第四百八十五章皇帝酿啤酒
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赵祯看了一眼墙上的舆图，大宋如今的模样和后世相差甚远，大片的土地还在外族的手中，吐番，西夏和辽朝占据了大片的土地，赵祯不管那些地方是沙漠还是沃野，是荒芜还是塞上江南，都要把这一切收归华夏。
亲手关上御书房的门，这里包涵了太多自己内心的秘密，而且整个禁中也之后御书房和寝宫的殿门口增加了带御器械的守卫，御前诸班直一般是在宫墙上，没有在大内通行的权利。
只有寥寥无几的带御器械能在固定的几个点站班。
赵祯漫步在皇宫之中，如今的大宋皇宫看似没有变化，可如果细细观察就会发现大不同，雕梁画栋的建筑，各种彩绘流苏的配置，华美的宫帐，娇羞的侍女，难怪那么多人为了皇位而前仆后继。
穿过后苑的迎阳门，一股活泼的生机便迎面扑来，皇宫中除了后苑是不允许种植树木的，即便有些珍惜花卉也是放在宫殿之中作为装饰用，哪里比得上后苑的生机盎然？
今天是八月十五，王语嫣三女带着孩子们去大相国寺上香去了，即便是赵祯不喜欢佛教，但也不影响人家祈福的信众，即便是王语嫣等人不信佛也依然按照民风民俗去为天家祈求平安。
难得自己一个人在后苑中休息，赵祯享受着难得的惬意，凉亭之中的石桌上是精美的小菜，糖醋咕咾肉，砂锅豆腐鱼，外家加一份清炒倭瓜便是皇帝中午的所有御膳，三才亲自给赵祯盛了一碗雪白的鸡汤后才垂手肃立在一旁。
说实话三才心中有些不舒服，官家富有四海，可中午的御膳却如此简单，现在的大宋即便是小富之家也不止这些菜，相比先帝的豪奢形成对比，这不是做给外臣看的，而是实实在在的每天如此。
要不是官家的旨意，严令饭菜一切从简，六尚局的大师傅们怕是会使出浑身解数来做一顿华美的御膳出来，多少次了，那些膳食局的大师傅请求自己让官家多点点饭菜，可每次都是一切从简，这让他们觉得心疼。
皇子们的饭菜和官家差不多，唯独和后宫嫔妃以及公主在一起的时候官家才肯多点菜。
赵祯看着清脆的黄瓜扭头道：“这是宫中温泉菜圃出的？”
三才赶紧说道：“官家这是凉菜，可算不得大荤……”三才生怕官家把凉菜也撤了，那可就真没几道菜了，皇帝的凉菜能算得上大菜？！
赵祯笑道：“朕有没说什么，这黄瓜如此水灵，待会旭儿他们回来每人送上一盘，权当喝那些果饮子！”
三才赶紧赔笑道：“那是，这皇宫种在后苑，得的是皇家的福祉，自然不同……”
赵祯笑着摇了摇头：“什么皇家福祉，不过是温泉的水好罢了，没有一点硫磺味不说，还带有一丝的清甜，殊为难的啊！许久未作诗了，拿笔来。”
三才赶紧应下端过笔墨纸砚，赵祯喝了一小盅白酒在白色的宣纸上写下：“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金。微物不能增寿命，万钱一食是何心！”
皇帝的诗自然是御诗，无论是什么时候写下的都要收藏起来，为以后创建御诗集做准备，三才小心的吹干墨迹收好诗稿，官家文采非凡，但却不常作诗，这一篇无意中流传下的诗稿将会成为崇文院中的宝贝。
清爽的黄瓜沾上独特的酱料，味道自不用说，一口咬下满口清爽，在配合凉拌豆腐真是相得益彰，虽不是小葱拌豆腐，但也算得上一清一白。
酒香浓烈，如今大宋的白酒已经能区分酱香型和浓香型两种了，赵祯独爱酱香型，味道悠长甘甜，虽然不如浓香型那么炽烈，却有着悠悠然的感觉。
饮酒境界之类的赵祯不懂，他只觉得微醺是最好的状态，即便如此白酒还是太浓烈的一点……
想到这里赵祯微微苦笑，自己是想的太靠前了，只考虑到白酒而忽略了淡爽的啤酒，啤酒的原料和工艺相当简单，比大宋如今的白酒酿造要简单的多，而起所用的原料也都能在大宋境内找到。
制作啤酒只需要三种原料，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒，后世常常称其为“液体面包”这是相当妥帖的。
大麦芽随处可见，而酒花在大宋的学名叫做蛇麻草，一般的白酒酿造厂都能生产啤酒，只不过需要一点时间让大宋百姓适应而已，而赵祯打算作为推广啤酒的人。
一边吃饭一边吩咐三才记下所需的东西：“三才你去给朕准备一个木桶，还有一担大麦芽以及蛇麻草，别忘了还有酒曲，朕要自己动手酿造一些新酒出来。”
三才有些错愕，官家为何要自己酿酒？
“官家，咱们六尚局中的存酒还有许多，即便是蔡记的清泉白也还剩下百八十瓶，新酒还要等上一段时间才能喝嘞！”
赵祯笑道：“朕酿的新酒可不用等，酿好便可饮用。”
赵祯打算自己亲手酿造一桶全麦芽啤酒，在后世，好的全麦芽啤酒可是价值不菲，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出的啤酒成本较高，但能吐出麦芽香味。
米饭配合糖醋咕咾肉那是没话说的，两者的结合就像是天生一对，少了谁也不可。
风卷残云的消灭掉桌上的食物，赵祯舒服的打了个饱嗝，皇帝也是人，也需要偶尔放纵一下自己，被政事缠着许久，赵祯打算今天下午利用一下午的时间把啤酒搞出来，然后便是等着漫长的发酵了，两个月之后便是品尝劳动果实的时候。
小小的午睡一会，赵祯便被鼻孔传来的痒痒感觉唤醒。
阿嚏……
打了个喷嚏过后便瞧见灵儿红彤彤的笑脸，赵祯捏了一下便皱眉道：“怎生穿了这么多，待会淌汗了再脱非得得了风寒不可！”
灵儿吐了吐舌头道：“大娘娘让穿的，非说女女不穿好衣服就是失德……”
赵祯笑道：“那既然是大娘娘说的，咱们就不乱跑了，叫上你的俩个弟弟，父皇下午带你们去酿酒如何？”
灵儿睁大眼睛的说道：“酿酒？！好，灵儿这就去叫弟弟去！”
看着一蹦一跳离开的灵儿赵祯微微点头，如此之小就明白不因爵位而分亲疏远近，自始至终赵祯都从未听她叫过太子弟弟或是晋王弟弟，而是一视同仁的都叫弟弟。
赵旭和赵昀则是毫不在意，随便灵儿怎么叫都是欢天喜地的答应下来，三个小家伙居然自觉的维护起天家最为难得的亲情，这让赵祯觉得无比欣慰。
赵祯看了一眼墙上的舆图，大宋如今的模样和后世相差甚远，大片的土地还在外族的手中，吐番，西夏和辽朝占据了大片的土地，赵祯不管那些地方是沙漠还是沃野，是荒芜还是塞上江南，都要把这一切收归华夏。
亲手关上御书房的门，这里包涵了太多自己内心的秘密，而且整个禁中也之后御书房和寝宫的殿门口增加了带御器械的守卫，御前诸班直一般是在宫墙上，没有在大内通行的权利。
只有寥寥无几的带御器械能在固定的几个点站班。
赵祯漫步在皇宫之中，如今的大宋皇宫看似没有变化，可如果细细观察就会发现大不同，雕梁画栋的建筑，各种彩绘流苏的配置，华美的宫帐，娇羞的侍女，难怪那么多人为了皇位而前仆后继。
穿过后苑的迎阳门，一股活泼的生机便迎面扑来，皇宫中除了后苑是不允许种植树木的，即便有些珍惜花卉也是放在宫殿之中作为装饰用，哪里比得上后苑的生机盎然？
今天是八月十五，王语嫣三女带着孩子们去大相国寺上香去了，即便是赵祯不喜欢佛教，但也不影响人家祈福的信众，即便是王语嫣等人不信佛也依然按照民风民俗去为天家祈求平安。
难得自己一个人在后苑中休息，赵祯享受着难得的惬意，凉亭之中的石桌上是精美的小菜，糖醋咕咾肉，砂锅豆腐鱼，外家加一份清炒倭瓜便是皇帝中午的所有御膳，三才亲自给赵祯盛了一碗雪白的鸡汤后才垂手肃立在一旁。
说实话三才心中有些不舒服，官家富有四海，可中午的御膳却如此简单，现在的大宋即便是小富之家也不止这些菜，相比先帝的豪奢形成对比，这不是做给外臣看的，而是实实在在的每天如此。
要不是官家的旨意，严令饭菜一切从简，六尚局的大师傅们怕是会使出浑身解数来做一顿华美的御膳出来，多少次了，那些膳食局的大师傅请求自己让官家多点点饭菜，可每次都是一切从简，这让他们觉得心疼。
皇子们的饭菜和官家差不多，唯独和后宫嫔妃以及公主在一起的时候官家才肯多点菜。
赵祯看着清脆的黄瓜扭头道：“这是宫中温泉菜圃出的？”
三才赶紧说道：“官家这是凉菜，可算不得大荤……”三才生怕官家把凉菜也撤了，那可就真没几道菜了，皇帝的凉菜能算得上大菜？！
赵祯笑道：“朕有没说什么，这黄瓜如此水灵，待会旭儿他们回来每人送上一盘，权当喝那些果饮子！”
三才赶紧赔笑道：“那是，这皇宫种在后苑，得的是皇家的福祉，自然不同……”
赵祯笑着摇了摇头：“什么皇家福祉，不过是温泉的水好罢了，没有一点硫磺味不说，还带有一丝的清甜，殊为难的啊！许久未作诗了，拿笔来。”
三才赶紧应下端过笔墨纸砚，赵祯喝了一小盅白酒在白色的宣纸上写下：“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金。微物不能增寿命，万钱一食是何心！”
皇帝的诗自然是御诗，无论是什么时候写下的都要收藏起来，为以后创建御诗集做准备，三才小心的吹干墨迹收好诗稿，官家文采非凡，但却不常作诗，这一篇无意中流传下的诗稿将会成为崇文院中的宝贝。
清爽的黄瓜沾上独特的酱料，味道自不用说，一口咬下满口清爽，在配合凉拌豆腐真是相得益彰，虽不是小葱拌豆腐，但也算得上一清一白。
酒香浓烈，如今大宋的白酒已经能区分酱香型和浓香型两种了，赵祯独爱酱香型，味道悠长甘甜，虽然不如浓香型那么炽烈，却有着悠悠然的感觉。
饮酒境界之类的赵祯不懂，他只觉得微醺是最好的状态，即便如此白酒还是太浓烈的一点……
想到这里赵祯微微苦笑，自己是想的太靠前了，只考虑到白酒而忽略了淡爽的啤酒，啤酒的原料和工艺相当简单，比大宋如今的白酒酿造要简单的多，而起所用的原料也都能在大宋境内找到。
制作啤酒只需要三种原料，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒，后世常常称其为“液体面包”这是相当妥帖的。
大麦芽随处可见，而酒花在大宋的学名叫做蛇麻草，一般的白酒酿造厂都能生产啤酒，只不过需要一点时间让大宋百姓适应而已，而赵祯打算作为推广啤酒的人。
一边吃饭一边吩咐三才记下所需的东西：“三才你去给朕准备一个木桶，还有一担大麦芽以及蛇麻草，别忘了还有酒曲，朕要自己动手酿造一些新酒出来。”
三才有些错愕，官家为何要自己酿酒？
“官家，咱们六尚局中的存酒还有许多，即便是蔡记的清泉白也还剩下百八十瓶，新酒还要等上一段时间才能喝嘞！”
赵祯笑道：“朕酿的新酒可不用等，酿好便可饮用。”
赵祯打算自己亲手酿造一桶全麦芽啤酒，在后世，好的全麦芽啤酒可是价值不菲，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出的啤酒成本较高，但能吐出麦芽香味。
米饭配合糖醋咕咾肉那是没话说的，两者的结合就像是天生一对，少了谁也不可。
风卷残云的消灭掉桌上的食物，赵祯舒服的打了个饱嗝，皇帝也是人，也需要偶尔放纵一下自己，被政事缠着许久，赵祯打算今天下午利用一下午的时间把啤酒搞出来，然后便是等着漫长的发酵了，两个月之后便是品尝劳动果实的时候。
小小的午睡一会，赵祯便被鼻孔传来的痒痒感觉唤醒。
阿嚏……
打了个喷嚏过后便瞧见灵儿红彤彤的笑脸，赵祯捏了一下便皱眉道：“怎生穿了这么多，待会淌汗了再脱非得得了风寒不可！”
灵儿吐了吐舌头道：“大娘娘让穿的，非说女女不穿好衣服就是失德……”
赵祯笑道：“那既然是大娘娘说的，咱们就不乱跑了，叫上你的俩个弟弟，父皇下午带你们去酿酒如何？”
灵儿睁大眼睛的说道：“酿酒？！好，灵儿这就去叫弟弟去！”
看着一蹦一跳离开的灵儿赵祯微微点头，如此之小就明白不因爵位而分亲疏远近，自始至终赵祯都从未听她叫过太子弟弟或是晋王弟弟，而是一视同仁的都叫弟弟。
赵旭和赵昀则是毫不在意，随便灵儿怎么叫都是欢天喜地的答应下来，三个小家伙居然自觉的维护起天家最为难得的亲情，这让赵祯觉得无比欣慰。