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509 整两头土猪吃

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    赵磊这几天也很忙,骤然接到王泉的电话,有些愣神。等王泉把事情讲明,脸色变得极为复杂,伸手揉捏着眉心,无奈道:“就因为这?人家不愿意加班你也不能把人开除了啊!”

    “关键时刻用不上他们,闲的时候养着他们?真把他们自己当成大老爷了?还是把我这里当成养老院了?”

    王泉很是不爽的抱怨着,不等赵磊接话,又是说道:“领导你想想看,别的员工也是有家有小的人,人家就不想在家安安稳稳的过年?人心都是肉长的,人家知道场里离不开人,都没反对加班的事情,他们这群人就能搞特殊?这让其他员工怎么想?”

    赵磊无声的叹了口气,紧皱着眉头,他能理解王泉此时的愤慨,但又不得不考虑其他方面的影响。沉默片刻后,颇为苦恼的说道:“这才上班多长时间,而且还是年关,你这个时候把人赶走了,他们万一过来闹,领导会怎么看?这个节骨眼儿上,刚准备松口气儿了,你就弄出这事儿,这不是让领导难堪嘛!”

    电话里久久没有王泉的声音,赵磊又压低声音说道:“就算是要赶他们走,最起码等过完年啊。”

    听到赵磊最后这句话,王泉轻声笑了笑。赵磊的反应在他的意料之中,他敢直接把人赶走,就有足够的信心,领导绝对能分清孰轻孰重。

    王泉的笑声虽然很轻,还是被赵磊听到了,顿时没好气的训斥道:“就这还是经过培训的人呢,做事能不能多考虑一下后果?”

    王泉又不说话了,赵磊很是不耐烦的说道:“腊月二十八有一个慰问孤寡老人的活动,大领导亲自带队,到时候你过来,以种猪公司的名义准备点慰问品。”

    听赵磊这么说,王泉立刻明白他的意思,赶紧笑着说道:“行,我把原本给那帮子人发福利的钱拿出来。”

    ……

    1月19日,腊月二十六。

    商贸公司承包的屠宰场已经全面停工,普通员工都各自返回老家过年。因为特殊情况,王泉的屠宰场还没有放假,今天要宰杀最后一批猪。

    已经腊月二十六了,农村也开始赶大集了,每到这个时候,养殖户都会自己宰杀一批猪,拉到集市上去卖肉,这样的话,比直接出售生猪能多赚一些。

    今天准备宰杀的猪,就是合作社成员送过来的。屠宰场只是帮忙宰杀,不收工钱,拿内脏冲抵屠宰费用,猪头和猪蹄这种简单处理就能卖的东西依旧归养殖户所有。

    张成刚手里拿着一根一米来长的竹竿在待宰圈里巡视,来到最后一个圈舍,张成刚眼睛一亮,挥动竹竿敲打趴卧着的肥猪,受到惊吓的肥猪赶紧站起身,哼哼唧唧着朝着猪圈角落靠去,不安的眼神看了张成刚一眼,走动的时候能够看到皮下涌动的肥膘。

    张成刚跟猪肉打了一辈子交道,自然能够看出好坏,很是满意的点头,扭头对着刘晓峰说道:“我都多少年没见过这么纯正的土猪了,看这体型,没有一年半绝对养不了这么大。”

    刘晓峰帮张成刚点上烟,这才笑着回道:“还是叔的眼光毒,这是在隔壁县的山沟里跑了好多家才收回来的,绝对没有喂过饲料,要不是过年,人家还真不卖。你上次不是说遇到这种猪就收回来咱们自己吃么,我想着两边这么多亲戚,就买了两头回来。”

    两人从待宰圈出来,张成刚脸上的笑容就没断过,自己只不过是顺嘴提了一句前些年农村养的土猪好吃,这小子就记下了,可见他是真的有心。看着院子里停放的那些农用拖拉机,又是笑着点头说道:“这两头留到最后杀,等他们的白条拉走之后,咱们再分肉。”

    “王泉呢?”

    刘晓峰纳闷问道,宰杀完这一批猪屠宰场就要放假了,他这个老板居然没露面?

    “小舒今天做检查,他陪着一起去了,估摸着中午就能过来。”

    为了方便区分,养殖户送过来的猪都是单独放在一起,等上一家的猪杀完之后,下一家的猪才会被送进屠宰车间。

    看着一扇扇冒着热气的白条顺着轨道滑出来,养殖户们纷纷围上去帮忙,把白条从肉钩上取下来,在拖拉机的车斗里摊开放好,时不时的还有人品评两句,通过猪肉的质量讨论养殖过程中需要注意的细节。

    “瞅瞅,还是人家二牛养殖水平高,这肉看着就漂亮。”

    刚刚取下来的是程二牛送过来的猪,看着红白相间的猪肉,瘦肉率明显比一般规模养殖出来的猪要好上不少。

    程二牛淡淡笑着,摇头说道:“这跟养殖水平没关系,主要还是基因好,我前两年掏高价买种猪的钱没白花。”

    说着,笑容变得热烈不少,“有了王总的种猪,以后大家都能养出这种高质量的猪。”

    程二牛今天送过来二十头猪,等白条全部装好之后,跟养殖户们告别,跳上拖拉机,开车就准备回家,刚走到大门口,就看到王泉的车子迎面驶来。

    放下车窗,朝着程二牛的拖拉机看了一眼,王泉不由点头笑道:“咋就杀这一点儿,够卖几天的?”

    程二牛赶紧从兜里掏烟,给王泉递过去后,笑着说道:“快的话一天就没了,最迟也超不过两天。卖肉太麻烦了,要不是村里有人早早的打招呼,我今年都不准备杀猪。”

    “行,赶紧回去吧!”

    停好车子,刘香兰和刘桂兰从后面下车,还有王泉的妗子孙秀梅。等王泉和张舒从前面下来后,一行人来到办公室。

    张成刚看到刘桂兰,很是热情的喊大姐,又是端茶倒水的让她们坐下。当初如果不是刘桂兰主动上门,张舒和王泉也成不了两口子,张成刚一直记着刘桂兰的人情。

    “再有两家就完事儿了,最多也就是二十分钟。咱们先歇会儿,等会工人们弄好之后,咱们再过去。”

    说着,又转头跟王泉说道:“收猪的钱,张舒她妈已经给晓峰转过去了。”

    二十分钟,很快就过去了,一直在车间等着的刘晓峰打来电话,说是已经杀完了,这一群女人才笑呵呵的朝着车间走去。

    接近四指厚的肥膘雪白雪白的,稍微施加压力周围的猪肉就是一阵小幅度的颤动,看着煞是喜人。

    “上次看见这么肥的猪,泉子还不到十岁吧?咱妈办后事的时候买的那头猪就差不多这么肥。”

    刘桂兰脸色稍微黯淡一些,再看向刘晓峰,又是换上笑脸说道:“以后咱家吃肉就看你的了。”

    刘晓峰笑着点头,“大姑你就放心吧,那山沟里每家都养的有土猪,你啥时候想吃给我说,我去给你弄。”

    等工人拿来工具,张成刚亲自操刀分割,多年的手艺在这一刻展现的淋漓尽致,看似随意的下刀,而后轻轻一拉,各个部位分散开来。

    “这一块五花肉我要了,我那俩孙子就爱吃红烧肉。”

    张成刚这边刚分割好猪肉,刘桂兰第一个开口。苗慧娟赶紧拉住她,笑着劝道:“土猪肥膘太厚,不适合做红烧肉,小孩子吃着也不好。”

    “大姐要是想要五花肉,养殖场的猪比较合适,肥瘦相间不显油腻。外面正好还有两车猪肉没拉走呢,我去找他们要一扇过来。”

    没等刘桂兰说话,苗慧娟就朝着拖拉机小跑过去,几句话后,一个王泉不认识的养殖户扛着一扇猪肉走了过来,撂下之后转身就走。

    王泉赶紧追上他,从钱包里拿出一沓子钱,数出来两千五百块钱递给养殖户,“都是等着卖钱的东西,咋能不给钱呢。拿着!”

    养殖户连忙摇头,“王总,都是自己养的,要不了这么多钱。”

    抽出五张递给王泉,又是说道:“我们村今天有集,我得赶紧回去了。”

    等王泉回到车间,在张舒身边站定,就听到张舒小声嘀咕着:猪蹄呢?猪蹄弄哪去了?

    刚才没注意看,听到张舒嘀咕,王泉仔细看向案板上的猪肉,果不其然猪蹄没了。心里立马明白,这肯定是刘晓峰没跟工人交代清楚,猪蹄被工人顺手卸了下来。

    注意到张舒眼神里藏着的不高兴,王泉赶紧朝着车间内走去,找到加工猪蹄的位置,果然看到有几个比正常猪蹄大的猪蹄,赶紧告诉工人,这几个猪蹄自己吃的,让她们处理干净一点。

    转身要走的时候,又想到什么,回过头又是吩咐道:“从冷库弄一筐收拾干净的猪蹄拉出来。”

    等工人拉着一筐猪蹄出来,张舒眼中一亮,给王泉一个很满意的眼神。

    “猪头都卖完了,库里就剩下一些猪蹄了,每家都拿一些回去,过年卤着吃。”

    王泉这么一说,刘晓峰赶紧接话道:“这俩猪头有人要吗?没人要的话我就带回去了。”

    说话的时候目光从在场几人脸上扫过,刘桂兰直接摇头,刘香兰迟疑一下,看向张舒。张舒眼神闪烁,意味很明显。

    苗慧娟注意到刘香兰的举动,转头看向张舒,恶狠狠的训斥道:“今天检查医生说啥了?照你这种吃法,生孩子时候遭罪的还是你自己。”

    张舒慌忙躲过苗慧娟的眼神,又偷偷看向刘香兰,眼中的委屈和哀求很明显。刘香兰犹豫一下,笑呵呵的说道:“王泉他爸也喜欢吃猪头肉,我要一个吧,给晓峰留一个。”

    王泉在一旁没敢说话,偷偷的撇嘴,从小到大他就没见过王红军主动要求吃猪头肉的。

    两头猪,几家亲戚全部分过,也没有用完,还留下一整扇猪肉。

    “给我二叔家带回去一条后腿,剩下的装我车上,我给董哥送过去。”

    等工人们把车间卫生打扫完毕,王泉正式宣布放假,重复强调了开工时间后,工人们开始回家。

    王泉带着张舒来到种猪场,把猪肉留下,又问了问还缺少什么,董鑫表示过年物资都准备好了。

    “走吧,下午开会,真正意义的年会!”

    董鑫一时间没反应过来,疑惑的看着王泉,“啥叫真正意义上的年会?”

    王泉嘿嘿一笑,问道:“工人的年终奖都发过了,管理层和办公室人员的年终奖今天下午发,还有之前说好给你的提成。”

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