓝梓玥眨眨眼睛，难怪今天没有豆腐呢：“行，你们把豆子拿出来，我现在教你们做，还有什么问题一并说了，后面我直接教你们做。”
“揉面的时候，我们醒发不了。”
“还有调出来的陷，跟你做的不一样。”
....
一个问题接一个问题，蓝梓玥干脆全部记下来，打算等会一个一个解决。
这边热闹的不行，而其他人就只能看着，听又停不懂，倒是对蓝梓玥有了更深刻的认知。
她在做菜上，真是很厉害很厉害，连军队里最好的大师傅，都在不停的向她请教。
“没有了吗。”
“没有了。”
并不是没有察觉到他们的目光，蓝梓玥不是很明白，并不准备深究，更多的注意是在桌子上的菜上。
菜色看着还不错，闻了闻香味，味道有些杂，却还是能闻到香味，第一感觉还是不错的。
蓝梓玥拿起勺子，给自己新拜的师傅盛了一碗鸡汤：“师傅，快尝尝。”
“好。”自己徒弟给自己盛的，老将军笑的很是温和，端起碗，一勺一勺喝起来，很是享受的模样。
坐在周围的军人：？？？
自己刚刚听到了什么，是幻听吗。
左右看自己的同伴，大家互相对视一眼，确定不是自己一个人听错，内心震惊的一时间都不知该用什么表情表达了。
！！！
惊天大新闻啊。
大师傅们虽然惊讶，可更多的注意却在菜上，看着蓝梓玥品尝桌上的菜，紧张的跟什么似的，乖巧坐着就怕老师批评。
“自己炒的菜，自己不尝尝吗。”蓝梓玥吃的还挺满意的，对于这些师傅们倒是客气了不少，她喜欢这种有实力天赋的人，她教起来也不累。
经过这么一提醒，立马有人开始动筷，就吃自己炒的，自觉没什么问题，再次看向蓝梓玥。
而其中有一个人脸色变的很难看，什么有些害怕，恨不得把桌上的菜端下去。
“都炒的很不错，有一些小问题需要注意，比如说这道辣椒炒肉，肉炒的太老了，还有猪蹄炖的时间不够，不够软糯，没有处理干净，这上面还有毛。”
蓝梓玥指着猪蹄脚丫子中间，确实能看到猪毛，这让厨师们变了脸，这么低级的错误怎么会犯。
“猪蹄上的毛不好处理，就用火烧，烧好之后再用刀把上面的刮洗干净，这样就不会清理不干净了，猪肉都可以这样处理。”
“是。”厨师们纷纷应声。
“还有这个炸鱼块，火候掌握的太差了，都没有炸透，外边都有些糊了，你是开最大火炸的吗，没有好好看我视频吧，我记得我有讲解过。”
炸鱼的小伙子低头下，很是羞愧，什么话都不敢说，这也是他害怕的原因。
刚刚自己尝了之后，就知道不对了，更是对自己出菜前没品菜，充满了懊悔，要是自己尝了，就不会端上来了。
他是刚进厨房还没多久的，要不是今天忙不过来，这活也轮不到，很多事情还不懂。
大师傅看了他一样，叹了口气，这也有他的问题。
蓝梓玥点出了一些问题：“总体来说的，做的还是非常好的，可以看出你们很认真的在学，继续加油。”
这句话，让厨师们整个人都精神了：“我们一定会努力的。”
“这样最好，先吃饭吧，有什么问题，吃完了再说。”这么一会时间，都没人动筷子，耽误人吃饭可不好，特别是在这么大一桌菜面前。
老将军笑眯眯的看着，接受蓝梓玥给他夹的菜，一口一口吃的美滋滋的。
荆礼看的就很不得劲了。
将军们吃着菜，偶尔看一眼两人的互动，他们心里总算是明白了，他老人家是认真的呀。
而蓝梓玥的小伙伴们，眼里也就只剩下吃的了，就连文鹤都不例外，毕竟这么好吃的食物，在外面可吃不到。
虽然听起来有不少缺点，可真好吃啊。
一顿饭结束，餐厅里还有不少军人，可以说人越来越多，都没什么人离开。
“说说你们有什么不懂的地方？”蓝梓玥看着他们，等着他们的问话。
大师傅危襟正坐，他还真有不少问题要问：“蓝师傅，我跟着你的视频做出来的鱼，不管怎么做，都有很大的腥味，这个应该怎么处理？”
“走，进厨房，我给你演示。”蓝梓玥起身，打算给他们现场教导解疑惑，进了厨房蓝梓玥站定：“拿一条河鱼给我。”
立马有人去捞鱼，蓝梓玥看了看鱼，认不出是什么品种，现场宰杀：“处理河鱼的腥味，一定要把鱼清洗干净特别是鱼的血液，不同的做法，有不同的去腥方法，你们可以记一下。”
蓝梓玥用这一天鱼，不管是红烧也好，油炸也好，水煮也好，处理鱼腥味的方法很多，她把自己知道的，都做了，一边做一边说。
“这些东西你们运用好，鱼腥味自然就没有了，最主要的还是要把鱼的血清洗干净，明白了吗。”
“明白了。”说的这么详细，他们还有录制视频，要是还不懂，就真的不是笨了。
“还有什么要问的？”蓝梓玥把手上的鱼腥味洗掉，示意他们过来闻闻，看着这些鱼块，还有那些有鱼腥味的。
用快能去掉鱼腥味的方法又是那种，到时候做河鱼的时候，心里也有数。
“就是炖猪蹄怎样才能炖到足够软糯？”
蓝梓玥看向问话的人：“文火一小时，时间足够就可以了。”
问话的厨师，没想到这么简单，脸瞬间就红了，所有说自己炖的猪蹄不够软糯，是因为时间不够吗。
“炖的途中，需要留意一下，要是水不够充足的时候，还需要往里面加水。”
“还有今天炸鱼的情况，我再说一遍，不要大火炸鱼，所有油炸的肉类都是如此，快熟的时候，也不需要把火关的太小。”
“蓝师傅，我想知道豆腐是怎么做的，我们都没学会。”说起来有些惭愧，他们看了无数次视频，就是没学会。
蓝梓玥眨眨眼睛，难怪今天没有豆腐呢：“行，你们把豆子拿出来，我现在教你们做，还有什么问题一并说了，后面我直接教你们做。”
“揉面的时候，我们醒发不了。”
“还有调出来的陷，跟你做的不一样。”
....
一个问题接一个问题，蓝梓玥干脆全部记下来，打算等会一个一个解决。
这边热闹的不行，而其他人就只能看着，听又停不懂，倒是对蓝梓玥有了更深刻的认知。
她在做菜上，真是很厉害很厉害，连军队里最好的大师傅，都在不停的向她请教。
“没有了吗。”
“没有了。”